自己做的手工拉面
手工拉面的做法 手工拉面怎么做
主料： 面粉适量 玉米面 辅料：凉水适量 手工拉面的做法步骤 1. 醒好的面团放案板上。用玉米面当面铺。防粘。多揉揉，直至表面光滑不沾手。2. 将面擀开，成饼状。3. 表面洒玉米面。多撒点。面饼不要擀太薄。以免拉面的时候断开。4. 将面饼对折。成半圆形。5. 用到切成如图所示。6. 将折...
别再买现成的面条 教你做3款好吃的手工擀面 简单又美味
寻找美食新体验？尝试自制手工擀面，告别繁琐的现成面条，让你的餐桌更加丰富多样。这里有三种简单又美味的擀面做法，满足你的不同口味。首先，是韧劲十足的拉面，制作步骤如下：将面粉、盐和水混合成光滑的面团，醒发后擀成薄片，切成细条。煮水后，拉成面条，搭配自制酱汁和蔬菜，让你在家也能享受正宗...
手工拉面的制作方法
这样可以提高面筋的柔韧性。3.制作完毕的拉面可以与豆腐皮、蔬菜等进行搭配，也可以制作成烩面、红烧牛肉面等不同口味。总结：手工拉面制作虽然比方便面麻烦，但健康、美味、经济实惠。制作过程不仅考验着人的技能，也是一次锻炼意志力的过程。现在就可以开始制作你的手工拉面，给家人和朋友留下美好的回忆！
怎样做手工拉面
教你做拉面
求手工拉面全过程
1、面粉和水的比列要掌握好，要一点点的放水，别一下子把水都倒进去。我的面包机揉拉面面团的揉面时间是40分钟，要根据自家面包机的功率来增减时间。如果没有面包机，可以用手揉面团，揉10分钟，醒一下，在继续揉，反复几次，直到面团有劲度就可以了，避免揉上劲，吃的时候太有嚼劲。2、饧好的...
怎样做手工抻面才能不油腻又好吃
使面团光滑，有劲。将面团分成三个剂子，分别杆成面饼，抹上食用油，放在盆中醒30分钟以上。面饼醒好后，放在面板上，用刀划成如图条状。5 取一条，用手指压扁后，拉住两头，向两边拉长后下到沸水锅里。就这样一条一条，全部下到锅里。煮2分钟捞出。好吃劲道的手工拉面就做好了。
自己做手工面条,怎么和面?用什么面和材料?
1、用油来搅拌小面块可以让我们更方便地把面块做成面皮，油分可以使面皮不粘刀，不粘砧板。2、最后加入香菜可以让手工面皮吃起来更香更新鲜。这款手工面就制作好了，做法非常的简单，不用特地的擀面，也不用特地的扯面，更不用特地拉面。相比以前我们煮面条都方式，这道手工面皮吃起来更新鲜、更加有劲...
拉面条的做法
中筋面粉 200克 水 100克 盐 1克 鸡精 香葱 酱油 花椒面 熟油海椒 猪油 醋 大白菜 手工拉面的做法 200克中筋面粉加入100克水，加入1克盐，揉好后，揉成一个光滑的圆形面团。面团盖上保鲜膜，醒发半个小时。案板上洒一些面粉，以免粘连，把面团切成两半。把半个面团用擀面杖擀平，用刀...
手工拉面的做法
然后需要我们从右向左去拎起第一层面，然后一定要轻轻的进行摔打，然后我们让面条完全的展开。在锅中做水，等到水开后了之后，我们再在其中加入面条，然后选择迅速的去用筷子进行搅开，一定要防止粘连的情况产生才行。然后等到锅开了之后，然后加凉水，反复三次就可以出锅了。手工拉面的营养价值 吃...
手工拉条的做法步骤图,手工拉条怎么做好吃
加入盐花椒粉鸡精后把西红柿倒进去，翻炒几下加入清水，煮起来后把淀粉勾兑好倒进去，再把切好的葱放进去，就可以了手工拉条臊子面的做法 步骤13 水开了下面手工拉条臊子面的做法 步骤14 面煮好捞到碗里手工拉条臊子面的做法 步骤15 上面把烧好的汤浇上，一碗香喷喷的手工拉面做好了，再配上小菜胡...
廊坊市奥沙回答： 主料: 面粉适量 玉米面 辅料:凉水适量 手工拉面的做法步骤1. 醒好的面团放案板上.用玉米面当面铺.防粘.多揉揉,直至表面光滑不沾手.2. 将面擀开,成饼状....
古柄13626873899问： 我想自己在家做拉面吃首先要怎么做 - ？
廊坊市奥沙回答： 自制拉面 用料 主料面粉500g 调料食盐适量鸡精适量番茄酱1个调和油适量香菜20g 自制拉面的做法 1.面粉中加水,和得比包饺子的面稍硬点.用湿布盖上饧上半个小时. 2.揪成大小合适的剂子,揉成长条形.一条条刷上油,摆在盘中再...
古柄13626873899问： 请问自己做拉面要怎么样做 - ？
廊坊市奥沙回答： 用高筋面粉(要根据当地的来选购)和面,一斤面 用六两水(根据面的干燥程度而定),五克盐,三克蓬灰 少许碱揉好面团在案板上揉搓成长条,按一个方向揉,多揉几次,揉好后面团醒20分钟.用双手抓住两头,双臂举起,上下拉动,趁面条一起一伏之势,双手交叉将两端合拢,将面条拧成麻花状,抓起再拉,反复多次.扯到粗细均匀时,给案板上撒面粉,一手抓住两端,另一手抓住折环处抻长,如此抻拉12扣以上即可,待粗细均匀,将手扣用到切下.调好汤备用,把面条下好即成!
古柄13626873899问： 在家怎么做拉面? - ？
廊坊市奥沙回答： 用料 主料牛腱子500克拉面1把 辅料香菜200克蒜苗500克 调料食盐适量鸡精适量姜适量八角适量花椒适量干辣椒适量小葱适量草果适量胡椒粉适量水适量 兰州拉面的做法1.牛肉洗净,把肉里的血水,血丝清除干净2.锅里放冷水,牛肉切成十公分见方块状,一起下锅煮3.水开,收小火,撇血沫子,同时翻搅肉块,再撇沫子,大约5-10分钟4.放佐料:姜、葱、草果、大料、桂皮、参,冰糖,肉寇、胡椒粒,红辣椒干,丁香3-4颗5.小火40分钟.用筷子试一试,肉烂即可,放盐,再煮10分钟6.绿萝卜切成片,另起一锅,放一半刚做好的原汤,一半水,萝卜片放入.放花椒粉,鸡精,味精,盐,开始煮.汤开,滴香油7.煮面,捞面出锅,加萝卜汤,香菜,蒜苗末,牛肉,辣椒油
古柄13626873899问： 在家做拉面的方法 - ？
廊坊市奥沙回答： 主料:中筋面粉600g 辅料:盐2g、清水260g 步骤: 1、将2克盐放260克清水里化开,慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状 2、将搅好的面和成较为光滑的团,用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟 3、将面团再次揉匀,这次揉面较第一次...
古柄13626873899问： 在家里做拉面怎么和面? - ？
廊坊市奥沙回答： 将准备好的面粉,水,盐放盆中,用手揉成一块面团,静置半小时,这样和面就完成了.方法如下: 准备材料:面粉 330克、水 105克、盐 2克、油 5克. 1、将准备好的面粉,水,盐放盆中. 2、用手揉成一块面团,静置半小时. 3、时间到后分成小份,压扁擀好. 4、抹上油,静置3小时. 5、用刀切成条状,如下图所示. 6、用手拉长. 7、全部拉长,这样拉面就已经完成了.
古柄13626873899问： 手工拉面怎么做法? - ？
廊坊市奥沙回答： 你用5块钱一包的拉面,吃出米其林餐厅的感觉!
古柄13626873899问： 拉面怎么做? - ？
廊坊市奥沙回答： 将面粉加水揉成光滑的面团,把面团平均分成两份,揉圆揉扁.上下抹上油,放入盘子里,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜.这时候锅中可以开火烧水,准备开始拉面了,面板抹油,取一块面饼,稍微按一按,让面饼厚度均匀,用刀切成均匀的长条状,两手轻拿两头向左右抻拉,同时上下弹起来,面条的中心点打在面板上,反复几次抻拉弹起,拉到自己满意的粗细,拉完一个面饼,不必等水烧开,锅底见有泡泡就可以往里扔拉面了,水还没烧开,用筷子搅一下一点都不粘,等拉面抻得差不多,水也开大了,拉面也飘上来了,这时候拉面就熟了.
古柄13626873899问： 怎样做手工拉面条好吃 - ？
廊坊市奥沙回答： 1、 把面粉倒入无水无油的盆里,加少许温的淡盐水均匀搅拌,揉成一个面团.(做的时候看情况,如果面粉太稀就适量加些面粉,太干的话就再加些淡盐水,总之面团不能太干,也不能太稀.这只能自己意会了哦,我这里也写不清楚.呵呵!...
古柄13626873899问： 拉面的制作方法 - ？
廊坊市奥沙回答： 自制拉面的做法 1.面粉中加水,和得比包饺子的面稍硬点.用湿布盖上饧上半个小时. 2.揪成大小合适的剂子,揉成长条形.一条条刷上油,摆在盘中再饧上十分钟. 3.一根一根地抻长,捏住面的两头,上下不停地晃,边晃边向两头抻.每一根都抻成直径约半公分粗的条.当然再细点更好. 4.锅中加少许油,用葱花炝锅,添水,加老汤(没有可加少许鸡精),盐,切成块的西红柿.开锅后下入抻好的面条.水再次开后放入切成小块的牛肉.
