蚕豆的做法有哪些？
炒蚕豆：将蚕豆去壳，洗净后沥干水分。热锅加油，放入蚕豆翻炒至表面微黄，加入适量的盐、胡椒粉等调味料继续翻炒均匀即可。
蚕豆炖排骨：将排骨焯水去血沫，蚕豆去壳洗净。锅中加水，放入排骨、蚕豆、姜片、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢炖至排骨熟烂，调味后即可食用。
蚕豆泥：将蚕豆去壳，用水煮熟后捣成泥状，加入黄油、牛奶、盐等调味料搅拌均匀，可以作为面包或者饼干的涂抹料。
蚕豆汤：将蚕豆去壳，与排骨或者鸡肉一起炖煮，加入姜片、葱段、盐等调料，煮至肉熟豆烂，汤汁鲜美。
蚕豆拌菜：将蚕豆去壳煮熟，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起切成小块，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
蚕豆烧肉：将五花肉切块，与去壳的蚕豆一起炖煮，加入生抽、老抽、糖、料酒等调料，烧至肉质酥烂，蚕豆入味。
蚕豆蒸蛋：将蚕豆去壳煮熟，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的盐、鸡精调味，倒入碗中，隔水蒸熟即可。
蚕豆炒肉：将蚕豆去壳煮熟，猪肉切丝，用酱油、料酒、淀粉等腌制。热锅加油，先炒肉丝至变色，再加入蚕豆快速翻炒，调入盐、胡椒粉等调料即可。
蚕豆焖饭：将蚕豆去壳煮熟，与米饭一起放入电饭煲或砂锅中，加入适量的水和调味料，煮至饭熟豆糯。
蚕豆冷盘：将蚕豆去壳煮熟，放入冰水中浸泡使其口感更佳，捞出后沥干水分，与黄瓜、红椒等蔬菜一起切片，加入蒜泥、醋、盐、香油等调料拌匀即可作为凉菜食用。
这些做法只是蚕豆的一小部分，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。蚕豆不仅美味，还具有很高的营养价值，适量食用对身体健康有益。在烹饪蚕豆时，注意不要过量食用，因为蚕豆中含有一种叫做L-草酸的物质，过量食用可能会导致身体不适。
嫩蚕豆的做法大全家常菜
2、做法步骤 1、先用凉水泡几天，差不多要三四天的样子，新鲜的有个一两天就差不多了，泡到芽刚露出个头的程度就行了，记得每天换水。2、用小刀在尾部切上一下，切的长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油。3、把切好的豆子放在网状的...
蚕豆的做法有哪些?
盐水蚕豆 主料 蚕豆300克。辅料 油、红糖各2汤勺，盐1茶勺，水半杯。制作方法 (1)将蚕豆洗净拌油，加盖，用旺火煮4分钟。(2)拌入红糖、盐，加盖旺火煮3分钟即可。蒜泥蚕豆 主料 嫩蚕豆20克。辅料 精盐、大蒜、味精、酱油各适量，红油辣椒40克，白糖、香油各少许。制作方法 (1)将鲜嫩蚕豆剥去外皮...
蚕豆的做法有哪些
1、酥炸蚕豆。材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。2、葱花蚕豆。材料：鲜...
毛豆的做法都有哪些,哪种做法是最完美最美味的?
做法：1)猪肉切细丝，倒入料酒，少许精盐腌渍20分钟。2)鲜毛豆开水煮5分钟，捞出备用。3)等毛豆晾凉后，剥出豆粒。4)锅里油热后，放入姜丝、豆豉、红椒爆香 5)倒入腌渍好的肉丝，滑炒。6)倒入豆粒，翻炒。7)倒入少许酱油。8)倒入适量清水，焖几分钟。9)撒入精盐，炒匀即可出锅。肉末毛豆炒...
现在有哪些做法,做出来的豆子比较好吃?
怎样做豆子比较好吃呢？首先材料需要花生200克，水100克，中筋面粉120克，玉米淀粉20克，苏打粉0.25茶匙，糖100克，糖粉50克，盐0.5茶匙，五香粉0.25茶匙，黑胡椒0.2茶匙将黄豆放入清水中，浸泡一夜，把坏的黄豆挑出来（不能吃坏的豆类，因为坏豆会产生黄曲霉素，那是致癌的物质，所以制作前，...
黄豆有多少种做法?
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蚕豆有哪些做法
3、炸蚕豆 4、辣椒炒卤蚕豆 5、清炒蚕豆 方法\/步骤 豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。红烧肉焖蚕豆。红烧肉炒熟之后然后和蚕豆一起一起焖，焖的时候加点酱油和辣椒末进去。虽然做法有点...
你知道蚕豆美食都有哪些吗?
蚕豆的做法.小炒蚕豆鸡丁 小炒蚕豆鸡丁：食材：蚕豆、鸡胸肉、腐乳、红米椒、蒜米、姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、白酒、盐、白糖、鸡精、酱油 做法：1、将鸡胸肉切成小丁，放入少许的白酒、一勺生抽和少许胡椒粉抓匀腌制备用。2、将蒜米剁碎、红米椒切成小圈，将生姜切成丝备用。3、蚕豆清洗干净之后，将...
黄豆有哪些常用做法?
炒黄豆：黄豆500克，炒熟，每次吃15克，每日2次，连服8周。具有健脾宽中降浊的作用，适用于肢体乏力、高血脂、高血糖等症。五香豆：黄豆500克，加五香粉煮熟焖干，酌量常食。具有补气健脾的作用，适用于老人骨质疏松、儿童生长发育营养不良等症。豆腐鲫鱼汤：豆腐、鲫鱼各250克，煮汤调味服食。具有...
豆角的做法都有哪些?哪些做法更受大众喜爱?
一般家庭做法是炒肉炒菜，配特制酱，加盐饭。我要给大家的美食，是传统经典美食。这菜是“豆豉焖面”，只能用一个字形容——香！豆角真好吃！省时方便，软韧香，桌上抢着吃。豆焖面的制作工艺与炒面、蒸面有很大的不同。焖面讲究的是焖的过程，是品尝面条的“软、韧、浓、香”的独特味道。面条柔韧...
隐封银菊： 下面就介绍一些蚕豆的烹调方法:清炒蚕豆 清炒蚕豆原料:鲜蚕豆500克调味料:食用油(油食品)40克,碎葱少许,糖、盐、味精各1小匙做法:1、将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒.炒时火头要大,使蚕豆充分受热...
永新县19372249934： 关于蚕豆怎么做好吃的方法 - ？
隐封银菊： 大家都知道,蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,对预防肠癌有作用.以下就是 一、蚕豆的做法指导 1. 蚕豆的食用方法很多,可煮、炒、油炸,也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤. 2. 制成蚕豆...
永新县19372249934： 蚕豆的做法？
隐封银菊： 准备材料:蚕豆150克、盐适量、糖适量、蚝油适量、鸡精少许、生抽1勺、老抽1勺、蒜1瓣、葱花适量、辣椒少许.新鲜蚕豆去皮,清洗干净,上锅蒸8分钟.碗内放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调汁.锅内爆香蒜末,汤汁蒸开.蒸熟的蚕豆中加入葱花、汤汁和辣椒即可.
永新县19372249934： 蚕豆的做法 - ？
隐封银菊： 蚕豆中含有大量蛋白质,以及丰富的氨基酸、胆碱.胆碱有增强记忆、健脑的功效,非常适合脑力劳动者食用.不过要注意的是蚕豆不能生吃,烹调时要充分加热,而且蚕豆和大豆一样,一次不要吃太多,以免出现胀肚等不适.蚕豆的做法很多...
永新县19372249934： 蚕豆怎么做才比较好吃? - ？
隐封银菊： 1.老蚕豆浸泡三四天2.壳剥去一半或全剥掉3.放半个小时左右等水沥干4.下小半锅油加热5.油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸,过程中用漏勺频繁地翻蚕豆,直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了6.等蚕豆有点凉了洒上椒盐即可上桌了 注:炸的时间不要太长,透明浮在油面即可捞出,有的量可根据蚕豆的多少增减,只要保证每次锅里的油满过蚕豆就行,如果炸得多想保存的话就等出锅的蚕豆沥完油,冷却以后再洒入椒盐,然后真空保存,下次吃的时候同样味好哦!呵呵,试试吧!我家夏天经常做的,我老爸拿它做下酒菜的,饿的时候也可以随手抓来吃!确实美味哦!
永新县19372249934： 蚕豆怎么做好吃？
隐封银菊： 清炒蚕豆 原料:鲜蚕豆500克 调味料:食用油40克,碎葱少许,糖、盐、味精各1小匙 做法: 1、将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒.炒时火头要大,使蚕豆充分受热. 2、加水焖煮,一般来说,水量需与蚕豆持平.为保持蚕豆的青绿,嫩蚕豆焖的时间不必太长,蚕豆起“黑线”后,可多加些水,盖锅时间也需长一些. 3、当蚕豆表皮裂开后加盐,用盐量比炒蔬菜略多些.蚕豆烧熟后会有一些苦涩,所以需加入一些糖,再加入适量味精,盛盘即可
永新县19372249934： 春季蚕豆的烧法？
隐封银菊： A.用莴苣叶子切碎了炒 B.用油爆炒 1先加油适量,待7分热将葱花扔进去爆 2葱花爆香了把豆子扔进去稍微翻炒一下 3加水,水刚好淹没所有豆子即可,盖上盖子煮 4隔一会探筷子进去捣捣看豆子是否开始烂了,如开始可以捣的动,便加盐和糖,其中,糖要多过盐,分寸自己把握 5继续盖上盖子,待水收干盛出即可 C.放点陈皮和八角一起烧 名曰陈皮蚕豆 味道一流 D.把豆瓣烧熟捣成泥加点琼脂上面放咸蛋黄,放进冰箱冻一下做成豆瓣酥,很好吃的
永新县19372249934： 蚕豆的营养美食做法有哪些? ？
隐封银菊：蚕豆是非常健康的豆类食物,可以制成多种美味的菜品,食用蚕豆不仅营养而且具有抗病功效.蚕豆的营养价值极高,含有丰富的营养及多种微量元素,下面小编就为大家...
永新县19372249934： 蚕豆有哪些做法呢? ？
隐封银菊： 小炒蚕豆鸡丁的做法步骤:1材料备齐. 2鸡胸肉切小丁,放入少许少许的白酒、一勺生抽和少许胡椒粉抓匀腌制备用.蒜米剁碎、红米椒切小圈,少许姜丝备用. 3蚕豆加盐煮熟.蚕豆是非常好熟的所以时间不宜过长,一两分钟都可以了. 4取两块腐乳,加一勺酱油和小半勺蚝油调匀.腐乳根据个人喜好选择即可. 5炒锅加油烧热,下鸡丁炒至半熟. 6接着加入红米椒、蒜蓉和姜丝炒出香味 7最后把蚕豆加入一起翻炒,可以加少许的水焖一焖,加入适量盐、白糖和鸡精调味就可以了.
永新县19372249934： 老蚕豆怎么做好吃 好吃老蚕豆的做法教程 - ？
隐封银菊： 1、老蚕豆做豆沙糕好吃 老蚕豆可以制成豆沙糕食用,味道特别好,在制作时可以把老蚕豆放在清水中浸泡三天左右,取出以后把老蚕豆的外皮全部去掉,然后再用料理机把它们打成泥状,取出放在锅中炒制,炒掉水分以后直接放在模具里面,...
