纯手工拉面的做法视频
手工拉面的做法 手工拉面怎么做
手工拉面的做法主料 普通面粉 (500克)温水 (280克)盐 (3克)辅料 无 厨具 煮锅 分类 主食 原味 技巧 三刻钟 简单难度 将盐加入到面粉中，搅拌均匀 将温水缓缓倒入面粉中，边到边搅拌至面粉呈棉絮状 然后用手揉在一起和成面团，盖保鲜膜，静置20分钟 将静置好的面团，揉三分钟左右。把面团分成两...
手工拉面的做法和配方
在中国，拉面是一种非常受欢迎的主食。相比于买现成的面条，自己动手做面条不仅可以选择更健康的材料，还能够调整口感符合自己的待遇。手工拉面更是成为了许多人的爱好，下面介绍手工拉面的做法和配方。面团配方 1. 面粉：500克 2. 温水：250克 3. 盐：1茶匙 步骤：1. 将面粉和盐混合在一个大碗里，...
手工拉面有什么简单且好吃的做法?
手工拉面是一种传统的中国面条制作方法，以其独特的口感和风味受到许多人的喜爱。以下是一种简单且好吃的手工拉面做法：材料准备：中筋面粉：500克 温水：约220毫升（根据面粉吸水性调整）盐：5克 菜籽油：适量（可选）汤底材料：鸡骨或猪骨：500克 老姜：一小块 大葱：1根 大蒜：几瓣 香菇：几朵（...
手工拉面怎么做
1、将面粉和盐一并放入面盆内，一手倒水，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。2、用净布盖上饧约半小时。3、将碱面用水100克化开成碱水。4、面饧好后，取l\/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条，两手各抻面的一端，提离案板，...
家常手工面条的做法爽滑筋道南方人也能轻松掌握
6、把醒发好的小面块取出，两手捏两端，按照平时拉拉面的次序，一边上下甩动，一边往两边拉扯，直至形成原来面块六倍以上的长度即可。7、锅中准备300ml的沸水，把拉好的面条放入锅中，水煮4分钟，捞出过凉水，控干装碗。8、油泼辣子凉拌面，在装有面条的碗中加入辣椒面，白芝麻，葱花，蒜末，用...
手拉面的做法
食材明细 面适量 油适量 盐适量 水适量 手工拉面的做法详细步骤 1、取一个干净的盆，不要有水珠。把面放进去。2、温水中加少量的盐，溶匀后慢慢淋入面中，边倒水边快速用筷子划面。直到没有干面，和成团。3、略揉几下儿，盖盖醒15分钟。（如果面太硬，揉不动，可加盖湿布）4、再略揉...
手工拉面的制作方法
手工拉面是中国传统的一种面食，它的制作方法虽然简单，但需要一定的技巧和耐心。下面就来介绍一下手工拉面的制作方法。材料：中筋面粉500克，水250克，盐适量。制作步骤：1.和面 将中筋面粉放入大碗中，加入温水搅拌成均匀的面团，然后揉搓面团，使其更有弹性。面团揉至表面光滑，并且不粘手即可休息10...
甘肃古浪特产:伊禧堂手工拉面
伊禧堂手工拉面的品尝吃法 牛肉拉面 材料 主料：面粉30斤、牛肉10公斤 配料：牛肝3斤、白萝卜10斤 调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。做法 1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在...
正宗手工拉面的做法,手工拉面怎么做好吃又简单
用料 中筋面粉 500g 水 若干 色拉油 若干 手工拉面的做法 材料如上，面粉倒入盆里或者硅胶垫上都可以，用手的虎口揉面。将面团揉成白胖胖，光滑不沾。一切为四份。将4个小面团压扁，分别刷油，以达到彼此不沾，叠放入盘。盖上保鲜膜，醒面。醒面要醒成软塌塌的那种，这会儿春天室温大概2小...
手工拉条的做法步骤图,手工拉条怎么做好吃
加入盐花椒粉鸡精后把西红柿倒进去，翻炒几下加入清水，煮起来后把淀粉勾兑好倒进去，再把切好的葱放进去，就可以了手工拉条臊子面的做法 步骤13 水开了下面手工拉条臊子面的做法 步骤14 面煮好捞到碗里手工拉条臊子面的做法 步骤15 上面把烧好的汤浇上，一碗香喷喷的手工拉面做好了，再配上小菜胡...
甘肃省清感回答： 拉面制作方法主要有和面、晃条、拉面、下锅四道工序.将精粉、水、盐按100:50:1的比例,加碱少许,将盐、碱用水溶化,搅和成面团,饧20分钟后,放在面案上揉成面条坯,然后用双手各执一端,反复晃动均匀.再放面案上反复对折,双手向两力边抻边抖动,待面条适当时,下到沸水锅里,煮熟后捞到碗内浇卤即可食用.
傅窦17138628290问： 清香拉面的做法视屏 - ？
甘肃省清感回答： 拉面的做法【材料】:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许.拉面的制作 【制作过程】:1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水...
傅窦17138628290问： 拉面的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
甘肃省清感回答： 家常拉面的做法1.先把盐和面粉搅拌均匀,再加水和面,和软面可以每次倒水多一点(相反和硬面时水要一点一点添),一边搅拌一边倒水把面搅拌成絮状,留少许水用手抓揉时加入,把面团揉光滑,加盖醒面两小时(最少也要半小时),醒面...
傅窦17138628290问： 拉面怎么做？
甘肃省清感回答： 吃拉面的菜肴,通常是用羊肉、辣子、芹菜、萝卜、白菜等做成汤菜.好一点的还要做过油肉.做菜讲究色、香、味一般要红、黄、绿几色,将做好的菜拌入拉面,吃起来别具风味.居住在这里的汉族人日常生活中也喜欢做拉面吃. 拉面的做法...
傅窦17138628290问： 手工拉面的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
甘肃省清感回答： 食材 主料 面粉500克 辅料 盐0.25小匙 卤水1碗 卤蛋1个 香菜 适量 步骤1.和面,醒面.醒面的同时准备拌面的浇头.2.把和好的面搓成长条,压扁,擀薄,切成细条.3.拉面条的过程.把切好的面一根一根抻拉到自己喜欢的粗细.图片上是一根面条拉长以后三折或者对折的样子.够长够细吧!(面醒好了面条拉起来很快很容易的,噌一下就能拉到很长很细.即便很多人来吃饭,吃扯面也可以轻松对付.4.刚出锅的面条,细软筋道.加上卤水和卤蛋香菜,可以开始吃了!
傅窦17138628290问： 拉面的和面比例方法 - ？
甘肃省清感回答： 10斤面粉(最好用高筋面,如:金象)3-4钱蓬灰,5盖碱水(陈村碱水),5钱盐. 盐,蓬灰的作用(加大面的筋力)碱水的作用(使煮出的面口感滑)水要分次加入,这样好控制面的软硬度.和好的面要放在湿布下醒30分钟(让面充分吸水,...
傅窦17138628290问： 兰州牛肉拉面的制作方法 - ？
甘肃省清感回答： 操作步骤:1、首先是和面,和面要用力,这样面条才有劲道,和面很关键.2、然后就是将面团拉成细细的面条,两只手的手指发挥作用,掌握好方法,这样拉出来的面条细.3、将准备好的牛肉切成片状,再锅里爆炒熟,加入调料.4、制作好...
傅窦17138628290问： 有谁知道兰州拉面的做法和视频我想学做兰州拉面 - ？
甘肃省清感回答： 兰州清汤牛肉面兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃.牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地.其间凝聚着马保子及后来无数专营...
傅窦17138628290问： 怎么做手工拉面!？
甘肃省清感回答：http://v.ku6.com/show/uTcxNMUCpfYsoGt7.html 你去看看这段视频就可以了 讲的很清楚
傅窦17138628290问： 怎么做,如何做,家常文成拉面的做法大全视频 - ？
甘肃省清感回答： 家常文成拉面的做法:将白面粉倒入面盆或木板上,慢慢加水,拌匀,再用双手反复揉至粘性成团.已而切成1厘米宽,上盖湿毛巾防干燥.约过15至20分钟,双手将其两端提起,边拉边抖,即可任意延长.有些人拉至近一米长时,再合并重新拉细至棉纱一般,抛入滚汤中,稍煮即熟,捞起加入调味辅料,便可食用.
