皮皮虾煮出来肉是散的
买了些冷冻皮皮虾,煮了怎么没什么肉,肉大部分不是一块,是肉沫,怎么回...
出现虾肉松离、松散的现象，表明虾不新鲜。辨别虾的新鲜度的技巧：1、新鲜虾体形弯曲 鲜虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，身体相对直，有一定的弹性和弯曲度。但虾走味了，头与身、壳与肉连接疏松，头与尾容易脱落或分开，无法保持其原有的弧度。2、新鲜虾体表干燥，外表洁净，用手摸有干燥感。然而，...
...大概蒸了八分钟左右。为什么蒸熟后虾肉是散的??不是整块的那种。_百...
与泡盐水无关，蒸制时间也差不多，应该是没有让皮皮虾腹部朝上导致肉散了，剥皮皮虾可以找到皮皮虾头部往后数第五节，只要两只手把虾撑开，往左右两边轻轻一扭，虾壳就轻而易举的掉下来了，下面介绍清蒸皮皮虾的做法：准备材料：皮皮虾一斤、葱一段、姜一块、糖半勺、生抽两汤勺、米醋半汤勺、...
皮皮虾蒸完了肉稀稀的 皮皮虾蒸完了肉稀稀的原因
1、皮皮虾蒸完了肉稀稀的、松散、不成形，表明购买的皮皮虾本身并不新鲜。2、一般新鲜的皮皮虾，头尾都很完整，且与虾身紧密相连，表面干燥洁净，虾壳和肉紧连，肉质紧实鲜嫩，闻起来是正常的腥味。3、而皮皮虾已经变质之后，首先头尾可能不完整，与虾身连接处松懈，表面摸起来也有些滑腻粘手，虾...
今天刚从超市买的皮皮虾,蒸出来肉是散的是怎么回事
出现虾肉松离、松散的现象，表明虾不新鲜。辨别虾的新鲜度的技巧：1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。2、新鲜虾体表干燥，外表洁净，用手摸有干燥感。...
皮皮虾的肉是稀的是时间煮少了吗
皮皮虾的肉是稀是皮皮虾不新鲜了，新鲜的皮皮虾煮出来以后，肉应该是紧实的，皮皮虾煮法如下：准备材料：虾爬子、盐、水。一、活的虾爬子，加入少许盐泡一会儿清洗干净。二、盐水侵泡半个小时候控干水份。三、蒸锅加水烧开放入虾爬子蒸10分钟。四、10分钟后立即取出，时间长了肉质就硬了不好吃...
皮皮虾煮出来是碎肉为什么?
皮皮虾煮出来是碎肉是因为：是皮皮虾不新鲜了。不是刚刚捞上来的，而是用海水晶养了好多天，不肥了。皮皮虾做法和挑选技巧：将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分。锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用。可...
我买的皮皮虾煮出来是碎肉为什么?
碎肉主要是因为皮皮虾不新鲜了或者用海水晶养久了造成的，下面详细介绍爆炒皮皮虾的做法。主料：皮皮虾1000克。辅料：小葱段适量、食用盐半小勺、生抽1小勺、蒸鱼豉油1小勺、十三香少量、黑胡椒少量。1、先把皮皮虾用清水泡一会，让它自己吐出一些杂质。2、然后烧清水，把皮皮虾小煮一会。3、煮了...
皮皮虾的肉稀了是怎么回事
皮皮虾的肉不紧实是由于蒸的时间过短，稍微延长下蒸的时间，可以即可解决。皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，为节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目旗下物种的统称。
...皮虾,回家清蒸的,大概蒸了八分钟左右。为什么蒸熟后虾肉是散的...
虾肉不紧实应该是由于您蒸的时间过短有关，跟泡在盐水里面没有关系，因为皮皮虾本身就是海里的，不会因为这个肉质改变了，因此只是时间略微长一些就好了，大约10-15分钟左右剥皮皮虾的方式就是从下边先把外壳掀开，然后去处头和尾巴，吃中间的部分。刚从超市买的皮皮虾，蒸出来肉散，应该是皮皮虾...
皮皮虾肉质松散是怎么回事?
皮皮虾肉质松散可能是由多种原因导致的，以下是一些可能的原因及解决方法：生长环境：皮皮虾生长的水域环境对其肉质有很大影响。如果水质较差，污染严重，或者水温、盐度等不适合皮皮虾生长，都可能导致皮皮虾肉质松散。因此，选择适合皮皮虾生长的水域环境非常重要。饲料问题：皮皮虾的饲料质量和投喂方式...
朝天区替硝回答： 出现虾肉松离、松散的现象,表明虾不新鲜. 辨别虾的新鲜度的技巧: 1、新鲜虾体形弯曲.新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度.而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保...
泷娥13438093177问： 皮皮虾蒸完了肉稀稀的是怎么回事? ？
朝天区替硝回答： 皮皮虾蒸完了肉稀稀的、松散、不成形,表明购买的皮皮虾本身并不新鲜.一般新鲜的皮皮虾,头尾都很完整,且与虾身紧密相连,表面干燥洁净,虾壳和肉紧连,肉质紧实鲜嫩,闻起来是正常的腥味.而皮皮虾已经变质之后,首先头尾可能不完整,与虾身连接处松懈,表面摸起来也有些滑腻粘手,虾肉与壳松离,闻起来有异常臭味.
泷娥13438093177问： 皮皮虾的肉为什么是碎的 - ？
朝天区替硝回答： 我是大连人,我知道.你买的皮皮虾应该是新鲜的.吃皮皮虾是很有季节性的,通常是春秋两季.具体时间是槐花开前和菊花开前.你说的皮皮虾是已经过季的虾,没有肉只有皮,味道不香甜,肉松,口感不劲道.现在让我来教你怎么用皮皮...
泷娥13438093177问： 皮皮虾为什么一剥就烂 - ？
朝天区替硝回答： 皮皮虾一剥就烂,一般是因为本身不够新鲜,煮之前,皮皮虾死的时间比较长了. 一般皮虾,买的时候是活的,当天蒸煮,是能保证肉质的新鲜的. 如果买的时候是死的,就不能保证了. 煮皮皮虾,为了保证品尝原汁原味,可以用简单的方法做: 1、新鲜的皮虾,用清水冲洗两遍,放入锅中; 2、倒入凉水,能没过皮虾就好(水太少可能不熟,水太多口感不好); 3、根据自己口味,放入适量的花椒和盐(一般海鲜要吃的鲜美,可以多放花椒和盐,一锅放3、4勺); 4、开火煮10-15分钟,以能闻到香味,出沫为好.
泷娥13438093177问： 买了些冷冻皮皮虾,煮了怎么没什么肉,肉大部分不是一块,是肉沫,怎么回事,可以吃吗? - ？
朝天区替硝回答： 海鲜最好吃新鲜的,冷冻过的都是经过处理的
泷娥13438093177问： 美食家们!!皮皮虾怎么做啊...我上次直接给它们煮了,之后发现虾肉都煮飞了!!! - ？
朝天区替硝回答： 皮皮虾要蒸才好吃 做法:把买来的皮皮虾先用水冲洗干净,(一定要买活的肉质口味才好)在蒸锅中加水,水开后把洗好的皮皮虾放到蒸锅内,撒少许盐,这样蒸出来的皮皮虾更好吃
泷娥13438093177问： 皮皮虾煮完没有肉都是水是不是坏了? - ？
朝天区替硝回答： 皮皮虾怎么能煮呢 煮完了肉都煮散了 看不见嘛肉了就蒸啊
泷娥13438093177问： 为什么活虾煮熟之后.肉也会变的很松.很散 - ？
朝天区替硝回答： 你要买活虾..活虾才好吃.煮的时间不要太长..水煮开,虾放下去,煮到虾变红就了
泷娥13438093177问： 买的是冰冻好的皮皮虾,然后采用的是用水煮,煮好后发现里面是空的,怎么回事???? - ？
朝天区替硝回答： 我们家的也是.....那是因为你不会挑,你买的一定是一开始就没多少肉...
泷娥13438093177问： 活虾煮后肉散怎样回事 - ？
朝天区替硝回答： 你是清水煮还是炒虾!清水煮的话要不就是虾的品质不行,在换壳,要不就是水里没给盐!炒的话只有1种可能,就是虾在换壳!
