莜面卤子的10种做法
面条卤的家常做法,都有哪些?
一、香菇肉粒卤香菇5-8朵，五花肉200g（肉最好是要带一点点肥的，胖瘦两色的钟爱美味,辣酱3大勺(不要吃辣可以换为郫县豆瓣酱），木薯淀粉适量，盐适量，味精适量，糖一勺，生抽酱油一勺，米酒一小勺，食用油适量葱一点点 做法：1.最先香菇和肉都清洗切一厘米以内的小傅（赘肉丁和瘦肉丁分对外...
山西手擀面的卤子有哪些做法?
山西手擀面的卤子，是山西面食文化中非常重要的一部分。它不仅丰富了面条的口感，还增添了许多营养价值。以下是一些常见的山西手擀面卤子的做法：红烧牛肉卤：将牛肉切块，用料酒、姜片、葱段腌制一下。锅中放油，加入腌好的牛肉煸炒至变色，再加入八角、桂皮、香叶等香料，翻炒出香味。接着加入适量的...
煮面条打什么卤子好吃
很多人在煮面条的同时还会做卤子吃，卤子的做法有很多种，大家的口味不太一样，喜欢吃的卤子也不一样，有的人喜欢吃西红柿、菠菜等蔬菜做的卤子，有的人更喜欢吃猪肉做成的卤子，不管是荤的素的都很好吃。那么，煮面条打什么卤子好吃呢?煮面条打什么卤子好吃 做法一 食材：面条、鸡蛋、木耳、五香...
打卤面卤子的做法大全
洋葱切碎，热锅融化黄油，将洋葱炒熟。加入卤子酱、醋、酱油、白糖、八角、香叶、桂皮，再加1杯水煮沸，煮15分钟左右，直到汁浓香味大。将煮好的卤子倒在煮熟的面条上，再放上煎熟的牛肉饼，最后铺上一片奶酪和面包片即可。2. 湖北卤子 湖北卤子的口感爽滑鲜美，做法简单易学。食材：豆皮8片；绿色...
面条卤子做法大全集
5. 在西红柿鸡蛋卤上方摆放剩下的一半葱花和蒜末。6. 烧油放入花椒，烧好后花椒滤去，热油浇在葱花和蒜末上。7. 吃时搅拌均匀即可。私房麻酱面卤子 用料：盐、麻酱、生抽、醋、五香粉、鸡精、糖、榨菜、碎米芽菜、香油 做法：1. 芝麻酱用香油泻开，不要太稠，加入榨菜末。2. 依次放入糖、五香...
面条卤子做法大全(面条卤子的做法介绍)
19.鲜面条煮开后盛出。20.盛一碗面条，将适当面条卤浇在鲜面条上翻拌就可以美味可口享受。丝瓜炝锅面的具体方法，大伙儿应当都知道，要是面条卤子搞好了，味儿是非常好的，各位朋友们们喜欢吃哪些的面条卤，假如有什么好的建议，能够一起来共享一下哦，让我们一起来多学习培训各种各样卤子的做法吧。
自己做面条,如何制作好吃又简单的卤子?
面条可是我们北方人的最爱，每天都要吃面条，香喷喷的卤子，再加上自己做的手工面条，那叫一个美味啊，好吃又过瘾，卤子的做法有很多种，每天变着花样做，制作简单又好吃，面条好不好吃，卤子也是很重要的，我就特别喜欢吃面条，怎么吃都不会腻，做的卤子也是特别好吃，下面就来分享几种好吃又简单的卤...
东北面条卤子有什么简单做法?
东北面条卤子，又称东北打卤面，是东北地区非常受欢迎的一种面食。其特点是面条筋道、汤汁浓郁，搭配各种蔬菜和肉类，营养丰富，口味独特。以下是一种简单的东北面条卤子做法：材料准备：面条：适量（根据个人食量）猪肉绞肉：150克 黄豆芽：100克 青菜：适量（如小白菜、菠菜等）葱：2根 姜：1小块 大蒜...
面条卤子怎么做 面条卤子的做法
把肉丁入锅炒至变色。6、再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油翻炒调味。7、再把土豆丁入锅翻炒上色后，再加入适量清水熬煮。8、再放入香菇继续熬煮到土豆烂熟。9、再放入西红柿丁，把汤熬稠就可以了。10、然后盛出放入碗里，再撒一些香菜，这样一碗色香味俱全的面条卤子就做好了。
浇面的卤子怎么做更好吃?
浇面的卤子，又称面条卤汁，是一种流行于中国北方的面食调料，尤其在陕西、甘肃等地非常受欢迎。卤子的制作关键在于卤汤的调味和配料的选择，以及炖煮的技巧。以下是一种较为传统的卤子制作方法，可以根据个人口味进行适当调整：【材料准备】主要肉类：牛肉或羊肉（根据个人喜好选择），适量 辅料：白萝卜、...
大宁县草木回答： 莜面窝子 原料:莜面500克,肥瘦猪肉丁100克,鸡汤500克,水发香菇丁150克,笋丝50克,酱油两勺,料酒一勺,盐半勺,葱适量,姜丝适量 步骤:取莜面用沸水烫后,揉成面团,稍饧片刻,将面团擀片切条,再分切成3厘米长的等边三角形面片,放在手心中一捻便呈笔帽形,然后逐个放入屉中蒸熟,出屉浇卤即成.
枕施15980967224问： 正宗内蒙古莜面卤的做法 - ？
大宁县草木回答： 1.莜面分几次加入烧开的水,边加边用筷子搅动,让面形成絮状,直到基本无干粉状态 2.揉成团,盖上保鲜膜醒20-30分钟 3.分成小剂子,揉圆4.取一份面团,如图用手掌向前一搓,形成一个薄薄的椭圆形 5.顺势卷在手指上,就形成一个栲栳栳...
枕施15980967224问： 莜面饨钝的卤汤怎么做 - ？
大宁县草木回答： 莜面窝窝是莜面的主要吃法,其做法是:将莜面加开水烫熟并和制成面,用右手揪一块10克左右的小剂子(随做随揪),放在光滑的板面上用手掌推一下,再用食指将其巻成如“猫耳朵”似的筒状,长寸许、薄如叶、色淡黄,做好后,挨个站立...
枕施15980967224问： 吃莜面配哪种卤好吃？
大宁县草木回答： 羊肉,土豆,酸菜,这都是莜面的好稍子要有辣椒和醋,做成酸口的最地道
枕施15980967224问： 大年初十为什么要吃莜面 怎么做好吃 - ？
大宁县草木回答： 正月初十,在蒙晋地区有老鼠娶亲,要吃莜面的习俗.根据民间传统,这一天也被称为“老鼠娶亲日”,吃莜面是为了讨好鼠爷,祈求新年交好运.莜面怎么做好吃:和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活.就是一大早起来把莜面...
枕施15980967224问： 莜面臊子汤怎么做好吃 - ？
大宁县草木回答： 吃莜面的时候,可分冷热两种卤菜,一种是冷菜,如黄瓜丝、水萝卜丝等,做法凉拌莜面,配以盐汤辣子炝油,菜与莜面拌起来,清香可口.另一种是热菜,如炖土豆,闷羊肉等,肉嫩菜软汁浓,浇入卤汁撒上香菜末,与莜面拌起来,醇香绕口...
枕施15980967224问： 山西面食卤的做法 - ？
大宁县草木回答： 山西打卤面的原料:黄花菜、香菇、金针菇、海带、韭菜、葱、蒜、花椒、水淀粉、鸡蛋、红烧肉、黑木耳、料酒、酱油、醋、盐.山西打卤面的做法:1、将黑木耳、海带、黄花菜提前泡发,洗净用开水汆过,过凉水,然后切段;2、...
枕施15980967224问： 莜面怎么做才好吃? - ？
大宁县草木回答： 莜面的做法一、 和面 和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活.前几年,偶家都是用开水和面,现在偶妈觉得用凉水和面也很好做,就是一大早起来把莜面用凉水浆上,放一上午,中午再做.这两种和面的方法,用水和莜面的比例...
枕施15980967224问： 我买了莜面,想作成莜面卷打卤吃,请问怎么作莜面卷啊?？
大宁县草木回答： 传统的做法: 用滚开水将莜面烫熟散发出一股浓郁的植物油的香味,面和得软硬适度,待冷却后,揪成普通饺子大点的面剂;在一块光光的石头上,用手掌的腕部往前搓去,即成为长长的条状面片,用食指挑,往外一抡,即成小卷,有两、三层,立着码在笼屉内,上锅蒸两、三分钟即可,佐料是蒜泥、醋、香油、盐调成的汁,面卷蘸着佐料吃,味道奇特. 简便做法:一般家里吃莜麦面,不用那么费事去搓卷,就用拇指搓“猫耳朵”就可以了. 将冷却的莜面搓成小元宵似的面团,放在左手掌中,用右手拇指外侧面,捺住面团,外手指方向一捻,即成了猫耳朵似的小卷,上锅蒸,可用羊肉氽卤或葱末花椒油作调料,再配上焯熟的绿豆芽,拌在一起,浇些蒜泥汁,趁热吃,颇有一番“野”味.
枕施15980967224问： 莜麦面怎么吃? - ？
大宁县草木回答： 莜麦面的制作和种类 莜面有五大系列,蒸、炸、汆、烙、炒,共有38个品种,其中蒸莜面有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法. 做法种类有: 1莜麦面条 2,莜麦栲栳 3,莜麦搓鱼鱼 4,莜麦面包 5,莜麦花卷 6,莜麦饼 7,莜麦疙瘩汤 莜面全席:共 26种 窝窝、馀馀、钝吨、含财、金棍、报折、圪团、耳朵、条条、丸丸、琳蝌蚪、海螺、二莜面、玻璃饺于、莜面饺子、插花片片、山药馀子、螺丝卷卷、凉拌莜面、素炒莜面、炒揆类、回勺莜面、煮馀子、油煎对夹、油煎合子、莜面拿糕
