莲藕变质图片
莲藕变质是什么颜色
莲藕变质的话，颜色就是越来越深了，到最后就成黑色的了，或者是蓝黑色的，还有闻起来就没有藕的那种气味了，如果没有呕的气味，就是已经变质了，再接下去的话，就是腐烂了。
莲藕发黑了还能吃吗
发黑的莲藕可以吃吗 如果莲藕发黑是因为它切开之后被放置在空气中很长时间的话，那它就可以继续食用。这种莲藕都是因为氧化发黑，不含对人体有害的物质，只是口感会略微变差而已。若我的莲藕是一切开就已经发霉了的话，那这个莲藕就不能继续食用。因为一切开就发黑的莲藕是变质了的莲藕，继续食用它的话...
怎么辨别藕坏了
凑近了有一股泥土腥气。但用柠檬酸之类泡过的藕，外表白净，摸起来滑滑的，却散发出酸味。二、看颜色：一般情况下，藕放置一段会变色，被美白过的藕就算放上几天还是白皙如新。但清洗后，藕就会迅速变质，一开始是发黄，再后来变黑。三、尝味道：如果生吃是酸的，这说明藕很可能被酸性溶液泡过。
莲藕变黑了还能吃吗?莲藕变黑了可以吃吗?
藕发黑是淀粉氧化的原因，如果是时间长了，有变质的味道就不要食用了。如果是短时间的变色，是可以食用的，可以加入少量的白醋，颜色即可就可以变白了。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/8694a4c27d1ed21b445a6666a16eddc450da3fa5"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-...
谁知到藕(鲜藕)在冰箱里放了有十天,外表皮黑了,里面有些泛黄,还能吃...
没问题，可以吃。鲜藕失去水分后会变黄，外表皮碰坏或在储存在低温状态下，碰坏处或表皮会变黑（类似香蕉）。
买回来的藕里面是黑的还能吃吗?
如果莲藕里边是黑的，那么不建议食用。虽然莲藕会变黑是很正常的现象，因为莲藕中所含有的物质和空气接触后会由于氧化作用而发生变化导致出现变黑的情况，但是还是不建议食用。因为出现这种情况的莲藕轻则不新鲜，营养价值有所降低，重则很可能已经发生了变质正在腐败，而为了安全起见，最好不要食用。
莲藕为什么变紫色
好的莲藕外观洁白，带有一股泥土或者莲藕的清香，而变质莲藕外表上有伤口，局部有腐烂的现象，而且整体散发着一股酸臭味，吃起来也有淡淡的酸味，这样的莲藕就是变质莲藕。莲藕怎么挑选 1，看颜色 干净的莲藕要选择颜色微黄的，如果已经初步清洁后的莲藕有发黑或者散发异味的就说明不新鲜或者使用过药剂，...
莲藕发黑了还能吃吗
腹泻的人也是不能吃藕的，因为藕有润肠通便，加上又是寒性食材，拉肚子的人吃了反而会加重病情，不利于身体康复。5、切好的藕忌放久 一般切好的藕要尽快吃完，而且切完后要浸泡在水中，避免藕接触到氧气变黑，如果放的时间过久，藕容易发生腐坏变质现象，食用可引起食物中毒。6、带有异味的藕忌食...
藕片发黑了还能吃吗
藕发黑是淀粉氧化的原因，如果是时间长了，有变质的味道就不要食用了。如果是短时间的变色，是可以食用的，可以加入少量的白醋，颜色即可就可以变白了。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/8694a4c27d1ed21b445a6666a16eddc450da3fa5"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-...
藕变绿了能不能吃?
日常生活中吃莲藕可以起到很好的保护身体健康的作用。然而，当我们在日常生活中处理莲藕时，我们会发现有些莲藕会变成黑色和绿色。那么，我们还能继续吃已经变绿的莲藕吗？绿莲藕吃了会对我们的身体有什么不良影响吗？莲藕变绿的原因是什么？我们一起来看看吧。1.莲藕变绿了还能吃吗？如果生活中莲藕变绿...
陈巴尔虎旗西艾回答： 冬季是最适合吃藕的时候,这个季节的莲藕偶感非常的棒,无论是用来炖汤、油炸、素炒或者是那来刷火锅都是非常不错的选择,而我最喜欢的做法就是拿来素炒,这是最营养健康的做法之一,素菜的口感也比较清脆,无论是小孩是还是长辈都...
古念18265119590问： 莲藕冬黄还能食用吗? - ？
陈巴尔虎旗西艾回答： 部分莲藕本身就是黄色的,但如果表面看起来表皮破损较多,而且湿滑的话,则已经不新鲜了.不能单纯以颜色来判定是否变质.下面给你介绍一下选购技巧 选购莲藕时注意以下几点:1.表面发黄,断口的地方闻着有一股清香,使用工业用酸...
古念18265119590问： 莲藕有营养吗? - ？
陈巴尔虎旗西艾回答： 莲藕营养丰富,含铁量很高,更具有药用价值,是南北方人都爱吃的一种蔬菜. 中医的研究表明,莲藕有消淤凉血、清烦热、止呕、益胃健脾、养血补虚、止泻的作用,对患有缺铁性贫血的人很有好处.但最近市场上出现了一种过白的莲藕,...
古念18265119590问： 莲藕是什么颜色 - ？
陈巴尔虎旗西艾回答： 里面是白的.外表带一点黄色.
古念18265119590问： 熟藕片可以冷冻吗 - ？
陈巴尔虎旗西艾回答： 煮熟的莲藕可以冷冻保存,据《山西晚报》报道,鸡、鸭、牛、羊、猪肉的冷冻时间最长别超过6个月,培根片、腌肉别超过3个月,火腿和培根块别超过4个月; 除了依据存放时间判断,国家高级食品检验员李广萍在接受《健康时报》采访时还...
古念18265119590问： 为了保护蔬菜不坏可以放冰箱冷冻? - ？
陈巴尔虎旗西艾回答： 一、叶菜类 1、一般叶菜竖着放 最佳保存环境:0℃~4℃,不能低于0℃. 最佳保存时间:24小时. 利用旧报纸,给叶片喷点水,然后用报纸包起来,以直立的姿势根部朝下放进冰箱(如果横着放,蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态会消耗...
古念18265119590问： 煮莲藕加碱面是什么颜色? - ？
陈巴尔虎旗西艾回答： 是微发红,不能放碱面它是解酸的,可以在凉水内加美醋放入莲藕泡一下使藕颜色不变异色会更鲜白并不影响口感和营养.
古念18265119590问： 莲菜被我炒成黑坏色是什么原因?？
陈巴尔虎旗西艾回答： 莲藕经过加热会变黑,卖相难看.是因为莲藕含有丰富的铁质,遇热会氧化,色泽会转深.所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,避免用铁锅、铝锅和铁刀,减少氧化发黑.先把莲菜放在凉水里泡几分钟就应该可以了,炒菜时加几滴白醋
古念18265119590问： 莲藕怎么做才好吃,对人有营养? - ？
陈巴尔虎旗西艾回答： 莲藕炖排骨 好吃又营养 原料:猪直排 配料:莲藕,枸杞,红枣 调料:盐,味精,料酒,姜,葱 制作方法:1:先将直排剁成3寸长的块,莲藕去皮洗净,切成扇形块用水浸泡,姜去皮洗净,拍碎,葱洗净打结待用.2:再将排骨入沸水中焯水,用冷水冲凉,然后倒入油锅中翻炒,再放入盐,姜,葱,少许料酒,待排骨泛金黄色时和莲藕一起倒入煲内加适量水,用大火烧开再用小火炖至排骨熟烂时再调入适合的口味,加入红枣,枸杞,烧开即可,便成了一道又营养又清淡的好菜了
古念18265119590问： 铁莲菜怎样淹着好吃点 - ？
陈巴尔虎旗西艾回答： 炝炝莲菜主料:莲藕350克 调料:盐3克,白醋5克,白砂糖3克,姜5克,辣椒(红、尖、干)10克,香油5克,味精2克 做法: 1. 将鲜莲藕洗净,用竹筷刮去皮,切成薄片; 2. 生姜去皮切成末; 3. 干辣椒洗净切成细丝; 4. 将精盐、白醋、白糖...
