酸菜汆白肉做法大全
孩子特别爱吃酸菜白肉,自己在家怎么做呢?
五花肉，五花肉整块焯水，切成薄片放在酸菜上面，酸菜和五花肉炖熟后肥而不腻，五花肉的肥油融入酸菜汤汁中，非常美味汤汁浓郁，酸菜吸足了五花肉的油脂，五花肉内也浸入酸菜的味道，两者搭配，肥而不腻、爽脆可口，尤其是白肉，入口即化、鲜香美味。菜，全称应该叫【酸菜汆白肉】。这个菜记得上学的时候，...
怎样做酸菜汆白肉
很多人喜欢吃肉，但是肉炖不好容易腻，吃不了几口就不想吃了，今天小编给大家推荐一款东北菜，炖出来的肉一点不腻，开胃下饭。“酸菜汆白肉”这样做，酸爽解腻，简单快手，征服家人的胃！“酸菜汆白肉”很适合在冬天吃，一是冬天适合腌酸菜，二是冬天气温低吃上一碗热乎乎的“酸菜汆白肉”暖身开胃。...
酸菜汆白肉最佳的烹饪方法是什么?
酸菜汆白肉是一道经典的东北菜肴，以其酸爽开胃、肉质鲜嫩而受到广泛喜爱。要烹饪出一道美味的酸菜汆白肉，不仅需要新鲜的食材，还需要掌握正确的烹饪技巧。以下是酸菜汆白肉的最佳烹饪方法：材料准备：精瘦的猪肉（五花肉或里脊肉），切成薄片。酸菜，切丝。姜片、蒜片适量。粉丝适量（根据个人喜好）。高汤或...
如何快速掌握酸菜汆白肉的做法?
酸菜汆白肉是一道简单美味的家常菜，主要以酸菜和猪肉为主要食材，通过烹饪技巧的巧妙运用，使得菜品酸爽开胃，肉质鲜嫩。以下是快速掌握酸菜汆白肉做法的步骤：材料准备：精瘦猪腿肉（或猪肉片）：300克 酸菜：200克 大蒜：几瓣 姜：适量 干辣椒：适量（可根据口味调整）花椒：适量 料酒：1汤匙 酱油：1...
正宗酸菜汆白肉的做法
酸白菜氽白肉是一道著名的东北菜做法非常简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。酸菜汆白肉 食材准备酸菜300克，粉条100克干，五花肉200克，花椒15粒，葱切碎，姜切碎，八角2个，香叶2片其实要吃酸菜，...
酸菜五花肉怎么做呢?
酸菜五花肉是一道东北家常菜，叫做酸菜汆白肉。酸菜汆白肉做法比较简单，需要先将五花肉炖熟，再与涮菜一起炖煮完成就可以了。五花肉肥而不腻，瘦而不柴，酸菜热汤鲜香味醇。下面就跟大家分享一下“酸菜汆白肉”的做法。【酸菜汆白肉】的做法---特点：肥而不腻，瘦而不柴、鲜香味醇、做法简单！【材...
经典东北名菜酸菜汆白肉,怎么做才能酸菜脆爽、肥而不腻?
酸菜汆白肉是一道经典的东北菜，下面是制作方法：材料：- 猪五花肉 500 克 - 酸菜 200 克 - 姜片 2 片 - 料酒 1 大勺 - 鸡精 1\/2 小勺 - 清汤或水 适量 做法：1. 用清水将猪五花肉洗净，在沸水中焯水去腥，捞出冷水冲洗干净备用。2. 酸菜泡一下，洗干净，切成宽 1 厘米左右的段。3. ...
酸菜汆白肉有什么具体的做法?
酸菜汆白肉是一道传统的东北家常菜，以酸菜和猪肉为主要食材，口感酸爽开胃，营养丰富。以下是酸菜汆白肉的具体做法：【材料】猪五花肉：500克 酸菜：300克 粉丝：适量 姜：几片 蒜：几瓣 干辣椒：适量 花椒：适量 料酒：适量 食用油：适量 盐：适量 鸡精或味精：适量 葱：适量 清水：适量 【步骤】...
酸菜汆白肉应该怎样做才美味?
酸菜汆白肉是一道经典的东北菜，以其酸爽开胃、肉质鲜嫩而受到广泛喜爱。要做好这道菜，关键在于选材、处理和烹饪技巧。以下是一份详细的酸菜汆白肉的做法：【材料准备】精瘦的猪肉（五花肉或里脊肉）：500克 酸菜：300克 大蒜：几瓣 姜：一小块 干辣椒：适量 花椒：适量 料酒：适量 酱油：适量 鸡精...
酸菜汆白肉有哪些简单做法?
酸菜汆白肉是一道以酸菜和猪肉为主要食材的家常菜，口感鲜美，酸爽开胃。以下是这道菜的简单做法：【材料】猪里脊肉或者瘦肉：300克 酸菜：200克 大蒜：几瓣 姜：一小块 干辣椒：适量（可根据个人口味调整）葱：适量 料酒：适量 生抽：适量 白糖：少许 鸡精或味精：少许 食用油：适量 清水：适量 【...
崇明县达卡回答： 步骤 酸菜汆白肉的做法步骤11.酸菜洗净挤干; 酸菜汆白肉的做法步骤22.用刀横着片成薄薄的片拉到白菜的尽头,一般一个酸菜帮能片三片; 酸菜汆白肉的做法步骤33.片成很薄的; 酸菜汆白肉的做法步骤44.片好的酸菜摞成斜摞; 酸菜汆白肉...
弋态15695561502问： 酸菜粉丝汆白肉的做法,酸菜粉丝汆白肉怎么做 - ？
崇明县达卡回答： 用料 主料五花肉200g 酸菜半颗 调料 食盐适量 八角适量 花椒适量 调和油适量 酸菜粉丝汆白肉的做法1、五花肉一块,清水中浸泡半小时以上,去除血水,冷水入锅放葱、姜、料酒煮20分钟.(其间撇去浮沫,用筷子扎一下,无血水浸出就可以...
弋态15695561502问： 东北风味的酸菜汆白肉怎么做? ？
崇明县达卡回答： 方法简单:准备:五花肉,酸菜1.把肉冷水下锅,放上姜片,煮煮煮,开锅捞浮沫,煮大约20分钟,用筷子一扎,能穿就是好了.把肉捞出来凉凉,好切片,所以最好提前...
弋态15695561502问： 汆白肉怎么做好吃,酸菜汆白肉的家常做法 - ？
崇明县达卡回答： 1.制作方法:煮肉的方法: 带皮五花肉清洗干净,花椒少许、大料1个、葱姜少许2.锅中加冷水,下入五花肉,煮开,撇去浮沫后加入葱姜、花椒大料及料酒少许3.文火煮制约40分钟八成熟后 捞出晾凉.汤中的调料捞出,留汤备用.4.“砂锅酸菜汆白肉”制作方法: 材料如图,葱姜切丝,少许干红辣椒掰开5.酸白菜横切成细丝,比较厚的菜帮最好要片开再切成丝6.煮好的五花肉顶刀切成大片7.砂锅中加少量油,小火加热后加入干辣椒及葱姜炒出香味8.加入酸菜丝略微翻炒9.倒入煮肉的原汤,盖盖煮约15分钟10.将熟五花肉码在表面继续加盖煮制20分,肉片变透明即可
弋态15695561502问： 东北酸菜汆白肉怎么做好吃 - ？
崇明县达卡回答： 东北酸菜汆白肉的做法1.主要食材:东北酸白菜、五花肉2.五花肉切薄片3.酸菜用清水浸泡15-20分钟,挤去多余水分,打散待用4.油锅烧热,放入葱姜末爆香.5.将火调小,放入五花肉片6.炒至肉片微卷变白时,放入酸菜翻炒7.炒至肉片微卷变白时,放入酸菜翻炒8.再转入砂锅里加适量的水,大火烧开后转中火炖10-15分钟,调入适量盐和鸡粉即可9.吃的时候一定要准备些蒜泥加酱油做蘸料即可
弋态15695561502问： 酸菜汆白肉白肉怎样做 - ？
崇明县达卡回答： 材料:五花肉、葱、姜、香料、酸菜、花椒、桂皮、白芷、盐1.带皮五花肉清洗干净.2.葱切段、姜切片、准备香料.3.将每张酸菜叶子片成两层或三层,横切成细丝.4.锅中加冷水,下入五花肉,煮开捞出.5.肉块再次入开水锅,撇去浮沫后加入葱、姜、香料及料酒大火煮开.6.中小火煮40分钟,用筷子轻易扎透即可捞出冷却.7.切成薄片.8.热锅凉油爆香大料.9.加入酸菜丝略微翻炒.10.倒入煮肉原汤里,盖盖约煮15分钟.11.加入红薯粉丝煮至软透,加盐调味.12.将熟五花肉码在表面继续加盖煮10分钟,肉片变透明即可.
弋态15695561502问： 酸菜川白肉怎么做 - ？
崇明县达卡回答： 主料酸菜1颗 五花肉1块 猪血1块辅料花椒适量 大料适量 葱适量 姜适量 蒜适量 酸菜汆白肉的做法步骤1. 花椒.大料.葱.姜.蒜2. 冷水放入五花肉.放入葱姜蒜.花椒大料.煮开后撇去血沫. 小火煮半小时.用筷子能扎透五花肉即可. 煮好的五花肉切成薄片.3. 酸菜切丝.猪血切厚片.酸菜用清水洗两遍.4. 将煮五花肉的汤去除调料放入酸菜丝. 放入五花肉片.大火煮开. 放入猪血片.5. 加入少许盐.小火炖20分钟即可出锅.小贴士 吃的时候一定要准备些蒜泥加酱油做蘸料.
弋态15695561502问： 东北风味的酸菜汆白肉怎么做? - ？
崇明县达卡回答： 1、 酸菜的切法:把酸菜头部切掉,就成一叶一叶的了,在用刀拍拍酸菜,从中间片以下,能片几片片几片,切成丝,这样切的丝就比较细了.在用清水冲洗几遍,攥趁一团团捏干水. 2、 五花肉洗净连皮切成片. 3、 炒锅中加油,热后放入花椒,炸一会捞出花椒.依次放五花肉、五香粉、大料、料酒、翻炒会放酸菜,再炒会就把酸菜倒入沙锅中,,加些水,开锅后加味精、盐,炖熟就好了.
弋态15695561502问： 酸菜汆白肉怎么做 - ？
崇明县达卡回答： “在我们老家,把东北酸菜叫做“渍菜”,记得小时候每到入冬前,家家都要腌上一缸酸菜. 东北的酸菜和南方的酸菜不同,东北酸菜是用大白菜,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的,味道酸爽,口感脆嫩,色泽鲜亮,开胃提神,...
