自制水果软糖的家常做法
在家怎么做软皮糖
5、将软糖彻底的凝固后，取下钢框模具把软糖切成长条状，然后再切成大小一致的小方块（标准的效果是晶莹通透的）。6、切好的软糖放入幼糖中，将软糖粘满幼糖、然后将全部粘好糖的水果软糖静放一个小时就可以食用啦，非常的好吃（因为放了葡萄糖浆的原因，这个软糖的保质期可以放很多天不会变质）。
水果软糖应该怎么做?
水果软糖的做法 步骤 step 1 网购的杏子洗净去核，放入破壁机搅拌杯中 步骤 step 2 选择搅拌键搅打成果泥 步骤 step 3 可以直接用杏子果泥来做，我是把它们加工成果酱后，再来做！这是自制的杏子果酱 步骤 step 4 20克砂糖和苹果胶混合 步骤 step 5 2克柠檬酸加入3克冷开水化开 步骤 step 6 ...
自制水果软糖怎么做
1.洋菜粉30公克，水400公克，细砂糖400公克，2.奇异果汁100公克，3.柳橙果汁100公克，4.红石榴果汁100公克，5.白兰地适量，6.粗粒砂糖适量 做法 (1)将材料1煮至110℃，离火后分成3等份备用。(2)每1等份分别加入1份果汁，再加入适量的白兰地稍拌匀，即可倒入平盘放凉备用。(3)将凉硬后的软糖取出...
自制水果糖的做法
奶锅 做法 1、葡萄350克、糖60克、鱼胶粉20克。2、葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用。3、将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀。4、混合后的葡萄汁，倒入乾净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化。5、倒入方型容器，放凉。6、放入冰箱冷藏三个小时取出。依个人喜好，切成适当大小的糖块。自制水...
自制水果软糖太软是什么原因
做法：1. 将苹果胶与20克白砂糖混合。2. 将果酱小火加热至约40度，加入苹果胶和白糖的混合物，用勺子轻轻搅拌至完全融化。3. 继续小火加热，直至果酱不停冒小泡泡，此时加入50克白砂糖和20克水饴，搅拌均匀。4. 继续小火煮十分钟，期间需不停搅拌，当温度达到约107度时，加入柠檬汁拌匀。5. 趁...
水果软糖做法
主料百香果蓉190克 白糖160克水饴40克 苹果胶8克柠檬酸2克 水3克法式水果软糖的做法步骤1. 苹果胶与20克白糖混合，柠檬酸溶于水2. 百香果泥加热到40度，加入1中的苹果胶3. 继续小火加热至接近沸腾，加入剩余的白糖和糖浆，中间要不断搅拌4. 继续小火熬制果泥至107度，离火，加入1中柠檬酸，...
果味QQ糖在家怎样做,与外面买的一样Q弹好吃更健康呢?
我曾与大家分享过一个适合1岁以上宝宝食用的水果软糖做法，但口感偏软。今天要分享的这个秘方适合3岁以上的孩子，做出来的QQ糖口感更接近市售产品，且不含任何防腐剂，非常健康！这些QQ糖口感QQ弹弹，满口都是新鲜水果和藕粉的香甜，非常美味！果香QQ糖食材：蜜桃味QQ糖秘方：- 桃子1个 - 藕粉60g -...
如何在家自制水果软糖?
在家自制水果软糖是一个既有趣又美味的项目，你可以根据自己的口味选择不同的水果和风味。以下是一个基本的自制水果软糖的步骤指南：材料准备：水果浓缩汁或泥（如苹果、橙子、草莓等）明胶粉（吉利丁粉）糖 水 柠檬汁（可选，用于增加酸味）食用色素（可选，用于调色）玉米糖浆或蜂蜜（可选，用于增加...
自制水果软糖前需要备好哪些食材?怎么做?
食材：水果泥或纯果酱：可以选择草莓、蓝莓、芒果、菠萝等你喜欢的水果，将其制成泥状或购买现成的无添加糖的纯果酱。吉利丁片或鱼胶粉：这是制作软糖的关键成分，用于使液体凝固成固态。糖：根据个人口味和水果的甜度调整糖的用量。建议使用细砂糖或糖粉。水：用于溶解吉利丁片或鱼胶粉。柠檬汁：可选...
自己在家做法式水果软糖,0添加纯果汁,做了西柚味和橘子味
大度度爱生活 2023-12-30 · 贡献了超过468个回答 关注 在家自制法式水果软糖,选新鲜水果榨取纯果汁,加入糖和玉米淀粉煮至粘稠,再加入果肉搅拌均匀,倒入模具冷藏至凝固,最后切块享用。口感美味健康,满足味蕾需求,享受水果营养,为生活增添甜蜜味道。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
龙陵县卵磷回答： 食材 配料:糖水杏罐头150克,细砂糖80克,麦芽糖65克,料理糖浆30克,柠檬汁1/2小勺(2.5ML),鱼胶粉6克 表面装饰:细砂糖适量 方法/步骤1 首先准备好原料.糖水杏罐头150克(滤去糖水后称重)用食品料理机搅打成果泥.2 在60克杏...
春贡15894465063问： 天然果汁软糖的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
龙陵县卵磷回答： 天然果汁软糖的做法 1. 新鲜水果榨汁,有原汁机最好,没有就要虑渣,取细腻无渣的果汁250克,当然,你用葡萄,橙子,橘子榨汁都可以的2. 取一半果汁,约125克,放入白糖3. 接着放入麦芽糖4. 中小火熬到118度左右,我没用不粘锅,一不小心有点焦了,所以我这边才熬到116度,关火,放凉5. 放凉到70度左右6. 另一份果汁放入冷水泡软的吉列丁片,坐热水把吉列丁片融化在果汁里7. 2份果汁混合在一起,搅拌均匀8. 最后加入柠檬汁混合搅拌均匀9. 混合搅拌好的材料倒入模具,做糖嘛,小点的模具好看些,入冰箱冷藏一晚,取出脱模就可以食用了,也可以滚上白糖,但是滚了白糖容易潮湿,所以随吃随取
春贡15894465063问： 水果软糖怎么做? - ？
龙陵县卵磷回答： 材料: 洋菜粉30公克,水400公克,细砂糖400公克,奇异果汁100公克,柳橙果汁100公克,红石榴果汁100公克,白兰地适量,粗粒砂糖适量 做法: 1.)将材料1煮至110℃,离火后分成3等份备用. 2.)每1等份分别加入1份果汁,再加入适量的白兰地稍拌匀,即可倒入平盘放凉备用. 3.)将凉硬后的软糖取出,以双色饼干模压出形状,再沾上粗粒砂糖即可.
春贡15894465063问： 水果软糖做有几种做法 - ？
龙陵县卵磷回答： 主料 百香果蓉190克 白糖160克 水饴40克 苹果胶8克 柠檬酸2克 水3克 法式水果软糖的做法步骤1. 苹果胶与20克白糖混合,柠檬酸溶于水2. 百香果泥加热到40度,加入1中的苹果胶3. 继续小火加热至接近沸腾,加入剩余的白糖和糖浆,中间要不断搅拌4. 继续小火熬制果泥至107度,离火,加入1中柠檬酸,拌匀5. 把果蓉迅速倒入硅胶模具,常温一小时或冷藏后脱模6. 把软糖在白砂糖中滚一圈,密封保存即可 小贴士 首先我增加了苹果胶的用量,因为我喜欢吃Q一点的 其次,苹果胶可以分2-3次加入,一次性加入有时拌不匀容易结块 尽量用厚底锅熬制
春贡15894465063问： 透明软糖做法、及流程? - ？
龙陵县卵磷回答： 新鲜芒果肉约200克;白糖100克;水饴45克;苹果胶6克;柠檬酸1.5克;新鲜草莓约210克;白糖100克;水饴45克;苹果胶6克;柠檬汁(新鲜柠檬榨汁)15克;法式水果软糖,一种传统的古老糖果,这种糖果的制作方法把新鲜的水果泥与糖...
春贡15894465063问： 法式水果软糖怎么做好吃 - ？
龙陵县卵磷回答： 法式水果软糖的做法 1.首先将酒石酸和水拌均匀备用.2.从200克的糖里面取出30克的糖和NH果胶拌匀备用,准备工作做好了,现在就要开始,做软糖了.我们取一个干净的锅,最好奶锅,也叫复合底锅.梨果茸,黑加仑果茸,百香果果茸,小火煮到40度,在加入NH果胶拌匀,拌到没有颗粒.图为NH果胶,淘宝直接找就有再继续加热,煮开.煮开后加入葡萄糖浆.拌均匀.再加热到106度.或107度.加入酒石酸.也起到凝固的作用.趁热快速倒膜.放凉至30分钟,即可切
春贡15894465063问： 怎样自己制作果汁软糖需要的材料和工具都有哪些具体步骤如何? - ？
龙陵县卵磷回答： 材料得有果汁、白糖、琼脂(果胶)等!工具得有模具吧!步骤就是将果汁跟白糖放在1些加热,充分融会后再加入适当的琼脂或果胶(1种可食用的食品添加剂)调匀,最后放入模具晾凉便可!我就知道这些!
春贡15894465063问： 苹果软糖怎么做? - ？
龙陵县卵磷回答： 苹果软糖的主料:苹果 苹果软糖的辅料:柠檬 苹果软糖的调料:白糖苹果软糖的做法 第1步苹果去皮,切薄片 第2步锅内加水,放入苹果片煮5分钟至软沥干水分 第3步用食品料理机打成果泥 第4步加入白糖和大半只柠檬汁,煮30分钟左右成粘稠状 第5步模具撒上白糖,将果泥倒入抹平,再撒上白糖后冷冻1小时切小块
春贡15894465063问： 软糖是什么做的? - ？
龙陵县卵磷回答： 你好,软糖一般做起来会有这两种方式,你可以参考一下: 1、压榨而成,压榨一甘蔗过磅入厂后经破碎成丝条状,进入榨机把糖汁榨出,糖分的抽出率可达96%以上,蔗渣送去锅炉烧,产生的蒸汽用于发电和蒸浓、煮糖等工艺用.糖汁泵去下个工序. 2、澄清蒸发,糖汁经加热并加入澄清剂,经沉淀过滤得出清计,此时清汁的锤度(专业术语指糖和杂质对比水的浓度)为18 Bx左右,要经蒸发罐蒸浓到65一70 Bx的糖浆才能泵去煮糖. 大部分是用第二种方式来做的,而第一种方式可根据原料的不同以达到无糖也甜的地步,像汤臣倍健针叶樱桃维c软糖,便是浓缩压榨针叶樱桃而成,没有糖分,却酸酸甜甜,富有营养!
春贡15894465063问： 葡萄软糖怎么做? - ？
龙陵县卵磷回答： 材料:葡萄350克、糖60克、鱼胶粉20克.做法: 1:葡萄洗净,榨汁后取100克葡萄汁,过滤备用; 2:将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁,搅匀; 3:混合后的葡萄汁,倒入干净无油的小锅,小火煮至糖及鱼胶粉融化; 4:倒入方型容器,放凉; 5:放入冰箱冷藏三个小时取出,依个人喜好,切成适当大小的糖块.小贴士: 1、方型容器方便成型后切块,如果没有,也可以拿其它形状容器代替; 2、做好的葡萄软糖块,吃多少取多少,剩余的冰箱冰藏; 3、除了葡萄,其它时令水果也可以榨取果汁做为软糖原料.
