蘑菇小酥肉做法
用蘑菇怎样做出酥脆的小酥肉呢?
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小酥肉专用粉炸蘑菇的做法
1. 准备材料：蘑菇、小酥肉专用粉、水。2. 将小酥肉专用粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。3. 将蘑菇洗净，切成薄片。4. 将蘑菇片放入小酥肉粉糊中，用筷子搅拌均匀，让每个蘑菇片都裹上粉糊。5. 热锅凉油，将裹好粉糊的蘑菇片放入油锅中，炸至金黄色捞出沥干油。6. 炸好的蘑菇片...
蒸小酥肉怎么做
小酥肉的蒸制方法如下：1、将肉洗净干净，切成厚片，放入碗中加入鸡蛋、1大勺酱油、1大勺料酒、鸡精、花椒粉、干淀粉拌匀上厚浆。2、胡萝卜、山药滚刀块、木耳撕小块，香菇切两半备用。3、锅中倒入植物油，烧至温热，将上浆的肉片放入锅中炸至酥黄，捞出备用。4、锅留底油，放入大料炸出香味。倒入...
蘑菇小酥肉做的时候要用哪些食材?
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小酥肉粉炸蘑菇的方法
步骤：1、调馅儿：肉剁碎末，放入葱花、姜蒜末、1勺蚝油、1勺黑胡椒粉、1小勺盐、1个鸡蛋、适量鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。2、把香菇洗净并去掉根蒂，用调好的肉馅儿塞满香菇备用；3、倒1包小酥肉粉，加入适量清水调制黏稠拉丝状态，再加入1勺食用油拌匀备用；4、塞满肉馅的香菇裹上调好的面糊下...
河南酸汤小酥肉的做法
1、首先准备猪肉300克，蘑菇，西红柿2个，木耳，小白菜若干。2、首先西红柿用水烫一下去皮，切成碎末。3、猪肉切成条，放入盆中清洗干净，加盐3克，胡椒粉3克，鸡精3克，料酒5克。在加上一个鸡蛋液，生抽5克，调味。干淀粉20克，面粉20克，搅拌均匀。4、锅中加清油1000克，大火烧成5成热时，关...
焦香酥脆干炸蘑菇
新鲜蘑菇、小酥肉专用粉、鸡蛋、水、盐、食用油、椒盐或者孜然粉、芝麻步骤1.蘑菇用清水投洗干净捞出控水,撕成小条,撒上适量咸盐杀出水分用手攥干(一是为了杀初水分去掉蘑菇的生腥味,二是为了去掉多余水分,入个底味)2.碗中放适量小酥肉专用粉、打入一颗鸡蛋(如果想要放凉了也不回软的话那就不要加鸡蛋)、...
小酥肉的做法
酥肉的制作方法如下：五花肉300克、普通面粉20克、玉米淀粉10克、蛋清两个鸡蛋的蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、姜5克、八角一个、鸡精2克1.五花肉切片，或者切条，放盐、十三香、料酒、一个蛋清搅拌均匀，腌制半个小时左右；2.将面粉、淀粉、蛋清一起放入碗中；3.搅拌成...
炖小酥肉的做法步骤图,炖小酥肉怎么做好吃
酥肉上面酥肉 辅料 盐适量 蚝油适量 蕃茄酱适量 生抽适量 炖小酥肉的做法 先炸酥肉 1:两个鸡蛋加适量淀粉搅拌均匀，再加入盐，静置10分钟左右。2:里脊切片加入盐和花椒粉腌制10分钟左右 3:将腌制好的里脊加入蛋液继续腌制一会。程度看上去黏稠就行。如果太稀，就再加点淀粉。4:油锅烧至6成，炸第一...
小酥肉制作方法
小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 1、里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。3、面糊中放入1克盐和适量花椒粉。4、腌制好的肉放入面糊中混合均匀。5、锅中入油加热至六成...
高明区中宝回答： 1.平菇洗净后,掰成小掰,入开水中焯一下捞出沥干水分2.葱姜切丝,青椒切块3.准备好的酥肉4.热锅凉油,油热后倒入葱姜爆香5.倒入平菇翻炒6.倒入生抽翻炒7.倒入酥肉翻炒匀,在倒入一点清水,盖盖煮1分钟8.调入盐、十三香和鸡粉翻炒均匀,在倒入青椒翻炒均匀,即可
市柴18045087315问： 小酥肉的做法?(不放鸡蛋) - ？
高明区中宝回答： 都要鸡蛋啊..要不你就换成湿淀粉试试,用淀粉代替一下鸡蛋..小酥肉的做法一菜谱配料:五花肉400g,淀粉130g,鸡蛋2枚,老抽3汤匙(45ml),大葱1段,姜1块,大蒜3瓣,花椒1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),香菜1棵,干木耳20g...
市柴18045087315问： 家常小酥肉怎么做好吃 - ？
高明区中宝回答： 小酥肉的做法1.将肉切成小段或厚片,放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀,腌制15分钟2.腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水,然后静置令淀粉沉淀3.将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去,将沉淀的淀...
市柴18045087315问： 砂锅酥肉主要是什么料 - ？
高明区中宝回答： 【砂锅酥肉】的做法 (四人份) 材料胡萝卜 100克干蘑菇 6颗去皮的五花肉或梅花肉(猪肩膀上的肉) 400克淀粉 150克面粉 150克鸡蛋 2颗葱花 20克姜片 10克香葱花 10克清水 适量温水 适量 调味料陈醋 1小匙酱油 1大匙黄酒 ...
市柴18045087315问： 小酥肉的做法 - ？
高明区中宝回答： Hello!我是肥而不腻的现炸小酥肉.酥肉是一道特色传统名菜,很多地方的特色小吃,会有每个地方的独特味道.但总体上都是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻.不喜欢吃辣的朋友一定会喜欢的.
市柴18045087315问： 小酥肉的做法?？
高明区中宝回答： 小酥肉: 1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细,一寸长. 2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀,腌3个小时. 3、打一颗鸡蛋拌匀,撒入一些干淀粉,使肉表面粘满淀粉. 4、锅里倒入食用油,油开后,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出. 5、加入葱、姜、辣椒(视自己喜好加入)、大料、老抽、盐,加少量水.可放入碗中上锅蒸,如果等不及,可用高压锅,十几分钟就好了.
市柴18045087315问： 成都小酥肉的做法(成都小酥肉正宗做法) ？
高明区中宝回答： 1、材料:五花肉250克,生粉50克,面粉25克,胡椒粉5克,鸡蛋1个,盐1勺.2、五花肉去皮,切段.3、在碗中加入生粉、面粉、胡椒粉、鸡蛋、盐和水,用筷子搅拌均匀.4、将五花肉加入碗中,搅拌均匀.5、4.入油温炸至成型,取出炸好的五花肉.6、5.在油温下油炸上色.7、这道美味的四川正宗酥肉就做好了.
市柴18045087315问： 小酥肉烩焖子怎么做？
高明区中宝回答： 原料:粉条、五花肉、干蘑菇、白菜心、淀粉、面粉 调料:葱、姜、八角、五香粉、盐、料酒、酱油、味精、胡椒粉 制作方法: 1、粉条用热水浸泡回软,洗净,切段,加葱、姜末、淀粉、盐、酱油、五香粉拌匀,放容器中,上笼屉用大火蒸1个小时,取出冷却即成焖子. 2、五花肉切条;焖子切块;干蘑菇用温水浸泡30分钟,去老根,洗净;白菜心洗净,切片;葱、姜一部分切末,一部分切片. 3、五花肉加盐、酱油、淀粉、面粉拌匀,下温油中炸至金黄色捞出备用. 4、砂锅中加入高汤、葱、姜、八角,汤沸,将炸好的小酥肉放入,加盐、料酒、酱油、胡椒粉,用小火炖20分钟,放入焖子、蘑菇,用小火烩10分钟,最后放入白菜心继续烩5分钟,放味精调好口味即可.
市柴18045087315问： 滑菇酥肉的制作？
高明区中宝回答： 原料: 大白菜(青口)500克.猪胫骨1000克 猪肉(瘦)200克 鸡蛋50克.盐10克 色拉油50克 味精2克 胡椒粉2克 醋15克 大葱15克 姜15克 花椒5克 八角5克 桂皮5克 淀粉(玉米)20克. 操作: 1.棒骨洗净,用刀背砸一下,放在沙锅内,加入...
市柴18045087315问： 小酥肉怎么做? - ？
高明区中宝回答： 十大碗之一的传统名晋菜“第二蒸”——小酥肉 【原材料】:猪后臀肉、水发黑木耳、鸡蛋1个、干淀粉、清水.【小酥肉的做法】 腌肉调味料:食盐1/2茶匙、自制花椒水1茶匙.炒制调味料:葱花、姜片、蒜瓣、花椒粒3~5粒、自制花椒水1/2...
