龙葵素在人体内代谢过程
发芽的土豆为什么不能吃?
土豆发芽之后如果再吃会对身体产生很大的危害，因为发芽的土豆当中含有着一种重要的成分叫龙葵素，而龙葵素能够轻者引起胃肠道的反应，比如腹痛、腹胀、腹泻。重者可以引起神经系统的改变，比如可能会引起舌头发麻、四肢无力，甚至反应迟钝，严重的可能会造成神志的淡漠甚至昏迷。因此，发芽的土豆当中含有致病...
天然着色剂分类
据了解，叶黄素有8种异构体，难以人工合成，所以至今只能从植物中提取而获得。德国NUTRACEUTICALS公司指出， 叶黄素现在多由金盏花提取，因为金盏花中所含的叶黄素比菠菜高20倍。金盏花花瓣中所含的叶黄素主要是叶黄素酯形式，能在人体内代谢生成叶黄素。研究表明，摄入叶黄素能减轻退行性老年斑的形成，并有利于...
哪些食物属于酸性食物
多数的蔬菜类、水果类、海藻类都属於碱性食物,水果的碱性是指其代谢产物而言的,水果中一般含有很多有机酸,如柠檬酸等,这些有机酸使水果在测量时PH值比较低,但有机酸在人体内最终代谢产物时水和二氧化碳。而水果中还含有大量钾钠镁铁等离子,这些离子代谢产物是显碱性的,因此水果一般是碱性的。 碱性食物包括蔬菜水果...
青花素是什么
青花素是一种植物色素，是一种天然色素。是花色苷水解而得的有颜色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。已知花青素有20 多种，食物中重要的有6种，即天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在，称为花色苷，很少有...
为什么发芽的土豆不能食用?有什么危害么?
危害是：这种毒素一旦进入人体，并且达到一定量时，口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。如果龙葵精摄入较少的话，人体会自动解毒并且能够恢复健康；如果吃进较多的龙葵素，则会反复呕吐，甚至影响呼吸。通常情况下，当土豆刚刚长芽的时候，小芽还没有把毒素扩散到整个土豆，所以只要...
为什么土豆青皮后不能食用啊?
土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。
秋葵作用功效与作用,秋葵的功作用
红秋葵的抗衰老能力特别强,人们使用它以后吸收的维生素,c和花青素以及胡萝卜素等都能提高身体的抗氧化能力,并能清理身体内的自由基,而且能防止身体内过氧化脂质堆积,它能提提高人体各器官功能,并能延缓多种衰老症状发生,能让人体自身的抗衰老能力明显提高。红色秋葵的做法及功效1、秋葵炒肉片红色秋葵可以和肉片搭配在...
海葵素的内容
海葵毒素---环外含氮类 如沙群海葵毒素（palytoxin,PTX），最早是从腔肠动物皮沙海葵科沙群海葵属毒沙群海葵Palythoa toxica中分离出来的毒性极强的化合物，分子式C129H223N3O54，LD500.15μg\/kg(小鼠，ip)，其卵的毒性最大，1g卵所含毒素足以杀死10万只20g体重的小白鼠，所以它是迄今为止在非...
葡萄红的葡萄皮提取物
一般为葡萄红提取物或法国海岸松树皮提取物，是目前国际上公认的清除人体内自由基极佳的天然抗氧化剂。实验证明，原花青素的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，口服20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久。在大数多临床报告中，成年人每天服用100和200毫克之间...
酸性零食有哪些
即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等鼎成酸根留在体内的称酸性食物。酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。迄今为止，有关酸性体质和碱性体质的说法在商业性期刊上出现的概率远远高于...
隆阳区益谱回答： 生吃茄子是会中毒的. 生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素,龙葵素不仅存在于土豆芽中,生茄子里也有,名字都叫“茄碱”.一般龙葵素遇热有部分分解,因此,通常茄子都采取蒸茄子、烧茄子、鱼香茄子煲等烹调方法使龙葵素...
訾法17540827880问： 发芽的土豆吃了对人有什么坏处? - ？
隆阳区益谱回答： 吃土豆的利弊 土豆又名马铃薯,富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维.常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压.因为当人体过多摄起盐分时,体内的钠会偏高,钾不足,土豆是钾最理想的来源. 土豆中的维生素...
訾法17540827880问： 土豆的淀粉是否很多,吃多了对身体好吗 - ？
隆阳区益谱回答： 没什么关系..但不要吃太多了.. 淀粉比较好消化.一般没啥问题..但吃多了也不好
訾法17540827880问： 发了芽变绿了的土豆能吃吗???吃了有什么危害吗 - ？
隆阳区益谱回答： 发芽的土豆里有茄碱,也就是所谓的龙葵素,抵抗力强的人,吃了身体会自行解毒;抵抗力弱的人吃了的话,就一定要去医院了.所以,土豆发芽后还是埋花盆里吧,实在不行就只有扔了~
訾法17540827880问： 土豆生芽怎么处理? - ？
隆阳区益谱回答： 新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加.当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加.吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵...
訾法17540827880问： 发芽的土豆做成薯片为什么苦 - ？
隆阳区益谱回答： 一、这是因为发芽的土豆含有的生物碱很多,就是龙葵素,会带有苦味.,所以做出来的薯片就会带有苦味. 因为土豆已经发芽了,如果发芽不多者,可剔除芽及芽其部,如果过多,要果断扔掉.因为吃了之后会中毒的. 二、 因为土豆发芽后...
訾法17540827880问： 土豆长了芽还能吃吗? - ？
隆阳区益谱回答： 土豆发芽以后不能吃了,因为土豆在发芽时会产生大量的毒素,它被人体吸收以后会引发明显的中毒反应,会让人们出现喉咙烧灼感,以及胃肠炎,还有溶血性黄疸等多种不良症状,对人体健康危害特别大.土豆在发芽以后会产生毒素,对人体...
訾法17540827880问： 土豆苗能吃吗 - ？
隆阳区益谱回答： 准确地来说,是土豆上长有土豆芽的一小部分区域有毒.因为在长芽的过程中,该区域代谢加剧,营养物质发生转变,会产生促进发芽的生长素等物质,其中一些对我们人来说是有毒的.而土豆芽绝大多数成分是水,只有少量有毒物质. 所以在食用长有土豆芽的土豆时,除去除土豆芽外,还要剜掉周围一小部分土豆.不过,请放心,有毒区域很小,其他部分是安全的,请放心食用.
訾法17540827880问： 自家种的土豆为什么总发芽 - ？
隆阳区益谱回答： 自家种的土豆总发芽的原因: 土豆,又叫马铃薯,是块茎.块茎与根的区别就是它在适宜的温度下会发芽,长出叶来.而马铃薯块茎生长发育的最适温度为17-19摄氏度,这刚好就是室内的温度.为了防止切开后的土豆变色,最好的办法是把它们泡在清水或淡盐水里. 注意:芽的土豆却是绝对不能吃的,因为发芽的土豆里含有大量对人体有害的龙葵碱.
訾法17540827880问： 如果食用发芽的土豆会怎样? - ？
隆阳区益谱回答： 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半...
