鸡腿肉怎么做好吃又嫩
鸡大腿肉怎么做好吃简单
鸡大腿这么做肉鲜嫩皮脆滑口感特别棒，不炒不蒸也不炸，超级省事的做法 先用蒜臼子把干栀子锤几下砸碎，不用太碎，两半即可。请点击输入图片描述 锅里放入没过鸡大腿的水量，然后加入一把小香葱和20克姜片。请点击输入图片描述 再加入20克黄酒。请点击输入图片描述 把砸碎的栀子放进去同煮。请点击...
牛后腿肉怎么做比较好吃?
牛后腿肉是一种常见的食材，它的肉质较为结实，含有适量的肌肉纤维和脂肪，适合多种烹饪方式。要想做出美味的牛后腿肉菜肴，可以采取以下几种做法：炖煮：牛后腿肉适合慢炖，这样可以使肉质变得鲜嫩多汁。可以将牛后腿肉切成块状，用冷水浸泡一段时间，去除血水。然后将牛肉放入锅中，加入足够的水，放入...
鸡腿怎么做好吃
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猪后腿肉怎么做好吃?
先说猪前腿，相对来说，猪的前腿活动比较频繁，运动量很大，肉质的弹性非常好，质地很细嫩，吃起来口感好，味道香。那么应该如何区分呢？猪的前腿肉有很多筋骨和筋膜，瘦肉很多，是由几小块肉组成的，肥肉相对比较薄而少。（上图是前腿肉）再说猪后腿，猪后腿的主要作用是支撑身体的大部分重量，所以...
前腿肉怎么做好吃
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前腿肉怎么做好吃,前腿肉的吃法?
倒入瘦肉炒至肉发白，肉扒到一边放入青椒，大蒜和姜片在油里炒 待有明显的姜味就把肉拌一起炒，放入适量的盐，生抽和蚝油，翻炒几下上色就可以起锅了，这样保证肉很嫩，也入味了 小贴士 前腿肉相对里脊肉会容易炒很多，基本不会失败也不会出现肉太老的情况～～这道菜下饭吃也是再好不过了 ...
牛腿肉怎么做又好吃又嫩?
土豆胡萝卜炖牛腿肉：准备用料：牛腿肉350g、土豆300g、胡萝卜100g、青椒50g、番茄100g、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、老抽适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、辣椒适量 1、准备好食材。2、牛腿肉放入清水浸泡去掉一些血水，再冷水烧开2分钟。3、捞出，热水漂净，切成方块。...
鸡腿应该要怎么做,才能做到香酥软嫩又好吃?
以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。鸡腿这样的食材价格亲民，而且很多人喜爱，特别是孩子，所以必须要会做那么一两道好吃的鸡腿 咱们回到正题，鸡腿怎么做好吃呢...
姜烧鸡腿怎样做好吃呢?
今天做一道姜烧鸡腿让大家分享一下。 食材准备:鸡腿2只,大葱1根,姜2块,白糖5克、鸡精3克、料酒1勺,蚝油1勺,老抽1勺,食用油30克,生抽2勺。 方法: 1.准备一根大葱和2块姜,大葱只要葱白切成1厘米长的段,生姜切片再切成相应的小块状。 2.将两个鸡大腿洗净用抽纸擦干表面水分,鸡腿肉质较嫩煎制过程中口感不...
鸡腿肉怎么炒才嫩
4、炒锅中加少量食用油，油温七成热时将腌好的鸡肉下锅翻炒，鸡腿肉肉质鲜嫩，很容易就能炒熟，炒的时间不宜过久，1分钟左右，鸡肉变色八成熟时盛出控油。5、炒锅中再次加入少许底油，葱段、姜丝下锅炒出香味后，将焯水过的青椒下锅翻炒30秒。6、将鸡肉一起下锅，加一勺食用调味，加一勺清水，...
信丰县氯沙回答： 【用料】 肉鸡腿-----2个 青椒-----1个 红椒-----1个 生抽-----30ml 盐-----1-2克 生粉-----2克 料酒-----1.25ml 姜-----1片 葱-----1根 【做法】 ▲鸡腿去骨切丁,用生粉、生抽、料酒腌制待用,青红椒切粒,姜和葱放在鸡肉一起.▲干净锅,锅里油烧热,放入鸡腿肉,先不要去翻动,底部稍微凝固再翻动(1分钟).▲表面变色的鸡肉划到一边,放入青红椒,把盐撒在辣椒上,稍微翻动辣椒(1分钟).▲最后混合均匀即可(1分钟).
全江18268334485问： 大鸡腿怎么做又香又嫩 - ？
信丰县氯沙回答： 香嫩大鸡腿 材料 鸡腿、盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、洋葱 做法 1、两只鸡腿洗净去骨,加盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓匀,腌制3-4小时(可过夜). 2、料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉,加清水调成一碗黑椒汁备用. 3、洋葱切小粒,锅中热油,爆香洋葱粒. 4、将鸡腿皮朝下放入,煎至金黄,翻面继续煎. 5、下黑椒汁,煮滚后转中小火加盖6分钟入味,开盖转大火收汁. 6、出锅,切段装盘即可食用. 小诀窍 1、黑胡椒粉最好是现磨的. 2、腌鸡腿时酱油不用太多,能抓匀就行. 3、汤汁不用收太干,留一些浇米饭味道超赞.
全江18268334485问： 鸡腿肉怎么做好吃? - ？
信丰县氯沙回答： 法香煎鸡腿肉 材料:鸡腿肉300克,法香5根,盐5克,酱油15毫升,蚝油15毫升,白糖8克,小茴香3克,黑胡bai椒粉3克,大蒜3瓣,料酒15毫升,淀粉10克,竹签子6根 做法:1.鸡腿肉稍稍改刀,然后加入料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟du;2....
全江18268334485问： 红烧鸡腿肉怎么做？
信丰县氯沙回答： 1、鸡腿洗净,改刀切成大小均匀的鸡腿块.2、锅中烧水凉水放入鸡腿、放料酒焯水.3、起锅烧油、下入葱姜蒜片,干辣椒、八角,花椒等炒香.4、放入豆瓣酱炒出酱香味、放入鸡腿肉翻炒.5、放入红烧老抽、生抽酱油调色调味.6、放入清水没过鸡腿、放入洗好的香菇、放入盐、十三香、白糖、胡椒粉、鸡精等调味料大火烧开改小火炖十五分钟左右.7、下入青红辣椒翻炒入味,淋入香油即可出锅,也可以撒点香菜或者小葱花点缀增鲜.注意事项:鸡腿肉必须凉水下锅焯水、可以去除一些血水杂质,青红辣椒根据自己口味决定是否放.
全江18268334485问： 鸡腿怎么做才是最好吃的? - ？
信丰县氯沙回答： 鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色.下面就教给大家鱼香脆皮鸡腿的做法,我们先来看看做好的鱼香脆皮鸡腿吧,色香味俱全,很是诱人. 准备好主料鸡腿两个,...
全江18268334485问： 鸡腿肉怎么炒好吃又嫩 - ？
信丰县氯沙回答： 鸡腿肉炒口蘑食材:鸡腿、口蘑、葱花、葱白、姜片、蒜、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉、酱油、1、口蘑剪去根部,洗去泥土,把洗好的口蘑切成片备用,鸡腿剔骨头留肉,剔好的鸡腿肉洗净切条.2、用酱油、胡椒粉、淀粉把鸡腿肉腌10分钟...
全江18268334485问： 爆炒鸡腿肉怎么做好吃 - ？
信丰县氯沙回答： - 准备食材 - 鸡腿 2个 姜 少许 辣椒 2个 大蒜 1个 盐 少许 耗油 适量 葱 少许 - 步骤 -1.鸡腿肉斩块,洗干净沥干均匀腌少许盐2.姜切丝,辣椒斜切条,大蒜拍碎3.葱洗干净,一切材料准备好4.1.热少许油(鸡肉本身会出油)2.把姜、蒜和辣椒倒进锅中翻炒出香味5.腌好的鸡腿块直接下锅炒,快熟的时候加入少许耗油翻炒均匀即可6.等到耗油收汁关火装盘,撒上葱段7.爆炒鸡腿肉就完成了
全江18268334485问： 鸡腿肉 滑嫩 怎样炒出来的鸡腿肉嫩 - ？
信丰县氯沙回答： 滑炒鸡块的做法1.把鸡腿洗净去骨,切块2.把莲藕洗净去皮切块、青椒洗净切块3.鸡块装入碗中,加少许盐、胡椒粉、料酒、酱油,搅拌均匀腌渍5分钟4.加入适量水淀粉反复抓匀、上浆5.锅烧开水,放入藕丁焯至断生,捞出备用6.然后放入浆好的鸡块,大火烧开汆烫1分钟,捞出沥净水分备用7.热锅凉油,放入葱姜炒香8.然后放入备用的鸡块、藕丁,加入蚝油9.加适量酱油,翻炒均匀10.加少许盐、白糖调味11.放入几块青椒,配色提味,增加维C12.翻炒均匀,即可关火
全江18268334485问： 鸡腿怎么煮嫩 - ？
信丰县氯沙回答： 酱油焼鸡腿吧,好吃小鸡腿 生抽 花雕酒1/2杯 油 糖 姜 蒜 葱[ 做法:1.鸡腿去皮,划上几刀以便入味.(我家不吃鸡皮,所以剥掉了,喜欢的可以省略这步.)2.姜切片,蒜去皮.3.葱切小段.4.热油锅,把姜蒜爆香.5.放入鸡腿煎至略变色.6.倒入生抽,花雕酒和糖烧开.7.中小火烧至鸡腿熟透,酱汁比较浓稠,中途翻拌几次,以便上色均匀.8.撒上葱花增加香气.9.整个鸡腿吃,过瘾啊!
全江18268334485问： 鸡腿怎么样做会好吃?:？
信丰县氯沙回答： 酸甜鸡腿肉 原料:去骨鸡腿肉、青红椒、酸甜酱、白糖、盐、淀粉、料酒 做法:1、鸡腿肉洗净后切成小块,加入少许的盐、水淀粉、料酒腌制10分钟左右,青红椒切小圈备用; 2、油锅加入后,将鸡腿肉炒至变白断生,然后捞出; 3、加入底...
