高筋面粉怎么简单烙饼
如何自制好吃的烙饼?
自制好吃的烙饼是一项既简单又能够带来巨大满足感的烹饪活动。以下是一份详细的烙饼制作指南，帮助你在家中轻松制作出美味的烙饼。材料准备：中筋面粉：500克 温水：约250毫升（根据面粉吸水性调整）盐：1茶匙 植物油：适量 工具准备：擀面杖 搅拌碗 烙锅或平底锅 制作步骤：步骤一：和面 将面粉倒入一个...
最简单家常烙饼做法
用料：中筋面粉200克、清水适量、盐少许、开水适量。步骤：1、干面粉，加适量盐，加开水，一半绞成絮状，留点干面粉，如图。2、再加点凉水，揉匀。静置20分钟，如图。3、20分钟后，揉成光滑面团。4、揉成长条，切成小段。（根据锅大小来切段）。5、擀圆，尽量薄点，好熟，个人觉得也要好吃点。
薄饼怎么做好吃又筋道?
薄饼，作为一种广受欢迎的面食，以其柔软、筋道的口感和多样的食用方式而备受喜爱。要想做出既好吃又筋道的薄饼，不仅需要掌握正确的面团制作技巧，还需要在烹饪过程中注意火候和时间的控制。以下是制作筋道好吃薄饼的详细步骤：准备材料：高筋面粉是制作筋道薄饼的首选，因为它含有较高的蛋白质，可以在揉面...
烙饼的家常做法有哪些值得分享?
烙饼是一种传统的中式面食，它的做法多样，简单易学，深受家庭欢迎。以下是几种家常烙饼的做法，供您参考和尝试：传统烙饼：材料：中筋面粉、温水、盐、植物油。做法： a. 将面粉和适量的盐放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。 b. 盖上湿布或保丑膜，让面团醒发约30分钟。 c. ...
烙油饼的时候,如何和面才能柔软筋道,放凉不硬?
③烙饼时要盖盖，防止水分流失，烙饼才更柔软。下面和大家分享外婆烙饼的具体做法，喜欢吃烙饼的朋友快收藏起来吧，简单、快速，用来做早餐或晚餐非常不错哦。【末伏烙饼】准备1斤中筋面粉、260毫升水，一勺食盐、一个鸡蛋、食用油。【做法】第一步、用水壶把水烧至80℃，这个热水的温度正合适，如何...
用面粉怎样做饼好吃
正常情况下，我们面粉和水的比例都是在2:1~3:1之间，然后一定要使用手进行揉制，而且使劲地进行搓揉，十面的劲道更足，然后制作出来面条或者是一些饼，味道更加美味，而且嚼劲十足。
烙大饼怎么做
1、烙饼面和面时一定要用温水，且水温要合适。水温过高成品容易粘连，没有层次感；水温过低，和出的面团筋度太大，成品韧性大，口感不好。2、烙饼时的温度约为180－220度之间，最好为200度，过高易糊，过低不易上色，会增加饼的成熟时间，由于加热时长水分蒸发过多，成品会很干，降低了品质。3、...
烙饼怎么做简单又好吃?
烙饼是一种传统的中式面食，它的做法简单，口感多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种简单又好吃的烙饼做法：材料：中筋面粉：500克 温水：适量（约220-250毫升）盐：适量 食用油：适量 步骤：准备面团：在一个大碗中，将面粉和适量的盐混合均匀。慢慢加入温水，边加边用筷子或者手搅拌，直到面粉...
烙饼的制作教程有哪些?
烙饼是一种传统的中式面食，主要流行于中国北方。它的特点是外皮酥脆，内里柔软，口感丰富。烙饼的制作过程相对简单，但是要想做得好吃，还是需要一些技巧和经验。下面是一个基本的烙饼制作教程：材料准备：中筋面粉：500克 温水：适量（约220-250毫升）盐：适量 植物油：适量 制作步骤：和面：将面粉倒入...
怎样在家做出美味且营养的发面烙饼?
在家制作美味且营养的发面烙饼并不难，以下是详细的步骤和一些小贴士：材料准备：中筋面粉：500克 温水：约250毫升（根据面粉吸水性调整）干酵母：5克 糖：5克（帮助酵母发酵）盐：适量 橄榄油或食用油：适量 老面（可选）：一小块，可以增加饼的风味和口感 蔬菜或肉类（可选）：如葱花、香菜、芝麻...
杜集区消炎回答： 你好,可以做,会比较有嚼头. 面粉分高筋面粉、低筋面粉以及介于两者之间的普通面粉, 高筋面粉做面包,发面饼有嚼头,如果要吃上去不是太硬或者太有嚼头,可以掺入普粉或者低粉.蛋糕则反之,要求松软,用低粉,如果要蛋糕有韧性,可以适当掺入普粉或者高粉. 家庭使用的情况下,为了节约成本,一般中式面点,为了有筋道,一般就加点盐,如拉面,如果为了发酵的比较松软加点糖.
彘梦19498189389问： 怎样和面才能是烙饼有软又脆 - ？
杜集区消炎回答： 一、用料 高筋面粉300克 、自来水适量.二、怎样和烙饼面:1、将面粉舀到大碗里.2、打开水龙头,小小的水流,如图.3、左手拿碗,右手拿一双筷子,边接水边搅拌.面粉会逐渐出现面疙瘩.4、继续.不断移动碗的位置,搅拌的动作不...
彘梦19498189389问： 怎样做烙饼,才会起的层多 - ？
杜集区消炎回答： 起层多的烙饼做法 用料:面粉200克、鸡蛋一个、盐少许.1、面粉里打一下鸡蛋2、加入温水搅匀,直到面粉里没有大的颗粒就可以了.3、平底锅开中火,锅热了后锅里倒一点油,把面糊倒进锅里.4、待一面烤香后,翻面,两面烙好后,就可以了,这样会起很多层.
彘梦19498189389问： 烙饼怎么做又软又好吃 - ？
杜集区消炎回答： 烙饼 主料高筋面粉2勺 玉米粉1/2勺 辅料鸡蛋1个 细香葱2根 植物油1汤匙 食盐1/2茶匙 胡椒粉1/4茶匙 花椒粉1/4茶匙 烙饼的做法1.面粉、玉米粉、鸡蛋放入碗中2.盐、胡椒粉、花椒粉,适量清水调成糊,放葱花3.适量油,倒入糊摊平4.饼边沿翘起,能轻轻晃动锅,再翻面,烙好即可 烹饪技巧最好用不粘锅,调料可按自己的喜好随意添加.希望我的回答对你有帮助
彘梦19498189389问： 怎么烙酥饼 - ？
杜集区消炎回答： 第一步:和面. 准备面盆,根据家庭人口放入面粉,用富强粉,就是高筋面粉最好.然后倒入食用油,一般花生油最好,鲁花花生油就可以,也可以倒入点香油,不要很多,倒入后用筷子搅拌一下.然后打2-4个鸡蛋...
彘梦19498189389问： 怎样才能烙出又软又好吃的筋饼 - ？
杜集区消炎回答： 就是家常饼吧,需要汤面,用70摄氏度左右热水和面,和好的面团要偏软一些,再面板上用擀面棍儿,擀成厚约0.7cm椭圆形的面片,均匀的撒上食盐(不要过多,少许即可),再均匀的涂抹上花生油或其它食用油(用鸡油更好),再在油的上面撒上一些干面粉(放止粘连)把面片卷成卷,掐好边儿,分割成大小适中的面剂子,用擀面棍擀成厚约0.7cm的圆形面片,就可以烙饼了,最好用平底锅,用电饼撑更好,用平底锅时,锅内适当加些油火不要太大,中火转小火,饼烙成两面金黄即可出锅.
彘梦19498189389问： 高筋面粉做卷饼怎么和面 ？
杜集区消炎回答： 把面放盆里放点食用盐,一分为二,一半凉水调和成面絮,一半开水调和成面絮.然后再一起揉成一个大面团,用薄膜把面盆包好,醒发二十分钟.然后拿出来揉揉再次醒发十分钟.
彘梦19498189389问： 面粉怎么烙饼 - ？
杜集区消炎回答： 以前小贩都用鸡油烙饼,这样层特别多,酥脆!还有个窍门:剩米饭烙饼更酥脆 剩米饭热后再吃味道很不好,如果按照1:2的比例将它与面粉混合后烙饼,烙出来的饼特别酥脆.自己家做的话可以西式化,加黄油--锅里倒一点花生油,小火慢慢...
彘梦19498189389问： 烙饼怎么才能做的又软又好吃 - ？
杜集区消炎回答： 烙饼怎么做又软又好吃 第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦,根据要吃的量来准备适量的面粉之后,把面粉和水用筷子和在一起,然后就开始用水揉面团了.一开始的水要少倒一些,不够了再加水,不要倒多,那样就麻烦了.第二...
彘梦19498189389问： 怎样做发面饼好吃 - ？
杜集区消炎回答： 材料 杯白面1.5杯,白糖2小匙,干酵母1.5小匙,温水0.75杯,葱花适量,盐适量,面粉1大匙,油2大匙 做法1.油酥的做法:在平底锅里放油,中火加热,油有5、6成热的时候放入面粉,用筷子或是木馋搅动,把面和油混合均匀就好.或别太大...
