烙饼的家常做法有哪些值得分享？
传统烙饼：
材料：中筋面粉、温水、盐、植物油。
做法： a. 将面粉和适量的盐放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。 b. 盖上湿布或保丑膜，让面团醒发约30分钟。 c. 将面团分成若干小剂子，擀成圆形饼皮。 d. 平底锅预热，不需放油，将饼皮放入锅中，中小火烙至两面金黄，出现气泡即可。
葱花烙饼：
材料：中筋面粉、温水、盐、植物油、葱花。
做法： a. 按照传统烙饼的方法揉好面团。 b. 在面团中加入适量的葱花和少量油，揉匀。 c. 分割、擀皮，然后放入预热的平底锅中，烙至两面金黄，葱花香味四溢即可。
芝麻烙饼：
材料：中筋面粉、温水、盐、植物油、白芝麻。
做法： a. 揉好面团后，分割成小剂子，擀成饼皮。 b. 在饼皮上刷一层薄薄的油，撒上适量的白芝麻。 c. 将饼皮放入锅中，中小火烙至芝麻呈现金黄色，饼皮两面酥脆即可。
层次烙饼：
材料：中筋面粉、温水、盐、植物油。
做法： a. 揉好面团后，擀成大片，刷上一层薄薄的油，撒上少量盐。 b. 将面片卷起来，再切成若干小段，每段竖着立起来，从中间压扁，再次擀成饼状。 c. 放入锅中，用小火烙至两面金黄，层次分明即可。
馅饼：
材料：中筋面粉、温水、盐、植物油、馅料（可以是肉末、蔬菜等）。
做法： a. 揉好面团，分割成小剂子，擀成饼皮。 b. 在饼皮中间放入适量的馅料，包好后捏紧边缘。 c. 放入锅中，中小火煎至两面金黄，馅料熟透即可。
糖饼：
材料：中筋面粉、温水、盐、植物油、白糖。
做法： a. 揉好面团后，擀成大片，撒上一层白糖。 b. 将面片卷起来，切成小段，每段再擀成饼状。 c. 放入锅中，小火烙至两面微黄，糖融化即可。
以上是几种家常烙饼的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。烙饼的关键在于火候的掌握和面团的醒发，只要这两点做好，烙出的饼就会外酥里嫩，香甜可口。此外，烙饼可以搭配各种菜肴食用，也可以作为早餐或下午茶点心，是一道简单实用的家常美食。
薄饼的家常做法有哪些?
无论是哪种做法，薄饼的关键在于面皮要擀得足够薄，这样煎出来的饼才会酥脆可口。另外，火候的控制也很重要，火太大容易煎糊，火太小则饼不够酥脆。最后，可以根据个人喜好搭配不同的调料和配料，如豆瓣酱、辣椒酱、酱油、醋等，增加风味。总之，薄饼的家常做法多种多样，可以根据个人口味和当地食材进...
家常烙饼的做法大全
3.分成小份面团擀成饼状。4.用刀在饼中间切开一条口子，将豆腐、韭菜、素肉末放入其中。5.烤锅预热，把填好馅料的饼状面皮放入中火锅中，烙至两面金黄。6.加入适量的辣椒酱和甜面酱。煎饼果子可以选择不同的馅料，口感更丰富。家常烙饼做法不难，每位厨艺达人都可以制作。大家可以根据个人口味和健康...
肉饼的家常做法有哪些?
做法：将猪肉馅放入大碗中，加入适量的葱末、姜末、盐、酱油、料酒和白胡椒粉调味。打入一个鸡蛋，增加肉馅的黏性和嫩滑度。加入适量的淀粉，使肉馅更加容易成形且口感更佳。充分搅拌均匀后，用手抓打肉馅，使其上劲，变得更加紧实。将调好的肉馅分成若干小份，用手掌压成圆饼状。在平底锅中加热适量的...
妈妈味道的家常大饼,剩下的越蒸越好吃
家常大饼 做法步骤: 1、干面粉中加入一小勺盐,一半开水和面,一半凉水和面,为了不会太粘案板开水可以少加一些。2、面团醒发半小时,把面团分成几块,其中一块擀开,尽量薄一些,这样最后的大饼会有很多层,放一点盐铺匀用擀面杖再擀一下,放油抹开,把面饼卷起来成一个饼,再擀开。3、锅中放油,油热放饼,小火,看...
烙饼如何做 烙饼的做法大全家常
烙饼的做法大全家常 1、【山药饼】秋季多吃山药，健脾养胃，做成早餐，好看好吃，大人小孩都适合。食材：山药，鸡蛋，面粉，酵母，白糖。做法：把山药刮皮，清洗干净，切成长段，山药刮皮的时候建议戴上手套，避免手部过敏。在锅中加入半锅的水，把山药放入锅中蒸熟。把蒸熟的山药趁热用勺子碾成山药泥...
家常大饼的做法大全图解窍门
家常大饼的做法1、面粉放入容器，加适量水和成软硬适当的面团盖保鲜膜醒20分钟。2、醒好后擀成大面片，淋上适量油涂抹均匀，均匀撒上食盐与五香面。3、从一头轻轻卷起成长条形，两头收口捏紧，分成大小均匀的等份，整理成圆形按扁，擀成大饼。4、平底锅淋入少许油小火加热，把大饼放入锅内小火至...
羊肉饼有什么家常做法?
羊肉饼是一种美味的家常小吃，它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。下面是一种比较常见的羊肉饼的家常做法：材料：羊肉馅：500克 面粉：适量 温水：适量 葱：适量 姜：适量 大蒜：适量 酱油：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 五香粉：适量 花椒粉：适量 食用油：适量 步骤：准备面团：将面粉倒入一个...
香蕉薄饼的家常做法?
香甜软糯的香蕉薄饼,孩子爱吃极了,做法也非常简单,可以一起来做做哦! 原料: 香蕉:2根; 面粉:500g; 鸡蛋:2个; 细砂糖:50g; 盐:一勺;食用油:一勺;白芝麻:一勺;黑芝麻:一勺 做法步骤: 第1步、120g面粉放入大碗中。 第2步、加入150克清水,搅拌至无颗粒(要注意每种面粉的吸水性不一样,水不要一次性全部...
煎饼的家常做法有哪些?
c. 待饼面开始凝固时，撒上葱花和适量盐。d. 待饼面完全凝固后，打一个鸡蛋在饼面上，用铲子轻轻摊开。e. 待鸡蛋凝固后，翻面煎至另一面金黄酥脆。f. 翻回有鸡蛋的一面，将煎饼折叠或卷起即可食用。家常豆腐煎饼的做法：材料：面粉、水、豆腐、葱花、盐、油等。步骤：a. 将面粉加水调成...
最简单家常烙饼做法
6.烙到这个饼鼓起来了，里面充满热气，两面金黄就可以出锅啦。烙饼怎么保存：做出来的饼保存的时候注意敞口晾凉，不然皮会变软。用硬纸盒装就行，结实为准。尽量放干燥阴凉处。如果存放20几个小时，一般情况下不会有问题的。建议放冰箱冷藏的情况下，2到3天时间即可。若是存放时间再过于长的话，...
代婷萘夫： 1.把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌.不能太多水,觉得差不多就行了.洒上葱末,盐(依面量加盐,可依个人口味,有些地区烙饼不喜欢放咸),再搅拌几次. 2.把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅.锅热后把面...
庄河市13051183655： 家常烙饼怎么做? - ？
代婷萘夫： 家常烙饼 材料: 面粉,油,盐,葱花,芝麻 做法: 1.和面,面要软一点,可以加点盐 2.面醒一会儿,擀成面皮 3.上面刷油 4.之字型切开 5.包成面团里面可以防上炒好的鸡蛋,我这个简单,放了点葱花和芝麻 6.饼可以摊厚一点 .
庄河市13051183655： 烙饼怎么做? - ？
代婷萘夫： 烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团...
庄河市13051183655： 家常饼怎么做才能又软又香? - ？
代婷萘夫： 家常烙饼的做法 烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口又软又香的烙饼.
庄河市13051183655： 家常烙饼的这几个窍门你知道吗 - ？
代婷萘夫： 家常烙饼的这几个窍门 准备中筋面粉,往面粉里撒入1勺盐.往面粉里加入温水.记住,一定是温水!边加水边用筷子搅拌.用筷子和成非常软的面团,软硬程度如图.全程用筷子和面,由于面很软,用手和面会非常粘手.烙出的饼想软,...
庄河市13051183655： 几种家常烙饼的做法,照着做还怕做不出美味的饼来 - ？
代婷萘夫： 用料 主料面粉适量 调料 食盐 适量 植物油 适量 水 适量 家常烙饼的做法1.温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟2.面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团3.将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面...
庄河市13051183655： 烙饼的技巧的做法步骤图,烙饼的技巧怎么做 - ？
代婷萘夫： 烙饼做法和技巧 材料 面粉500克,盐5克,冷水适量,葱花1小把,香油40毫升 做法 1.将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用汤勺往里一勺一勺加水,将面团...
庄河市13051183655： 家常烙饼的做法,家常烙饼怎么做好吃,家常烙饼的家常 - ？
代婷萘夫： 用料 主料 面粉适量 辅料 植物油 适量 调料 食盐 适量 家常烙饼的做法1.醒面二个小时左右后再揉面就至光滑. 就是这样的效果2.将面擀开成片状3.先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油4.将薄面饼从头开始卷起来,并将两头及接缝处掐紧,防止漏油5.按照自己满意的大小掐成二或三段,将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子6.醒面后擀成饼状,注意不要太薄也不要太用力,擀死了饼就好不吃7.热平底锅,不必放油,直接烙即可.大约十五分钟,饼鼓起即可
庄河市13051183655： 烙饼的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
代婷萘夫： 主料 2人份 面粉300克 调料 水适量、植物油少许、食盐少许 家常烙饼步骤1 家常烙饼的做法大全 面粉过滤容器中,中间挖洞慢慢倒入开水,边倒边用筷子搅拌成雪花片状(没准确重量,纯粹凭感觉) 步骤2 待面稍微凉点加入少许凉水揉成面团...
庄河市13051183655： 烙饼怎么做又软又好吃 - ？
代婷萘夫： 材料 面粉500克,开水140克,凉水160克,植物油少许 做法1、面粉放入面盆中,加入开水用筷子搅拌均匀,在分次加入凉水,用手和成较软的面团,加盖饧15分钟.2、案板上撒一层薄面,把饧好的面团放在案板上揉搓均匀,分成4等份滚圆...
