450模具土司面包配方
烤面包用的模具 吐司模具用什么样的好?更健康?
在学习的初期，我建议最好用10多块钱的那种“铁制”的，待掌握了一定的技能后，再根据自己的喜好，再对常用的模具添置质量比较好的，如三能等。这是在学习的初期，样样都想试试，所以需要多种，如果都用好的，有些最后闲置了，也就显得浪费。
吐司模具面粉比例
吐司模具和面粉的比例为1:1或者1:0.9是最为合适的。500克的吐司模具使用500克面粉或者450克面粉都可以。根据自己的需要，按面包百分比换算需要的面粉量即可。
怎样可以做出好吃的吐司面包?
要做出好吃的吐司面包，需要注意面团的配方、揉制、发酵、成型和烘烤等各个环节。以下是一份基本的吐司面包制作流程和一些技巧：材料准备：高筋面粉：450克 温水（或牛奶）：300毫升 干酵母：5克 糖：50克 盐：10克 无盐黄油：50克 制作步骤：一、 面团制作 将温水（或稍微加热过的牛奶）倒入一个...
吐司面包的做法有哪些?
吐司面包做法有哪些？我的回答是基本制作方法都差不多，就是口味不一样。吐司面包从口味上可以分为咸吐司和甜吐司面包，甜吐司面包大多都是比较软，咸吐司面包大多比较硬。吐司面包再烤制时用专用的模具进行烤制，可以盖上盖子烤，也可以不盖盖子烤。甜土司大都不盖盖子，咸吐司大都盖上盖子烤制。吐司...
吐司面包的做法有哪些?
吐司面包的常见做法包括哪些？吐司面包的基本制作方法相似，区别主要在于口味。吐司面包按照口味可分为甜吐司和咸吐司，其中甜吐司通常较为柔软，而咸吐司则相对较硬。在烤制过程中，使用专用模具，可以根据需要选择是否盖上盖子。一般来说，甜吐司不盖盖子烤制，而咸吐司则需要盖上盖子。吐司面包的发酵方式...
吐司面包的做法配料
吐司面包的做法配料：原料：高筋面粉250g，水135g，酵母3g、奶粉8g，糖50g，盐2g，鸡蛋30g，黄油25g。（同时揉了两个吐司，量加倍。）做法：·1、将原料（除黄油外）倒入厨师机。2、揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。3、揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。基本发酵至两倍以上。4、分成六等份...
如何制出好吃美味的吐司面包?
制作美味的吐司面包需要精心挑选材料、准确的比例和恰当的烘焙技巧。以下是一个基本的吐司面包食谱，以及一些技巧和建议，帮助你制作出美味的吐司面包。材料：高筋面粉：450克 细砂糖：60克 盐：9克 酵母：6克 全蛋液：50克 牛奶：200毫升 无盐黄油：30克 工具：搅拌盆 搅拌机（可选）量杯和量勺 刮...
如何自制好吃的吐司?
材料：高筋面粉：500克 细砂糖：30克 盐：10克 酵母粉：5克 全蛋液：50克 牛奶：约220毫升（根据面粉吸水性调整）无盐黄油：50克 工具：电子秤 搅拌盆 厨师机或面包机 吐司模具 保鲜膜 烤箱 制作步骤：1. 准备材料 将所有材料称量好，确保准确无误。室温下的黄油切成小块备用，以便更容易融入面团...
在家自制吐司面包,将配方内的面粉与水的比例应该是多少?
4.再像洗衣服一样的揉搓，揉搓大约5分钟左右揉出像这样薄薄的手套膜就可以，只有揉出像这样薄薄的手套膜面包才会拉丝，再把面团揉至光滑放入盆中盖上保鲜膜，醒发2倍大。5.面醒发好了，放到面板上像这样折叠按压排净里面的气体再搓成长条，分成大小均匀的3个面剂，把面剂揉圆用擀面杖擀成牛舌状，...
450克吐司模放多少克和好的面团啊?
制作过程：1.将所有的材料除黄油外一起搅拌面团表面光滑，加入黄油搅拌至手膜状即可 2.将打好的面团放在常温发酵30分钟，分割成175克一个滚圆再松弛15分钟，再檊开卷起成圆柱形放进450g吐司模中，每个模具放3个面团。3.做好的面包放进醒箱温度32度，湿度80%约60—90分钟。面团是模具的8分满后，...
金阳县显尔回答： 主料 高筋面粉420g 水170g 鸡蛋2个 辅料 黄油30g 盐2g 糖30g 酵母5g 步骤1.水中加鸡蛋,分两角放糖、盐,不要放一起.2.加高筋面粉,面中加酵母,用面盖住.3.用后油法发酵,机器搅拌发酵.4.按一个洞,不回缩即发酵好.5.分成六个剂子.整形后醒发15分钟.6.擀成椭圆形.7.卷成一圈半.8.第一次中间松弛10分钟.9.第二次继续擀成椭圆形长片.10.卷成2圈左右,松弛10分钟.11.第三次擀成长片.12.卷起2圈半.13.放入吐司模具发酵至8-9分满.14.最下层200度烤40分钟.15.没加蛋液烤的.16.成品
纪欣15347947508问： 超软牛奶吐司(2个450克吐司模)怎么做 - ？
金阳县显尔回答： 超软牛奶吐司(2个450克吐司模) 用料 牛奶 215g 淡奶油 80g 酵母 6g 高粉 450克 低粉 82克 全蛋液 33克 白糖 75克 盐 1.2克 黄油 33克 超软牛奶吐司(2个450克吐司模)的做法 将黄油意外的所有材料都称到搅拌盆里,我是厨师机,你也可以...
纪欣15347947508问： 吐司面包的配方 - ？
金阳县显尔回答： 准备材料:牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克 1、称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团.2、加入黄油继续揉至完全阶...
纪欣15347947508问： 怎么用家用烤箱做土司面包？
金阳县显尔回答： 土司面包的做法材料:(450克土司模2个用量)汤种面团 高筋粉: 135克 热水: 200克 主面团 高筋粉: 324克 细砂糖: 46克 盐: 5克 酵母: 7克 面包改良剂:3克 全蛋: 1个 牛奶: 66克 黄油: 50克 做法: 1、将汤种材料中的水煮沸,冲...
纪欣15347947508问： 吐司面包的做法 - ？
金阳县显尔回答： 中种:金像面包粉280克、水168克、即发干酵母4.5克 主面团:金像面包粉120克、细砂糖32克、盐5克、炼奶80克、蛋40克、水10-20克、黄油32克 制作过程: 1、先揉和中种,把面粉、酵母混合均匀,再加水揉合成面团,放在盆里封上保鲜...
纪欣15347947508问： 面包的做法烤箱怎么烤 - ？
金阳县显尔回答： 材料 450克模具 水150克,奶粉12克,玉米油20克,白糖40克,盐2克,鸡蛋1个50克,高筋面粉260克,干酵母4克,葡萄干少量 面包机和面50分钟,烤箱190度30分钟 做法 1、先在搅拌叶上滴几滴油,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉,...
纪欣15347947508问： 最正宗土司面包的做法,土司面包怎么做 - ？
金阳县显尔回答： 主料植物油25克奶粉15克细砂糖40克水145克高筋面粉270克鸡蛋1个辅料酵母适量盐适量 步骤 土司面包的做法步骤11.称好所需要的食材. 土司面包的做法步骤22.将食材和成面团,揉. 土司面包的做法步骤33.揉至可以拉出薄膜发酵. 土司面...
纪欣15347947508问： 简单的吐司面包做法 - ？
金阳县显尔回答： 原料: 中种面团:高粉3500g,酵母75g,水2000ml. 主面团:高粉1500g,糖500g,盐100g,牛奶500ml,S-50050g,水300ml,黄油300g. 做法: 1.将中种面团的配料,慢速搅拌至均匀,理想面团温度26度,发酵3小时. 2.将发好酵的中种面团和主面团的配料全部混合用中速配料,最后加入黄油,搅拌至面筋扩展,理想面团温度26度. 3.基本发酵、分割、整型,最后发酵,烤焙.
纪欣15347947508问： 怎么做土司?要什么配料?做法?？
金阳县显尔回答： 带盖土司面包 white pan bread 份量 :半条 材 料 百分比 份 量 水 63% 189 g 干酵母 2% 6 g 高筋面粉 100% 300 g 糖 4% 12 g 盐 2% 6 g 奶粉 4% 12 g 白油 4% 12 g 材料份量计算方式: 例如高筋面粉%*3=300克,水%*3=189克,份量可自行调节...
纪欣15347947508问： 谁知道做土司面包(不是说想知道如何做土司面包,重点是和面的比例)怎么和出刚开始做时的面粉? - ？
金阳县显尔回答： 酵母4克,高筋粉450克,奶粉20克,白砂糖40克,盐4克,黄油30克,牛奶290克,先把黄油以外的东西都和到一起再等10分钟,放黄油,放到面包机理,就好咯!
