鸡腿怎么切块图片
腿排怎么做好吃
请点击输入图片描述 10.我倒的油刚好可以盖住锅底，不要太多，一直开小火煎就会，这样不容易焦 请点击输入图片描述 11.先把一面煎好后翻面，这样可以定型 请点击输入图片描述 12.煎好后就可以放到盘子切块，如果前面纤维都拍断了，现在切就很好切，只要拿一只筷子辅助一下，多余的蛋液不愿意浪费的...
清蒸鸭腿的做法步骤图,清蒸鸭腿怎么做好吃?
食材明细 主料 鸭腿2只 土豆400g 辅料蒸肉米粉适量 葱20g 姜10g 酱油10ml 美极鲜10ml 胡椒粉1g 蚝油5ml 咸甜口味 蒸工艺 数小时耗时 高级难度 粉蒸鸭腿的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸭腿切块。请点击输入图片描述 2 放入碗中加上出蒸肉米粉至外所有的调料拌匀。腌制1个小时。请点击输入图片...
生鸭腿怎么做好吃
8.加入酱油、盐9. 撇除花椒等调味品，煮至汤汁收干 请点击输入图片描述 鸭腿 (2个) 香菇 (8个)调料姜 (1块) 料酒 (1汤匙)白糖 (4茶匙) 老抽 (1汤匙) 生抽 (0.5汤匙) 八角 (1个) 桂皮 (1块) 香叶 (2个) 麻油 (1勺)1准备食材，鸭腿洗净，香菇温水泡发。2鸭腿切块后，冷水下锅...
猪各部位肉的名称图片全解
大腿下方一小段到膝盖间的部位称为蹄膀,也有人叫「腿库」,此处肉多,肉质肥而不腻、猪皮较薄,通常适合连皮一起做长时间炖煮。 料理方式:通常适合连皮一起做长时间炖煮,可以切块卤煮或红烧,炸过再烤亦很不错。 G:猪脚、猪蹄 蹄膀以下为猪脚、猪蹄,猪属于偶蹄类动物,每支脚都有两大两小共四个蹄,通常会先...
火腿一般怎么吃
在我们的日常生活中，火腿是我们比较常见的食物，很多人喜欢吃它。而且，火腿的食用十分方便，在没有时间去做大量肉类食物的时候，火腿可以说是又省时间又味美的一种肉食，那么，你知道火腿应该做什么才能让它变得美味吗?生火腿怎么吃?一起来看看。火腿怎么做好吃 一、最文雅的吃法：清蒸火腿 将火腿最...
鸭腿卤制作方法
1.鸭腿放在清水中泡20分钟.2.准备好各种香料冲洗干净.3.鸭腿冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟.4.各种香料放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖，姜，葱大火煮开.请点击输入图片描述 5.然后放入鸭腿再次煮开后倒入九阳电饭煲中.6.盖上盖.设置煮1.5小时.7.到点后取出鸭腿.8.斩切块 ...
腊鸭腿的简单家常吃法5种
腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火，煲至汤色转白，水量剩一半时即可下调味料，加入香菜略煮即可。4.腊鸭冬瓜汤 腊鸭肉事先用开水焯一下，洗净切小块。冬瓜切块，姜...
蜜汁鸭腿怎样做?
可放料酒和大葱生姜除去腥味）一起煮，水开捞出凉水洗浸晾干！晾干好的鸭腿放入不粘锅加生姜片鸭皮朝下煎出油脂！倒入料酒，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶鸡精，盐，冰糖，和没过鸭腿的水！开大火烧40分钟左右收汁！收汁浇到鸭腿上美味的蜜汁鸭腿完成！请点击输入图片描述 ...
黄焖鸡的土豆怎么做的
土豆黄焖鸡的做法 1.鸡腿解冻2.香菇冲洗沙后泡温水3.蒜剥，葱剥，姜洗切片4.小尖椒切断5.土豆冲洗削皮 请点击输入图片描述 1.鸡腿切块焯水【水涨放肉直到变色】捞起后清水冲洗，放置备用2.葱切小段，蒜切小颗，姜片3.香菇挤水对半切，土豆切块4.香菇水备用 请点击输入图片描述 油热小火下4小...
谁知道卤肉怎么做?
卤肉是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！食材 带皮五花肉 500g 花椒 2勺 红椒 6个 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 方法\/步骤 1 五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒至微黄。请点击输入图片描述 2 加辣椒、花椒、八角炒香，加料酒、老抽、盐...
驿城区氟马回答： 菜刀剁就可以了,因为斩断鸡骨还是需要用点力气的. 如果想要优雅的切开,身边需要有锋利的剪骨刀,是一种厨用剪刀,然后按翅膀,大腿,脖子依次剪断,沿脊柱剪开鸡的身体,再按关节把脖子,翅膀,鸡腿剪成几段,收工.
屠许15539246441问： 鸡块怎样切好 - ？
驿城区氟马回答： 方法步骤: 1、将鸡放在案板上,鸡胸朝上.在鸡大腿和鸡身之间下刀,切到髋关节处.将鸡腿略微向后弯曲,髋关节就会从髋臼中脱离出来.切断髋关节并卸下鸡腿.用同样的方法卸下另一个鸡腿. 2、将鸡腿放在案板上,有皮的一面朝下...
屠许15539246441问： 白斩鸡怎么切 - ？
驿城区氟马回答： 先将鸡放置砧板上,去掉头部复,然后将鸡的身子一开二.接下来,将鸡翅膀切下,翅根处有个圆形的骨头,顺着这块骨头可以轻松将鸡翅取下. 然后将鸡腿取下,用刀将制鸡腿两边划开一刀,刀面压住鸡身,用手将鸡腿...
屠许15539246441问： 美味的椒盐鸡腿怎么做好吃又简单,做法图 - ？
驿城区氟马回答： 主料鸡腿 :适量辅料花椒 :适量盐 :适量香菜 :适量大料 :适量 具体步骤第一步1.盐与花椒大料一起干炒到发黄出香味.将鸡腿去骨留肉,用刀切几道口,方便入味.第二步2.把炒好的椒盐均匀涂抹在鸡腿肉上,腌制两个小时以上.然后拿出用水冲干净花椒粒,淋上两勺料酒一勺香油,入锅蒸十五到二十分钟.第三步3.蒸熟后出锅,将鸡腿肉切块,装盘,最后放上几根香菜就更漂亮.美味的椒盐鸡腿做成了
屠许15539246441问： 比较正宗的麻辣鸡块做法是怎样的? - ？
驿城区氟马回答： 做正宗的重庆麻辣鸡块 味料: 这是这道菜所需要用到的主要调料,不要嫌多,考虑到成本问题,用量已经减半了. 原料: 整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖. 做法: 1.将鸡切...
屠许15539246441问： 爆炒鸡腿丁的家常做法大全怎么做好吃 - ？
驿城区氟马回答： 步骤1:鸡腿沿着细的那头用刀划一圈.步骤2:沿着刀口用剪刀竖着剪到底.步骤3:提起骨头,将鸡肉往下剥.剥不动的地方配合使用剪刀.步骤4:完整剔除了骨头.步骤5:鸡腿切小块.步骤6:放入生抽,生姜和胡椒粉腌制15分钟.步骤7:洋葱切块,青椒切圈,红椒切小块,大蒜切片,大葱切斜刀.步骤8:热锅凉油,下入鸡肉翻炒.步骤9:鸡肉变色后放入料酒去腥.步骤10:将鸡肉拨至一旁,下入洋葱翻炒1分钟.步骤11:下入青红椒,大火翻炒,调入盐和生抽即可出锅.
屠许15539246441问： 辣炒鸡腿的做法,辣炒鸡腿怎么做好吃,辣炒鸡腿的家常 - ？
驿城区氟马回答： 食材明细 腊鸡腿1个适量 青尖椒适量适量 精盐适量 食用油适量 酱油适量 味精适量 料酒适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 辣炒鸡腿的做法步骤1 腊鸡腿1个.2 青尖椒适量.3 将备好的鸡腿切块,辣椒切碎.4 锅烧油倒进切好的鸡腿炒片刻.调入料酒炒匀去醒,5 再倒进切好的辣椒加一点点精盐炒匀,6 调入酱油炒匀.7 待辣椒炒熟时,调入味精炒匀即成.8 炒好的辣炒鸡腿.使用的厨具:炒锅
屠许15539246441问： 巴蜀小炒鸡的做法大全 - ？
驿城区氟马回答： 巴蜀小炒鸡的做法大全材料 鸡腿三只,姜一块,蒜半个,青辣椒一个,葱和一棵,剁椒三匙,香菜一棵,水小半碗做法1.鸡腿洗净去骨切丁,姜、葱、蒜香菜切末,青椒切小段.2.锅内放油加热后放入鸡丁煎香,后再放入姜蒜一块煎出香味...
屠许15539246441问： 红烧鸡腿的做法大全,怎么做如何做好吃 - ？
驿城区氟马回答： 做锅热油,趁油还没有热的时候,丢4、5粒冰糖进去,小火.当油中泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为浓褐色.把鸡腿放进去,快速翻炒,让每一块鸡肉都均匀粘上糖色(注意油溅,可以用锅盖抵挡一下,或者直接盖上锅盖哈~~).倒入没过鸡腿的开水,放一勺盐、两勺生抽、一粒八角、一粒草果、2、3个干辣椒段、葱段和姜片,加盖炖10分钟.期间,用锅铲翻炒2、3次,使鸡肉均匀入味,当汤汁快收干时,调入一点儿味精.翻炒一下,盛出上桌.如何炒出漂亮的糖色: 一般用冰糖,冷油入锅,搅动糖粒,看着糖逐渐消融,油中泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为深褐色,ok!~~放鸡肉.
屠许15539246441问： 辣椒炒鸡块的做法 - ？
驿城区氟马回答： 鸡腿去骨(无需焯水),用剪刀剪成丁状,随便剪就可以哈,比图片中剪得大一点.(去骨技巧:如图把鸡腿上面脚踝部分骨头砍掉,下面的肉就容易剥落了哦) 将料酒2瓶盖,生抽适量,老抽1-2滴,糖适量,盐加入鸡腿中搅拌均匀腌制至少20分钟以上(楼主是下午腌制,晚上来做,很入味哦).将青椒切成丁,切的比图片大一些.若腌制完鸡腿有水分要沥干,加入淀粉2个半汤匙,抓匀,感觉要粘稠,不能稀稀的.热锅中放入油,油多些烧热.放入鸡腿爆炒,要把鸡腿丁炒散开,不要黏在一起哦.待鸡腿丁缩小,加适量盐,放入青椒炒绿.不要炒太久,否则青椒会变老.起锅前加点味精,OK!
