小酥肉专用粉炸蘑菇
康雅酷小酥肉粉适合炸虾吗?
当然可以，我家不仅用它炸酥肉，还可以炸虾、炸蘑菇、炸鸡翅，配上辣椒粉，巨好吃。
蘑菇怎么炸好吃?
炸蘑菇是一道非常有地域特色的菜,记得第一次吃还觉得十分的奇怪,听过炸酥肉、炸丸子、炸鲜奶,还是第一次听到过炸蘑菇,蘑菇是我最喜欢吃的一种蔬菜,经过油炸后,香酥可口,非常的好吃,听着炸蘑菇,很多人就会觉得这一定是到没什么技术含量的菜,不就是将蘑菇放在锅里炸一炸就好了。 其实并不是这样的,要想将蘑菇...
炸蘑菇,做好“4个步骤”,出锅后酥脆不回软,比吃肉都香
天气越来越凉了，胃口就变得越来越好，嘴巴有些闲不住，不知道您是不是这样？如果是的话，没事的时候可以动手做一些炸货，吃起来解馋，比如炸萝卜丸子、炸豆腐丸子、炸藕合、炸藕片、炸蘑菇、炸酥肉等，都是 健康 食品，比买零食可好多了。这些炸货里炸蘑菇十分受欢迎，吃起来酥脆可口，自己做成本又...
炸蘑菇的时候,需要先裹一层面粉或者淀粉吗?
干炸蘑菇是我家经常做的一道日常小食，焦香酥脆、入口都是肉的口感，价格要便宜好几倍，尤其是现在猪肉比较贵，用它做代替品再合适不过。虽然是一道简单的小食，但不少粉丝仍表示：无论裹淀粉、还是裹面粉，总炸不出那种又香又酥的口感。其实这个方法本身就不对，油炸类的食品想要焦香酥脆，脆皮糊是...
怎么炸蘑菇又脆又好吃
炸蘑菇又脆又好吃的做法如下：首先需要将平菇清洗干净并撕成小块，放入锅中焯水后捞出过凉水浸泡。攥干水分的平菇加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉和油拌匀，放入油锅中炸两次，炸至酥黄焦脆，捞出控油，然后撒上烧烤料搅拌均匀即可。
如何做出比小酥肉还好吃的炸蘑菇?
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干炸蘑菇怎么做比较好吃?要不要放鸡蛋?
不过干炸鲜蘑却因口味咸香、口感酥脆而深受大家喜爱。炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系，制作原料主要有蘑菇、鸡蛋等。色泽金黄，香脆可口，可与酥肉媲美。首先将准备好的鲜菇直接用手撕成条状，加入少许的盐腌制一会，倒掉水分即可。然后准备好一个碗，打入鸡蛋，加入少许的清水，搅拌至表面...
椒盐粉怎么吃
椒盐为中国各个地区常见的调味料，常用于油炸食物沾食之用，是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜，可以应用于：椒盐排骨、椒盐虾、椒盐酥肉、椒盐鸭架、椒盐鸡柳、椒盐鸭块、椒盐软炸蘑菇、椒盐饼、椒盐濑尿虾、椒盐腰果、椒盐土豆等。
油炸食物有哪些好吃的做法?
香炸酥肉 酥肉，应该很多朋友并不陌生。它既可以直接使用，也可以切片后煮汤或者煮火锅。一口刚出锅的酥肉，又香又酥，越嚼越有味道。1.将猪肉切成小指粗的条状。加入1勺料酒、1勺盐、1勺白糖、1勺花椒粉，2勺生抽，然后抓匀腌制30分钟入味。2.把鸡蛋、面粉、红薯淀粉放入碗中，再缓缓的倒入适量的...
五香炸酥肉的面粉糊是怎么调的?
炸酥肉的面糊如何调配才可以：只谈面糊，我采用洋芋粉、汤元粉、面粉等量混合，用鸡蛋调糊，无标准，全凭自己掌握，以肉片挂糊而糊下滴很慢或不滴为好，锅中油宽而炸之，炸至略黄捞出放凉，本此为初定型。照前面比例再调略稀一点的面糊，量的问题暂不谈，有后面的程序过手你就知道了，将初定型...
开远市匹维回答： 蘑菇、面粉、生粉、鸡蛋、胡椒粉、盐. 做法: 1、蘑菇洗净控干,用厨房纸按压吸出里面的水分,撕成长条状; 2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1),加入适量盐,胡椒粉调味; 3、锅中足量油烧热,将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色; 4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中,待厨房纸吸收一部分油份以后食用;
恭狱13276437218问： 炸蘑菇用淀粉还是面粉,炸蘑菇怎么做好吃 - ？
开远市匹维回答： 原料:蘑菇250克 配料:面粉4大勺、淀粉2大勺、水适量、盐适量、花生油500克 二、方法/步骤 把蘑菇除去根部,撕成条状,用热水冲洗,稍稍攥一下水,撒上盐稍腌.面粉、淀粉加入适量的清水调成稍稠的面糊.把腌制好的蘑菇放入面糊中搅拌均匀,使每一片蘑菇都裹上面糊.锅中热油,放入蘑菇炸至变色稍变硬时捞出.等油温升高后,再倒入蘑菇复炸至金黄色捞出,撒上椒盐.三、 注意事项1、调制面糊时面粉和淀粉的比例是2:1.(前两天用了网上的一个调面糊的方子“一个鸡蛋加两份淀粉调制成糊,我也试了,发现远没有这个配方好,因为加了鸡蛋的面糊会比较软)2、洗好的蘑菇要顺着纹路挤去水分再腌.3、炸两遍口感会更加的外酥里嫩.
恭狱13276437218问： 用淀粉炸毛菇的做法 - ？
开远市匹维回答： 材料 平菇1盘,面粉,淀粉 做法 1.平菇一盘,洗净,去掉根蒂 2.用沸水焯两分钟. 3.捞出控水 4.把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条 5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好,加盐,五香粉,水,搅匀.糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上.淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松. 6.锅内加油,烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄,然后捞出,继续再把油烧热,把炸好的蘑菇在投进去炸一下,二次炸会让蘑菇更加酥脆.
恭狱13276437218问： 蘑菇的做法 - ？
开远市匹维回答： 酥炸蘑菇 原料:蘑菇、面粉、生粉、鸡蛋、胡椒粉、盐.做法:1、蘑菇洗净控干,用厨房纸按压吸出里面的水分,撕成长条状;2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1),加入适量盐,胡椒粉调味;3、锅中足量油烧热,将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色;4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中,待厨房纸吸收一部分油份以后食用;P.S:食用时蘸孜盐更好吃哦.利用剩下的油,炸了馒头.做法:1、馒头切片;2、准备一碗凉水,加适量盐,调匀;3、将馒头两面蘸盐水后,投入热油锅中,炸到两面金黄.1、选择那种比较实的馒头炸会比较好吃,松软的那种蘸水会松散;2、馒头片现炸现蘸水,不要提前泡水里;3、蘸盐水炸过的馒头吸油量少,而且口感软嫩,因为水份增加了.
恭狱13276437218问： 怎么做炸蘑菇 才能像小摊的一样好吃啊 又脆味道又好 - ？
开远市匹维回答： 蘑菇先用鸡蛋、面粉、五香粉、盐等腌制会后再炸能使得味道又脆又好.具体做法如下所示.主料:鲜蘑菇200克, 面粉适量,鸡蛋1个.辅料:五香粉1勺,孜然粉1勺,盐1勺做法步骤1. 把平菇撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉后用手攥去水份.2. 加入一个鸡蛋、面粉适量、五香粉适量、盐腌制10分钟.3. 放入油锅中炸至金黄色即可.
恭狱13276437218问： 酥炸孜然蘑菇怎么做好吃,酥炸孜然蘑菇的家常做法 - ？
开远市匹维回答：酥炸孜然蘑菇是一道快手菜,做法非常简单,适合各个年龄段,也是餐桌上的一道抢手菜. 食材 主料 平菇 300克 鸡蛋 2个 面粉 适量辅料 盐 适量 花椒粉 适量 食用油 适量 孜然粉 适量 酥炸孜然蘑菇的做法步骤 1.蘑菇去根洗净后撕条...
恭狱13276437218问： 酥炸香菇的做法,酥炸香菇怎么做好吃,酥炸香菇 - ？
开远市匹维回答： 所需食材中小朵生香菇:十二朵油炸粉:半碗、地瓜粉:半碗所需食材1、新鲜香菇洗净,去蒂,切成花状.2、地瓜粉和油炸粉调成糊状,香菇沾上面糊下锅油炸,炸成金黄色即可捞出盛盘.3、吃时沾胡椒盐或蕃茄酱,味美可口.
恭狱13276437218问： 炸蘑菇怎么炸 - ？
开远市匹维回答： 炸蘑菇 原料: 原 料: 蘑菇200克,鸡蛋2个,面粉100克,素鲜汤150克,植物油500克(实耗约50克).生姜片,精盐,黄酒,麻油各适量. 制法: (1)蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分. (2)炒锅上火,放油适量烧热,下生姜片炸...
恭狱13276437218问： 饭店的干炸鲜蘑怎么做 - ？
开远市匹维回答： 先把蘑菇洗干净,撕成条状,放在鸡蛋、淀粉与面粉和成的面糊中,沾均匀.放到锅中炸即可. 用料 主料:平菇500克、鸡蛋3个、面粉200克、玉米淀粉200克 辅料:食盐20克、孜然粉20克 1、蘑菇用水浸泡一下,洗干净. 2、将鸡蛋、淀粉与面粉加在一起搅拌开来. 3、再加入少许食盐调成面糊状. 4、将平菇撕成小块小块,然后加入少许食盐拌匀. 5、蘑菇用食盐拌匀后再挤干水分放面糊里面让其沾满. 6、锅里放热油,分批放入蘑菇将其炸至金黄色. 7、炸完后,沥干多余的油份. 8、成品.
恭狱13276437218问： 软炸香菇怎么做 - ？
开远市匹维回答： 炸香菇的两种做法 材料 中小朵生香菇:十二朵 【炸粉】 油炸粉:半碗、地瓜粉:半碗 【做法】 A、新鲜香菇洗净,去蒂,切成花状. B、地瓜粉和油炸粉调成糊状,香菇沾上面糊下锅油炸,炸成金黄色即可捞出盛盘. C、吃时沾胡椒盐或蕃茄...
