香肠制作方法大全视频
火腿肠的制作方法?
火腿肠做法如下：1、将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸，加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲，也可以直接用手托起肉茸...
如何做松花蛋肠
水晶皮蛋肠的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）250克,猪肉皮1500克 辅料：猪小肠100克 调料：盐100克,味精3克,料酒10克,姜汁10克 教您水晶皮蛋肠怎么做，如何做水晶皮蛋肠才好吃 1. 将猪肉皮的白膘片净，放入沸水锅中烫透；2. 肉皮捞出趁热切成细条，用精盐反复搓洗二三次，再用清水冲洗干净，...
猪肉肠制作方法和配方视频
配料：为辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐、肠衣等。步骤：1、猪肉切片，按一定比例把辅料放如搅匀，码味腌制2-3小时，洗净的肠衣备用，放入腌制好的肉，装肉要装的饱满紧凑，装满后每隔20厘米左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼，放掉肠内的空气。香肠放置在通风的地方晾2-3天，...
求家庭自制火腿肠的方法
火腿肠肉质细腻、携带方便 是开袋即食的一种肉类加工食品 深受广大消费者的喜爱 但是你知道火腿肠是怎么生产出来的吗？
东北干肠的家常做法大全怎么做好吃视频
主料 猪肉1500g 白酒100g 盐50g 味精50g 白糖68g 酱油33g 世一堂干肠料8g 肠衣4条 东北干肠的做法步骤 1. 猪肉切成一厘米左右的小块，加入各种调料搅拌均匀腌制一个半小时左右。肠衣温水泡半个小时左右。2. 准备好开始灌肠了，绳子和漏斗是买肠衣赠的噢，把肠衣放到漏斗上不要留太长...
猪肉肠制作方法和配方视频?
要说最解馋最方便的吃法,还是做成的猪肉肠。做好的小肉肠可以蒸也可以煎,又香又营养。其次是携带方便,煎熟的肉肠放在便当盒子里面,带去公司当工作餐吃,一定会被同事围观的,小朋友都很喜欢。关键自己做的肉肠都是真材实料,不会有任何的添加剂。下面就分享了详细的做法。 菜品:自制猪肉肠 配料:猪肉,生抽,胡椒...
干肠制作方法与配方视频
干肠是一种非常受欢迎的中式特色肠制品，其制作方法与配方多种多样。下面的视频将为您展示一种简单易学的干肠制作方法，以及所需的配方。让我们一起来学习吧!首先，我们需要准备以下食材和材料：新鲜的猪肉、糯米、花椒粉、盐、细砂糖、五香粉和肠衣。肠衣可以在市场或者超市找到，选择新鲜无熏制的肠衣为...
皮蛋瘦肉肠做法视频
皮蛋肠的做法视频：1.鸡蛋打好，放入盐。2.皮蛋扒好皮。3.皮蛋倒入打好的鸡蛋液中。4.倒入和鸡蛋一样多的水，我倒的是温水，再放入少量的淀粉。5灌好了。
素肠的做法大全视频
锅烧热不放油，放入花椒，花椒变色出香味后，盛出备用，晾凉后用擀面杖擀成面，尽量擀细些。可以用花椒粉代替，家里没有了所以自制。步骤 4 space 豆腐，炸豆腐，胡萝卜丝，香菜，煮熟的粉条，磨好的花椒粉，葱花，姜蓉，耗油，盐放在一个大点的容器里方便搅拌。步骤 5 space ...
火腿肠怎么制作的视频
6. 灌制香肠：将处理好的羊肠一端用棉线扎紧，然后将肉馅灌入肠中，慢慢将肠衣推至底部，开始灌制香肠。7. 分段扎紧：在香肠上按自己喜欢的长度用棉线扎好，并用针将香肠中的气泡扎破，确保煮的时候不会爆裂。8. 晾干香肠：在天气冷的时候晾一个晚上，或者在夏天使用电风扇吹2小时，直到肠衣干燥。
南开区猴头回答： 展开全部 用料 主料 猪腿肉5000克 辅料 调料粉1大包 肠衣7路 香肠的做法1.此步骤用料步骤用时:480分钟 猪前腿肉10斤 调料粉 一大包 猪前腿肉10斤、辣椒粉2两、花椒粉0.5两、胡椒粉1大匙、白糖2两、盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2.2两...
典食18339478242问： 灌香肠的家常做法大全怎么做 - ？
南开区猴头回答： 做法一: 选料: 制作香肠的肉一般选择猪的前腿和后腿肉,因为前腿肉偏肥,后腿肉偏瘦,两种肉在一起绞碎,肥瘦适中.不过注意不要过碎,比炒菜时侯的肉稍大些即可. 炒料: 把准备好的锅点上火,倒进去些油,小火,依次放盐、花椒、...
典食18339478242问： 怎么做腊肠？
南开区猴头回答： 食材准备:猪肠衣,五花肉,姜,料酒,盐,白糖,白酒,白胡椒粉,红曲粉等.具体做法步骤如下:第一步:我们先来准备猪肠衣,以前我做腊肠时都是买来猪肠自己弄肠衣的,这次偷懒,直接叫朋友帮我买的猪肠衣,肠衣稍微泡一下,然后...
典食18339478242问： 香肠怎么做? - ？
南开区猴头回答： 1.将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块.肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀. 2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀. 3.将肠衣用温水泡软,洗净.肠衣的一端用白线扎住(封口).肠衣的另一端套在...
典食18339478242问： 香肠的做法怎样做香肠 - ？
南开区猴头回答： 材料图:事先准备:自制香肠步骤1 自制香肠的做法图解 自制香肠的家常做法 肠衣在清水中漂洗干净(在肠衣中灌水,将内部洗净也可检查是否有破洞) 肉丁内加入盐 步骤2 自制香肠的简单做法 腿肉切成拇指指甲大小的丁 香肠的做法:加入糖...
典食18339478242问： 香肠怎么做好吃又简单 - ？
南开区猴头回答： 麻辣香肠材料 猪后臀尖4000克,腌渍肠衣4条,高度白酒150毫升,辣椒面60克,花椒面60克,盐100克,五香粉10克,姜汁30毫升,矿泉水瓶1个 麻辣香肠做法1.猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小丁备用.腌渍肠衣用清水浸泡10分钟...
典食18339478242问： 如何做香肠?？
南开区猴头回答： 1.原料选择.选新鲜猪肉,最好是大腿及臀部的肉. 2.切肉.剔去皮、骨、筋腱,切成一立方厘米大小的肉块. 3.原料.将上述配料与肉充分混和,腌制2-4小时. 4.灌制.先将肠衣洗净沥干备用.然后将竹管套入肠衣内进行灌制.每灌12-15厘...
典食18339478242问： 过年自制的香肠怎么做 - ？
南开区猴头回答： 步骤 1.五花肉切成粗条,放入姜片. 2.放点大葱. 3.放入盐、糖. 4.放点高度白酒、生抽,用手拌匀,腌24小时. 5.准备好肠衣,放在水里泡一会. 6.把肠衣套在灌香肠的漏斗上,排干净空气,把末端用线扎紧. 7.捡出葱姜,弃之不用. 8.放...
典食18339478242问： 制作香肠的方法和步骤 - ？
南开区猴头回答： 自制香肠space自制香肠的用料去皮猪前腿夹心肉 5000g盐 100g糖 200g生姜 200g55度白酒 150g肠衣 100g棉绳 自制香肠的做法步骤将做法保存到手机 步骤 1 space猪肉(千万不能洗!)切成手掌大小,用温水沾湿的毛巾擦去表面的脏东...
典食18339478242问： 香肠怎样做 - ？
南开区猴头回答： 工具,材料:细肉 肠衣 盐水 小漏斗 细针 陈皮 丁香 八角 方法/步骤>01 “选肉”是做香肠的关键环节.香肠的肉一般选择新鲜上好的猪腿肉,最好是肥瘦搭配的后腿肉,肉不能斩碎,更不能用绞肉机去绞,而是要用刀切成如半只麻将牌大小的肉...
