食用明矾替代品
明矾可以用什么代替
明矾可以用以下物质代替：1. 活性炭 活性炭是一种非常有效的吸附剂，能够去除水中的杂质和异味。在某些情况下，它可以作为明矾的替代品。活性炭的吸附能力可以去除水中的悬浮颗粒，使其变得更加清澈。然而，它不如明矾那样能够中和水中的酸性物质。因此，在特定的水处理需求中，可能需要结合其他化学物品来达...
明矾的替代品有哪些?
1. 无铝泡打粉是一种常见的明矾替代品，也被称作无铝明矾。它不仅本身无毒，而且在遇到酸、碱、盐时不会产生有毒物质，不会破坏食物中的蛋白质和维生素，同时还能增加面团的柔韧性，在炸制过程中产生大量气泡和丝窝。使用无铝泡打粉简化了操作手续，并且使食物更加香甜，不需加入碱性物质。2. 在无铝...
明矾的最好替代品是什么
无铝疏松剂作为明矾的替代品，被称作无铝明改纯颤矾。这种无铝明矾本身无毒，且不会与酸、碱、盐发生反应产生有毒物质，不会破坏食物中的蛋白质和维生素，同时能增加面团的柔韧性。在炸制过程中，无铝明矾能产生大量气泡和丝窝，使食品更加松软。使用无铝疏松剂替代明矾，不仅简化了操作手续，还能使...
明矾的替代品有哪些?
明矾的替代品-无铝泡打粉，称之为无铝明矾。这种无铝明矾本身无毒，也不会跟酸、碱、盐作用产生有毒物质，不破坏食物中的蛋白质和维生素，并能增加面团的柔韧性，炸制时还能产生大量气泡和丝窝。由于不需要加碱，也简化了操作手续，并使事物更加香甜.无铝明矾代用品的研究中发现，使用葡萄糖酸-δ-...
明矾替代品有什么,管用的
明矾代替品有无铝泡打粉。泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉，主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。泡打粉通常分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。香甜泡打粉、油条精等属于含铝泡打粉，主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分；无铝泡打粉则不含。功能作用 1、烤蛋糕：可以使蛋糕...
明矾的替代品
明矾的替代品－－无铝疏松剂，称之为无铝明矾．这种无铝明矾本身无毒，也不会跟酸、碱、盐作用产生有毒物质，不破坏食物中的蛋白质和维生素，并能增加面团的柔韧性，炸制时还能产生大量气泡和丝窝．由于不需要加碱，也简化了操作手续，并使事物更加香甜．
什么食品添加剂可以代替明矾(白矾)生产粉条、粉丝、粉皮、拉皮、凉粉...
无矾膨松剂、无铝复合膨松剂和发酵型无铝复合膨松剂可以代替明矾。2014年，国家卫生计生委发布了国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），对油条中含铝膨松剂的使用作出明确规定，铝的最高限量为100毫克\/千克（干样品以Al计）。但随着科学技术的不断进步，无矾膨松剂、无铝复合膨松剂...
什么东西可以代替明矾
问题五：明矾可用什么代替 不知道你是用于哪个方面的。 用于水处理的话现在用氯化铝或氯化铁替代明矾。如果是油条的话,现在是用新型膨松剂替代的。问题六：什么物质可以代替明矾？ 如果是净水，铝盐、铁盐如AlCl3、FeCl3等都可以代替明矾。问题七：明矾替代品有什么，管用的 明矾替代品在淀粉中的应用...
如果粉条不用明矾用什么代替
明矾可用食品添加剂筋力源代替。生产加工粉条、粉丝、粉皮、拉皮、宽粉等淀粉制品不允许使用明矾了，也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等，更不能添加硼砂等非食用物质，否则，属于超范围滥用食品添加剂，是违反《食品安全法》第46条的犯罪行为。
明矾的替代品
明矾的替代品－－无铝疏松剂，称之为无铝明矾．这种无铝明矾本身无毒，也不会跟酸、碱、盐作用产生有毒物质，不破坏食物中的蛋白质和维生素，并能增加面团的柔韧性，炸制时还能产生大量气泡和丝窝．由于不需要加碱，也简化了操作手续，并使事物更加香甜．...
银川市和血回答： 希望不懂食品添加剂法律、法规、标准知识的网友最好不要误导提问者!否则,将来受害的是我们大家自己.加工生产粉条、粉丝、粉皮、凉粉等淀粉制品超范围使用明矾(硫酸铝钾、硫酸铝铵)、磷酸盐、色素、山梨酸钾、苯甲酸钠等食品添...
祗阀13222262677问： 我家是做凉粉拉皮的,现在用的都是明矾,现在国家规定不许添加明矾,我想问问有没有什么替代品可以代替明矾 - ？
银川市和血回答： 你好,朋友,现在生产加工粉条、粉丝、粉皮、拉皮、宽粉、凉粉等淀粉制品不允许使用明矾了,也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等,更不能添加硼砂等非食用物质,否则,属于超范围滥用食品添加剂,是违反《食品安全法》第46条的犯罪行为!下一步淀粉制品生产加工厂要抛开明矾思维,也不能使用磷酸盐等超范围食品添加剂,在合法的前提下,改变生产工艺,使用有QS证的食品添加剂筋力源生产真正的无矾产品!
祗阀13222262677问： 食用明矾可以用什么替代 - ？
银川市和血回答： 面粉
祗阀13222262677问： 明矾用什么代替 - ？
银川市和血回答： 不知道你是用于哪个方面的. 用于水处理的话现在用氯化铝或氯化铁替代明矾.如果是油条的话,现在是用新型膨松剂替代的.
祗阀13222262677问： 什么东西可以代替白矾?求答案.是做凉粉用的!谢谢! - ？
银川市和血回答： 你好,这还不简单,筋力源Q做凉粉筋道有弹性,不易碎裂.
祗阀13222262677问： 在制作粉条时,什么东西能够代替白矾作为食品添 - ？
银川市和血回答： 你好!汝阳机械厂欢迎回答你的问题,对于做粉条中明矾替代的问题,现在很多化工配料的都在搞,谁搞的好就谁就赚了,但实际告诉你的没有可替代的,当然这是对于手工粉来讲,机械粉不需要添加明矾,这个就是市场上所谓的无明矾技术
祗阀13222262677问： 什么东西能代替明矾? - ？
银川市和血回答： 碱
祗阀13222262677问： 有什么添加剂可以代替明矾做鲜粉皮 - ？
银川市和血回答： 食用碱可以代替明矾做鲜粉皮,使用量和明矾相同.自己做过,很成功.
祗阀13222262677问： 什么东西可以代替明矾 - ？
银川市和血回答： 现在一般不用明矾,它对人体健康有影响,而是用高铁酸钠
祗阀13222262677问： 寻找明矾替代品？
银川市和血回答： 明矾的替代品--无铝疏松剂,称之为无铝明矾.这种无铝明矾本身无毒,也不会跟酸、碱、盐作用产生有毒物质,不破坏食物中的蛋白质和维生素,并能增加面团的柔韧性,炸制时还能产生大量气泡和丝窝.由于不需要加碱,也简化了操作手续,并使事物更加香甜.
