10种吐司面包配方
做土司面包需要放黄油吗?
\\x0d\\x0a奶酪杂果吐司：材料：（450克吐司模）高粉280克、奶油奶酪80克、牛奶70ML、干酵母1又1\/2小匙、糖50克、盐1\/8小匙、无盐黄油20克、杂果碎适量、鸡蛋1个。\\x0d\\x0a 做法：\\x0d\\x0a 1、干酵母中加入少许牛奶搅拌溶化。\\x0d\\x0a 2、将奶油奶酪室温放软，搅拌至光滑，...
软吐司面包怎么做?
淡奶油建议不超过80克）160g糖30g（咸面包0-10g，考虑糖尿病的则0）盐2g（咸面包5g）黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了20-30g（10-20g）根据口味自调夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司的做法 秤液...
吐司发酵方法和配方
4、波兰种。又叫液种法，用少量面粉按照1:1的面水配比加入酵母进行发酵，同样可以室温或冷藏，到表面出现小孔洞，内部蜂窝状即可。发酵好的液种加入配方内其他食材进行完整的制作流程。5、天然酵种。天然酵母菌会附着在水果和谷物中，用天然酵母培育出酵种来做面包，会有浓郁的小麦酸香。不同酵种也有...
烤出松软的面包烤箱温度是多少烤多长时间
需要提前准备好的材料有：高筋面粉 200克、糖 25克、盐 1克、炼乳 20克、纯牛奶 75克、鸡蛋液 50克、酵母 3克、黄油 20克、黄油 20克、炼乳 20克、蔓越莓干 适量、杏仁片 适量。1、将需要用到的原材料准备好。2、把材料除了黄油外全放入厨师机中，慢速揉成团。3、大约10分钟后加入黄油，继...
面包机做吐司的方法
高筋面粉250克 安琪高活性干酵母5克 白糖35克 奶粉3克 盐2克 黄油20克 鸡蛋一个约45克 水130毫升 葡萄干约30克 用面包机做松软面包的做法 鸡蛋打散，预留少许，其他倒入面包桶内。依次加入水，奶粉，糖，盐。切记糖和盐分别对角放置，不要互相接触到。然后筛入面粉，面粉呈雪山状...
面包花样做法
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全麦面包的美味做法?
主料：高筋面粉433g、全麦粉65g、水290ml、白砂糖40g、黄油40g；辅料：肉松适量、沙拉酱适量、精盐5g、酵母5g 全麦肉松面包 1 主料里除了盐、黄油以外的材面团用厨师机1档搅拌3分钟，加入盐转3档继续搅拌5分钟，加入黄油转1档搅拌3分钟，停机。请点击输入图片描述 2 取出揉搓好的面团，放在容器里，...
东菱面包机食谱
一、东菱面包机食谱1.东菱面白吐司(750g)：成分：1\/2杯(385克)高筋面粉，1杯(235克)热水，3\/4茶匙(3克)糖，1\/2汤匙(20克)，脱脂奶粉，1\/2汤匙(14.5克)白油动手1\/2汤匙(17.5克)酵母3\/4茶匙(2.1克)练习：1.按菜单键选择全麦摊位，选择重量750g，然后选择烧焦的颜色(不同口味)可以...
好吃的吐司
1，法式吐司 French Toast \/ 面包布丁 法式吐司简便易行又营养丰富，还能拯救家里稍微脱水发干的吐司，是吐司加工的最好选择了。切好的吐司在1：1的蛋奶液里面浸泡一个晚上最好，如果没有时间，那可以将吐司浸在蛋奶液里，放到微波炉里转个30秒左右，对充分浸透有帮助。放置一晚上的蛋奶吐司，可以...
如何在家简单的制作面包
⒕正方形吐司模:边长10cm,托朋友从日本买的,非不沾,使用前需要涂油。盛面团的量在250克左右。我用它做的面包点这里。⒖心形和梅花形里吐司模:也是托朋友从日本买的,非不沾,需事先涂油,说明书中给出了配方。我用它做的面包点这里和这里。⒗发酵藤篮:做欧包专用的发酵工具,我还买了个长方形的,用前需在...
宁远县济川回答： 准备材料:牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克 1、称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团.2、加入黄油继续揉至完全阶...
矣忽19722817026问： 吐司面包的做法烤箱(土司面包) ？
宁远县济川回答： 1、土司是英语＂toast＂的音译,是指那种切片的面包,可以放在烤面包机(＂toaster＂)上烤的,然后涂上黄油或者花生酱就可以享用了.2、白土司没什么啦 就是土司的一种 就是你平时看到的切片面包.
矣忽19722817026问： 面包的做法和配料比例 - ？
宁远县济川回答： 面包材料: 高筋面粉 265克 酵母 1/2匙(2.5克) 糖 40克 盐 1/2匙(2.5克) 奶油 30克 花生油 1小匙 奶粉 20克 水 140克 鸡蛋一只(打成蛋液,留一半用来扫面包表面)做法:1、把水、蛋液、酵母充分混合,静置5分钟成A 2、把奶油、花生油...
矣忽19722817026问： 吐司面包的做法 - ？
宁远县济川回答： 火腿芝士土司面包原料: ·高筋面粉210克 ·低筋面粉45克 ·糖20克 ·盐1/2小匙 ·酵母粉1又1/2小匙 ·水260ML ·全蛋30克 ·汤种50克 ·火腿片适量 ·披萨奶酪适量 ·黑胡椒适量 ·洋葱丝适量 ·沙拉酱适量 ·香葱末适...
矣忽19722817026问： 做面包的配方? - ？
宁远县济川回答： 用料高粉 200g 低粉(可以用中粉或者高粉) 50g 鸡蛋 1个 盐 2.5g 糖 40g 酵母 3-4g 黄油 25g 牛奶或者水 120g左右 面包基本配方的做法所有材料混合到没有干粉,放冰箱冷藏半个小时以上 拿出面团,揉到扩展阶段,加入软化的黄油,揉到...
矣忽19722817026问： 土司面包的做法 - ？
宁远县济川回答： 一,备料.1.两颗鸡蛋打匀倒入量杯,并倒入牛奶,290毫升,不需要搅拌.2.将牛奶和鸡蛋倒入面包机容器内,这是最先倒入的原料.3.黄油15~16g,直接放入牛奶鸡蛋中.4.倒入一小量匙盐.从容器的左上角位置放入.5.放入5~6大量...
矣忽19722817026问： 有高手告诉我做面包的配方吗? - ？
宁远县济川回答： 1.意大利乡村面包 配方:高筋面粉1000克,食盐25克,干酵母30克,改良剂15克,橄榄油30克,水约800克. 制作方法:(1)将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟,再快速搅拌9分钟,充分搅打起面筋.(2)将和好的面团放入掸了面的盘中...
矣忽19722817026问： 求面包配方,专业做面包的进 - ？
宁远县济川回答： 面包有太多了我介绍几种:一、杂粮吐司高筋面粉 700 克水 480 克酵母 15 克盐 10 克白糖 80 克鸡蛋 150 克焙乐道杂粮面包预拌粉 300 克S 500综合面包改良剂 10 克亚里士高级黄奶油 80 克面团总重量 1825 克制作方法1. 将配...
矣忽19722817026问： 全麦吐司面包的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
宁远县济川回答： “吐司是万能的,可以加上不同的成份进去,就完全变身变成不一样的口味了,今天的吐司我们增加一点营养,加入粗粮全麦粉进去,这样的吐司就更加营养,虽然口感不如没有添加粗粮的更为细腻,但有了全麦粉增加的吐司更有麦子的香气哦...
矣忽19722817026问： 基础汤种吐司配方怎么做 - ？
宁远县济川回答： 用料 高筋面粉 200克 奶粉 20克 糖 30克 酵母 3克 全蛋液 30克 盐 1克 水 40克 黄油 25克 汤种 95克 汤种材料: 高筋面粉 25克 水 100克 基础汤种吐司配方的做法 制作汤种:25克高筋粉加入100克凉水充分搅均,小火加热至面浆糊化,冷却即可...
