麦芽糖与班氏试剂反应现象
麦芽糖与班氏试剂反应颜色
麦芽糖与班氏试剂反应颜色是红色。班氏试剂是用来检验还原性糖的，明显现象是产生砖红色沉淀。①葡萄糖是单糖，属于还原性糖。②果糖是单糖，属于还原性糖。③麦芽糖是二糖，属于还原性糖。④淀粉是多糖，不属于还原性糖。⑤纤维素是多糖，不属于还原性糖。还原性 一般情况下，单糖的还原能力主要来自它...
为什么麦芽糖和班氏试剂不能反应
麦芽糖和班氏试剂不能反应的原因可能是，班氏试剂已过期，无法进行正常的试剂测试。因为麦芽糖与班氏试剂反应颜色是红色。班氏试剂是用来检验还原性糖的，明显现象是产生砖红色沉淀。
麦芽糖与班氏试剂的化学反应方程式
品红亚硫酸:品红溶液通入二氧化硫得到的无色物质,又名希夫（Schiff）试剂,遇醛显红色,遇酮不变色,可以区别醛和酮 分子式 ：HO3S-C-(-C6H5-NH2)3
有关麦芽糖分子的描述
水解可以产生两分子葡萄糖；麦芽糖是还原糖，与班氏试剂（或斐林试剂）可以产生砖红色沉淀． A、麦芽糖是植物二糖，水解可以产生两分子葡萄糖，A正确；B、植物多糖淀粉在淀粉酶的催化下生成麦芽糖，在进一步
班氏试剂为什么可以区分麦芽糖和蔗糖
班氏试剂遇葡萄糖，在加热后由红黄色。班氏试剂由A液（硫酸铜溶液），B液（柠檬酸钠和碳酸溶液）配制而成。将A溶液倾注人B液中，边加边搅，如有沉淀可过滤。实验原理与斐林试剂相似，所不同的是班氏试剂可长期使用。班氏试剂A液中的硫酸铜溶液与B液中的无水硫酸钠和柠檬酸钠相遇，能产生可溶性...
蔗糖和麦芽糖这组化合物用简单的化学方法如何鉴别?
- 麦芽糖含有醛基，与斐林试剂加热反应后会生成砖红色的Cu2O沉淀，溶液颜色变为砖红色。2. 使用班氏试剂：- 班氏试剂由硫酸铜溶液(A液)和柠檬酸钠、碳酸钠溶液(B液)配制。- 混合A液和B液时，如果有沉淀形成，可以通过过滤去除。- 麦芽糖的醛基与班氏试剂反应，产生砖红色沉淀。3. 使用银氨...
麦芽糖有什么作用?
3、麦芽糖浆有防止淀粉凝沉和老化作用，可以增加果冻、果酱和加淀粉的罐头的保质期。4、麦芽糖浆甜度低、吸湿性低、保湿性高，具有一分子结晶水的麦芽糖非常稳定，增加了食品的保湿性。在糕点中加入麦芽糖浆，可使糕点新鲜可口，但当麦芽糖吸收了6%-12%的水分后，就不再吸水，也不释水，这种特性...
为什么还原糖能还原班氏试剂
含有还原基因。还原糖是指具有还原性的糖类，比如葡萄糖、果糖、麦芽糖，分子内都含有游离醛基或游离酮基还原基因，能与班氏试剂发生反应，还原班氏试剂。班氏试剂是一种浅蓝色化学试剂，为斐林试剂的改良试剂。
麦芽糖是什么
可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖。 (3)无色或白色晶体,粗制者呈稠厚糖浆状。一分子水的结晶麦芽糖102～103℃熔融并分解。易溶于水,微溶于乙醇。还原性二糖,有醛基反应,能发生银镜反应,也能与班氏试剂(用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制)共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。能使溴水褪色,被...
单糖与班氏试剂沸水浴,单糖可被氧化生成什么
班氏试剂（斐林试剂）用于鉴定还原性糖，在水浴加热的条件下，能产生砖红色沉淀，斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。葡萄糖是单糖，属于还原性糖，果糖是单糖，属于还原性糖，麦芽糖是二糖，属于还原性糖，淀粉是多糖，不属于还原...
济宁市跌打回答：[答案] 班氏试剂是用来检验还原性糖的,明显现象是产生砖红色沉淀.上述五种糖中,还原性糖有 葡萄糖,麦芽糖,果糖非还原性糖有 蔗糖,淀粉,
宾典19238852374问： “班氏试剂”是什么东西? - ？
济宁市跌打回答： 班氏试剂常用于尿糖的鉴定 (1)其配方与斐林试剂不一样,其配方为:①400mL水中加85g柠檬酸钠和50g无水碳酸钠;②50mL加热的水中加入8.5g无水硫酸铜.制成溶液;③把溶液倒入柠檬酸钠-碳酸钠溶液中,边加边搅,如产生沉淀可滤去...
宾典19238852374问： 麦芽糖与班氏试剂的化学反应方程式 - ？
济宁市跌打回答： 品红亚硫酸:品红溶液通入二氧化硫得到的无色物质,又名希夫(Schiff)试剂,遇醛显红色,遇酮不变色,可以区别醛和酮 分子式 :HO3S-C-(-C6H5-NH2)3
宾典19238852374问： 它们的检测、鉴定方法,及反应现象 - ？
济宁市跌打回答：[答案] 生物实验总结 实验一 观察DNA和RNA在细胞中的分布 实验原理:DNA 绿色,RNA 红色 分布:真核生物DNA主要分布在细... 2、检测方法:斐林试剂(水浴加热)或班氏试剂或尿糖试纸 3、结果:(用斐林试剂检测)试管内发生出现砖红色沉淀的是...
宾典19238852374问： 会用化学方法鉴别还原糖与非还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素) - ？
济宁市跌打回答：[答案] 1.使用银氨溶液,又称托伦斯试剂,若发生银镜反应,则为还原性糖; 2.斐林试剂,若反应有砖红色沉淀,则有还原性糖; 3.班氏试剂,也称本尼迪克特试剂,可与还原糖反应生成砖红色沉淀(Cu2O); 4.DNS试剂,若有还原性糖,则生成红色物质....
宾典19238852374问： 下列化合物能与班氏试剂反应生成砖红色沉淀的是() ①葡萄糖 ②果糖 ③麦芽糖 ④淀粉 ⑤纤维素. - ？
济宁市跌打回答：[选项] A. ①②③ B. ①③④ C. ①③⑤ D. ①②④
宾典19238852374问： 弱弱的问下班氏试剂是什么 - ？
济宁市跌打回答： 其配方是无水硫酸铜1.74g(含水的硫酸铜也可,用量需另行计算)溶于100ml热水中,用柠檬酸钠和无水硫酸纳和600ml水共热,将冷却的硫酸铜倒入(边加边搅拌,如有沉淀过滤)即可. 用于鉴定可溶性还原糖.(生成砖红色沉淀,此沉淀为氧...
宾典19238852374问： 是否所有的糖都能还原班氏试剂?为什么? - ？
济宁市跌打回答：[答案] 只有还原糖才能与班氏试剂反应产生Cu2O, 比如 葡萄糖,果糖,麦芽糖,乳糖,木糖,核糖等. 蔗糖就不能与班氏试剂反应
宾典19238852374问： 班氏试剂是什么东西?干什么用的? - ？
济宁市跌打回答：[答案] 班氏试剂的配制与鉴定结果 班氏试剂的配制 取无水硫酸铜1.47g,溶于100ml热水中,冷却后稀释到150ml,取柠檬酸钠173g,无水碳酸钠100g和600ml水共热,溶后冷却并加水至850ml,再将冷却的150ml硫酸铜倾入即可. 鉴定糖尿的结果 沸水浴加...
宾典19238852374问： 在加热时哪些糖能与斐林试剂或班氏试剂发生砖红色的沉淀 ？
济宁市跌打回答： 我们高中以前是这么记忆,卖半个果脯即【麦芽糖,半乳糖,果糖,葡萄糖】,至于菲林试剂与班氏试剂,作用相同都是检查还原糖试剂;而班氏试剂事先制成,斐林试剂是现用现配.
