白菜豆腐鱼汤的做法?

~ 1. 准备材料：鲫鱼2条、豆腐半块、娃娃菜叶3-6片、大葱半根、姜2大片、盐5g-8g、干山楂3片，不粘锅一个。
2. 豆腐处理：控干水分后，取半块切厚片，放入开水中焯水。
3. 鱼的处理：将两条鲫鱼收拾干净，控干水分。
4. 煎鱼：在平底锅中加入适量油，将鱼煎至双面焦黄，用菜铲捣碎。
5. 煮鱼汤：在锅中加入适量开水，将煎好的鱼放入汤锅。
6. 加入调料：向汤中加入葱段、姜片、山楂片，调至小火慢慢炖煮。
7. 过滤汤料：待汤色变得奶白，味道浓郁后，将汤过滤出来，留下鱼。
8. 加入豆腐：将焯水后的豆腐加入过滤好的鱼汤中，煮至豆腐软烂。
9. 加入白菜叶：当豆腐煮至软烂时，加入娃娃菜叶。
10. 调味：待白菜叶煮熟后，加入适量的盐进行调味，也可根据个人口味撒上一些白胡椒粉。
11. 完成：这样就完成了一碗美味的白菜豆腐鱼汤。

---

南宁市18247538913： 鲜鱼白菜豆腐汤如何做？
干腾百合： 做法;鲜鱼去鳞去腮内脏及黑皮必定要去净把适量的食盐平均的抹在鱼身上巴切好的葱姜蒜放在鱼肚里腌制十五只二十分钟豆腐洗净切成三公分大年夜小厚一公分的块用开水汆一下汆水的时刻水里稍放点盐捞出备用白菜去帮洗净备用锅内添少量的色拉油加热放入少量花椒和八角炒出喷鼻味捞出放入葱段姜片煸出喷鼻味捞出加水至漫过鱼身为宜烧开变小火放入豆腐小火熬至汤色发白放入白菜叶尝一下汤的咸淡放入适量的盐和味精味精必定要少放关火把汤装入汤盆中撒点喷鼻菜就ok啦嘿嘿嘿味道很棒哦

南宁市18247538913： 白菜炖老板鱼的做法? - ？
干腾百合： 山东人管老板鱼叫鳐鱼,这种鱼的味道鲜美,肉质细腻,鱼骨也比较柔软,油质不多,脂肪也比较少,老少皆宜.今天就教大家制作一道回锅老板鱼烧白菜的方法.原材料有:老板鱼干、白菜、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、陈醋、料酒、味达美、青红椒块.制作方法:将干老板鱼用清水浸泡一下,当鱼泡软后清洗干净后切成条状;将面粉中加入鸡蛋调成糊状,然后将鱼条放入面糊中拌匀,放在油锅中炸成金黄色备用;将白菜切成条状,葱切成末,姜切成片,蒜切成片备用;锅中加入少许油,将切好的白菜放入锅中炒到八成熟时,加入炸好的老板鱼、醋、料酒等调料,然后放入青红椒块翻炒均匀就可以食用了.

南宁市18247538913： 鱼炖白菜豆腐的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
干腾百合： 食材 笔管鱼600g 老豆腐500g 白菜500g 盐适量 姜5片 蒜2瓣 步骤 1 这是冷冻的笔管鱼,一般会在大批上市的时候,多买点,放冰箱冷冻; 2 化冻之后,剪开笔管鱼的布袋,取出肠子、墨囊,眼睛一定要挤掉,一定要清理干净,否则会一锅黑汤...

南宁市18247538913： 鲫鱼白菜豆腐汤的做法,鲫鱼白菜豆腐汤怎么做 - ？
干腾百合： 鲫鱼白菜豆腐汤的做法 鲫鱼白菜汤的做法步骤 1鲫鱼去内脏洗干净,白菜洗干净切碎,姜葱备用. 2热锅放油,油热放姜,把洗干净的鲫鱼放进锅里两面煎一下,煎好往锅里加水没过鱼身加入料酒烧开. 3大火烧开滚五分钟左右放白菜烧开滚五分钟,放盐调味,可以出锅了酒上葱花,汤就做好了.4接下来就是做鱼的配料了,把鱼捞出来,热锅放油,油热放葱段放酱油开了就关火,把酱料淋在鱼上就完成了. 5这算是懒人的做法,一鱼两味有鱼有汤,把鱼捞出来另外吃也是避免汤里有鱼骨不会被卡.

南宁市18247538913： 鲫鱼豆腐白菜汤的做法,鲫鱼豆腐白菜汤怎么做 - ？
干腾百合： 1.鲫鱼洗净后倒入料酒2.加入一点盐腌制一下3.豆腐洗净后切块4.白菜洗净切段5.葱切段备用6.姜切丝7.锅中加入足量的油8.放入鲫鱼煎熟9.放入姜片去腥10.加入适量的水烧开11.倒入豆腐块12.倒入白菜13.最后撒上一点葱花

南宁市18247538913： 白菜豆腐小鱼汤的做法,白菜豆腐小鱼汤怎么做 - ？
干腾百合： 白菜豆腐小鱼汤用料 海鱼 3条 白菜 2颗 山水豆腐 1盒 姜 5片 蒜 5颗 胡椒粉 适量 料酒 1汤匙 葱、香菜 各一根 小鱼白菜豆腐汤的做法 先将海鱼(黄翅鱼或泥鯭)去鳞,除内脏,洗净,在两面背上画三刀,然后撒些盐,腌15分钟.把腌好的鱼用清水把表面的盐洗掉,在锅里将油煎热后放入姜和蒜,再放鱼用小火慢煎到两面金黄,然后加入5-6碗水,大火烧开.将豆腐切成大小适中的均匀的方块,放入锅中中火炖15分钟.炖的过程中加小半碗牛奶,这样汤的颜色更白.转大火加白菜滚2-3分钟,加适量胡椒粉.加料酒1汤匙,加适量盐和鸡精.最后撒上葱花和香菜.ok!

南宁市18247538913： 怎样做豆腐鱼片汤? - ？
干腾百合： 热国放油,用葱姜蒜爆锅.然后放鱼片炒一下,看到鱼片变黄,马上倒入水. 煮开后放豆腐,中火煮到豆腐熟. 最后再放一点香菜,就好了. :)

南宁市18247538913： 鲫鱼大白菜豆腐汤怎么做好吃,鲫鱼大白菜豆 - ？
干腾百合： 主料鲫鱼400g大白菜500g豆腐250g辅料油 适量盐 适量生姜2片香菜3棵步骤1.准备材料:大白菜和豆腐等2.鲫鱼要清洗干净内脏.热锅放油,放鱼,把鱼先煎一下3.鱼的两边都煎黄4.另一锅放水,放姜片把水煮开.把煎好的鱼放进去滚十五分钟5.大白菜洗干净,摘短,倒入鱼汤中一边煮6.大白菜煮软点好吃,大概要煮15分钟7.等大白菜煮软之后,把豆腐和香菜也加入,再煮开,放调味料后即可关火享用小贴士1.鲫鱼煎后再做汤,就不怕有腥味,做出来的汤是特别鲜美.2.大白菜不用刀子切,直接用手掰断到适当的长度即可.3.鲫鱼做汤不要煮太久了,煮久了,有些蛋白质就会流失掉了.

南宁市18247538913： 鱼汤白菜的做法,鱼汤白菜怎么做好吃,鱼汤白菜 - ？
干腾百合： 1.板栗去掉壳和皮后,切成两半.2.香菇去掉蒂部用水泡软.3.油烧热后,爆香蒜茸,把板栗放锅里爆炒几下(爆过的板栗呆会 焖的时候就不易碎),然后把香菇放进一同炒,加点蚝油,料酒,生抽,少许盐和糖和2碗水,然后盖上锅盖焖15分钟.4.等板栗焖后,汁也收得差不多了,往锅里再倒点油,把切成小块的大白菜 放进同炒(先放梗,后放叶),如果汁太少就溜点水,等白菜快熟的时候,再加一点点盐,淋上蚝油拌匀即可上碟.

南宁市18247538913： 白菜鲫鱼汤的做法,豆腐白菜鲫鱼汤怎么做好 - ？
干腾百合： 1.鲫鱼清洗干净,豆腐切块,白菜撕成条,葱姜切丝2.锅内放少许油,把鲫鱼放进,煎到两面金黄3.然后放进姜丝,锅内倒入开水.鲫鱼汤熬得浓白的秘诀就是倒入烧开的水,汤会熬得浓白4.然后开大火烧开,接着加入豆腐和白菜.开中火煮二十分钟5.临出锅的时候加入一勺盐,浓浓的鲫鱼汤就做好了.6.鲫鱼汤不需要加别的配料,只加盐就很鲜了.