炒莜面的20种做法
莜面的做法大全莜面怎么和面
莜面做法一，凉拌莜面 材料 莜面粉，蒜泥，香菜碎，黄瓜细丝，红萝卜丝，酱油，醋，咸盐，辣椒油 做法 1、把莜面用开水和成大颗粒，揉成光面团；2、把和好的面放入压面机压成条；3、水烧开放入压好的面，大火蒸3-5分钟。看你当时和面的开水有多热，我是现烧开水来和面，蒸时只蒸了3分钟。4...
莜面怎么做最好吃
5、炒莜面 炒莜面是将蒸熟的莜面窝窝切成块状，加入蔬菜进行翻炒。这种做法在内蒙古、山西、陕西北部、河北北部等地广泛流行。烹饪时，先在锅中加入食用油，油热后放入葱、姜、蒜爆炒，再加入适量配菜和调味品，炒至七分熟时放入莜面，翻炒均匀即可。
莜面有哪些简单美味的做法?
莜面煎饼：将莜面与水按一定比例混合，调成糊状。在平底锅中加热少量油，倒入适量的莜面糊，摊平成圆形饼状。中小火煎至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄即可。可以根据口味加入葱花、香菜等调料，增加风味。莜面疙瘩汤：将莜面和水调成面团，捏成小块或用手掐成小颗粒。将蔬菜（如土豆、西红柿、...
莜面的做法,山西莜面怎么做好吃,山西莜面的家常做法
制作 1.将莜麦面加入沸水150克，揉成面团揉光后下10克\/个的剂子，用手推成皮，卷起成卷。2.蒸笼内刷色拉油5克，将莜面卷整齐码入，放入蒸箱蒸制4分钟取出。3.将豆嘴、香菇、粉条丁分别焯水至熟；锅内放入色拉油20克，烧至五成热时下入葱花、蒜片炒香，下入豆嘴、香菇、粉条、火腿、炸豆腐...
莜面的做法大全
食材:新良莜面粉300克,沸水300克,番茄2个,胡萝卜,洋葱,土豆,芹菜,大蒜,番茄沙司,鸡粉,糖,植物油适量,一品鲜生抽,盐适量,黑胡椒碎适量,香菜末适量。做法:(1)面粉300克放入盆中。加入300克沸水,用筷子搅拌成絮状。用手揉成光滑面团,盖上盖子醒20分钟。(2)准备好番茄,胡萝卜,洋葱,土豆,芹菜,大蒜。(3)番茄去...
莜面的做法大全 莜面怎么做
做法：（1）取新良莜面粉300克放入盆中。加入300克沸水，用筷子搅拌成絮状。稍稍降温后用手揉成光滑面团，盖上盖子醒20分钟，用这个时间准备一下配菜。（2）准备好番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣。（3）番茄去皮切小块，其他配菜也成小块儿，切得稍微...
莜面的二十种做法
搓鱼鱼可以在大案板上或直接用双手搓在笼里，鱼鱼搓好后，或放在笼屉里或轻轻撒在事先准备好的锅里的菜上，也蒸10多分钟即可食用。第三种莜面囤囤。莜面囤囤是过去老百姓大忙季节为节省时间普遍食用的莜面饭食。做法是将莜面和成面团，用擀面杖把面团擀成薄薄的面片，再将事先准备好的菜馅，一般...
莜面的做法。
莜面的家常做法：用开水把面烫熟，一边倒水，一边用筷子搅拌，没有干面后，用手把面揉到不硬不软就好。找一块光滑的石板（大理石板），挨着自己的这面用布垫高一些，用手揪一块儿面，搓成长橄榄状，放在石板上，用右手手掌用力一推，使面成薄片，用左手揪起一头轻轻往回一甩，使其卷成一个卷儿...
莜面的做法和吃法大全
做法 1.青红椒、洋葱分别洗净，切成细丝。葱姜蒜切碎末。2. 将莜面条扒开，最好是能扒成条条分明的状态。3.炒锅烧热，倒入稍多一点的油，爆香葱姜蒜末。4.加入青红椒丝和洋葱丝，翻炒至基本变软。5.倒入扒好的莜面条翻炒，加入1小勺盐和2...
攸面的做法大全
莜面的做法大全有：莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面囤囤。1、莜面窝窝：首先要把面和好和筋道了，准备一块极光滑的石板或坛盖之类的东西，捏的时候，在右手食指和中指之间夹上一小块莜面，撅上手指头大的一点，搓圆了，用右手掌在光滑的石板或坛盖上轻轻推成猫耳似的薄面片，就势用食指卷成小筒儿，推好...
通许县左旋回答： 一、莜面的做法大全包括: 莜面中的一种,下记一炒莜面步骤为例.1、准备食材:莜面150g、豆芽200g、韭菜1小把、盐少许、醋适量、开水适量、胡萝卜1个、食用油适量、老抽少许. 2、莜面加入开水和成面团. 3、揪一小块面团,搓成长,按扁. 4、上锅蒸10分钟. 5、准备好配菜,胡萝卜擦丝,韭菜切段.6、锅内倒入适量食用油,爆香葱花.7、放入豆芽、胡萝卜丝、韭菜段翻炒1~2分钟后.加入少许老抽、盐翻炒均匀.8、放入莜面鱼翻炒均匀,出锅前淋一些醋. 9、成品
子莲19216967931问： 炒莜面条的正宗做法,炒莜面条怎样做才好吃的做法步骤 - ？
通许县左旋回答： - 准备食材 - 莜面粉 2小碗 黄瓜 一根 水萝卜 2小根 - 步骤 -1.我用的是家里吃饭的小碗两碗莜面面粉.家里要是人多可以多做些人少就少做些.首先就是和面,我喜欢用开水和面,凉水也可以的.和面时边倒水边用筷子搅,面的硬度要适中,面和...
子莲19216967931问： 张家口莜面的做法 - ？
通许县左旋回答： 用料 莜面 热开水 小葱,辣椒,黄瓜丝,炒西红柿酱,老陈醋, 拌莜面的做法 把适量莜面放入盆中,中间挖个坑,放入开水!拌莜面的做法 步骤1 用筷子拌匀,如果有干面,可以继续加水,静置十分钟.拌莜面的做法 步骤2 和成面团拌莜面的做法 步骤3 揪一小块面,抽成粗条,揪成更小的块.拌莜面的做法 步骤4 用手搓成均匀的细条,我一只手只能搓三根,我婆厉害,可以搓五根.拌莜面的做法 步骤5 搓好的成品拌莜面的做法 步骤6 上笼屉,凉水锅,蒸十分钟左右就熟了!拌莜面的做法 步骤7 拿出来,反扣在按班上,缀一块放入碗中,放上葱花,香菜,黄瓜丝,香油,倒入老陈醋,浇上炒好的西红柿.拌莜面的做法 步骤8 成品可以美餐一顿了!
子莲19216967931问： 莜面怎么做好吃,炒莜面的家常做法 - ？
通许县左旋回答： 莜面的做法一、 和面 和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活.前几年,偶家都是用开水和面,现在偶妈觉得用凉水和面也很好做,就是一大早起来把莜面用凉水浆上,放一上午,中午再做.这两种和面的方法,用水和莜面的比例...
子莲19216967931问： 怎么做好吃,素炒莜面窝窝的家常做法 - ？
通许县左旋回答： 素炒莜面窝窝的做法步骤1原料. 素炒莜面窝窝的做法步骤2将莜面窝窝切成条,木耳和香菜切成段儿备用. 素炒莜面窝窝的做法步骤3.锅中倒入适量油烧热,将鸡蛋炒熟盛出. 素炒莜面窝窝的做法步骤4锅中再次倒入油烧热,放入大蒜和花椒粉爆香,然后放入木耳和莜面窝窝煸炒. 素炒莜面窝窝的做法步骤5.倒入适量生抽继续煸炒. 素炒莜面窝窝的做法步骤6.放入香菜和炒熟的鸡蛋. 素炒莜面窝窝的做法步骤7待菜和莜面炒匀后滴入适量香油. 素炒莜面窝窝的做法步骤8.最后放入适量盐炒匀后,即可出锅.
子莲19216967931问： 炒莜面的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
通许县左旋回答： 素炒莜面的做法1.盛出莜麦面.2.烧开水烫莜面,水和面的比例大约是对半,稍微多烧点.(软硬和包饺子的面一样吧)用筷子搅拌.3.不烫手时和好盖住,否则会干皮.4.烧开水,将面揪成小剂子,用手搓成圆形压扁,蒸15分钟出锅.5.蒸好的莜面拿出装盘备用.6.切配菜备用.7.番茄切块.8.莜面从中间切开,然后再切成片.9.切好的莜面.10.起锅.加入油,放上辣椒和八角,小火煸香.11.煸炒香辣椒和八角,加入配菜煸炒.12.菜煸出香味将莜面下锅翻炒.13.翻炒 2分钟加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精和醋炒匀出锅.14.炒好的莜面装盘
子莲19216967931问： 炒莜麦面怎么做? - ？
通许县左旋回答： 炒莜麦面的做法: 1、凉水和面. 2、撮成细条. 3、蒸10分钟. 4、炒制,加入喜欢的蔬菜,辣,酸随意. 5、夏天,特别下饭,可以和扁豆焖面媲美. 莜麦面营养分析: 1. 莜麦面营养丰富,在禾谷类作物中蛋白质含量很高,且含有人体必需...
子莲19216967931问： 土豆炒莜面怎么做如何做好吃 - ？
通许县左旋回答： 炒莜面是山西人喜欢吃的一种,营养丰富 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右主料土豆1个 肉末100g 青椒1个 火腿1跟 莜面辅料蒜,葱,生姜 盐 醋 花椒 土豆炒莜面的做法步骤1. 将土豆去皮切丝,丝不能太细,我这不怎么样的刀工刚刚好,过凉水备用2. 肉,火腿切丁,青椒切丝3. 莜面蒸好后切成长条,蒜,生姜切末准备4. 油好后,将几粒花椒放进调味后捞出,放入蒜末姜末,一翻后放入肉末,炒至变色,依次放入盐,火腿,青椒5. 一翻后放入土豆丝,加一点老抽提色6. 土豆丝变色后放入莜面,少放一点水防止粘锅,翻炒几下即可7. 出锅前放点醋,生蒜末和葱末提鲜
子莲19216967931问： 三椒炒莜面的做法,三椒炒莜面怎么做好吃,三椒 - ？
通许县左旋回答： 炒莜面 食材明细 莜面200g 尖椒50g 韭菜200g 肉100g 油适量 盐适量 花椒面适量 炒莜面的做法步骤1 莜面切成小段(我是揪的),尖椒切丝,肉切丝,韭菜切寸段2 锅内放油加热3 放入肉丝炒熟,加入调料4 加入尖椒5 加入莜面,炒至面热尖椒熟6 加入韭菜,简单翻炒就可以出锅了
子莲19216967931问： 麻油炒莜面的家常做法大全怎么做好 - ？
通许县左旋回答： 莜麦面150克;开水180克;鸡蛋;胡麻油;辣椒;葱花碎;盐;醋;酱油;莜麦面的吃法一般分为蒸、煮、炒、烙,无论那种吃法都是我的最爱.用当地出产的胡麻油炒莜麦面条是一道具有浓郁西北地方特色的面食,味香扑鼻,口感柔滑,堪...
