450克吐司最佳配方表
自制吐司面包的做法
高筋面粉50克、1克酵母、50克清水（酵种）高筋面粉240克 酵母3克 鸡蛋55克 牛奶90克 黄油20克 糖35克 盐2克 吐司盒一个 做法：1、先将50克的高筋面粉、50克清水和1克酵母混合，筷子搅拌一下后覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵一小时左右。我是用烤箱，设定38度发酵一小时。有朋友问到我用的是什么...
粉红渐变色吐司!柔情少女心!
今天是美美的粉红色心情,满满少女心的渐变色吐司,配方用了波兰种,放三天都是软软的。 材料 1.波兰种:高粉50克、水50克、酵母1克。 2.主面团:高粉200克、蛋清30克、水或牛奶80-90克、盐1克、糖20克、酵母2克、黄油15克、红曲粉2克。 做法 1.波兰种材料混合,搅拌至无干粉,发酵至表面很多...
迷你肉松小吐司
迷你肉松小吐司 材料: 1、波兰种面团:高粉50克、水50克、酵母1克。 2、主面团:高粉250克、蛋液30克、水90克、盐1克、糖15克、酵母2克、黄油15克。 3、夹馅等:沙拉酱、肉松、葱花适量,表面刷蛋液少许。 做法: 1、波兰种材料混合搅拌至无干粉,室温或冷藏发酵至表面有很多小气泡,内部呈拉丝状。 2、将主面...
吐司面包的做法
高粉300克，蜂蜜60克，盐3克，发酵粉5克，牛奶150克，黄油20克，蛋液30克，葡萄干50克 做法 1.除黄油外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，再10分钟后加入葡萄干，揉出筋膜后进行基础发酵。2.当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成三份，揉圆，让面团松驰15分钟。3...
天然酵种做吐司的做法步骤图,怎么做好吃
牛奶 65克 黄油 25克 盐 1克 细砂糖 50克 天然酵种做吐司的做法 准备好材料。面包好吃的秘诀在此，葡萄干酸奶发酵母液制成的天然酵种 把除了黄油以外的所有材料放入厨师机搅拌桶里。开动厨师机搅拌成团均匀光滑，约三至五分钟。恋家厨师机快速给力哦。放入黄油继续搅拌 约十分钟左右，...
豆沙云纹吐司的做法
2、模具10*10*10,2个，或450克标准模具1个中种：高粉250克，牛奶150克，糖10克，酵母2克主面团：高粉50克，鸡蛋35克，盐4克，奶粉18克，糖20克，酵母2克，黄油25克其它：豆沙50克，全蛋液少许。3、将中种面团和成面团。4、中种面团发酵至2倍大小。5、将发好的中种面团撕成小块，与材料B混合...
吐司面包的做法都有哪些?哪种做法是最好的?
面团：高粉270克，糖60克，盐2克，全蛋40克，淡奶油50克，牛奶30克，干酵母3克，无盐黄油25克 吐司面包 超简单 松软拉丝吐司的做法 面包粉品牌不一样吸水不一样，之前用过新良也可以，但是起丝没有金像好强烈安利这款波兰种奶油吐司给你，非常好的配方，一定要试试哦！发酵至涨发有许多泡泡的状态...
吐司面包怎么做?
你可以看百度词条，也可以看视频，也可以在下厨房里找食谱哦。原材料 450g 吐司模一个 高筋粉270克 鸡蛋50克 细砂糖25克 鲜奶油30克 牛奶30克 奶粉30克 黄油20克 盐3克 （1\/2 小勺）发酵粉5克 （1小勺）汤种92克：50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，（没有温度计的可以...
蜂蜜蔓越莓吐司用料
制作蜂蜜蔓越莓吐司需要以下材料：高筋面粉250克，盐3克，奶粉10克，蜂蜜50克，水185克，酵母4克，黄油10克，蔓越莓干一小把（或葡萄干），以及少量蛋液用于表面刷涂。做法如下：首先，采用后油法将面团揉至扩展阶段，之后加入蔓越莓干继续揉匀。接着，将揉好的面团用保鲜膜包裹，放置温暖处发酵至体积...
奶香浓郁的蔓越莓奶酪吐司
蔓越莓奶酪吐司 食材面团部分:腰站子有机面粉260克鸡蛋65克牛奶115克细砂糖25克盐2克酵母3克黄油21克馅料部分:蔓越莓干70克奶酪50克炼乳24克步骤1.面团部分的材料除黄油全部加入厨师机面桶低档揉成团,调中档揉揉出粗膜2.加入黄油低档揉均匀调中档揉出手套膜,整圆放盆里盖保鲜膜常温发酵3.准备馅料,奶油奶酪常温软化...
金平区布地回答： 准备材料:牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克 1、称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团.2、加入黄油继续揉至完全阶...
洪鹏19666865499问： 超软牛奶吐司(2个450克吐司模)怎么做 - ？
金平区布地回答： 超软牛奶吐司(2个450克吐司模) 用料 牛奶 215g 淡奶油 80g 酵母 6g 高粉 450克 低粉 82克 全蛋液 33克 白糖 75克 盐 1.2克 黄油 33克 超软牛奶吐司(2个450克吐司模)的做法 将黄油意外的所有材料都称到搅拌盆里,我是厨师机,你也可以...
洪鹏19666865499问： 哪位亲,能提供一个450克全麦吐司的方子!？
金平区布地回答： 原文地址:全麦吐司作者:云水依依 本来应该早就做好的全麦吐司,因为晚饭要出去吃,只好匆匆整形后把吐司盒放在冰箱里冷藏了3小时.以为这回肯定得失败了,没想到组织还不错(自我感觉还良好)这是今天早上才给送来的全麦粉,我就迫不及待地来尝试了.不是都说这是健康食品吗,以后得多做些了,不做也没办法啊只说让找一点,结果给拎来一大塑料袋.慢慢吃吧... 《孟老师100道面包》原料:中种面团:麸皮全麦粉120克 高粉85克 干酵母4克 水130克主面团:高粉85克 细砂糖20克 盐4克 奶粉10克 水50克黄油15克
洪鹏19666865499问： 做全麦面包全麦面粉和高筋面粉的最佳比例是多少? - ？
金平区布地回答： 比例 9:1,全麦面粉450克,高筋面粉50克,筋粉(gluten)10克,盐10克,黄油10克,糖5克,新鲜酵母18克,水335克. 全麦粉分两种:全麦粉是指小麦清理后, 加工成具有全部籽粒营养的面粉.按加工工艺, 可分为全谷物籽粒粉碎制粉和...
洪鹏19666865499问： 做面包的配方? - ？
金平区布地回答： 用料高粉 200g 低粉(可以用中粉或者高粉) 50g 鸡蛋 1个 盐 2.5g 糖 40g 酵母 3-4g 黄油 25g 牛奶或者水 120g左右 面包基本配方的做法所有材料混合到没有干粉,放冰箱冷藏半个小时以上 拿出面团,揉到扩展阶段,加入软化的黄油,揉到...
洪鹏19666865499问： 450克的吐司面包一般需要放多少克豆沙馅? ？
金平区布地回答： 和好的面团大概在450g到500g. 根据吐司种类不同,面粉大概在250g-300g,水150g-200g,黄油30g. 面粉的品牌不同,吃水性也不同,总之多做几次就掌握了.
洪鹏19666865499问： 求面包配方,专业做面包的进 - ？
金平区布地回答： 面包有太多了我介绍几种:一、杂粮吐司高筋面粉 700 克水 480 克酵母 15 克盐 10 克白糖 80 克鸡蛋 150 克焙乐道杂粮面包预拌粉 300 克S 500综合面包改良剂 10 克亚里士高级黄奶油 80 克面团总重量 1825 克制作方法1. 将配...
洪鹏19666865499问： 吐司面包的做法 - ？
金平区布地回答： 中种:金像面包粉280克、水168克、即发干酵母4.5克 主面团:金像面包粉120克、细砂糖32克、盐5克、炼奶80克、蛋40克、水10-20克、黄油32克 制作过程: 1、先揉和中种,把面粉、酵母混合均匀,再加水揉合成面团,放在盆里封上保鲜...
洪鹏19666865499问： 东菱1028G面包机做900克、700克、450克面包配方 - ？
金平区布地回答： 450g面放200克水或糖80个酵母8克一个蛋黄油50克
洪鹏19666865499问： 谁有好的面包机食谱 - ？
金平区布地回答： 面包机说明书的食谱十分有限,作为补充这是精心收集整理的面包机方子哦,也与同样爱好的人分享,当然,实际操作过中,也可以不断积累经验,调整配方: 面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包(750g)配料: 高筋面粉1/4杯(280g...
