菜单大全100道硬菜
哪几道简单爽口的家常硬菜,美味不离口,全家吃了都夸赞呢?
糖酷莲藕食物：莲藕500克、胡萝卜1根、姜10克、蒜15克、生抽2勺、白砂糖3勺、白米醋4勺、冷水5勺、番茄沙司2勺、玉米粉5克作法：1、莲藕和胡萝卜去皮，端铣刀切片，把生抽、白砂糖、白米醋、番茄沙司这些调均匀成料汁。2、烧开水然后放入莲藕和胡萝卜煮一会儿，断生后沥一下水份。3、炒菜锅放...
适合过年吃的硬菜有哪些?
一，黄豆焖猪脚 猪脚看着很大，不要以为做起来难，只要找对了方法，猪脚是特别简单的一道菜，只要炖烂了，怎么调味都好吃。这里推荐这种黄豆焖猪脚的做法，我做过很多次都没有失败过，味道特别棒！做法：黄豆提前用冷水浸泡，大概需要三个小时以上，可以提前一晚上泡发准备好 猪脚要记得烧毛，清洗干净后...
春节10大硬菜
剁椒鱼头是春节十大硬菜之一，鲜辣入味、香浓不腥。剁椒鱼头一上桌，满嘴辣味十足，越吃越香，越吃越过瘾。5、糖醋带鱼 糖醋带鱼是春节期间必备的菜品之一，它的制作方法简单，将带鱼片煮熟，然后加入糖、醋等调料，慢炖而成。这道菜酸甜可口，带鱼片鲜嫩多汁，不仅色香味俱佳，非常适合过年期间享用。6...
哪几道下酒硬菜,周末家宴不用愁,简单又美味,待客特有面儿呢?
五香排骨作法：1.猪排骨洗干净后用五香粉、盐与木薯淀粉抓匀，腌渍三十分钟2.炒菜锅滚油，放入腌好的猪排骨，炸至金黄双面发黄后捞起控干油3.留少许底油，用麻椒、葱姜蒜爆香，放入羊排煸炒4.调酱：用辣椒面、米酒、生抽、醋、白砂糖、盐、味精、白胡椒粉放少许的调水成汁5.倒进煸炒后猪排骨上...
广东人家的硬菜:五杯鸡,做法简单而美味
有人说古代烹鸡鹅需用整只，煮三牲需切大块，现在常见餐宴上的芝士焗龙虾、清蒸野生石斑，用这词都挺贴切的。首先，“硬菜”应该是东北方言，这个词的流行也是随着东北小品流行开的，意思是站得住阵脚、撑得起场面、烹制下功夫的大菜。一定意义上可以直观理解为“主菜”——宴席中最主要的一道菜。近...
省事又美味,健康又营养很下饭,简单易消化多吃不腻的硬菜有哪些?
可乐话梅猪排骨用材：猪排骨600克；九制话梅8颗；可口可乐1罐；姜片1块；小葱一根；八角2粒；米酒1汤勺；生抽1汤勺；老抽王1\/2汤勺；米醋1汤勺；盐适量；食用油2汤勺；作法：1.备好主原材料。话梅用300ml水提早泡一小时；小葱切条；生姜切片。猪排骨自来水浸洗几回，至水清澈后，捞起来沥干水分。...
开胃营养,做法简单真下饭,好吃不贵,都是硬菜的家常菜有哪几道呢?
小炒肥肠 食物：卤猪肠300g；莴笋250g；蒜少量；姜少量；蒜叶二根；青红辣椒少量；盐适量；生抽酱油少量；植物油少量 作法 1、少量青红辣椒、葱姜切成片，蒜叶切条 2、为节省时间下班了在卤汁惹来买了凉拌鸡，切条切成片都能够，凉拌鸡较肥，切成片较为不油腻 3、莴笋摘完了切条预留 4、所有...
有哪些简单易上手的硬菜教程?
硬菜通常指的是那些制作过程较为复杂、技术含量较高、口感和卖相都比较好的菜品。但是，即使是硬菜，也有许多简单易上手的教程，适合初学者尝试。以下是几个例子：宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道川菜，以其鲜香麻辣而著称。要制作这道菜，你需要准备鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜等材料。将鸡胸肉切丁，...
有哪些烹饪较为简单的硬菜?
硬菜通常指的是那些在重要场合或者宴席上能够代表厨艺水平的菜品，往往制作工艺复杂，口感和色香味俱佳。然而，也有一些硬菜的烹饪方法相对简单，适合在家中尝试。以下是一些简单的硬菜例子：红烧肉：红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的香气著称。主要材料是五花肉，通过炖煮的方式使肉质软糯...
这5道家常菜好吃不腻,下饭硬菜,做法简单,满足全家人的味蕾
这5道家常菜好吃不腻，下饭硬菜，做法简单，满足全家人的味蕾！材料：青椒、猪肉、藕片一段 做法：1、莲藕切片 青椒切片肉切片；2、倒入色拉油，油热，放入葱姜蒜，炒一会，放入肉片，炒到八分熟，放肉藕片，爆炒，到入生抽，提色，放入盐，最后加青椒。金蒜平鱼 食材：平鱼2条、大蒜1头、香葱3个...
晋源区硝普回答： 以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类:1.凉菜:五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝...
菜聪19338844850问： 饭店小炒菜谱大全 ？
晋源区硝普回答： 饭店小炒菜谱有哪些呢,以下就是我为大家罗列的几种菜谱以及制作方式.饭店小炒... [4]方法三食材豆腐(1盒)、牛肉馅(100克)、青蒜(50克)、豆瓣酱(40克)、...
菜聪19338844850问： 求一套家常菜的菜谱 - ？
晋源区硝普回答： 家常菜谱一百个1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克. 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒.粉丝用热水泡好.葱、姜切末.(2)炒锅中放油40克,烧至四成热...
菜聪19338844850问： 家常美食菜谱大全 - ？
晋源区硝普回答： 二千多道菜的做法(不收藏会后悔的二1、松子玉米2、香辣虾3、老坛子凤爪4、泡椒泥鳅5、农家鱼6、辣子肥肠7、自腌咸蛋8、糯米腊肉卷9、松松软软的椰子球10、滋味排骨口留香11、椒盐排骨松子玉米(图解)成功之作需...
菜聪19338844850问： 小炒菜谱大全 - ？
晋源区硝普回答： 1、酸辣土豆丝: 制作工艺 1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆.炒前捞出,沥干水分. 2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝. 3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆...
菜聪19338844850问： 高压锅菜谱有哪些 二十道高压锅菜谱推荐 - ？
晋源区硝普回答： 1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头) 2、风味酱骨架(8大块) 3、大棒骨炖酸菜 4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼) 5、京酱肉丝 6、肉丝野蕨菜 7、黑木耳炒西芹 8、东北乱炖(特色锅包肉) 9、肉丝大拉皮 10、清炒时蔬 11、土猪肉丸菌菇汤 12、韭菜肉水饺 13、特色油饼(或玉米面锅出溜) 14、肉丝手工长寿汤面一大汤碗
菜聪19338844850问： 我要十张菜单,写出主菜和配菜,其他不限 - ？
晋源区硝普回答： 1.酥鲫鱼 主料:小鲫鱼5条 辅料:发海带、香菜、咸菜、胡萝卜、大料、花椒、葱、姜、蒜 调料:酱油、米醋、白糖、香油、料酒 2.西式虾仁汤 主料:虾仁75克 辅料:面包一片、洋葱25克、熟胡萝卜半根 调料:精盐、番茄沙司、黄油、面粉、...
菜聪19338844850问： 春季菜谱(春季菜谱大全2022) ？
晋源区硝普回答： 进入3月,春天的气息越来越浓了,今天苹果姐整理了10道菜,好吃好做,营养有滋... 没有谁能拒绝得了. 材料: 长茄子2根,肉馅100克,香葱3棵,青蒜1棵,姜2片,干...
菜聪19338844850问： 推荐六个家常菜硬菜 - ？
晋源区硝普回答： 青椒肉丝鱼香茄子鱼香肉丝糖醋里脊番茄炒蛋手撕包菜油焖大虾回锅肉清蒸鲈鱼宫保鸡丁小炒鸡杂 都是家常易做的,望采纳!!
菜聪19338844850问： 推荐简单的家常菜菜谱 - ？
晋源区硝普回答： 1,家常豆腐 材料:北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根、郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜 做法: 1、将豆腐切成厚约半厘米,宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋...
