豆腐和什么煮汤最好吃
淡水鱼类，如鲫鱼、扁鱼、黑鱼、青鱼头等；
肉类：猪肉、牛肉，搭配大蒜末、香菜末。
蔬菜类：番茄、丝瓜、鸡毛菜、紫菜、海带等，搭配鸡蛋；
菌菇类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇等，搭配瘦猪肉、火腿。
常炖的是鲫鱼豆腐汤，鱼头豆腐汤，海带豆腐汤，平菇豆腐。
鲫鱼豆腐汤（选用普通的嫩豆腐，在鲫鱼汤出锅前五分钟加入同炖）
平菇炖豆腐（选用老豆腐，豆腐切厚片洒点盐，用油“最好是菜籽油或熟猪油，一般色拉油很难看出效果”将豆腐煎至两面金黄出锅备用，锅里的余油将平菇炒熟，加入少许熟猪肉片，少许开水和煎好的豆腐同炖至汤汁浓稠，加入少许大蒜段即可出锅）
豆腐鱼汤所需的材料：鲜活鲫鱼1只、豆腐1块、香菜1把、生姜1小块、盐少许、糖适量、葵花子油适量。
豆腐鱼汤所需的做法：
1、鲜鱼处理、清洗干净。
2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。
3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。
4、加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖，汤变色，加豆腐块，继续炖。
5、炖30分钟，鱼汤泛奶白色，加些盐和少许汤，即可出锅。
辣味豆腐汤：豆腐一块，虾皮、紫菜少许，葱花适量。任意绿色蔬菜叶子适量。辣椒粉少许，植物油少许，盐，鸡精少量。取一汤锅烧水。取一金属大汤匙，放入植物油和辣椒粉，直接放至火上烧，直至油开。把刚烧开的辣椒油，倒入汤锅的沸水中。放入豆腐，煮一会儿，再放入虾皮，紫菜和菜叶，调入葱花，盐和鸡精，煮熟出锅。
文蛤豆腐汤：文蛤、豆腐、花心小白菜、姜、香葱、盐、胡椒粉各适量。将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片，文蛤洗净待用；坐锅点火，放入水和姜片，待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中，开锅后放文蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒香葱末即可。
白菜豆腐汤：白菜叶200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10克，细盐4克，高汤1000克。将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出。白菜也切成同豆腐一样大小的条。汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤，白菜叶、豆腐，熬至菜熟后，放入细盐，味精，撒上紫菜，起锅盛入汤碗内即成。
青菜豆腐汤：小白菜30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升。小白菜与豆腐切小丁，胡萝卜切片状。高汤烧开，加入全部食材煮1分钟后，入盐及香油调味即可。
海带豆腐汤：豆腐60克，海带100克，嫩姜丝少许，精盐适量。将豆腐洗净，切成小四方块。海带洗净，切成条。锅中加入适量清水，下入海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以精盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可。
一品豆腐汤：嫩豆腐250克、绿叶菜少许、鸡肉60克、味精少许、鸡蛋3只、精盐少许、水发竹荪40克、胡椒粉少许、鸡汤1碗。豆腐搅烂成茸；鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内；将鸡蛋除去蛋白打散。将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平（盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘住），上笼蒸熟。鸡汤烧开，放入竹荪、绿叶菜，再将蒸好的豆腐倒入其中即可。
雪菜豆腐汤：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。
--【白菜豆腐炖粉条】---
准备食材：北豆腐500克、大白菜600克、红薯粉条150克、盐适量、生抽适量、老抽少许、白胡椒粉少许、猪油适量、八角两颗、葱花少许。
做法步骤：
1、红薯粉条掰成小段，放在盆中，用凉水提前泡发，把红薯粉条完全泡软。
2、把豆腐切成0.5厘米厚的片备用。
3、把大白菜一片一片的掰下来，用清水洗净后控干水分，把白菜帮子部位切成小块，白菜叶子也可以切得稍微大一些。
4、先把铁锅烧热，然后加入适量食用油润锅，油热后把切好的豆腐下入锅中，均匀地撒入少许食用盐，开大火煎豆腐，把豆腐煎至一面金黄后翻面继续煎另一面，煎至两面金黄后盛出备用。煎豆腐的主要目的是去除豆腐的豆腥味，同时给豆腐增加一定的底味。
5、炒锅里加入适量猪油化开，油热后下入八角和葱花炒香，然后下入大白菜翻炒。
6、把大白菜炒至出水后，再加入适量开水，加入适量盐、生抽调味，少许老抽调味，开锅后把煎好的豆腐下入锅中，转为中火，盖上锅盖焖煮5分钟。
7、5分钟后，把提前泡软的红薯粉条下入锅中，盖上锅盖再煮2分钟。
8、最后加入适量白胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火出锅。
豆腐搭配什么食材煮汤更好喝?
香菇豆腐汤材料 鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精 做法 1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。5、...
豆腐和什么煮汤
取豆腐200克、冬瓜400克、瘦猪肉100克。将瘦肉切成肉丝，冬瓜切片，豆腐切成块状，加清水3-4碗煲汤，文火煲一小时左右即成。豆腐性味甘凉，入脾胃大肠经，能益气和中、生津润燥、清热解毒。《随息居饮食谱》记载，其有“清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊”之功效。冬瓜性味甘凉，能解暑清热...
豆腐和什么一起煮汤好喝
教你做一个简单的汤吧，做法很简单，而且很鲜美。材料：北豆腐（比较硬的），大白菜叶（不是洋白菜哦），粉丝，虾皮，香油或芝麻酱，盐，味精 水烧开，下豆腐和虾皮粉丝，粉丝煮好以后放入白菜叶，然后加盐，关火加香油或芝麻酱和味精就可以出锅了。虽然材料和做法很简单，但是你不妨试一下。很好...
豆腐和什么煮汤最好吃
豆腐和鱼做汤好喝。豆腐鱼汤所需的材料：鲜活鲫鱼1只、豆腐1块、香菜1把、生姜1小块、盐少许、糖适量、葵花子油适量。豆腐鱼汤所需的做法：1、鲜鱼处理、清洗干净。2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。4、加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小...
腐竹和什么煮汤好吃
腐竹和多种食材搭配煮汤都非常好喝，如猪肉、木耳、香菇、银耳、鸡蛋等。腐竹作为一种传统的豆制品，以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。煮汤时，腐竹可以吸收其他食材的鲜味，同时散发出豆香，使得汤味更加浓郁。与猪肉搭配煮汤 腐竹与猪肉是煲汤的常见搭配。猪肉的鲜美与腐竹的豆香完美结合，汤味醇厚...
豆腐和什么煮汤最好吃
豆腐搭配鲫鱼煮汤味道鲜美。以下是制作豆腐鲫鱼汤的所需材料：一条新鲜的鲫鱼、一块豆腐、一把香菜、一小块生姜、适量的盐、适量的糖和适量的葵花籽油。以下是豆腐鲫鱼汤的制作步骤：1. 首先处理新鲜的鲫鱼，清洗干净。2. 将豆腐切成小块，生姜切片，香菜洗净切碎。3. 在热锅中倒入少许葵花籽油，先...
腐竹煮汤怎么做好吃 腐竹煮汤如何做好吃
1、食材：腐竹适量，自做肉丸适量，白菜一小棵，盐适量，XO酱一小勺，酱油适量，花生油适量。2、准备好腐竹、自做肉丸、白菜、盐、XO酱、酱油、花生油。3、腐竹和肉丸的量随个人喜好随意放，人多就多放点，人少就少放点，把腐竹折成小段，洗干净后放入温水浸泡30分钟。4、泡过的腐竹水有点黄...
腐竹和什么煮汤好喝
时间到了把盖子打开，加入适量的盐调味就可以喝了。腐竹的营养价值 腐竹里面有非常丰富的蛋白质，适当的吃一些腐竹健脑的效果就非常不错，还可以避免老年痴呆症出现，它里面氨基酸的含量也非常高，能够让大脑的活力变得更好。腐竹里面还含有皂苷以及卵磷脂，能够让血液里面的胆固醇降低，避免动脉硬化，高脂血...
腐竹和什么煮汤好吃
切薄片，下油、盐、胡椒粉各少许调味。④ 米洗干净。⑤ 煲滚10杯水，放入鲜腐竹、米、粟米粒（玉蜀黍），煲滚后改慢火煲2小时。⑥ 下猪肝和姜丝，滚片刻，下盐调味即成。选择新鲜的粟米粒（玉蜀黍），确保味道更好。黄粟米的味道虽不及白粟米和双色粟米，但维生素A的含量比后二者高。
我想吃豆腐煮汤,应该怎么做呢?
和白菜一起炖搁点火腿肠和鸡精~很简单味道也很好~
酉券绒促： 炖鱼头.
莫力达瓦达斡尔族自治旗15135512909： 豆腐搭配什么做汤好吃 - ？
酉券绒促： 香菇豆腐汤 材料 鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精 做法1、鲜香菇洗净,放开水中煮2分钟.2、豆腐切小粒,放淡盐水中浸泡10分钟.3、锅中加入橄榄油,爆香葱姜,倒入切丝的香菇...
莫力达瓦达斡尔族自治旗15135512909： 豆腐和什么菜做汤好喝 - ？
酉券绒促： 豆腐青菜汤 食材 主料 豆腐1块 青菜2颗 胡萝卜1根 鸡蛋1个 辅料 盐 适量 醋 适量 香油 适量 步骤1.准备青菜和胡萝卜.2.将洗好的青菜洗好备用.3.胡萝卜切片.4.豆腐切块.5.盆中加入水,水开后放入胡萝卜.6.然后加入豆腐,煮开.7.准备鸡蛋,打撒后加入盆中.8.然后将青菜放入青菜片刻即可.小贴士 青菜不用煮时间长,破坏它原有的维生素.
莫力达瓦达斡尔族自治旗15135512909： 豆腐可以和什么一起做汤? - ？
酉券绒促： 可以做酸辣汤呀.很简单,我来教你. 酸辣汤的制作原料是:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、黑木耳、鸡蛋1个,还可以加一点鲜尤丝.淀粉25克,葱花3克,酱油10克,鸡精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,香菜,香油少许. 酸辣汤烹饪方法:将豆腐、冬菇、木耳丝、鱿鱼分别切成细丝,同火腿丝或熟鸡丝放入锅内, 加鸡汤、精盐、鸡精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;将胡椒粉、醋、葱花及少许香油放入汤碗内.在锅内蛋花浮起时,冲入汤碗内即可.
莫力达瓦达斡尔族自治旗15135512909： 豆腐怎么煮汤好吃? - ？
酉券绒促： 鲤鱼豆腐材料:1.鲤鱼一条(约一斤)2.豆腐一块3.油五大匙4.葱、姜、蒜随意,辣椒一把5盐半匙、酒一大匙、酱油一大匙、水两碗做法:1.鱼去鳞洗净,鱼背上划数刀,长寸许.2.豆腐切块,下锅油煎,至两面焦黄备用.3.鱼也煎至...
莫力达瓦达斡尔族自治旗15135512909： 豆腐煮汤煮什么好 - ？
酉券绒促： 鱼头豆腐汤的做法:1:鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分.嫩豆腐切成¹cm厚的大块.香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净.2:煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约³分钟).将鱼头摆在锅的一边...
莫力达瓦达斡尔族自治旗15135512909： 豆腐和什么菜做汤好吃 - ？
酉券绒促： 毛芋头4个 豆腐150克 油适量 盐适量 葱花适量 鸡精少许 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数: 步骤 1 准备好所有的食材. 2 豆腐切块淡盐水浸泡备用. 3 芋头去皮切小块,葱切碎. 4 锅中加少许油放入葱花. 5 再放入芋头翻炒. 6 加入适量的清水. 7 加盖中火煮上15分钟至芋头绵软. 8 然后加豆腐,盐. 9 再次煮上2-3分钟后加少许鸡精. 10 淋入少许香油. 11 煮开关火.
莫力达瓦达斡尔族自治旗15135512909： 豆腐做汤 怎样做好吃? - ？
酉券绒促： 鱼头豆腐汤做法: 嫩豆腐切块,放在碗里,沥干多余的水分,备用. 把买好的鱼头洗干净,切成两半,用厨房纸擦干水分,否则一会儿容易溅油. 平底锅里倒上油,加热.把鱼头放进去煎.待一面煎成金黄色后,翻面煎另一面.两面都煎好后...
莫力达瓦达斡尔族自治旗15135512909： 豆腐搭配什么煮才好吃? - ？
酉券绒促： 鲫鱼豆腐汤吧 我的做法: [原料] 鲫鱼1条(约300g以上为好),内脂豆腐一盒(约300g以上) [调味料] 黄酒,葱、姜,精盐,味精,食用油 准备工作:将鲫鱼洗净沥干(这样在用油煎的时候,油不会溅得很厉害),鲫鱼身上不要划刀,不然鱼...
莫力达瓦达斡尔族自治旗15135512909： 豆腐加什么一起 煲汤最好喝?(就是大块的豆腐) - ？
酉券绒促： 雪菜豆腐汤 原料:豆腐200克,雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克. 制法:豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁,雪里蕻洗净切丁.锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁...
