香辣海螺肉
螺丝肉怎么烧
鲜海螺肉250克，木耳25克，净冬笋20克，葱、姜各8克，蒜2克，绍酒16克，酱油8克，白糖25克，精盐3克，生油80克，芝麻油20克。制法 （一）海螺肉清洗干净，剞出十字花刀，用精盐、醋搓净黏液，清水漂洗后，切成2厘米见方的块，放入开水锅中一氽，捞出沥净水分。冬笋切成薄片待用。（二）炒锅内...
海螺怎么做好吃
1.把海螺肉改刀成厚薄一致的薄片; 2.将海螺、胡萝卜、黄瓜、秋耳用80℃的温水汆熟,然后分别投入冰水中过凉,控净水分,增加其脆爽的口感; 3.将处理好的原料加调料拌匀,最后散上泰椒即可。 2.茶树菇爆螺片 主料:茶树菇250克,海螺100克。 调料:A料(香葱丝10克,美人椒丝3克,蒜末5克),B料(盐2克,辣鲜露...
螺蛳肉怎么做好吃家常
购买螺蛳时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。螺蛳的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。挑选的时候还应注意选择活的新鲜螺蛳。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。螺蛳的副作用 1、千万要注意的是，死螺是不能食用的。而在食用海螺的...
炒海螺几分钟能熟 炒海螺多长时间能熟
1、炒海螺两至三分钟就熟了。2、海螺肉需要煮熟后再炒，这样既能使海螺肉口感变得更好，也能缩短烹饪的时间。海螺肉可以单独炒，也可以添加洋葱、胡萝卜等食材一起炒。喜欢吃辣口的海螺肉可以在炒制的过程中添加适量的辣椒，既能去除海螺的腥味，也能增加海螺的口感。
南有海螺,北有海螺。海螺的食用方法有哪些呢?
取下螺肉切片辣炒（假如块头小，能直接连壳油爆）。煮开后取下肉拌凉菜；海螺煮开后应当拿竹签子把肉挑出，最先把最后面的肉是可以食完，再除掉边上的薄薄的肺，其他的都能够食的。用筷子扎住肉向外拽，拽的情况下要慢以防将最底下的黄折断，黄是可以吃的，正中间一条翠绿色的是胆，要除...
冷冻的带壳海螺怎么吃
解释如下：1、冷冻的带壳海螺首先要进行解冻，解冻完毕以后。泡净泥沙。在锅内加水，放入海螺，加盐。中小火煮开，开锅后煮几分钟。取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。再加入适量的味极鲜调和均匀。用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。
干墨鱼仔和干海螺片怎么炒?
干辣海螺片的做法 菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒干辣海螺片的制作材料：主料：海螺400克 调料：虾酱25克,辣椒(红、尖、干)16克,盐3克,味精3克,大蒜（白皮）20克,葱白25克,姜16克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,生抽7克,植物油100克 干辣海螺片的做法： 1. 水发海螺洗净泥沙，放入清锅内煮两次...
常见螺类的名称与吃法
螺肉爽口、营养丰富,味道也特别鲜美。 10.猫眼螺 产地:辽宁、江苏。 适合辣炒、白灼,因其形似猫眼而得名,壳体厚重,有光泽,肉质肥大弹牙,味道鲜美,营养佳是很多人都爱吃的一种海螺美味。 11.花螺 产地:广东沿海。 适合捞汁、辣炒,偏米黄色,比较大只、多肉、纹理工整上面有黑色斑点。肉质鲜美、酥脆爽口,是国内...
南宁好吃的海鲜
首先，南宁的芋头蒸虾是一道非常受欢迎的美食。它采用鲜虾并在芋头上蒸制而成，吃起来口感鲜嫩，虾肉入味，非常开胃。其次，南宁的麻辣海螺是一道清爽可口的菜品，螺肉鲜嫩，配上浓重的麻辣调料，辣而不燥，一定会让你开胃解馋。此外，南宁还有一道非常有特色的海味——桂林米粉炖海鲜。这道菜品将桂林...
煮熟的海螺肉为什么发紫
很多海鲜食物在煮的过程中都有变色现象，而用户关心的则是这样产生的变色还能否食用。那么煮熟的海螺肉发紫，是因为海螺的苦胆破了，胆汁流到螺肉上了，这样的螺肉新鲜度不够，口感发苦，品相也不好，建议最好是不吃。活的海螺放置时间久了，其苦胆容易破裂，紫色的胆汁会沁染在海螺软盖附近，很容易...
北川羌族自治县珠珀回答： 香辣海螺肉的材料:海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个、食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙 香辣海螺肉的做法: 1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝; 2.锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可.
芒邦18282181971问： 螺肉怎么做好吃 - ？
北川羌族自治县珠珀回答： 炒螺肉材料 螺肉100公克,红辣椒1/2支,葱1支,蒜头3粒,九层塔10公克,糖1小匙,米酒1大匙,乌醋1小匙,香油1小匙,酱油膏1大匙,沙茶酱1小匙 做法 1.螺肉洗净放入150℃的热油中稍微过油炸一下. 2.红辣椒切末;葱切小段;蒜头切...
芒邦18282181971问： 海螺怎么做 - ？
北川羌族自治县珠珀回答： 香辣海螺肉 材料 海螺肉300克香菜1棵生姜1小块干辣椒8个食用油50克酱油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精盐2小匙 做法1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;2.锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、...
芒邦18282181971问： 海螺肉怎么做 - ？
北川羌族自治县珠珀回答： 海螺炒韭菜主料海螺100克.非菜500克.辅料酱油10克,黄酒2克,味精2克,糖2克,盐3克.制法①韭菜拣好,洗净,切段.②海螺剪去尾部,洗净后,烧开水烫熟,用针挑出,去掉肠衣和杂物.③起油锅,放葱姜末煸香,倒入海螺肉,烹入黄酒、酱油、糖、烧入味后倒出.④再起油锅,冒青烟时下韭菜,放盐、味精连炒,韭菜变色,倒入海螺肉一翻即可装盆.特点鲜、香、韧,为下饭好菜.
芒邦18282181971问： 怎么做香辣螺丝 - ？
北川羌族自治县珠珀回答： 配料:干辣椒,葱姜蒜,香菜,盐,味精,花椒粉,海鲜酱油(均适量) 先把干辣椒,香菜切段,葱姜蒜切细丝,找一干净的锅,加入适量的油,将干辣椒放入锅内炒香,记住千万不能炒糊了,然后加入葱姜蒜炒一下,再把海螺丝放到锅内,炒八分钟左右,加入海鲜酱油,再加入香菜煸炒,香菜一炒倒便起锅,美味的香辣海螺丝诱惑你味蕾小贴士: 海螺丝在翻炒的过程中会出水,不用自己加水.
芒邦18282181971问： 大个海螺肉怎么做好吃 - ？
北川羌族自治县珠珀回答： 材料 主料:田螺肉、蘑菇 配料:姜、香葱、油辣子、蚝油 做法1)田螺肉用料酒、姜、淀粉腌制15-30分钟,蘑菇片用开水煮沸捞起晾干 2)起油锅,加油辣子,开大火至油热,下田螺肉翻炒至香 3)再加入蘑菇片,翻炒数分钟后,加适量蚝油、糖、白胡椒 4)装盘前撒香葱末翻炒即可
芒邦18282181971问： 海南的海螺肉怎么做？
北川羌族自治县珠珀回答： 香辣海螺肉 材料 海螺肉·300 克 香菜·1 棵 生姜·1 小块 干辣椒·8 个 调料 食用油·50 克 酱油·2 小匙 料酒·2 小匙 白糖·2 小匙 精盐·2 小匙 做法 1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝; 2.锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大...
芒邦18282181971问： 海螺怎么做好吃 - ？
北川羌族自治县珠珀回答： 酱爆海螺材料 小海螺,葱,姜,蒜,花椒粒,干辣椒,盐,盐,白糖做法 1. 小海螺洗净,用刷子刷干净螺壳上的杂质,泡在淡盐水中20分钟,之后捞出,用清水重新干净,控干水分备用. 2.小葱2根,去皮洗净,挽成葱结,备用 姜洗净,拍...
芒邦18282181971问： 香辣海螺的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
北川羌族自治县珠珀回答： 主料海螺肉300克0步骤1、螺肉洗净,香菜洗净切末,姜洗净切丝.2、锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可.
