鲜鱼翅最简单的做法
鱼翅最简单的做法
1、鱼翅首先要用冷水泡,用清水浸泡30或48个小时(早晚换水)。2、放入有葱姜的开水中焯两分钟捞出。3、然后加入清汤及干贝汤。4、用火煮开，放入鸡油、糖、盐、炖煮2~3分钟。5、使其入味后，取出放在平盘里，将鱼翅翻扣在另一盘里内。6、将锅内的鱼翅浓汤放入少量水淀粉，收成浓汁。7、最后将...
最简单鱼翅的家常做法是很多家庭喜欢尝试的,下面给大家介绍几种不同...
做法一：清真鱼翅 材料：鱼翅3片，葱姜适量，生抽、白胡椒粉、盐、糖适量，水适量。1. 鱼翅泡软。2. 将葱姜肉片热油锅中爆炒成黄色，取出备用。3. 热锅倒入清水，将鱼肉煮烂后捞出备用，汤存留。4. 锅中留底油，加入葱姜，放入煮鱼肉的汤，加生抽、白胡椒粉、盐、糖等调料，再加入鱼翅，用慢...
鱼翅有哪些家常做法可以推荐?
鱼翅蒸蛋 这是一道简单的家常菜，将泡发好的鱼翅与鸡蛋液混合，蒸制成嫩滑的蒸蛋。打散鸡蛋，加入适量的清水或高汤，搅拌均匀后过滤去泡沫。将鱼翅平铺在蒸盘底部，倒入鸡蛋液。大火蒸约10分钟，直至蛋液凝固成固态。出锅前撒上葱花，淋上预先调好的酱油即可。鱼翅炒菜 鱼翅也可以用来炒菜，与蔬菜搭配...
鱼翅有哪些家常做法分享?
加入泡发的鱼翅，调入适量的盐、鸡精和胡椒粉。将搅拌好的蛋液过滤一遍，倒入碗中。锅中加水烧开，将装有蛋液的碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。蒸好后撒上葱花即可。鱼翅烧白菜 材料：鱼翅、白菜、姜片、蒜末、盐、酱油、糖、淀粉。做法：鱼翅泡发后洗净，切成小块。白菜洗净，切成大块。锅中加油...
鱼翅有哪些烹饪方法?
鱼翅炖品：如鱼翅炖鸡、鱼翅炖排骨等。这种做法需要将鱼翅与主料一同炖煮，使其充分吸收汤汁中的味道。鱼翅拌面：这是一种简单的吃法，将泡发好的鱼翅切成小块，与煮熟的面条混合，加入调料拌匀即可食用。鱼翅酿：将泡发好的鱼翅填入其他食材如豆腐皮、茄子等内部，再进行烹饪。这种做法既能品尝到鱼翅...
鱼翅有哪些烹饪方法?
炒鱼翅：这是一种快速简单的烹饪方法。将鱼翅洗净后，用开水焯烫一下，然后沥干水分备用。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入鱼翅翻炒均匀。最后加入盐、胡椒粉等调料调味即可。鱼翅汤：这是一种营养丰富的烹饪方法。将鱼翅洗净后，用开水焯烫一下，然后放入煲中，加入适量的水和调料，如盐...
鱼翅的简单做法是什么
最近很多朋友咨询关于鱼翅的简单做法是什么的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。材料：香菜25克，葱10克，高汤50ML，香油10克，味精2克，酱油10克，鸡肉100克，鱼翅250克，火腿25克，精盐2克。鱼翅洗净，将鸡肉切成片，火腿切丝，香菜切段。锅添水烧开，将鸡片、...
鱼翅怎么做好吃?
1、准备好需要的冰冻鱼翅和排骨，如下图所示：2、然后先提前将冰冻鱼翅冷水泡发24小时，如下图所示：3、排骨则需要焯水去除血沫，如下图所示：4、然后将焯水完毕的排骨盛入碗中备用，如下图所示：5、接着把料酒、葱、姜、排骨、鱼翅放入砂锅中，如下图所示：6、大火煮开后改小火炖1小时，炖至...
三丝鱼翅有哪些简单的做法?
做法：准备材料：如果使用干鱼翅，需要提前泡发，根据包装说明进行。即食型鱼翅则只需简单冲洗即可。鸡胸肉、火腿和冬菇切丝备用。胡萝卜切丝，青葱切段，姜切片，蒜拍碎。鸡肉丝处理：将鸡胸肉丝用少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。炒制配料：热锅冷油，先下姜片和蒜瓣爆香，加入鸡肉丝快速...
两款鱼翅的家常做法解析值得一试
做法：1、将鱼翅浸泡一下，处理干净，然后洗净撕开。2、把鱼翅放进电炖锅内胆里，放入适量的人参。3、调入适量开水；(倒入开水是为了保持其新鲜度)。4、盖上锅盖，把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖。5、可依个人口味加冰糖或是不加均可，大概炖两个小时即可食用。功效：...
滨海县血康回答： 步骤一:准备好原材料.主要材料:鱼翅20克,鸡肉500克,料酒2汤匙,盐适量,葱1段,姜1块,胡椒粉少许. 1、首先将鸡皮&肥油去掉,分两份,一份纯肉,一份骨头. 2、全部汤底的材料,干贝提前浸泡2时,将鸡架和瘦肉切块备用. ...
频店13043546455问： 新鲜的鱼翅在家怎么做?简单又好吃? - ？
滨海县血康回答： 主料:鱼翅500克 辅料:火腿300克、母鸡1只 调料:食盐适量、葱、姜少许、料酒300克、高汤、水适量 清炖鱼翅的做法1.将鱼翅放入肉汤内略煮,除去海咸味.把鸡去头去脚,洗净,一开两片.火腿洗净滤干.2.用瓷质一品锅,将鱼翅放入锅底,用1/2只鸡盖在鱼翅上,再将火腿放在鸡面,加葱、姜、酒、盐和适当的水,隔水蒸约5、6小时,至鱼翅酥烂时,除去葱、姜、火腿、鸡,只留鱼翅和汤汁.3.将剩下的老母鸡放入砂锅,用小火炖汁(约一大碗即可),除去鸡肉不要,把汤撇清,倒入装鱼翅的一品锅内.4.另外炒一小碟绿豆牙莱,与鱼翅同时食用即可.
频店13043546455问： 鱼翅最简单的煮法? - ？
滨海县血康回答： 鱼翅的涨发方法为水发: 1、 剪边,将鱼翅的薄边剪去. 2、 浸泡,冷水中浸泡10—20小时,至鱼翅回软. 3、 焖煮,鱼翅放入沸水中煮1小时,再焖4---5小时,至砂粒大部份鼓起后,用刀边刮边洗,除净砂粒. 4、 出骨踢腐. 5、 漂洗,鱼翅...
频店13043546455问： 请问这种鱼翅的家常简便做法是怎样的. - ？
滨海县血康回答： 鱼翅捞饭 原料:鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉.做法:1、先将鱼翅泡至2个小时以上;2、将泡好的鱼翅用清水投净,在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟,然后用...
频店13043546455问： 鱼翅的做法,最简单做鱼翅怎么做 - ？
滨海县血康回答： 葱拌鱼翅 材料:大葱 干鱼翅 香菜 醋 味极鲜酱油 盐 鸡精 方法:1 干鱼翅泡开洗净上锅蒸10分钟.2 葱切丝.3 香菜洗净切段.4 鱼翅凉后撕成条,撕的时候将一些小硬刺摘除.5 将葱丝,鱼翅条,香菜段放入干净的容器中加入盐,醋,味极鲜酱油 ,鸡精拌匀即可.
频店13043546455问： 鱼翅怎么做最好吃还最简单 - ？
滨海县血康回答： 吃鱼翅一定要加红醋和香菜哦. 味道才正. 收藏旅游美食
频店13043546455问： 鲜鱼翅怎样做? - ？
滨海县血康回答： 材料鲜鱼翅40克,蟹肉10克,芝麻菜、紫叶生菜各3克,包菜5克,迷你番茄6克,上汤100克,调料:金橘油10克X.O酱8克味精、老抽少量3文鱼汁20克沙拉酱15克做法1.将各种新鲜蔬菜洗净切小粒,用沙拉酱拌匀垫底.2.将鲜鱼翅用水煮1~2分钟,捞出沥干后用上汤小火煨,5分钟后取出摆盘在蔬果沙拉上.3.将调料混合入锅煮滚,浇在菜品上,最后将蟹肉用水汆1下,点缀菜品.
频店13043546455问： 在家如何做鱼翅 - ？
滨海县血康回答： 先讲如何发制鱼翅:煲煨法来发制鱼翅.方法是煲煨发制方法用清水将鱼翅上的毛灰清洗干净,剪去翅边,放入40℃的温水中浸泡,然后每隔8小时左右换一次温水,一直浸泡24~30小时,至鱼翅吸足水份时才捞出.将鱼翅放在一片竹笆上,上...
频店13043546455问： 鱼翅的普通做法 - ？
滨海县血康回答： 砂锅鱼翅 原料:水发鱼翅500克、火腿25克、水发玉兰片20克、水发香菇20克、油菜心15克、鸡汤1000克、清汤150克 做法:火腿、玉兰片切片,香菇撕小块.鱼翅放凉水中用微火烧开捞入碗中.砂锅内油8成热时下葱丝、姜末,再放鸡汤及调...
频店13043546455问： 鱼翅怎样做好吃? - ？
滨海县血康回答： 桂花鱼翅【所属菜系】全部【特点】色泽黄白,柔软鲜嫩,滋味芳香,清淡爽口.【原料】主料水发鱼翅针150克,鸡蛋黄150克,火腿末30克.调料大油50克,料酒10克,盐2克,味精2克,葱姜油25克,毛姜水适量.【制作过程】(1)把水...
