如何在家自制水果软糖？
材料准备：
水果浓缩汁或泥（如苹果、橙子、草莓等）
明胶粉（吉利丁粉）
糖
水
柠檬汁（可选，用于增加酸味）
食用色素（可选，用于调色）
玉米糖浆或蜂蜜（可选，用于增加软度和光泽）
模具（硅胶模具或任何你想要的形状的容器）
工具准备：
小锅
搅拌器或搅拌棒
量杯和量勺
模具
制作步骤：
明胶预处理：根据明胶粉包装上的说明，将其与一定量的冷水混合，让其膨胀大约5-10分钟。
煮糖浆：在小锅中加入适量的水和糖，用中火加热至糖溶解，然后转小火保持温热。
加入水果浓缩汁：将水果浓缩汁或泥加入到糖浆中，搅拌均匀。
融合明胶：将膨胀好的明胶加入到糖浆和水果混合物中，不断搅拌直到明胶完全溶解。
调味：如果需要，可以加入柠檬汁调整酸味，也可以加入食用色素调色。
倒入模具：将混合好的软糖液体倒入你准备好的模具中。如果是硅胶模具，确保模具是干净的并且涂抹了一层薄薄的植物油以便脱模。
冷却凝固：将模具放入冰箱中冷藏至少几个小时，直到软糖完全凝固。
脱模：软糖凝固后，从冰箱中取出，轻轻地从模具中取出软糖。如果使用的是硅胶模具，通常可以很容易地推出。
后期处理：如果喜欢，可以将软糖滚上玉米糖浆或蜂蜜，这样可以使软糖更加有光泽，也可以防止粘连。
享用或保存：你可以立即享用自制的水果软糖，或者将其存放在密封容器中，放在阴凉干燥处或冰箱中保存。
注意事项：
确保在加入明胶之前，糖浆的温度不要太高，以免破坏明胶的凝固能力。
如果你使用新鲜果汁代替浓缩汁，可能需要更多的明胶来确保软糖能够凝固。
自制软糖的保质期通常较短，尤其是在温暖的环境中，所以要确保适当保存。
通过上述步骤，你可以在家轻松制作出美味的水果软糖，而且可以根据自己喜欢的水果和口味进行调整，享受DIY的乐趣。
制作水果糖有哪些技巧推荐?
制作水果糖是一种将水果的风味与甜味结合的传统糖果制作方式。以下是一些技巧，可以帮助你在家制作美味的水果糖：选择新鲜水果：新鲜的水果是制作水果糖的关键。新鲜水果不仅味道更好，而且含有更多的天然糖分和果汁，这对于糖果的质地和风味至关重要。选择成熟但仍然结实的水果，以避免在加工过程中变得过于软...
自制水果软糖的小妙招有哪些?
储存：未食用的软糖应密封保存在冰箱中，以保持新鲜和软糯的口感。添加口味：除了水果本身的甜味，还可以在熬煮果泥时加入香草精、肉桂粉或其他香料来增加风味。注意卫生：在制作过程中要保持工具和容器的清洁，避免细菌污染。通过以上步骤和小妙招，你可以在家轻松制作出健康美味的自制水果软糖，既能满足对...
水果糖怎么做?
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什锦水果味夹心软糖的制作方法有哪些?
将涂有糖衣的软糖放在通风的地方晾干，直到糖衣完全干燥。最后，将软糖包装起来，即可食用。以上就是什锦水果味夹心软糖的制作方法。这种软糖不仅口感丰富，而且颜色鲜艳，非常适合作为零食或者礼物送给朋友。而且，它的制作过程也非常简单，只需要一些常见的厨房工具和材料，就可以在家中自己制作。
橙子水果软糖的做法是怎样的?
注意事项：吉利丁片、鱼胶粉或明胶粉的使用量请根据产品说明和个人喜好调整，以达到理想的软硬程度。制作过程中要确保所有材料和工具的卫生，以保证软糖的品质和安全。如果对食品添加剂敏感，请选择无添加剂的吉利丁片或明胶粉。通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的橙子水果软糖，享受自制零食的乐趣。
QQ糖怎么做 在家都可以自制水果软糖
脱模后的水果软糖，可以用密封罐装好 补充说明：1、有不少人在制作桔子软糖时喜欢加点蜂蜜，这样做的确能让做出的桔子软糖更好吃，但如果是做给孩子们吃建议还是不要加了，因为孩子们不适合吃蜂蜜。2、如果你家里有甘油、木糖醇和蛋白糖，还可以在上述配方中加入10克甘油和30克木糖醇，并加入少许蛋白...
怎么自制好吃的软糖?
自制软糖是一个有趣且相对简单的烹饪过程,可以根据个人口味做出多种风味的软糖。以下是一个基本的自制软糖的步骤,包括所需材料、工具和制作方法。所需材料:糖浆(如玉米糖浆或葡萄糖浆)砂糖水明胶粉或鱼胶粉(作为凝固剂)食品色素(可选)香精或香料(如香草、水果提取物等)盐(一小撮,用于增强风味)黄油或植物油(用于涂...
莓莓软糖有什么制作方法?
制作过程中要注意火候，避免糖水煮得过久，导致营养流失。如果喜欢其他口味的水果，也可以尝试用其他水果替代浆果，如芒果、菠萝等。总之，制作莓莓软糖的过程简单易学，只需准备好材料，按照步骤操作，就可以在家轻松制作出美味的莓莓软糖。而且，自制的莓莓软糖无添加防腐剂，更加健康，是家庭聚会、朋友聚餐...
水果软糖怎么做
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水果软糖怎么做
用料 果泥（百香果、树莓、蓝莓） 200g 砂糖A 20g 苹果胶 8g 砂糖B 140g 水饴（玉米糖浆） 30g 柠檬酸 2g 砂糖C（裹糖） 20g 健康法式水果软糖的做法 准备所有材料 请点击输入图片描述 我用的柠檬酸和苹果胶 请点击输入图片描述 将水果打成浆 请点击输入图片描述 苹果胶...
邲悦显克： 冰糖加少许水,需要颜色或水果口味的加入柠檬汁、橘子汁、苹果汁、西瓜汁等等,小火熬至黏稠,待温度稍降一点,盛入冰箱的模具冻冰盒内,再放入冰箱冷冻,这就是自制糖果,很天然,无任何添加剂.
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邲悦显克： 食材 配料:糖水杏罐头150克,细砂糖80克,麦芽糖65克,料理糖浆30克,柠檬汁1/2小勺(2.5ML),鱼胶粉6克 表面装饰:细砂糖适量 方法/步骤1 首先准备好原料.糖水杏罐头150克(滤去糖水后称重)用食品料理机搅打成果泥.2 在60克杏...
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邲悦显克： 天然果汁软糖的做法 1. 新鲜水果榨汁,有原汁机最好,没有就要虑渣,取细腻无渣的果汁250克,当然,你用葡萄,橙子,橘子榨汁都可以的2. 取一半果汁,约125克,放入白糖3. 接着放入麦芽糖4. 中小火熬到118度左右,我没用不粘锅,一不小心有点焦了,所以我这边才熬到116度,关火,放凉5. 放凉到70度左右6. 另一份果汁放入冷水泡软的吉列丁片,坐热水把吉列丁片融化在果汁里7. 2份果汁混合在一起,搅拌均匀8. 最后加入柠檬汁混合搅拌均匀9. 混合搅拌好的材料倒入模具,做糖嘛,小点的模具好看些,入冰箱冷藏一晚,取出脱模就可以食用了,也可以滚上白糖,但是滚了白糖容易潮湿,所以随吃随取
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邲悦显克： 材料: 洋菜粉30公克,水400公克,细砂糖400公克,奇异果汁100公克,柳橙果汁100公克,红石榴果汁100公克,白兰地适量,粗粒砂糖适量 做法: 1.)将材料1煮至110℃,离火后分成3等份备用. 2.)每1等份分别加入1份果汁,再加入适量的白兰地稍拌匀,即可倒入平盘放凉备用. 3.)将凉硬后的软糖取出,以双色饼干模压出形状,再沾上粗粒砂糖即可.
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邲悦显克： 新鲜芒果肉约200克;白糖100克;水饴45克;苹果胶6克;柠檬酸1.5克;新鲜草莓约210克;白糖100克;水饴45克;苹果胶6克;柠檬汁(新鲜柠檬榨汁)15克;法式水果软糖,一种传统的古老糖果,这种糖果的制作方法把新鲜的水果泥与糖...
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邲悦显克： 主料 百香果蓉190克 白糖160克 水饴40克 苹果胶8克 柠檬酸2克 水3克 法式水果软糖的做法步骤1. 苹果胶与20克白糖混合,柠檬酸溶于水2. 百香果泥加热到40度,加入1中的苹果胶3. 继续小火加热至接近沸腾,加入剩余的白糖和糖浆,中间要不断搅拌4. 继续小火熬制果泥至107度,离火,加入1中柠檬酸,拌匀5. 把果蓉迅速倒入硅胶模具,常温一小时或冷藏后脱模6. 把软糖在白砂糖中滚一圈,密封保存即可 小贴士 首先我增加了苹果胶的用量,因为我喜欢吃Q一点的 其次,苹果胶可以分2-3次加入,一次性加入有时拌不匀容易结块 尽量用厚底锅熬制
卫滨区13298774224： 怎样自己制作果汁软糖需要的材料和工具都有哪些具体步骤如何? - ？
邲悦显克： 材料得有果汁、白糖、琼脂(果胶)等!工具得有模具吧!步骤就是将果汁跟白糖放在1些加热,充分融会后再加入适当的琼脂或果胶(1种可食用的食品添加剂)调匀,最后放入模具晾凉便可!我就知道这些!
卫滨区13298774224： 在家要怎么做糖(水果糖) - ？
邲悦显克： 即如糖,然后加入等量或两倍的水开始煮,水基本干了,糖就化了. 水果糖水果糖的原料配方以及制作方法 原料配方:白砂糖100公斤 淀粉糖浆25公斤 柠檬
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邲悦显克： 苹果软糖的主料:苹果 苹果软糖的辅料:柠檬 苹果软糖的调料:白糖苹果软糖的做法 第1步苹果去皮,切薄片 第2步锅内加水,放入苹果片煮5分钟至软沥干水分 第3步用食品料理机打成果泥 第4步加入白糖和大半只柠檬汁,煮30分钟左右成粘稠状 第5步模具撒上白糖,将果泥倒入抹平,再撒上白糖后冷冻1小时切小块
卫滨区13298774224： 如何制作糖果?？
邲悦显克： 目前世界上软质糖果的销量中,果胶水果软糖占有相当的比例,原因是果胶软糖具有质地柔软、结构细腻、口感爽快、货架期长等优点.从加工角度来看,果胶软糖比淀粉软糖容易生产,生产周期也短. 原料配方 1.砂糖46公斤 柠檬酸钠0.40公...
