藕切开发红了还能吃吗
土豆切开发红还能吃吗
土豆切开发红还能吃吗 土豆切成红色不一定意味着它已经破碎并且不能食用。 主要原因是土豆中所含的多酚被氧化，并产生大量的醌使土豆植物细胞变红，因此看起来呈红色。 但是这种土豆可以食用，并且不影响安全性。但是，如果土豆发芽或变绿，则土豆会破裂。 发芽或变绿的土豆将产生茄碱。 吃含茄碱的土豆...
藕切开发红还能吃吗
变红是因为藕与空气接触，被氧化了。以藕炖鸭为例，做法如下，材料腊鸭腿2根，生藕2节，葱姜，小葱，胡椒粉，盐。做法1、腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净。2、切成小块，准备些姜片。3、将藕切成滚刀块备用。4、将鸭腿和姜片放入电饭煲中，按下电饭煲上炖煮的功能键。5...
土豆切开发红还能吃吗
切开的土豆呈现红色并不一定意味着它已经失去食用价值。这种现象源于土豆中的多酚在氧气作用下转化为醌，导致细胞变色。尽管如此，这些土豆并未变质，可以安全食用，但为了延缓氧化，建议切后立即用清水浸泡。土豆内部发红通常是因为其内部的酚类物质在空气中氧化，形成了酶促褐变，这是一种正常的化学反应。尽...
五指毛桃切开放变红了还能吃吗?
可以吃。切开放虽然变红了，但不是变质。如果变黑或者发霉了，说明已经变质了，吃了对身体有害。未变质还可以吃。
西瓜切开后,瓤变得深红色的了,还能吃吗?
只要没有变质都是可以吃的，因为西瓜熟透了就是深红色的。吃西瓜食用注意事项：1、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。2、不要吃打开过久的西瓜。气温...
蘑菇切开后变红可以吃吗
蘑菇切开以后变红不建议吃。蘑菇含有大量维生素，维生素氧化后生成三氧化二铁，呈猩红色。解决办法:切开后用水煮，取出冷水。冷却后用冷水浸泡放入冰箱，即使长时间保存也不会坏。切开后变色意味着不新鲜，不能吃。香菇切开变色，应该 根据实际情况而定。虽然的颜色主要以白色或者黄褐色为主，但香菇也有红色...
买了两节莲藕切开后发现里面颜色全部发红是坏的吗?
不是坏了，可能有两种原因，其一，买到了莲藕的其中一种麻花藕，其呈粉红色，外表粗糙，含淀粉多。其二，当莲藕长时间暴露在空气中时，莲藕中存在多酚类化合物与多酚氧化酶等物质会生成棕褐色的醌类物质，从而使莲藕变成深褐色。
白圆蘑菇为什么切开是红色的,还能吃吗
如果切开后里面变色的话意味着已经不新鲜了，不能吃了。又名林生伞菌，子实体中等至稍大，菌盖初期扁半球形，后平展，白色或淡黄色，有时中部浅褐色，覆有平伏的丝状纤毛，边缘常开裂，菌肉白色，稍厚。菌褶初期白色，渐变粉红色、褐色、黑褐色，密，离生，不等长，菌柄污白色，松软到中空，近圆柱形...
...但切开里面有点红,不是表面红是里面红,是烂吗?可以吃吗
会与削苹果的刀接触，生成黑色的鞣酸铁覆盖在表面。苹果里面还含有一种氧化酶，当空气遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有机物质就被氧化。有轻微的红是正常的，如果是红得不正常的那种颜色，建议不要食用了。苹果肉不影响食用。其他的营养成分并不会在空气中氧化，还是可以被人体利用的。
请问口顾切开发黑发红还能吃吗?有股怪味道
有股怪味就不要吃了，不管是能不能吃？就是千万不要吃了，因为不少东西发霉了，变质了，都红吃完了，狠狠容易致癌。所以就是尽量就不要吃
兰山区异舒回答： 藕里的淀粉氧化反应.没事.土豆切开1个小时也就那样
湛昂15266435573问： 藕切开里面有点粉色是不是坏啦 - ？
兰山区异舒回答： 我想你买的应该是这种吧:大紫红:原产江苏省宝应县.主藕4-5节,藕身长圆筒形,皮米白色,叶芽紫红色,花少,粉红色,中水位湖塘栽种,中熟,每666.7m2产2000-2500kg,生熟食均可,品质好.
湛昂15266435573问： 莲藕去皮后切开有点发粉色的能用吗 - ？
兰山区异舒回答： 能吃的. 你买的可能是这种.大紫红:原产江苏省宝应县.主藕4-5节,藕身长圆筒形,皮米白色,叶芽紫红色,花少,粉红色,中水位湖塘栽种,生熟食均可,品质好. 营养成分宝应荷藕每100克可食部含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物18.1克,钙18毫克,磷51毫克,铁4.4毫克,以及维生素b和维生素C. 生藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰,治肺炎,肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症.藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能;而变为对脾胃有益,有养胃滋阴,益血,止泻的功效.
湛昂15266435573问： 下面记录了对玉米籽粒的处理方法和观察到的实验结果,根据该实验可以推测( )实验处理将玉米籽粒浸泡一定时间,从中央切开后用稀释的红墨水染色.... - ？
兰山区异舒回答：[选项] A. 细胞膜具有选择透过性 B. 活细胞膜具有选择透过性 C. 细胞膜具有全透性 D. 红墨水容易进出玉米细胞
湛昂15266435573问： 求快走丝线切割导电块接线原理导电块共3块 有2块接了黑、黄线各一根 另一块接了3根线 黑 黄 还有一根粗的红线 想了解它们各自的作用 - ？
兰山区异舒回答：[答案] 接一根线的2个肯定是断丝保护了,接3根线的是取样线了
湛昂15266435573问： 胃癌手术后要注意什么? - 久久问医？
兰山区异舒回答： 你好,胃癌手术之后要进行一段时间的化疗和药物治疗,这样才能防止胃癌的复发,适当的补充营养,减少化疗的副作用.注意合理的调理身体,手术之后要有1-2个月的调理时间.你的情况不会有太多的问题,可能是伤口出现愈合导致的,不要过度的担心.平时生活中注意术后不要有辛辣刺激的饮食,多喝一些小米粥,有助于消化,还能保护胃肠粘膜的作用,提高机体免疫力.
