用糯米粉做成的糯米糕
糯米粉怎么蒸糯米糕
糯米粉制作糯米糕的步骤如下:首先,准备好所有食材:糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克、粽叶数片、红豆100克和糯米50克。接着,将红豆和糯米清洗干净,浸泡四个小时以上,最好是能浸泡过夜。然后,将糯米粉和玉米粉混合,逐渐加入适量的水,揉搓成无干粉颗粒的面团。将浸泡好的糯米和红豆加入刚好没...
自做的糯米糕的做法
9、加适量的白糖搅拌均匀。10、用油把几个小碟子里面全部刷过,然后放一层糯米粉进去。【我没有模具所以拿碟子代替】11、再加一层花生芝麻粉上去,最后再铺一层糯米粉。【做的过程都不用挤压】12、放到锅里大火蒸25分钟左右。13、软糯香甜的糯米糕就做好了。工具\/材料 糯米300克,花生150克,芝麻...
糯米糕的制作方法和配方
糯米糕是一道非常受欢迎的中式点心,其口感软糯、甜香扑鼻,是许多人的最爱。今天我们来分享一下糯米糕的制作方法和配方。所需要的材料:糯米粉250克 黄糖120克 椰浆150克 开水250克 油适量 蒸锅 蛋糕模具 火柴棒或竹签制作步骤:Step1:准备材料 将糯米粉过筛,黄糖切成小片备用。Step2:...
自制糯米糕有哪些需要注意的?
浸泡:将糯米粉浸泡在水中,时间一般为4-6小时,这样可以使糯米粉充分吸水膨胀,有利于后续的蒸煮。浸泡时,要确保水淹没糯米粉,避免糯米粉露出水面。蒸煮:将浸泡好的糯米粉放入蒸锅中,用中火蒸煮。蒸煮时间一般为30-40分钟,期间要注意观察糯米糕的熟度。蒸煮过程中,要保持锅内有足够的水分,避免...
如何才能做出美味的糯米糕?
白糖:根据个人口味调整甜度。水:用于和糯米粉调和成糊状。油:用于润滑模具和糕面,使糯米糕不粘手且有光泽。红豆沙或其他馅料:如果喜欢可以在糯米糕中加入馅料。模具:用于成型糯米糕,可以是圆形、方形或其他形状。制作步骤:糯米粉处理:将糯米粉过筛,确保没有颗粒,这样做出来的糯米糕口感更细腻。...
糯米糕怎么做
糯米糕是一道传统美食,口感软糯,香甜可口。它主要由糯米、红枣、核桃、花生、莲子等原材料制成。下面就让我们了解一下如何制作一款美味的糯米糕。1.糯米粉500克 2.红枣适量 3.核桃适量 4.花生适量 5.莲子适量 6.白糖150克 7.清水适量 1. 浸泡食材 将红枣、核桃、花生、莲子分别浸泡在清水中,...
糯米粉能做糯米糕吗?
辅料:红豆沙适量、水适量 步骤一:准备好原料:糯米粉 澄粉 红豆沙。步骤二:将糯米粉和澄粉混合均匀。步骤三:用温水和成面团,盖上保鲜膜饧20分钟。步骤四:面饧好后做成小剂子。步骤五:再用手压扁,包上豆沙馅。步骤六:用做月饼的模具压好成型,锅中水开后把做好糯米糕放入,隔水大火蒸5分钟...
如何做糯米糕?
糯米糕的制作非常简单,可以用糯米做,也可以用糯米粉做,糯米粉做出来类似粘糕,比较细腻,而用糯米制作的话,比较有颗粒感,并且制作前要用水浸泡,我个人更喜欢用糯米做。糯米糕的制作,主要就是先泡制糯米(或者直接用糯米粉也可以)然后把糯米压碎一些放蒸笼中蒸熟,再拌入糠水,继续蒸,最后放入...
糯米糕怎么做的?
操 作:(1)将糯米洗净沥乾,加入六分水煮熟备用。(2)另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘之中,待凉后,上面撒点熟芝麻或葡萄乾点缀。食用时,取出切片即可。糯米糕 2 原料配方 糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 绵白糖1公斤 冷水3.5公斤 ...
糯米糕的做法
方法如下:糯米250g。白糖150g。步骤1 糯米浸泡三小时以上。步骤2 用擀面杖擀压成粉状。步骤3 放入盘内或屉布内,摊平,入蒸锅。步骤4 蒸15分钟左右,取出,加入白糖或者红糖,反复按压至糖融化,米糕成型。步骤5 装盘,冷藏即可。
文水县可乐回答: 主料 中筋面粉250g 糯米粉200g 辅料 白糖 适量 鸡蛋2个 绿豆 适量 黑豆 适量 红豆 适量 葡萄干 适量 花生仁 适量 黄豆 适量 桂花 适量 蒸糯米糕的做法图解1.提前把各种豆子泡水浸一晚,蒸制时就容易熟透.2.打入两颗鸡蛋,打散.3.将面粉...
左净13556795453问: 怎么用糯米粉做糯米糕?
文水县可乐回答: 材料糯米粉200克,糖30克,咖啡少量,牛奶,椰蓉适量 做法1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团,光滑不粘手就可以. 2.用一个长方形模具抹上油,把牛奶合的面团放底层,再把咖啡合的面团放上面,按平. 3.放锅里蒸25分...
左净13556795453问: 糯米粉能做糯米糕吗? - ?
文水县可乐回答: 可以,做法如下: 主料:糯米粉300g、澄粉100g 辅料:红豆沙适量、水适量 步骤一:准备好原料:糯米粉 澄粉 红豆沙.步骤二:将糯米粉和澄粉混合均匀.步骤三:用温水和成面团,盖上保鲜膜饧20分钟.步骤四:面饧好后做成小剂子.步骤五:再用手压扁,包上豆沙馅.步骤六:用做月饼的模具压好成型,锅中水开后把做好糯米糕放入,隔水大火蒸5分钟即可.步骤七:成品.
左净13556795453问: 自己在家怎样做糯米糕 - ?
文水县可乐回答: 材料 主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量 做法 1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎. 2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒. 3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上. 4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时. 5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖. 6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起. 7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用.
左净13556795453问: 怎么用糯米粉做糯米糕 - ?
文水县可乐回答: 1.原料:酵母,糯米粉,糖,芝麻加你喜欢的东西就可以了2.酵母用温水化开;3.往酵母水里加糯米粉搅拌均匀;4.加糖继续搅拌;5.不嫌烦的话就多搅拌会吧;6.容器底摸层油;7.倒入糯米糊后撒点芝麻上去,开锅蒸20分钟就行 如果没有糯米粉 就用蒸熟的糯米饭捣~ TIPS:酵母放一点就够了,起软化作用就好,多了会有味道的~
左净13556795453问: 糯米粉可以蒸糯米糕吗 - ?
文水县可乐回答: 糯米粉能做糯米糕,做法如下:一、材料 糯米粉250克、面粉50克、开水 (一小碗) 二、做法用开水合好糯米粉和面粉,揉成面团.接下来要把糯米团做成长条形状,用刀均匀切成一小块一小块的剂子. 这把弄好的剂子团做成圆饼状,注意不要太厚,不然不好做熟.往平底锅里倒入适量的油(要刚刚好没过糯米糕的表面哦),然后开始煎糯米糕吧..注意煎到金黄色的时候就可以了,然后捞出糯米糕,蓖去平底锅剩余的油.往锅里加上两勺桂花糖浆和一小碗开水,然后把糯米糕放进去,待汁水渐稠时就可以出锅.
左净13556795453问: 糯米糕怎么做 - ?
文水县可乐回答: 香甜糯米糕做法:材料 主料:糯米300克 调料:白糖50克,蜂蜜适量 做法 1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎. 2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒. 3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上. 4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时. 5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖. 6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起. 7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用.
左净13556795453问: 糯米糕怎么做的? - ?
文水县可乐回答:[答案] 糯米糕 1 配 料: 糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麦芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 操 作: (1)将糯米洗净沥乾,加入六分水煮熟备用. (2)另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘之...
左净13556795453问: 糯米糕怎么做? ?
文水县可乐回答: 糯米糕 1 配 料: 糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 ?芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 操 作: (1)?⑴疵紫?Q?r乾,加入六分水煮熟?溆谩? (2)另取一只?,加入糖...
左净13556795453问: 糯米糕的做法怎么做 - ?
文水县可乐回答: 用料 主料糯米250g调料 食盐 1勺 元贞糖 适量 桂花 适量糯米糕的做法 1.糯米提前浸泡12小时左右.2.沥干水上锅蒸40分钟左右.3.蒸好后放适量白糖,一匙盐拌匀.4.模具四周抹油,铺一层拌好的糯米饭.5.再铺一层花生芝麻馅.6.最后把剩下的糯米饭铺上抹平.7.从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可.