秋葵的做法
秋葵的家常做法,简单又美味如下:
原料:秋葵200g、食醋50g、酱油30g、食盐15g、食用油60g。
1、选择新鲜的秋葵,将秋葵洗净,放入盘子中待用。
2、将秋葵去尖、去尾,切成宽度均匀的小片,每片2-3mm宽即可。
3、加入开水浸烫一下,捞出尽量沥干水分和粘液,盛入盘中。
4、加入食醋、酱油适量,拌匀,充分入味。
5、加入食盐适量,拌匀。
6、热油,油开后,淋入盘中的秋葵,淋洒均匀。
7、至此就可以端上桌啦,美味清爽的秋葵完美呈现。
引导语:秋葵是蔬菜的一种,它的做法有哪些,怎么做才好吃你知道吗?以下是我整理的秋葵的家常做法,欢迎参考!
凉拌秋葵
材料:秋葵300克、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺
做法:
1、秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。
2、酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上。
3、拌匀即可食用。
蒜蓉粉丝蒸秋葵
材料:秋葵(250克)、粉丝(2个)、大蒜(1个)、生抽(2茶匙)
做法:
1、准备材料:秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开;
2、秋葵切根;
3、秋葵放入清水,加少许盐,焯熟;
4、粉丝铺到盘子上;
5、秋葵一切两瓣;
6、油烧热,放入蒜沫爆香,盛入小碗,放入生抽拌匀;
7、将调好的`蒜油淋在秋葵粉丝上,上锅蒸10分钟;
8、出锅,大功告成。
秋葵烧牛肉
材料:牛腱肉450克、秋葵200克、西红柿140克、洋葱100克、太白(粟粉)、西红柿酱、酱油、糖、盐1/2
做法:
1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2、取一小碗,放入太白和2汤匙水,拌成太白水。
3、炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白水勾芡,即可上桌。
秋葵炒虾仁
材料:秋葵、虾仁、胡萝卜
做法:
1、虾仁去除沙线,用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。
2、锅里油烧热,放虾仁滑熟,盛出。
3、放秋葵和胡萝卜翻炒,调盐。
4、最后放虾仁翻炒均匀即可。
第一种方法:凉拌秋葵。
1.准备材料:植物油、秋葵、醋、盐、酱油、白糖、香油、大蒜。2:用刀将秋葵的果仁切下,用流水清洗干净,备用。3:把锅刷干净,放在炉子上,开大火烧开水,放入洗好的秋葵,滴几滴植物油,炒出来的秋葵青油很好看,很好吃。煮3分钟左右。4:秋葵煮熟后,拿出来放在水龙头下冲个澡,然后用刀把一半都立起来。5:秋葵切好后,往一个方向摆。6:大蒜去皮,洗净,捣碎,切碎。7:找一个碗,把剁碎的蒜粉放入碗中,加入适量的酱油、少许白糖、适量的醋、香油,拌匀后均匀地浇在放在盆中的秋葵上。凉拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香肠。
第二种方法:秋葵炒香肠。
1.准备材料:秋葵、香肠、植物油、大蒜、酱油、盐、白糖、鸡精。2:秋葵洗净后,用刀切成斜切片。香肠也切成斜片。3:大蒜去皮,洗净,切片。4:翻炒:找个铁锅刷干净,晾干,开大火,用植物油加热,关中火,翻炒蒜片,翻炒香肠,最后放入秋葵,继续翻炒,加点酱油,加适量盐,加少许糖,翻炒几分钟,加点热水,加鸡精翻炒几下,就做好了。也很简单。香肠是大多数孩子最喜欢的一道菜。有了秋葵,孩子还可以吃一些素菜。下一道菜:秋葵炒鸡蛋。让我们一起做吧!
第三种方法:秋葵炒鸡蛋。
1.准备材料:秋葵、鸡蛋、植物油、葱白、盐、九珍排骨味王、味精、香油。2:将秋葵用流水洗净,切去棒,切成稍大的斜块。3:洋葱去皮,去胡须,洗净切碎。4:找一个碗,鸡蛋用流水冲洗干净,打入碗中,加入适量的盐,排骨,香油,均匀的包扎。5:找一个铁锅,刷干净,放在炉子上,加入植物油,在火上加热,倒入蛋液,煎至成型,盛出待用。不要煎的太熟,要马上煎。6:锅中放油,烧热,放入秋葵,翻炒,加入适量盐,翻炒秋葵3分钟左右,翻炒秋葵,加入味精,再翻炒几下,放入煎蛋,撒上葱花,翻炒几下,关火出锅。结束了。
第四种方法:用秋葵炒肉。
1.准备材料:秋葵、植物油、猪肉、酱油、料酒、盐、味精。2:黄秋葵漂洗干净后,找一个铁锅,清洗干净,加水,放在炉子上,开大火,烧开,放入清洗干净的黄秋葵,2分钟左右捞出。3:蘸好的秋葵是绿色的,很好看。将秋葵切成小块备用。4:猪肉洗净切片。5:将锅洗净,放在炉子上,擦干净,开大火加油,油热后放入猪肉,加入料酒,炸至变色,再将炸好的肉捞出备用。6:重启油锅,将油烧热,放入秋葵,翻炒,放入炒好的猪肉,放入酱油,加盐,翻炒均匀,加入一些热水,加入一些味精,翻炒几下,关火出锅。结束了。
1.咸肉片炒秋葵
材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜;
做法:
1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段;
2.先爆下咸肉片,盛起;
3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱匀;
4.再倒入咸肉片,兜匀,可上锅。
小诀窍:此菜咸鲜香口,微辣。
2.葱香秋葵
材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克;
做法:
1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2. 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
3. 大葱洗净切花备用;
4. 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。
用料
黄秋葵
醋
香油
红糖
蒜
醋
生抽
步骤
1.黄秋葵清洗干净;锅里的水煮开后加入黄秋葵;
2.加入几滴食用油;煮两分钟后拿出放在凉水里过凉;
3.用剪刀剪成小段,同时去掉果蒂;
4.放入适量的生抽,蒜泥,醋,一点红糖和香油搅拌均匀即可。
小贴士
1.焯水的时间越久,黄秋葵也会变的越软,这时候里面的汁液会流出来,这样营养就容易流失掉,所以时间要把握好;
2.焯水前不要把黄秋葵切开,那样营养也会流失,我是焯好水后在再去除果蒂,所以焯水的时候蔬菜是整的,又加了点油,可以在蔬菜表面覆盖上一层保护膜,里面的营养不会有任何的流失;
3.我做凉拌菜的时候,最常用的调料就是生抽,醋,香油和白糖,这次换了红糖味道也一样好,当然糖是点缀,让凉拌菜更鲜美
秋葵凉拌起来非常好吃,首先把秋葵切成丝,切一点红辣椒丝,煎一个蛋皮,把秋葵和辣椒放水里煮熟,准备点大蒜生姜调成汁,和秋葵一起拌匀即可。
炒秋葵怎么做?把秋葵切头切小块,水开后加油盐,秋葵放里面烫两分钟,准备蒜末小米辣,生出两勺陈醋一勺,糖鸡精香油少许,搅拌均匀倒入秋葵中。
秋葵怎么吃教你这6种做法健康营养鲜香下饭特开胃
具体做法:1. 泡发干白木耳,洗净并切碎。2. 秋葵汆烫至外观呈鲜绿色,捞出后放入冷水中降温。3. 将红蕃茄去皮切成块状。4.
如何在家做出美味的清炒秋葵?
清炒秋葵是一道简单又健康的家常菜,其关键在于保持秋葵的清脆口感和绿色。以下是一份详尽的清炒秋葵做法,帮助您在家轻松制作出美味的清炒秋葵。准备材料 新鲜秋葵适量(一般一人份约150克)大蒜3瓣(根据个人口味可适量增减)生抽酱油1小勺 食用油适量(橄榄油或花生油皆可)盐适量(用于焯水和调味)白糖...
清炒秋葵的家常做法大全
第一种做法:清炒秋葵 1、首先将半斤左右的鲜秋葵洗净备用。2、将锅内放适量油,烧至六七成热后加入姜末煸炒至出香味。3、加入洗净的秋葵翻炒片刻,放入盐、蒜粉调味,不停地翻炒均匀即可出锅。第二种做法:咖喱清炒秋葵 1、将半斤新鲜的秋葵洗净切成小段。2、放适量的油在锅中,烧至五成热后加...
素炒秋葵有哪些特别简单的做法?
做法: a. 将秋葵洗净,去掉头尾,并且用滚水焯一下,捞出后迅速放入冷水中浸泡,以保持其翠绿色。 b. 热锅凉油,油温热后将秋葵倒入锅中快速翻炒。 c. 加入适量的食盐调味,炒至秋葵表面微皱即可出锅。蒜蓉秋葵:材料:新鲜秋葵若干、大蒜几瓣、食盐适量、食用油适量。做法: a. 秋葵清洗干净,...
素炒秋葵的家常做法
素炒秋葵做法:1、准备适量秋葵,用清水洗干净。2、锅中加适量清水烧开,加入一勺盐,放入秋葵焯水1分钟左右,捞出过凉水。3、焯过水的秋葵沥干水分,斜切成1厘米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末。4、锅中倒入少许油烧热,下蒜末爆香,倒入秋葵翻炒2分钟。5、加入一勺蚝油,一小勺剁椒,少许白糖(...
炒秋葵的家常做法
炒秋葵是一道简单又美味的家常菜,下面是一种常见的做法:材料:- 秋葵 250克 - 大蒜 2 瓣(切碎)- 生姜 1 片(切碎)- 辣椒 1 个(切碎)- 酱油 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 步骤:1. 将秋葵洗净,去除两端的硬部分,横切成段。2. 在炒锅中倒入...
家常做法大全:炒秋葵
做法:1. 秋葵去尾切段,加少许盐、料酒,抓匀腌制一会儿;2. 热锅凉油,放入秋葵段翻炒至金黄色盛出备用;3. 锅中留底油,放入芝麻小火干炸捞出栗黄色;4. 锅中留底油,将葱花下锅爆香,加入秋葵与芝麻翻炒均匀,最后加调料即可。以上几种炒秋葵的做法简单易学,新手也可以轻松上手。大家可以...
凉拌秋葵有哪些常见的做法?
然后将秋葵切成适当长度,放入碗中。准备适量的五香粉、生抽、香醋、糖、盐、蒜末等调料,搅拌均匀后倒入秋葵中,拌匀即可食用。以上就是一些常见的凉拌秋葵的做法,可以根据个人口味进行调整。秋葵不仅口感爽脆,营养价值高,还具有清热解毒、降血糖、降血脂等功效,是一道非常健康的凉菜。
秋葵的家常做法
秋葵是一种非常营养且美味的蔬菜,它有很多种家常做法。以下是几种常见的秋葵家常做法:1. 清炒秋葵:将秋葵洗净,去掉两端的硬皮,切成段。热锅加入少许油,放入姜蒜煸炒至香,再加入秋葵段翻炒几分钟,加入盐和少量鸡精调味即可。2. 蒜蓉炒秋葵:将秋葵洗净,去掉两端的硬皮,切成段。锅中加入适量油...
秋葵有哪些「好吃得停不下来」的做法?
下面介绍几种秋葵的「好吃得停不下来」的做法:1.烤秋葵将秋葵切成小段,在上面抹上橄榄油和适量的盐,撒上少量黑胡椒粉,放在预热好的烤箱里,以200℃烤约10分钟,烤至表面微焦,内部鲜嫩多汁,香气四溢,口感酥脆。2.干煸秋葵将秋葵洗净,去掉两头,切成段,加入适量盐,和少量生粉抓匀,放油锅...
耿以磷酸: 秋葵的8种最佳吃法是:醋溜秋葵、高汤渍时蔬、金针菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂锅百合啫秋葵、秋葵炒木耳、绣球秋葵、秋葵意面.秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味...
庐山区18968248691: 秋葵的做法?
耿以磷酸: 材料秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐做法1.提前将原料准备好2.将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用4.将大蒜切碎放入碗中,倒入提前准备好的葱油,倒入食用酱油、盐、白糖调味5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
庐山区18968248691: 秋葵的做法?
耿以磷酸: 凉拌秋葵的做法 准备材料:秋葵、耗油、生抽等厨房调料 1、首先将秋葵冲洗干净,秋葵的曲线可以用干净的小牙刷多刷洗几次,然后在锅中加入清水煮沸,将秋葵放入沸水中焯水2分钟左右,同时放入一勺盐、油,能够让秋葵的颜色更佳翠绿鲜嫩. 2、捞出秋葵,切掉秋葵的葵蒂,不要在焯水之前切掉了秋葵的葵蒂,这样会让秋葵味道改变.然后将秋葵切成段或者小片,按照自己的喜好来切. 3、调制酱料,将蒜切成蒜末,在碗中加入生抽2勺、香醋、耗油、香油、白糖各1勺,再加入少许盐,将所有的调味品拌匀成酱料. 4、将调味料淋上秋葵,然后搅拌均匀,这样一个凉拌秋葵就做完了.
庐山区18968248691: 秋葵的几种简单做法 - ?
耿以磷酸: 步骤 1 秋葵洗干净去蒂,烧一锅开水滴入几滴植物油,放小半勺盐,秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘步骤 2 备好蒜蓉,适量酱油,盐,白糖加少量清水搅拌成料汁.热锅放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香步骤 3 淋在装盘的秋葵上步骤 4 完成步骤 5 简单易做的蒜蓉秋葵步骤 6 好喜欢这样的小清新!
庐山区18968248691: 秋葵怎么做法 ?
耿以磷酸: 秋葵的家常做法,简单又美味如下:原料:秋葵200g、食醋50g、酱油30g、食盐15g、食用油60g.1、选择新鲜的秋葵,将秋葵洗净,放入盘子中待用.2、将秋葵去尖、去尾,切成宽度均匀的小片,每片2-3mm宽即可.3、加入开水浸烫一下,捞出尽量沥干水分和粘液,盛入盘中.4、加入食醋、酱油适量,拌匀,充分入味.5、加入食盐适量,拌匀.6、热油,油开后,淋入盘中的秋葵,淋洒均匀.7、至此就可以端上桌啦,美味清爽的秋葵完美呈现.
庐山区18968248691: 秋葵怎么吃? - ?
耿以磷酸: 以清炒秋葵为例,方法如下所示:主料:秋葵适量.辅料:蚝油1勺;白糖少许;剁椒1小勺;胡椒粉少许;食用油适量.1、准备适量秋葵,用清水洗干净,如下图所示.2、锅中加适量清水烧开,加入一勺盐,放入秋葵焯水1分钟左右,捞出过凉水,如下图所示.3、焯过水的秋葵沥干水分,斜切成1厘米左右的厚片. 大蒜2瓣切成末,如下图所示.4、锅中倒入少许油烧热,下蒜末爆香,如下图所示.5、然后倒入秋葵翻炒2分钟,如下图所示.6、加入一勺蚝油,一小勺剁椒,少许白糖,翻炒均匀,撒少许胡椒粉,如下图所示.7、最后出锅装盘就可以吃了,如下图所示.操作注意事项:保持干净卫生.
庐山区18968248691: 秋葵怎么做好吃又简单的做法大全 - ?
耿以磷酸: 1.秋葵去蒂洗干净.2.水中放适量盐,把秋葵焯一下,秋葵一变色就捞出,然后过凉.3.把秋葵切斜刀备用.4.切葱姜,小米辣备用.5.起炒锅放适量橄榄油,放葱姜,小米辣煸香.6.把秋葵放进去.7.放少许盐,大火煸炒均匀关火,关火放入少许鸡精和香油.8.出锅装盘.
庐山区18968248691: 秋葵怎么做好吃 - ?
耿以磷酸: 秋葵的食用方法很多,可凉拌、热炒、油炸、炖食,还可用于色拉、汤菜等.在凉拌和炒食之前须在沸水中烫三至五分钟以除去涩味.材料 秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸,玉米粉,鸡精,白胡椒面 做法1、秋葵去头尾,切段,蘑菇开半.2、热锅下油,再放入姜茸蒜茸,半焦后倒下秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐,搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面).
庐山区18968248691: 秋葵的做法 - ?
耿以磷酸: 1、秋葵炒香干食材:秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;做法:1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片.2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片.3.倒入秋葵和香干,调入白醋.大火炒均匀.4.调入盐,胡椒粉,继续...
庐山区18968248691: 秋葵的做法 秋葵怎么做好吃 这个秋季必须吃 - ?
耿以磷酸: 主料秋葵250克鸡蛋3个辅料油适量盐适量大蒜适量香油少许红辣椒1个 步骤 秋葵炒鸡蛋的做法步骤11.准备食材,我用的乌鸡蛋,略微小一点 秋葵炒鸡蛋的做法步骤22.秋葵洗净,烧开水放入秋葵焯水2分钟,略微煮一会,这样炒的时间可以短一点,秋葵炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋打散,大蒜切末,秋葵、红辣椒斜着切块,秋葵炒鸡蛋的做法步骤44.锅内加油,加鸡蛋滑熟,用铲子铲碎 秋葵炒鸡蛋的做法步骤55.锅内加少许油,下大蒜末小火炒香 秋葵炒鸡蛋的做法步骤66.加入红辣椒煸炒 秋葵炒鸡蛋的做法步骤77.加秋葵煸炒,可以加适量的水煸炒 秋葵炒鸡蛋的做法步骤88.加入鸡蛋、盐翻炒,滴入香油翻炒均匀即可