纯碱可以代替小苏打吗
碱面可以代替小苏打吗?
可以。小苏打没有碱面的碱性大。可以多放点，也不能太多了。
碱面可以代替小苏打吗?
可以。小苏打没有碱面的碱性大。可以多放点，也不能太多了。
碱面可以代替小苏打吗?
可以，其实味道和使用方法，作用都差不多一样
洗衣机清洗没买到小苏打,碱面可以代替吗?
可以。食用碱、家用碱、厨房用碱、发面用碱，就是小苏打，化学名称：碳酸氢钠。
食用碱(纯碱)可以代替小苏打吗
不能替代。一、是两种不同的物质。食用碱：碳酸钠 小苏打：碳酸 二、热稳定性不同。食用碱：纯碱，显碱性，加热后不分解。小苏打：呈弱碱性，加热后分解生成碳酸钠、水、二氧化碳。三、用途不同。食用碱：作为疏松剂使用，可中和发面团的酸味、促进肉质软化、中和蔬菜上的残留有机酸、中和胃酸、去除...
食用碱可以代替小苏打清洁吗
食用面碱不可以代替小苏打，因为面碱没有小苏打能有泡沫，所以说他比小苏打特比减小苏打和碱通用，所以说他们两个不是一样的成分，功效也不一样，所以不能的
食用碱与小苏打粉有什么区别,能替代用吗?
二者是一样的，能替代。小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途。家庭清洁：对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来...
炸油条时可以用食用碱代替小苏打吗
可以的。炸油条的主要材料就是有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等。食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、...
米醋小苏打清洗衣机,没有苏打能用碱粉代替吗
可以代替，不过还是去超市买清洗专业的洗衣机清洗剂清洗，洗衣机需要定期清洗的。不过这种方法不会彻底的清洗干净，过段时间还会变脏，最好还是选择免清洗的洗衣机，这是新出的功能，好像是海尔的。
食用碱(纯碱)可以代替小苏打吗?
是碳酸钠，是具有弱碱性的碳酸盐，性质比较稳定。小苏打是碳酸氢钠，热稳定性差，受热后会分解为碳酸钠，二氧化碳和水。由于它受热会分解出二氧化碳气体，常被用在蒸蛋糕，面包等食品的制作，纯碱就不能用于这些食品的制作工艺。但如果仅用于中和食品发酵后的乳酸，那么食用碱和小苏打是可以相互替代的。
烈山区华舒回答： 1.不可以,因为,小苏打是碳酸氢钠,可以分解出二氧化碳达到膨胀的效果,而碳酸钠就不能分解 2.能,纯棉的是纤维素,纯毛是蛋白质,纯棉的一烧有烧焦纸的气味,而纯毛的烧后是烧焦羽毛味 3.对,因为蛋清中使蛋白质,浓硝酸会使其变性,而变为黄色,加热也一样
阙点15593738725问： 纯碱可以代替小苏打吗? - ？
烈山区华舒回答： 纯碱就是小苏打.学名不同而已,采纳哦
阙点15593738725问： 食用纯碱就是小苏打粉吗 - ？
烈山区华舒回答： 食用纯碱的主要成份是碳酸钠,而小苏打粉的主要成份是碳酸氢钠,学学化学
阙点15593738725问： 模拟火山喷发实验小苏打能用纯碱代替吗 - ？
烈山区华舒回答： 应该能.就是没试过反应速度一不一样.
阙点15593738725问： 炸油条时可以用食用碱代替小苏打吗 - ？
烈山区华舒回答： 可以的. 炸油条的主要材料就是有面粉、酵母、食用碱等,辅料有水、糖、盐等.食用碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂. 能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色...
阙点15593738725问： 都说苏打粉能去黑头,那食用纯碱能代替苏打粉么? - ？
烈山区华舒回答： 不能,这两种不是同一种物质的,纯碱的碱性很大,腐蚀性肯定会比苏打粉大,苏打粉是弱碱,所以不能替代.碳酸氢钠(NaHCO₃)(Sodium Bicarbonate),俗称小苏打.白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.是一种工业用化学品,低毒.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味.
阙点15593738725问： 可以用纯碱代替小苏打做食品发酵粉吗? - ？
烈山区华舒回答： 当然不可以 小苏打发面的原理是在面团中产生大量二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面食就变得松软好吃了. 而纯碱就起不到这个作用
阙点15593738725问： 食用纯碱和小苏打一样吗? - ？
烈山区华舒回答： 食用碱通常指的是碳酸钠,化学分式为NaCO3,在水溶液中,能强烈促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害,多用于泡软干货;另外有一只名为“哥士的”的强碱,侵蚀力更强 . 而小苏打指的是碳酸氢钠,化学分式为NaHCO3 ,可破坏肉质纤维结构,使肉类吸收水分,从而使肉质松软和膨胀,达到鲜嫩爽滑松软的目的!
