酒酿有少量黑色霉菌
酒酿捂着第二天,撒粉的地方长了白色的毛,里面有小黑点,还能吃吗_百 ...
1. 酒酿在捂着的过程中，糯米表面长出了白色的毛，这是正常的酵母菌发酵现象。2. 白色毛发中出现的小黑点可能是霉菌的迹象，但这并不意味着酒酿就不能食用。3. 酵母菌在发酵过程中会产生热量，这有助于杀死大部分有害细菌，因此轻微的霉变可能不会对食用安全构成威胁。4. 若要制作成功的酒酿，确保...
米酒长黑毛可以继续吃吗
建议不要吃了，长黑毛是因为酿酒时候的米粒带黑点。避免方法：在酿酒前，如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。不然酿酒的时候带黑点的饭粒很容易长黑毛。米酒是用上好的酒曲拌入蒸熟的糯米饭，按比例加入水，加温发酵后沉淀生成的。米酒中也含有一定量的酒精，...
自己家里酿的酒糟上长了黑色菌落还能吃吗
不能，黑色菌落是霉菌，吃不好。出现这种情况是因为你没密封好。
酒酿2天表面有黑色的毛
红曲米是由红曲霉菌专门发酵制作，而制酒过程中糯米变红是多种杂菌造成的，当然也包括了红曲霉菌，也有可能含有腐败菌属，因此，尽管经过高温蒸煮后可以食用，但尽量还是不要食用。米酒的吃法 1、米酒馒头：甜酒酿馒头是一种美味的吃法，只需酒酿和面粉，不用酵母、苏打、泡打粉，也不用加水、加糖，蒸...
米酒(真正的酒)长毛并且有黑点怎么办
米酒在发酵过程中，如果产生了白毛和黑点，说明受到了杂菌的感染，不能喝了，最好扔掉。产生白毛和黑点的原因大致为容器消毒不彻底，或者碰到生水了。在做酒的过程中，要把容器清洗干净，不能有油，把容器用开水烫几遍，保证没有细菌。做酒过程中，不能碰生水。
醪糟做熟后表面有一层黑的,还能吃吗?
是不可以吃的。在发酵的过程中，如果产生了白毛跟黑点，说明没有保管好，还有卫生不好，受到了杂菌的感染，不能继续吃的了。而且甜酒上面长霉，很可能会带有黄曲霉素，对身体有许多潜在的危害，可能当下吃了对身体无大碍，但是这是一个慢性的过程，如果再过会时间对身体有损害的话，那就不好了。平...
做的米酒为什么会发霉?
造成发霉有以下几点原因：1、制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。2、拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。3、最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。4、酒酿长白毛说明...
自制葡萄酒发霉了是什么原因?
二.要注意自备的葡萄酒。1.在挑选红提原料时,尽量去除烂果,发霉,裂果。2.洗净后用冷水洗净,一定要“吹干”,不能有水分。3.发酒精的时候温度最好在26-28度之间,发醇类需迅速打开。4.经过7至10天后,立即将脏东西(葡萄、种子、酒泥等)去除。5.二次发酵一月后,立即过虑酒泥,并要保证陶罐内有足够...
酒酿表皮长毛是否还能吃
酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃。如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。如果根霉菌的用量太多，或者根霉菌的繁殖过于旺盛，都会导致米酒上面长出一层白毛，这个白毛就是根霉菌的...
导致小麦酿酒发霉的原因有哪些?
储存条件：在酿酒过程中，小麦需要储存一段时间。如果储存条件不佳，比如通风不良、潮湿等，都会导致小麦发霉。因此，要保证储存条件良好，避免小麦发霉。酿酒工艺：酿酒工艺对小麦发霉也有很大的影响。如果工艺不当，比如发酵时间过长、发酵温度过高等，都会导致小麦发霉。因此，要掌握正确的酿酒工艺，避免...
日喀则地区婴儿回答： 想用醪糟煮些汤圆吃吃的,但是这醪糟拿出来的时候发现上面有黑点和小毛毛的,这是什么原因所导致的?醪糟长黑毛了还能继续在吃吗? 醪糟有黑点小毛毛什么原因醪糟长少许黑点说明已经有霉变,不能吃.如果出现胃肠道不舒服的情况,...
宋南17011325729问： 甜酒酿长黑霉怎么回事 - ？
日喀则地区婴儿回答： 沾上,生水、油.没密封好.
宋南17011325729问： 为什么做好的甜酒表面有黑色的菌体 - ？
日喀则地区婴儿回答： 先捞出菌体,加点食品添加剂亚硫酸钙,有杂菌了,加点酒试试也行
宋南17011325729问： 醪糟为什么会长黑霉 - ？
日喀则地区婴儿回答： 有油或者制作过程不洁净,经验不足的话,器皿、勺子等接触的东西最好用开水烫一下.
宋南17011325729问： 醪糟上为何长了一层黑毛毛,还能吃吗? - ？
日喀则地区婴儿回答： 是霉掉了,千万不能吃,健康要紧!
宋南17011325729问： 自制酒酿上面长了很长的霉,是否坏了,还可以吃吗? - ？
日喀则地区婴儿回答： 首先要看看长的是什么颜色的霉,如果是白色的,就把那层白霉去掉,然后再闻闻味道,如果正常,是可以吃的;如果是红霉、黑霉、褐霉、灰霉,不管味道是否正常,都不要吃,因为已经完全坏掉了,建议扔掉. 酒酿上面长霉是很正常的,因...
宋南17011325729问： 米酒长黑毛能吃吗 米酒为什么长黑毛了 - ？
日喀则地区婴儿回答： 甜酒酿的时间越长,里边长黑毛的状况是十分比较严重的,并且长黑毛是因为发醇全过程的情况下感染了霉菌导致,这类状况能够选用高温煮熟的方式开展除菌,要是没有除菌就不可以在服用.甜酒酿制的情况下出现毛多是很普遍的,而出现长细毛的状况是不可以服用的,长五颜六色的毛是因为感染病原菌造成的.假如制作过程出现长绿霉,黑毛的状况,表明米酒受到影响不可以服用.米酒发醇的全过程便是细菌(酵母)生长发育的全过程,会出现一些黑毛状况(有时候是由于发酵时间太长),去除小毛毛,米酒还是可以吃的.假如作出的米酒都爬满了毛多,也是五颜六色的,估算是哪个实际操作阶段沾凉水或油而不干净了,就不必吃完.
宋南17011325729问： 米酒做完后放了24小时,但是今天打开一看,表面上全是黑毛,这还能吃吗,谢谢 - ？
日喀则地区婴儿回答： 只要味儿是正的没别的异味儿就是正常的,是酒曲发酵.
宋南17011325729问： 铁在1535℃时熔化成铁水和铁熔化成铁水不一样吗?为什么前者是物理性质,后者是物理变化呢?我认为都是物理变化,因为说的都是过程,且没有新物质生... - ？
日喀则地区婴儿回答：[答案] 前者是强调铁的熔点为1535℃,这是铁的固有性质 后者是陈述固态变液态,这是一种物态变化 糖分变乙醇是化学变化,你是正确的
宋南17011325729问： 小英去小店买米酒和酱油,店主用竹筒状的容器来量取,如图所示,但量取相同质量的米酒和酱油所用的容器是不一样的,下面说法正确的是() - ？
日喀则地区婴儿回答：[选项] A. 图乙系列是量取酱油的容器系列 B. 质量相同的米酒的体积大于酱油的体积 C. 米酒的密度小于酱油密度 D. 米酒的密度大于酱油密度
