腌鸡腿最香的秘方
如何做出炸鸡腿,有秘方的话最好。
(3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一放入油锅中，用小火炸，要翻动，约5~8分钟，起锅前改大火炸15秒。(可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热撒胡椒盐即可食用。)（三）小秘诀 炸鸡腿最怕碰到表面酥脆而里面仍半生不熟，因此炸前不妨在鸡腿上划两三刀，以便热油深入里层 ...
祖传秘方大鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃
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黑胡椒香煎鸡腿的经典做法?
主料 鸡腿1个 干葱10g 蒜5g 柠檬1个 姜5g 辅料 盐1g 鸡粉1g 黑胡椒5g 胡椒粉3g 糖3g 五香粉3g 白酒3g 蛋黄1个 生粉30g 广东米酒30g 生抽15g 老抽5g 蜂蜜10g 葱香黑胡椒煎鸡腿的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1.哦~每次的开场白都是首先你要准备~~~今天我们换种方式~上帝...
秘制鸡腿的秘方和做法
腐乳烤鸡腿：主要材料鸡腿、新鲜茴香、蜂蜜、酒、酱油、辣豆腐乳、迷迭香，主要做法是将腐乳捣成泥状与其余腌酱材料调匀备用。鸡腿表面划几刀，将鸡腿用辣豆腐乳腌一下，时间越长越好哦，不过想要着急的吃那就腌一会吧，腌好了放入烤箱中烤就可以了，最后摆上茴香装饰。
炸鸡腿怎么腌
(1) 将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中，入味约1～2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出，蘸椒盐食用即可。炸鸡腿 [原料\/调料]鸡腿2个、...
问一下上饶鸡腿是怎么做的,骨酥肉韧,香辣开胃,具有不辣不咸。。。自动...
大火烧开后转小火顿至鸡肉软烂，收干汤汁就可以了。4、将鸡腿摆入盘中，放入各种切好的蔬菜和水果，再盛入几匙酸奶沙拉就可以了。夏天很适合这样做菜，鸡腿很容易煮熟，水果蔬菜最好选择可以生吃的，制作起来非常方便，还不失营养，简简单单就可以做出色香味俱全的二人晚\/午餐。
煮无骨鸡大腿有哪些好的秘方?
许多人喜欢吃鸡腿，肯德基的炸鸡腿估计大伙都尝过，日料的照烧鸡腿饭呢？读书的时候是不是吃过N多？还有各类的炸鸡，曾经一首《我在人民广场吃炸鸡》风靡一时，当年的人们，谈个恋爱不来只炸鸡，都对不起爱情本该有的煎熬。鸡腿，是平时很常见的一种食材，它肉质嫩滑，营养丰富，一直都是我们很喜欢的...
怎样炸的鸡腿好吃?(步骤)
麦当劳和肯德基的鸡腿最好吃1、首先,把鸡肉切好,放在器皿里,放点葱姜蒜,食盐,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把鸡排炸出来,放孜然,垃圾面,少许盐,炸的时候要文火 鸡肉切得适当厚些,用刀背剁一下,让肉质松软,调味料就根据个人口味调节,炸之前依次裹上淀粉,蛋液,面包渣,这样鸡肉水分流失不大,外壳又酥脆。 2、鸡排...
美味的电饭锅蒜香鸡腿有哪些制作秘方?
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正宗手撕鸡配料秘方 加胡椒和芝麻简直绝配
1、 洗净鸡腿，切姜片、葱段，准备料酒。2、锅中倒入清水，放葱段、姜片、料酒，开始煮鸡腿。3、煮鸡腿时准备调料：炒熟芝麻、切香菜末。用油辣子做底油，放1勺生抽、1勺醋、1勺白糖。（油辣子用辣椒粉、姜、蒜末、盐、熟芝麻浇烧热的菜籽油搅拌）4、鸡腿煮熟后用冰水冲洗手撕成鸡丝。5、将调料...
玉溪市凯济回答： 用料 鸡腿 1斤 生抽 老抽 料酒 白糖 红烧腌鸡腿的做法 1鸡腿洗净每个划两道.加一点料酒和盐腌十分钟2放油.加生姜大蒜大料煸香.下鸡腿爆炒3-5分钟3鸡腿有香味后放生抽两锅铲,老抽1.5锅铲.白糖两汤匙.放一小碗水.火稍微小一点.炖煮.4差不多15-20分钟水比较少了(最后几分钟最好看着防止水烧没了)开大火翻炒收汁.完成.5可凭自己口味加香料.我在最后加了一点黑胡椒碎和百里香.非常增香和提味.
凤饱15930356399问： 怎么腌鸡腿炸出来的好吃 - ？
玉溪市凯济回答： 鸡腿最美味的做法,简单一腌一炸,鲜嫩多汁,比卤的香多了现在猪肉的价格可以说是一天一个涨,哈妹这边的猪肉,好一点的部位都卖到了32元一斤,真是让人吃不起,那吃不起猪肉,就换点其他的肉类食材来替代吧,鸡肉、鸭肉都是不错...
凤饱15930356399问： 咸鸡腿怎么做好吃,客家咸鸡腿的家常做法 - ？
玉溪市凯济回答： 用料 主料 鸡腿5个 调料 食盐 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 五香粉 适量 白糖 适量 柿子椒 适量 风干咸鸡腿的做法1.鸡腿洗净后,用利器在上面多扎几下2.弄好生姜,蒜,辣椒,五香粉备用3.鸡腿放在碗中4.倒入生抽,料酒,老抽,盐,白糖,五香粉,蒜,姜,辣椒5.拌均,按摩几下,隔一会翻一下,让全面入味6.腌上24小时,挂在通风处风干7.一个星期后干了,可以收了,放在冰箱里慢慢吃8.切片放在锅上直接蒸了9.可以吃了,很香
凤饱15930356399问： 淹制鸡翅鸡腿的配方 - ？
玉溪市凯济回答： 鸡翅鸡腿洗净,肉比较厚的地方用刀划个口子,将盐先均匀摸在鸡翅鸡腿上,然后用一个鸡蛋清,加少许盐(已经摸过盐的要少放),胡椒粉,花椒粉,酒,再放入葱叶,姜片和一个八角,如果喜欢辣味可以放点辣椒面,将鸡翅鸡腿放进蛋清糊...
凤饱15930356399问： 烧烤鸡腿的腌制方法 - ？
玉溪市凯济回答： 1.先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟2.取一个大碗,将老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)糖(1勺)八角(3颗)花椒,桂皮,香叶,茴香,草果,胡椒粉,四川辣油,姜末,蒜瓣,葱等所有调料放入,搅拌均匀3.为了让...
凤饱15930356399问： 请问哪位高手知道腌鸡腿的方法?(最好腌料详细点) - ？
玉溪市凯济回答： 葱姜大料,贵皮,花椒,香沙,白芝,肉蔻,丁香,众,良江,料洒,家里做够用了.
凤饱15930356399问： 大鸡腿怎么做又香又嫩 - ？
玉溪市凯济回答： 香嫩大鸡腿 材料 鸡腿、盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、洋葱 做法 1、两只鸡腿洗净去骨,加盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓匀,腌制3-4小时(可过夜). 2、料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉,加清水调成一碗黑椒汁备用. 3、洋葱切小粒,锅中热油,爆香洋葱粒. 4、将鸡腿皮朝下放入,煎至金黄,翻面继续煎. 5、下黑椒汁,煮滚后转中小火加盖6分钟入味,开盖转大火收汁. 6、出锅,切段装盘即可食用. 小诀窍 1、黑胡椒粉最好是现磨的. 2、腌鸡腿时酱油不用太多,能抓匀就行. 3、汤汁不用收太干,留一些浇米饭味道超赞.
凤饱15930356399问： 炸鸡腿肉腌制方法 - ？
玉溪市凯济回答： 在划开的鸡腿上加入葱姜片、盐、胡椒粉、生抽、半勺蚝油、半勺料酒,抓匀腌制半小时,在碗中倒入比例3:1的面粉和玉米淀粉搅匀,把腌制好的鸡腿放进面粉中裹上面粉,放入清水中蘸一下,再次放入面粉中,同样重复3次,起锅烧油,放入...
凤饱15930356399问： 自制腊鸡腿怎么做 - ？
玉溪市凯济回答： 食材明细 鸡大腿2只 葱适量 姜适量 花椒适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 糖适量 五香粉适量 老抽适量 未知口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 自制腊鸡腿的做法步骤1 鸡腿洗干净剪去肥油和多余的皮, 沥干水分,花椒和盐先炒香,然后把整个鸡腿...
凤饱15930356399问： 咸香鸡腿肉的做法,咸香鸡腿肉怎么做好吃,咸香 - ？
玉溪市凯济回答： 用料 鸡腿 两个 盐 适量 葱 适量 姜 两片 料酒 适量 咸香鸡腿的做法 鸡腿洗净.烧热水放姜下去把鸡腿放进去焯水.同时放点料酒进去,不用煮很久哦,捞起放凉水里,一定要放凉水哦,这样鸡皮才有韧性.鸡腿抹盐.拿密封盒放冰箱腌制一晚.第二天拿出来蒸20分钟即可.图片是没有蒸的样子
