“长夏种茄子立秋吃茄子”初秋吃茄子有什么好处？
有民间谚语：长夏种茄子，立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好时候。茄子是一种价格不贵的蔬菜，也是餐桌上很常见的家常菜。你知道立秋吃茄子有什么好处吗？
吃茄子的好处
1.保护心血管系统和降低血压
茄子富含维生素P，这是一种黄酮类化合物。能软化血管，增强血管弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止毛细血管破裂，对小血管破裂出血有一定的预防作用。此外，茄子还有预防坏血病、促进伤口愈合的作用。
2.抗衰老
除了维生素和矿物质，茄子还含有大量的抗氧化剂。抗氧化剂是帮助保护身体免受有害物质侵害的物质。茄子富含花青素，花青素是一种具有抗氧化特性的色素，可以防止细胞损伤。
3.降低胆固醇
茄子中含有葫芦巴碱和胆碱，可与小肠中多余的胆固醇结合排出体外，保证血液循环正常。因此，高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病患者经常吃茄子是有帮助的。
4.清热解毒
中医认为茄子是寒性食物。所以夏天吃有助于清热解暑，特别适合容易长痱子、生疮的人。0记载茄子能散血、消肿、润肠。所以经常吃茄子对便秘、痔疮出血、湿热黄疸的人有好处。
5、防癌抗癌
含有茄子中的龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有一定作用。此外，茄子还有清除癌热的作用。
茄子怎么吃有讲究。
1)茄子一定要带皮吃。值得注意的是，维生素P在茄子皮和肉的交界处最集中，所以不要剥茄子。
2)茄子最有营养。年轻人、肠胃健康的人可以冷食，老人、儿童、身体虚弱、有慢性肠胃疾病、月经期的妇女可以热食。具体做法：将茄子洗净去蒂，切成厚片，入笼蒸8~10分钟。取出后用蒜泥、盐、味精、香油拌匀。茄子放凉后，再拌一下就是凉拌了。
3)生吃茄子会中毒。生茄子含有一种毒素叫茄碱，发芽的土豆中茄碱比较多，有毒！龙葵碱不仅存在于马铃薯芽中，也存在于生茄子中。你看，它甚至被称为龙葵碱。
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“长夏种茄子立秋吃茄子”初秋吃茄子有什么好处?
有民间谚语：长夏种茄子，立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好时候。茄子是一种价格不贵的蔬菜，也是餐桌上很常见的家常菜。你知道立秋吃茄子有什么好处吗？吃茄子的好处1.保护心血管系统和降低血压茄子富含维生素P，这是一种黄酮类化合物。能软化血管，增强血管弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止毛细血管...
今天立秋中午吃什么
吃茄子 民间有句谚语“长夏种茄子，立秋吃茄子”，立秋正是吃茄子的好时候。立秋吃来自北方的茄子，关于这个习俗有一个传说。传说明朝大将徐达打下元朝首都北平府后，常遇春的一个士兵从老百姓那里偷了一个瓜。常遇春的兵很严，偷瓜的兵应该处死。这时有人站出来说，元代有习俗，立秋要摘瓜吃瓜。这不...
今天立秋,大家中午吃什么呢?
吃茄子 民间有句谚语“长夏种茄子，立秋吃茄子”，立秋正是吃茄子的好时候。立秋吃来自北方的茄子，关于这个习俗有一个传说。传说明朝大将徐达打下元朝首都北平府后，常遇春的一个士兵从老百姓那里偷了一个瓜。常遇春的兵很严，偷瓜的兵应该处死。这时有人站出来说，元代有习俗，立秋要摘瓜吃瓜。这不...
《立秋》8月7日14:54立秋吃什么好?
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湛段兰普： 可能指的是茄子的生长周期,秋茄子确实比夏天的茄子好吃.但是茄碱遇低温有微毒,要少吃.
青河县15773613778： 秋茄子能吃吗 - ？
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青河县15773613778： 关于四季的谚语或俗语 - ？
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青河县15773613778： 立秋节气的来历和传统食物 ？
湛段兰普： 立秋是二十四节气中的第13个节气,也是秋季第一个节气. 每年8月7日或8日视太阳... 而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状元.8、吃茄子民谚有...
青河县15773613778： 北方立秋吃什么 - ？
湛段兰普： 民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子.立秋正是吃茄子的好时候.民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下.经过了苦夏,人们的体重大都要减少一点.秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿...
青河县15773613778： 立秋吃什么? - ？
湛段兰普： 【立秋传统饮食】 吃茄子、吃渣、吃秋桃 在历史流传下来的立秋节气食俗中,有“吃茄子”、“吃渣”、吃“秋桃”等. 民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子.立秋正是吃茄子的好时候.民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一...
青河县15773613778： 立秋有哪些历史习俗? - ？
湛段兰普： 贴秋膘 经过了苦夏,人们的体重大都要减少一点.秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,北方人谓之“贴秋膘”.这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红...
青河县15773613778： 南方立秋吃什么 - ？
湛段兰普： 首先要多吃水果,立秋天气干燥茄子民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子.立秋正是吃茄子的好时候.民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下.经过了苦夏,人们的体重大都要减少一点.秋风一起,胃口大...
青河县15773613778： 古诗、谚语、俗语、古文中蕴含的物理知识 (关于声 光 力) - ？
湛段兰普：[答案] 1.成语 一叶落知天下秋 〖解释〗从一片树叶的凋落,知道秋天的到来.比喻通过个别的细微的迹象,可以看到整个形势的发... 立秋无雨是空秋,万物历来一半收 秋不凉,籽不黄 立秋十天遍地黄 立秋十八天,寸草皆结顶 立夏栽茄子,立秋吃茄子 立秋...
