龙葵素加热加醋多久能分解
食用了发芽的土豆,对身体的危害都有哪些?
葵素。龙葵素的毒性损害细胞的生物膜。和有机磷农药十分类似，会让人感觉到口舌发麻、恶心、腹泻、神志不清等，严重时可以致死。在正常情况下，这种毒素在土豆中的含量非常非常低，不至于引起中毒问题。但如果变绿，尤其是发芽，发芽部分的含量是会升高很多。如果吃发芽变绿的土豆，可就有相当大的中毒...
茄子没炒熟能吃吗
茄子不熟，有毒。茄子中有一种物质叫茄碱，具有抗氧化和抑制癌细胞的作用，是茄子保健功效的来源之一。但对胃肠道有强烈的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用。人体摄入多了就会中毒。龙葵碱基本不溶于水，所以不能用热烫或煮沸的方法去除。烹饪时加醋有助于破坏和分解龙葵碱。预防龙葵碱中毒最好的方法...
秋葵的做法
那些年轻人，运动员，男人可以多吃点秋葵。秋葵的做法有很多种，但都很简单。比如凉拌秋葵、素炒秋葵、秋葵炒肉、秋葵炒蛋、秋葵炒香肠、秋葵炒蛋、麻酱秋葵等等。那我们就来学习一些简单、易做、好吃、最常吃的秋葵的吃法吧！第一种方法:凉拌秋葵。1.准备材料:植物油、秋葵、醋、盐、酱油、白糖、...
油醋汁拌秋葵怎么做好吃又下饭?
准备蒜末：将大蒜剥皮，切成蒜末。如果喜欢辣味，可以将辣椒也切成小圈或末。热油爆香：在锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入蒜末（和辣椒），炒出香味。拌制秋葵：将焯好的秋葵沥干水分，放入大碗中，倒入炒香的蒜末和辣椒，再倒入调好的油醋汁，轻轻拌匀。调味增香：根据个人喜好，可以...
如何自制植物萃取液?
2.酒精方式萃取：将花草类或者果实根类放入干净的玻璃杯内；酒精倒入放着花草材料的玻璃杯内，盖上盖子后摇匀，使所有的花菜都能浸泡到混合液中；将玻璃瓶移到阴暗处，约三四天后将花草酒精溶液与椰子油或橄榄油混合，加热，溶液与油的比例为1:5；加热到无酒精味，或者无细小气泡时停火，放置一天后...
秋葵怎么做好吃?秋葵的做法
秋葵怎么做好吃 凉拌黄秋葵 这道菜由于是凉拌菜，并且对黄秋葵的加热处理时间也比较短，所以营养成分的丢失极少，讲究的是蔬菜本身的营养价值体现。食材：黄秋葵、醋、香油、红糖、蒜、生抽。做法：1.黄秋葵洗净备用，锅中加适量水烧开，加入几滴食用油，把黄秋葵放如开水锅中烫两分钟，捞出，放至...
马铃薯发芽后能吃吗
不可以食用。马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。马铃薯(土豆)发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素(Solanine)，食后可引起中毒。马铃薯中龙葵素的一般含量为2～10mg\/100g，如发芽、皮变绿后可达35～40mg\/100g，能引起中毒。龙葵...
秋葵与陈醋可以一起吃吗?有哪些后果吗?
可以啊，秋葵富含维生素C、铁、果胶、钙等，适合大众人群。素炒秋葵、秋葵炒肉、香菇秋葵、凉拌秋葵、蒜蓉秋葵调制时均可放醋。比如今天给大家做一道蒜泥秋葵，需要的材料有秋葵、蒜末、红辣椒片、姜、盐、生抽、醋、白糖。首先秋葵浸泡用刷子刷去上面的绒毛，再去蒂放入开水加盐氽三分钟左右捞出，然后...
.秋葵有什么作用及做法
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵补充信息：秋葵在较...
海葵怎么吃简单又美味?
去刺处理：海葵的触手通常带有刺细胞，需要用醋（如白醋或柠檬汁）浸泡一段时间（约15-30分钟），以帮助中和刺细胞。之后彻底冲洗海葵，确保没有醋的味道。切片：将处理过的海葵切成适当大小的片或段。烹饪：在一个平底锅中加入少量橄榄油，加热后放入切碎的大蒜煸炒出香味。之后加入海葵片，快速翻炒...
汪清县伤痛回答： 绿色是有毒素的,但是如果不是经常吃,只是一堆饭的话也没什么,慢慢毒素在体内就会淡化,只要你不是抱着土豆一直在吃,,,没什么问题,,
诏进18860387529问： 发芽的土豆到底有什么毒? - ？
汪清县伤痛回答： 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半...
诏进18860387529问： 常温下龙葵素会被分解么 - ？
汪清县伤痛回答： 龙葵甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似.而且龙葵碱的完全分解要在170℃左右(不加酸),一般的烹饪方式无法完全剿灭它,薯片是高温油炸过的,龙葵碱含量很低,但油炸增加了其他危害. 所以常温不会分解,希望有帮助.
诏进18860387529问： 吃龙葵中毒可以喝醋解救吗 - 急诊科 - 复禾健康？
汪清县伤痛回答： 土豆中含有一种弱碱性的生物学碱——龙葵素,它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用.极少量龙葵素对人体没有明显害处,但是如果一次吃进200毫克(约半两土豆),经过15分钟至3小时就可发病.如何防止龙葵素中毒呢?去皮后的土豆切...
诏进18860387529问： 龙葵素溶于水吗 - ？
汪清县伤痛回答： 龙葵素不溶于水,溶于乙醇丙酮等有机溶剂,溶于稀酸
诏进18860387529问： 发了芽变绿了的土豆能吃吗???吃了有什么危害吗 - ？
汪清县伤痛回答： 发芽的土豆里有茄碱,也就是所谓的龙葵素,抵抗力强的人,吃了身体会自行解毒;抵抗力弱的人吃了的话,就一定要去医院了.所以,土豆发芽后还是埋花盆里吧,实在不行就只有扔了~
诏进18860387529问： 刚弄了两发芽的土豆都快煮熟了,能吃吗 - ？
汪清县伤痛回答： 不能吃.发芽的土豆中含有bai一种对人体有害的生物碱称龙葵素,它对人体胃肠粘膜有刺激作用,并有溶血及du麻痹呼吸中枢的作用.发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部zhi位含量更高,人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状,重者会死亡,故发dao芽的土豆不能吃. 对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及版腐烂部分应彻底清除.如果土豆发青的面积较权大,发芽的部位很多,应把这个土豆扔掉.
诏进18860387529问： 炒土豆放醋能解毒? - ？
汪清县伤痛回答： 炒土豆放醋是能解毒的,做法:在烹调土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,能起到解毒作用,人常常吃的酸辣土豆丝、醋熘土豆丝,不仅味道好,安全性上也更胜一筹.但需要注意的是,如果吃土豆时口中有发麻、发涩的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用,以防中毒.
诏进18860387529问： 龙葵素的介绍 - ？
汪清县伤痛回答： 龙葵素1(Solanine)是马铃薯中的有毒物质,也叫马铃薯毒素(也可见于茄子,未熟西红柿),是一种有毒的糖苷生物碱.能溶于水,有腐蚀性和溶血性,但遇醋酸加热后能分解破坏.一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右,不会导致中毒.而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的马铃薯,则每百克中龙葵素的含量可高达500毫克,如果大量食用这种马铃薯就可能引起急性中毒.
