糯米太软怎么补救
形容“米线很软”的词语
软绵绵 软绵绵：读音：[ ruǎn mián mián ]释义：1、懒散的，不慌不忙的，作风上或性格上松跨。2、柔和的，柔软的。3、缺少力量的；不强壮的；缺乏体力的。反义词：硬绷绷 造句：1、我不喜欢吃软绵绵的米线，没有嚼劲。2、脚下踩着白茫茫的雪，想踩着一面白色的毛毯一样，软绵绵的，舒服...
长治的特色美食有哪些?
壶关盛产小米，小米也好似非常美味，营养价值极高，米蒸熟，同蒸大米一样，记住不要加水太多，以免米太软，蒸好后晾凉，隔夜更好，米更筋道。常用的配菜有酸菜、红萝卜丁、黄豆（煮熟，也可和小米一起蒸熟）等。炒锅加油，油热用蒜末爆香，依次放入配菜翻炒即可。这就是壶关家喻户晓的“炒捞饭”。5...
米皮的做法
陕西汉中米皮制作方法如下：做法：1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤；4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中；5、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。但要注意以下几点：1、汉中米皮儿...
请问给珍珠鸟吃的鸡蛋米怎么做?
4、将其放置通风处晾干。5、将晾干的米揉碎即可食用。第二种 1、步骤一同上 2、将鸡蛋打碎直接与小米搅匀，比例同上3,3、把搅匀的鸡蛋米直接放到锅里蒸（水开后小火15分钟）不建议用微波炉。4、出锅后直接用手搓成粒在有余温的情况下喂效果最好！注意：不要蒸太长时间，否则米太软不好搓。最...
我制做米酒有时做出来米很软,有时做出来反生是怎么回事?方法一样的...
米是完全蒸熟了，就是做好的米酒吃起来有点夹生
做米酒米太干了不出酒怎么办?
按您说的米酒状态，有可能是：\\x0d\\x0a1）酒曲（酒药）添加量不够或酒药近过期导致药性不足（这时应加大药量）；\\x0d\\x0a2）发酵的温度（最好保持在40-45°C）过低，也可导致不出米酒；\\x0d\\x0a3）“闻起来有酒香味，但是就是没出酒”可品尝一下若有酒的甜味，可继续发酵半天（时间不...
做酒酿时糯米蒸太烂怎么办
蒸糯米时蒸的太烂了，发酵时间也太长了。糯米只需要蒸熟即可，不要蒸的时间太久，另外米酒发酵时间为36小时，发太久了，米就糊化了。下面介绍做法：准备材料：糯米500g、甜酒曲2g 制作步骤：1、米洗净后，放入干净的器皿中加入清水冬季浸泡12一15个小时，夏季浸泡5一6个小时，泡至用手能碾碎后成粉末...
我做米酒发酵34个小时,发现酒窝里出满了酒,味道是甜的酒味,可后来发现...
酒曲拌得不匀，米太软，蒸时不要放水。发酵时间不够要3天左右。
怎样蒸大米
一杯米两杯水的比例南方和北方的大米是不同，但是不是应该是北方的米还好吃些的吗？因为北方的大米生长期长，东北的大米一年只生长一季，而南方的大米生长期短，一年生长两季或三季，生长期长的大米肯定比生长期短的大米吸收养料多，所以好吃。其实一般快餐店里都是做的撩饭。就是把一大锅米饭洗净，...
为什么卖的米线很软自己做的不软
选料不好。制做米线的大米品质要好，直链淀粉和支链淀粉的含量要恰到好处。自己做的可能由于面粉放置时间长，内部的淀粉会变性，因此生产出的米线不软。
澄海区畅诺回答： 如果糯米蒸出来的时候太溪我建议你里面可以再继续蒸一会里面稍微添加一点淀粉
却劳13213117212问： 糯米太硬了怎么办? - ？
澄海区畅诺回答： 可以在米饭上面扎几个洞,然后加入开水煮一会儿,就可以将米饭变软. 主料:糯米150g 辅料:油条 1根、榨菜 适量、肉松 适量 具体步骤: 1、糯米放适量水煮熟. 2、油条切成小段,在油锅里炸一会,炸成脆脆的“老油条”(不喜欢吃脆脆的可以不炸直接用). 3、取一个小碗,放一张保鲜膜. 4、在保鲜膜上铺一层糯米饭. 5、然后铺一层榨菜. 6、再铺一层肉松. 7、放上2小段老油条. 8、再铺上一层糯米饭. 9、最后把保鲜膜包住糯米饭团,用手捏紧就可以吃啦.
却劳13213117212问： 做圆子时糯米弄太软了怎么办 - ？
澄海区畅诺回答： 炸糯米丸子:主料猪肉馅750g糯米100g椒盐20g 辅料油适量盐适量葱少量姜少量花椒少量鸡精少量胡椒粉少量五香粉少量酱油少量香油知少量馒头少量步骤:1.准备适量的糯米.2.糯米淘洗干净,在电饭锅内蒸好.3.将糯米盛出,晾凉....
却劳13213117212问： 做糍粑,糯米蒸软了咋办 - ？
澄海区畅诺回答： 用料 糯米 盐 少许 糯米糍粑的做法 糯米浸泡一晚把泡好的糯米用擀面杖擀细把蒸好的糯米放盆子里用擂棒捶打把捶好的糯米胡放保鲜膜里揉一揉后定型放冰箱定型也可以室温切片
却劳13213117212问： 电饭锅蒸糯米太稀怎么补救 - ？
澄海区畅诺回答： 盖上盖子等个5-10分钟就会慢慢的变干的
却劳13213117212问： 蒸糯米饭,怎么才会让糯米软而不烂 - ？
澄海区畅诺回答： 首先需要将糯米洗干净以后,泡在清水里,大约要泡约4小时以上,然后再放进锅子里,锅子里垫上蒸布,直接把泡好的糯米放在蒸布上,锅子里放水蒸,这样蒸出来的糯米才会软糯.
却劳13213117212问： 糯米饭煮太烂怎么补救 - ？
澄海区畅诺回答： 米饭水多了怎么办1、如果还能看到水,就用勺子从里面把水舀出来一些.2、煮饭的时候水放多了,如果不是特别懒,只是稍微有一点烂,不像稀饭那样建议你现在打开锅盖,等待水分自然蒸发,时间越长水分蒸发得越多,饭就会稍微的干一点了,如果冷了,以后可以盖上锅继续闷一会,既可以保证温度又可以减少水分.3、平时煮饭的时候要记住水比米,高过两厘米是最好的,这样米饭软硬适中,如果想吃烂一点的就稍微加一点水.
却劳13213117212问： 用高压锅做糯米排骨糯米发硬,怎么挽救? - ？
澄海区畅诺回答： 糯米排骨的做法“排骨香,糯米软,可当菜又可当主食.”主料排骨(700克)糯米(250克)调料料酒(两大匙)盐(一匙)糖(一大匙)红腐乳(两块)红腐乳汁(两汤匙)姜末(一大匙)厨具蒸锅1 排骨用40度左右温水浸泡20分...
却劳13213117212问： 糯米怎样做才更糯？
澄海区畅诺回答： 原料及配料: 上等糯米,猪瘦肉,猪油、菜油、酸萝卜、绿豆芽、海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量. 具体制作方法: 1,糯米淘洗干净用清水泡5个小时,滤去水分入屉大火蒸3个小时,中间要经常把糯米用筷子扒散,使其蒸得软硬均匀,...
却劳13213117212问： 炸糯米丸子 糯米水多了 太软怎么办 有没有补救办法~~？
澄海区畅诺回答： 加点 米饭里面吧.也是可以的.
