生焖鱼头的做法
农家大锅焖鱼头做法
盖上锅盖，以中火煮至沸腾后转小火炖煮约25分钟，直至食材熟透。将炖煮好的食材出锅装盘，撒上切好的小葱段和香菜作为装饰。至此，一道香气四溢、美味可口的农家大锅焖鱼头就完成了。这道菜以鱼头为主料，配以土豆和北豆腐，不仅营养丰富，而且烹饪方法简单，是家庭聚餐或宴请亲友的理想选择。
黄焖鱼头的做法
01 腌制鱼头：将鱼头切成两半，放入碗中，加适量的食盐、花椒、料酒，腌制15~20分钟。02 分别将去皮蒜头切块，泡姜切块，泡椒切段；切好后再将它们混在一起，切碎备用。03 热锅倒油，放入花椒爆香后，放入一勺豆瓣酱，混合切碎的蒜末、泡椒、泡姜一起炒香。炒料的时间要两分钟左右，直至...
酱焖鱼头怎么做 酱焖鱼头的做法
1食材：鱼头、金黄酱、葱姜蒜、干辣椒。2把洗净的鱼头，加料酒腌渍10分钟。3然后将其冲洗干净备用。4准备葱姜蒜、干辣椒。5鱼起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒炒香。6放入备用的鱼头。7开旺火，烹入料酒，晃动锅，使锅内的水分蒸发，去除腥味。8加入金黄酱。9待锅中的金黄酱出香味后，加水。10...
家常炖鱼头好吃又简单
1、备好辅料。2、鱼头洗净，厨房纸擦干备用。3、底锅放油六成热开始煎鱼。4、煎好后放入辅料，不放盐。5、加开水，超过鱼面，大火煮五分钟，转小火慢炖。6、炖约1个小时左右，放盐，大约5匙吧，尝一下，应该是微咸一些在炖15分钟，放香菜炖2分钟关火焖一会，就好了。7、出锅了，美味即可品...
制作豆干焖鱼头需要哪些配料?
做法步骤：将鱼头洗净，剁成块，用料酒、盐腌制10分钟。豆腐干切成厚片，备用。热锅加油，放入鱼头煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，加入姜片、蒜瓣、葱段、辣椒炒香。加入豆瓣酱炒出红油，然后放入煎好的鱼头，翻炒均匀。加入适量的水（没过鱼头即可），加入生抽、老抽、白糖、料酒调味，大火烧开...
黄焖鱼头的做法
黄焖鱼头的做法 首先腌制鱼头。将鱼头切成两半放入碗中，加适量食盐、花椒、料酒，腌制15到20分钟；然后将去皮的蒜头切块，泡姜切块，泡椒切段，再将它们混在一起，切碎备用；热锅倒油，放入花椒爆香，然后放入一勺豆瓣酱，混合切碎的蒜末、泡椒、泡姜一起炒香，炒料的时间要两分钟左右，直至香气...
胖头鱼头怎么做好吃
我认为胖头鱼头怎么做好吃:1、 把腌制好的鱼头洗净血污。2、再均匀的放入姜片、蒜片、葱段,放入开水锅中蒸8分钟。3、备好红椒丝,把葱叶用牙签划成丝在冲洗一下沥水备用。4、8分钟后把料汁均匀的淋入鱼头上,再焖2分钟。5、锅中烧油至冒烟,浇在葱丝上即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
支竹焖鱼头的家常做法
1 支竹提前泡发 2 生姜切片，鱼头用盐搓洗干净后，对半剁开 3 平底锅下油，油温后，放入姜片煎至姜片焦黄 4 加入鱼头小火煎至两面金黄色，加入蒜段提香 5 加入支竹段 6 生抽、老抽、黄酒、白糖、盐和清水混合 7 把调好的汁淋入锅内 8 大火煮开，转中小火慢煮，约15分钟 9 煮至汤汁粘稠...
紫苏焖鱼头的做法,紫苏焖鱼头怎么做好吃,紫苏
9.加入足量温开水，以没过鱼头为度，再加放白糖、鸡精轻轻炒匀。10.当焖煮收汁至原来的1\/2时，加入盐调味，继续焖煮收汁至1\/3。11.将焖煮好的鱼头盛起。12.再下另一半紫苏入锅内翻炒。13.收汁至浓稠后，试味，撒入少许胡椒粉。14.然后将煮汁淋在步骤11的鱼头上，稍加整理，即成。
清炖鱼头做法
电饭煲炖鱼头的做法 步骤step 1 主料：草鱼鱼头、蘑菇200克辅料：植物油适量、盐、大葱一根、姜10克、料酒10克、花椒粉3克、麻辣鱼底料30克、香菜·10克、老抽5克、大蒜一颗 步骤step 2 把新鲜的草鱼头，切得时候最好多带点鱼肉，收拾干净，鱼脖最好切上花刀，把葱姜洗净切段，大蒜去皮 步骤step ...
石景山区畅诺回答： 1、鱼头1个、薯粉1捆、豆腐500克、辣椒1份、姜1块、料酒4茶匙、酱油3茶匙、白糖少许、细盐半小匙、色拉油适量.2、做法:锅里加油下姜煸香.3、再将鱼头下锅煎至双面出味.4、加入料酒酱油来提个味.5、再加入清水以满到鱼头为准.6、煮至汤底大开后,加入豆腐一起炖.7、大火煮开后转小火焖炖至30分钟.8、炖好后加入少许的细盐调个味.9、再将薯粉加入,焖个三分钟就可以.10、最后加入辣椒及青蒜提个味点个缀即可.
澄夏17849347503问： 焖鱼头的做法,焖鱼头怎么做好吃,焖鱼头的家常做法 - ？
石景山区畅诺回答： 食材明细 鱼头适量 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 白胡椒粉适量 料酒适量 生抽适量 糖适量 咸鲜口味 焖工艺 廿分钟耗时 普通难度 焖鱼头的做法步骤 1 鱼头洗好. 2 用盐、白胡椒粉、料酒、生抽、糖、葱姜蒜腌制1小时. 3 把洋葱、蒜苔、蒜头、红椒、姜炒香. 4 把鱼头放入锅中翻炒均匀,盖盖焖一会. 5 把大砂锅加热一下. 6 所有食材倒入砂锅,盖盖,焖10 分钟.
澄夏17849347503问： 鱼头煲的家常做法 ？
石景山区畅诺回答： 1、食材:胖头鱼500克,八角2个,干辣椒3个,葱1根,姜2片,蒜5个,食用油1勺,料酒1勺,生抽1勺,盐1勺,醋1勺.2、鱼头和香料都清洗干净备用.3、鱼头放入姜片,料酒腌制十几分钟.4、锅中热油,加入蒜,姜,葱段,八角,香叶爆香锅底.5、然后放入切好块的鱼头,一起翻炒一会.6、在锅中加入适量盐巴,酱油,醋等调味料调味,然后放入适量清水焖煮,焖煮的时候盖上盖子.7、最后大火收汁,撒上葱花出锅即可.
澄夏17849347503问： 荫豉焖鱼头怎么做 ？
石景山区畅诺回答： 1、材料:鱼下巴1片,豆豉2大匙,蒜末1大匙,姜丝20公克,辣椒1条,九层塔适量,太白粉水适量,油膏2大匙,米酒1大匙,白糖1小匙,香菇精1小匙,水240cc,乌醋2小匙,香油2小匙.2、先把下巴放入滚水中汆烫去血水,再捞出洗净备用;把辣椒切片,备用.3、将豆豉、蒜末、姜丝、辣椒片放入锅中爆香.4、油膏、米酒、白糖、香菇精、水倒入锅中,与作法3的材料一起拌炒调味.5、把作法2烫好的下巴放入锅中,与作法4的酱汁一起焖煮,再盖上锅盖以小火焖煮10分钟.6、将鱼头捞起盛盘,太白粉水倒入酱汁勾薄芡后再加上乌醋与香油拌香.7、最后放入九层塔拌炒一下,即可以将作法6的酱汁盛起淋上鱼头,再以九层塔装饰即完成.
澄夏17849347503问： 鱼头怎么炖好吃又简单做法(鱼头怎么炖好吃又简单) ？
石景山区畅诺回答： 1、黄焖辣味连锅鱼头2、原 料:3、青鱼头1个、蒜12瓣、姜片适量、干辣椒2个、花椒粒适量、芹菜1小把、香菜1小把、剁椒酱1大勺、黄酒3大勺、黄酱1大勺4、步 骤:5、鱼头麻烦鱼老板切开,自己切且费工夫.用滚开的水淋过去血水去腥6、开大火,平底锅内加少许油,铺上拍扁的蒜、姜片、香菜段、干辣椒段、花椒粒,爆出香味.7、铺上鱼头,盖盖焖煮至锅发出炙之声,这个过程一般5分钟.8、喷淋上黄酒,迅速盖盖,焖几秒钟.9、在鱼表面铺上剁椒酱和加适量水调开的黄酱.10、开小火,焖15分钟;中间出锅前5分钟将芹菜撒入.
澄夏17849347503问： 砂锅焖鱼头怎么做好 - ？
石景山区畅诺回答： 用料 主料鱼头700克 辅料食盐4克食油2勺生抽3汤匙料酒50毫升洋葱1/2个青蒜2根生姜30克老抽1/2汤匙 砂锅焖鱼头的做法1.鱼头一只2.搓洗干净后,对半破开,然后加入盐、姜丝、生抽、料酒腌制入味3.洋葱、青蒜、生姜处理好待用4.取锅放油烧至八成热时,将鱼头放下锅煎5.两面均煎成金黄色时,把鱼头拔到一边,然后入洋葱、青蒜、生姜煸炒片刻6.砂锅烧热后加入油,把煸香洋葱、青蒜垫砂锅底7.把放入鱼头8.淋入料酒和清水、老抽、生抽9.大火烧开,改小火把汤汁收浓关火,加入蒜叶焖焗至断生即可
澄夏17849347503问： 家常剁椒鱼头的做法 ？
石景山区畅诺回答： 1、食材准备:鱼头是草鱼头,然后油,生抽,白糖,胡椒,料酒,香菜,葱以上各种食材都各准备适量,然后准备姜四片,蒜四片,剁椒四大勺,青椒一根,味精适量....
澄夏17849347503问： 红焖鱼头的做法,红焖鱼头怎么做好吃,红焖鱼头 - ？
石景山区畅诺回答： 步骤1.鱼头对半开(可让鱼贩代劳)洗净备用,生姜洗净剁成末,辣椒切丝,蒜苗,葱,芹菜洗净切段;2.置锅火上,倒入适量的油,大火烧热后,放入鱼头;3.转中火煎至鱼头两面金黄,再倒入生姜末爆香;4.炒出香味后倒入生抽;5.再加入适量的清水;6.加入少量的盐进行调味;7.盖上盖子,中小火焖至20分钟8.烧至差不多收汁时,放入芹菜,蒜苗,葱白;9.当芹菜梗,蒜苗,葱白焖软后,加入葱叶,芹菜叶翻炒几下即可出锅.
澄夏17849347503问： 信阳焖鱼头做法 - ？
石景山区畅诺回答： 材料 鲢鱼头1个(重约2千克),土豆400克,北豆腐300克,葱段、姜片各30克,小葱段20克,香菜5克.调料大连酱油70克,盐、味精各10克,红干椒、八角各3克,豆油100克,清汤1千克.做法1、鲢鱼头治净,一切为二使之相连;土豆去皮,切成重约20克的块,个头小的不用切,直接使用;北豆腐切成长8厘米、宽5厘米、厚3厘米的大块.2、大锅加热,放入豆油烧至七成热,入葱段、姜小火煸炒出香,放入鲢鱼头小火煎3分钟至一面色泽金黄,将鱼头翻过来,再用小火煎另一侧时间约2分钟,入八角、红干椒小火炒香,入大连酱油、盐、味精、清汤、土豆、北豆腐,盖上锅盖中火烧开后小火炖25分钟左右至熟,出锅装盘,撒上小葱段、香菜即可.
澄夏17849347503问： 剁椒鱼头的做法 ？
石景山区畅诺回答： 1、先将鱼头洗干净,把鱼头从中间剖开,不要斩断,放上白酒,葱段,花椒,白胡椒,盐姜片腌制20分钟.2、腌好的鱼头码放在盘中,在鱼头上放一层剁辣椒,蒸锅放入烧开,放入鱼头.3、蒸制10分钟,关火焖5分钟.4、鱼头蒸好后,撒上香葱,炒锅放油,烧热,把热油淋在鱼头上即可.
