石膏做豆腐有毒吗
做豆腐的石膏有毒吗?
传统做豆腐一直都用石膏的，好像没什么吧？！好像不用石膏都做不成豆腐吗！
陈年的石膏粉做的豆腐能不能吃?
用卤水做豆腐是北方一惯的做法，近年来出现不少用石膏做的豆腐，但由于市场销售不好，大都卖给饭店。据豆腐坊老板称，石膏豆腐之所以不受欢迎，主要是吃着没味，另外石膏原料不如卤水原料让人放心。现在一些人加工石膏豆腐主要是石膏豆腐成本较低，而且有的图省钱，还使用医院用的废弃石膏做豆腐，这样...
豆腐用石膏做的,对人体有害吗
若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板。在板上堆上石头，压尽水分，即成豆腐干豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的...
使用 食用石膏,卤水。做的豆腐 对人体有害吗?
用于制造干豆腐时，夏季用石膏量约为原料的2%，冬季约为原料的4.3%。在生产番茄和马铃薯罐头时，硫酸钙可用做组织强化剂，按生产配方需添加0.1%~0.3%。四：卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、...
做豆腐放石膏进去没毒吗
做豆腐放石膏，这个方法已经使用了很多年。只要不过量，没有问题。过量豆腐也不好吃。
做豆腐为什么要加石膏?对身体有害吗?
做豆腐加石膏是为了让豆浆更好地凝固，从而提高豆腐的质量和口感。下面是关于为什么做豆腐要加石膏以及是否对身体有害的 一、豆腐制作中加石膏的原因 在豆腐制作过程中，石膏作为一种凝固剂，起着至关重要的作用。豆浆本身含有较为丰富的蛋白质，但要让这些蛋白质凝固成豆腐，需要添加适量的凝固剂。石膏...
豆腐中的石膏对人有害吗?
豆腐中的石膏对人有害，但是那要达到一定的量，它可以导致人的血液凝固致死。现在豆腐的制作采用葡萄糖内脂作凝固剂就没有类似的问题了。
怎么在家做豆腐?
石膏有清热解毒的作用，用石膏做豆腐或者豆腐脑口感都不错。关键是方法也简单，只要掌好石膏的比例，蛋白质凝聚的速度也很快，把豆浆烧开后一冲即成。在此说明一下，有人说石膏有毒，其实做豆腐的石膏主要成分是硫酸钙，是一种蛋白凝固剂，做豆腐用的石膏是没有毒的，还有清热解毒的作用，石膏本身还...
做豆腐的石膏有毒吗?
用石膏点豆腐,这样点的豆腐叫嫩豆腐,下锅前必须泡在水里,否则会碎,还会失水.用卤水,点豆腐前的卤水有毒。味道的区别是:石膏豆腐有点酸,盐水豆腐有点咸。石膏可以降血压,但吃多了是凉血的,而且石膏豆腐的石膏来源好象也不是那么干净。
石膏不能直接吃,为什么做豆腐的时候要加入石膏?
还有一种卤水豆腐，目前市场上声称是卤水豆腐的豆腐基本上都是假的，卤水豆腐产量很低，最生意的没几个会真的拿卤水点豆腐。卤水豆腐有的地方也说是锅烧豆腐，这些都值得怀疑，因为目前市场上有卖那种添加剂加到豆腐里面闻起来就有锅烧糊的味道，而且味道比较浓。石膏(目前仅熟石膏，即半水硫酸钙)为...
烈山区山海回答： 用石膏做豆腐理论上是可以的,石膏含水硫酸钙.能增加钙含量和豆腐硬度,主要看你用的石膏的杂质的成分和数量限度(杂质的含量),就好象现在的食品添加剂一样符合实用就可以.但是过量就可导致人体产生草酸钙,会成为结石不易排出体外,轻则腹泻,便密腹痛,重则胆结石或肾结石,和其他泌尿器官结石,消化道堵塞等疾病!
於炕18983813062问： 做豆腐的石膏有毒吗? - ？
烈山区山海回答： 用石膏点豆腐,这样点的豆腐叫嫩豆腐,下锅前必须泡在水里,否则会碎,还会失水. 用卤水,点豆腐前的卤水有毒. 味道的区别是:石膏豆腐有点酸,盐水豆腐有点咸. 石膏可以降血压,但吃多了是凉血的,而且石膏豆腐的石膏来源好象也不是那么干净.
於炕18983813062问： 做豆腐放石膏进去没毒吗 - ？
烈山区山海回答： 石膏本身是没有毒的,并且还有药用价值,但是食用过多容易引起结石,所以结石患者是禁食豆腐制品的
於炕18983813062问： 石膏做豆腐有害吗 - ？
烈山区山海回答： 无害吧…不过吃太多就可能会有,毕竟这用石膏做豆腐已经有很久的历史了,你听说吃出个问题那
於炕18983813062问： 豆腐中的石膏对人有害吗? - ？
烈山区山海回答： 豆腐中的石膏对人有害,但是那要达到一定的量,它可以导致人的血液凝固致死.现在豆腐的制作采用葡萄糖内脂作凝固剂就没有类似的问题了.
於炕18983813062问： 生石膏用于制作豆腐是否属于有毒有害食品 - ？
烈山区山海回答： 石膏是用来点豆腐的,而且必须用食用石膏,在中国的标准名称为食品添加剂硫酸钙.做豆腐要用食用级别的石膏,是熟石膏粉(生石膏加热至160度制得)15克(500克大豆的量),放入盆内,加入等量水调成糊状.用手或工具仔细研磨,挤碎溶化后,添少量水进行稀释.略等片刻,颗粒较粗的石膏往下沉淀,取其悬浮液备用,豆浆要煮开.把凝固剂倒入容器内,充分搅动后,立即把熟浆冲进去,称为反点.
於炕18983813062问： 用石膏来做豆腐,对人无害吗?？
烈山区山海回答： 没有害的,请放心
於炕18983813062问： 石膏制豆腐对人体有害吗 - ？
烈山区山海回答： 适量吃是没问题的,不要长期大量使用,石膏容易在体内产生钙质沉淀,严重者会导致结石 .
於炕18983813062问： 石膏到底能不能吃? - ？
烈山区山海回答： 石膏点的豆腐所放的石膏的量是很少的,一般就是3%左右.石膏其实就是碳酸钙,做豆腐用的石膏都是食用级别的,属于食品添加剂,但是卤水不是.我只知道豆腐是好东西,也可以经常吃豆腐,但是不能吃的太多,吃石膏豆腐能补钙.对身体的危害可以忽略不计.但是不能长时间大量吃 . 还有一种卤水豆腐,目前市场上声称是卤水豆腐的豆腐基本上都是假的,卤水豆腐产量很低,最生意的没几个会真的拿卤水点豆腐.卤水豆腐有的地方也说是锅烧豆腐,这些都值得怀疑,因为目前市场上有卖那种添加剂加到豆腐里面闻起来就有锅烧糊的味道,而且味道比较浓.石膏豆腐一般没人冒充的,呵呵. 建议大家吃 嫩豆腐或者细豆腐,也就是用葡萄糖酸内酯点出来的豆腐. 希望满意.
