肉做法
九道家常菜做法
九道家常菜做法 干煽鱿鱼丝 食材:干鱿，猪肥瘦肉，净冬笋，盐酱油、绍酒色拉油、芝麻油各适量、味精、色拉油、芝麻油各适量。做法:1将鱿鱼去头须，横切成细丝，用温水洗净沥干水分。2将猪肥瘦肉、净冬笋切成6厘米长的丝，冬笋丝焯过沥干备用。3锅中注油烧至八成热，下入鱿鱼丝煽炒片刻烹绍酒翻...
烹饪方法
烹饪方法大全，详细做法介绍。厨艺的学问非常深奥，很多朋友只会做一些简单的菜，例如西红柿炒鸡蛋、炒蒜苔、摊鸡蛋等等，会做这些菜虽然饿不到自己，但是对日常饮食来说还是不能够得到满足，所以朋友们还需要努力。今天，女性频道将教给大家糖醋排骨的烹饪方法大全，详细做法介绍。做法一 1.先准备带点点肥...
各种素食家常菜的详细做法素食菜谱家常菜做法
1. 芹菜香菇炒熏干 材料：芹菜、香菇、熏干、彩椒、盐。做法：- 芹菜洗净，茎切段，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝。- 锅热倒油，下少许葱花爆香，香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水。- 倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火。- 倒入彩椒丝，调入盐，翻炒...
美食的简单做法
详情请查看视频回答
河南特色菜做法
一，河南豆角肉丝蒸面条原料：面条，豆角，肉丝，干红辣椒各适量。二，做法：1、把面条放在蒸笼上摊开、均匀，大火蒸，蒸至面条不再发白为宜，一般过程为15至25分钟；2、取一炒锅，热锅，放入油，待油烧到七八成热，放入肉丝翻炒；3、炒成白色后，放入酱油、十三香，翻炒几下，放入干红辣椒，炒...
做菜的20种方法
指的是把生的菜品放在滚沸的水中，稍等一刹那，立即捞出起锅食用，这种做法的特点是鲜嫩。6，抄 与氽手法近似，但不同的是，氽一般是指一道菜品而言，如氽三样儿，氽鸡卷等；而抄是指在做别的菜品之前的一道工序，例如很多食材需要抄水等。7，炸 指的是用大量的油放在锅里加热，然后把要制作的...
求一些常见家常菜的做法
详情请查看视频回答
春季菜谱家常菜做法是什么?
春季家常菜谱之肉末茄子：1. 准备主要食材：肉末60克，紫茄子200克，适量食用油，适量豆瓣酱，葱花和蒜蓉。2. 将紫茄子切成条状，撒上适量的盐，静置一段时间以去除多余水分。3. 挤干水分后的茄子条放入热油锅中油炸，直至表面金黄，捞出沥油。4. 准备好肉末和切好的葱蒜。5. 在干净的炒锅中加入...
29种烹饪方法?
北方做法近乎粤菜的“扣”。 攒 曾写作“溅”或“灒”等,分“攒油”或“攒酒”;前者是指将烧沸的热油泼洒在蒸熟的食物上以辟腥增滑的手法;后者是指将绍酒泼洒入正在烹煮的食物上,令食物更有“镬气”的手法。 烫 指用沸水收紧肉料表皮的加工方法。北方常见是指将切片、切件的原料在沸汤或辣汤中致熟的...
50种家常菜做法(上)附加详细教程
简单又好吃的家常菜做法青椒肉丝 食材 瘦肉，青椒，蒜末，生抽，老抽，淀粉，料酒,白 步骤 1、青椒切丝，瘦肉切，切好备用 2、肉丝中加一勺料酒十一勺生抽十一勺老抽十一勺淀粉，抓匀腌制十分钟。3、调酱汁:半碗清水加一勺生抽十一勺油十一勺淀粉十少许白糖，搅拌均匀备用。4、热锅入油，放入肉丝...
宿豫县福瓴回答： 简易做法 一、红烧肉的材料要选好,肥肉多了容易腻,瘦肉多了又失去了红烧肉的本质,而且发柴.最好的是带皮肋条肉,肥瘦各半.配料:冰糖,老抽,黄酒.葱白、姜、蒜、花椒粒各少许.二、锅内放少许油,下配料炒香,捡去花椒粒....
初废17285944899问： 肉有什么做法 - ？
宿豫县福瓴回答： 1.秘制坛肉[/B] [/I] 主料:五花肉 辅料:葱、姜、蒜 调料:盐、味精、酱油、白糖、料酒、大料、陈皮、甘草 烹制方法: 1、选择薄五花肉,切成三厘米见方的正方形,打上十字花刀便于入味; 2、将五花肉用料酒、葱姜、甘草、大料、陈皮、...
初废17285944899问： 家常菜 红烧肉做法大全 - ？
宿豫县福瓴回答： 葱段,最好是五花三层的,盐,外皮硬了就行,耗油,八角,糖.切块,加入少量水,老抽,15,不要太肥或太瘦的,味素,,蒜,,放肉加入老抽, 肉放冷水煮7成熟只要用筷子能扎进不冒血水就行,,姜片,味素,姜片,蒜,调色,入油锅稍微炸一下,烧开后调味味道有一点点甜,不炸也行.料酒.料酒翻炒,糖,鸡精,鸡精.改小火慢炖,糖放一点点,耗油;细辣椒粉少量,然后就葱段,八角爆锅;细辣椒粉,盐,,收汁勾芡五花肉
初废17285944899问： 肉怎么做好吃 - ？
宿豫县福瓴回答： 如果不要太油腻的话,就推荐“椒盐里脊”, 主要是制作简单,不是很油腻.口感比较爽,吃着方便. 做法介绍: 原料: 新鲜里脊肉一块(切成条状) 五香粉(少许)、干淀粉(我用的面粉)、盐、油 青尖椒一支,切成碎丝后者沫. 做法: 1、将切好的里脊肉加适量盐、油、五香粉腌制入味大约20mins; 2、腌好的肉条均匀裹面粉; [美食中国] 3、锅内加油烧热,肉条开炸(大火),炸成金黄色沥干油,盛出; 4、锅内加少许油,油热加入青椒碎翻炒两三下,加入炸好的肉条翻炒,按照个人口味也可再加些盐和五香粉,闻到青椒味道盛出即可.
初废17285944899问： 红肉怎么做 - ？
宿豫县福瓴回答： 红烧肉 材料: 五花肉1000克,大葱2根,生姜1块,大料2粒,桂皮1片,干辣椒3个,注:可酌情配料, 调料: 酱油1大匙,料酒1大匙,冰糖1大匙, 做法: 1.猪肉洗净切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉,葱洗净切段,姜洗净切片, 2.炒锅烧...
初废17285944899问： 肉有几种做法怎么做告诉我 - ？
宿豫县福瓴回答： 百花酒焖肉的制作材料: 主料:去骨肋条肉一块1000克. 百花酒50克、精盐10克.味精7.5克、自糖50克、酱油30克、葱姜各15克. 百花酒焖肉的做法: 猪肋条肉洗刮干净,用洁布吸去水分,用烤叉插入肉块中,肉皮朝下,在中火上烤至皮色...
初废17285944899问： 红烧肉怎么做？
宿豫县福瓴回答： 家常红烧肉 材料: 原料:五花肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段 调料:老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克) 冰糖6颗 做法: 1)五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片.将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中. 2)平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,即可翻面继续用小火煎. 3)煎到五花肉两面变黄时,加入老抽翻炒均匀. 4)五花肉颜色变得黑红时,加入葱、姜,冰糖,倒入开水,没过材料的表面即可. 5)加入炖煮包,用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖40分钟,最后放入盐,调成大火将汤汁收干即可
初废17285944899问： 红烧肉怎么做啊''''''''''''''''''''''''''''''？
宿豫县福瓴回答： 红烧肉 1、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火. 前期准备:五花肉一块,切成一厘米见方的条状. 2、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色. 3、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使肉都沾上糖色 4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,加水烧开,再转小火烧二、三十分钟左右. 等汁挥发得差不多,加大火收汁就做好了.
初废17285944899问： 猪肉的做法 - ？
宿豫县福瓴回答： 糖醋里脊原料:猪里脊肉半斤,鸡蛋一个(蛋小就两个),葱四、五棵,姜一小块,蒜三、四瓣,黄酒两大匙,淀粉约一两五,白糖一大匙,醋三大匙,老抽两匙,盐、味精适量.做法:1、将肉排松后切成约四厘米...
初废17285944899问： 红烧肉怎么做呀？
宿豫县福瓴回答： 红烧肉的做法很多,下面举三种红烧肉的做法! 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里...
