玉米面蒸馒头怎么和面
玉米面,糜子面怎样蒸馒头好吃呢?
5、揉成光滑面团以后，再搓成长条形状（两边鼓，中间比较细，当然形状也可以自由揉搓，什么形状都可以）。6、揉好以后，放入温水锅中，再次醒发15分钟，二次醒发可以让做出来的玉米面馒头更松软。7、二次醒发好以后（15分钟以后），面团明显大了一点，此时我们冷水上锅，开大火蒸20分钟，20分钟以后，...
白面、玉米面馒头怎么做
放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或保鲜膜盖住发酵。5、再次发酵到两倍大。6、搓成长段，分成四份。7、分别整成圆形。蒸锅放入湿布，水开后，放入馒头。大火蒸十分钟。关火后，不要急于掀锅盖，等待...
玉米面发面馒头怎么做
放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或保鲜膜盖住发酵。5、再次发酵到两倍大。6、搓成长段，分成四份。7、分别整成圆形。蒸锅放入湿布，水开后，放入馒头。大火蒸十分钟。关火后，不要急于掀锅盖，等待...
玉米面粉馒头怎么做?
里面有很好的蜂窝组织，最后再把面团拿到案板上，揉搓排气 在揉面的时候，也可以把这个红枣碎加进来，直接揉到面里面去，揉搓均匀 揉好的面搓成长条，再分成相等的小剂子，小剂子单个揉圆，揉成小馒头的形状 揉好的小馒头拾到蒸锅里，二次醒发20分钟，醒发至拿起来飘轻，然后开火蒸20分钟即可 ...
白面馒头应该怎样做?
请点击输入图片描述 2 揉之面光、盆光、手光。密封，静置发酵 请点击输入图片描述 3 大约五十分钟左右，面发好了，再揉。再静置 请点击输入图片描述 4 几分钟之后，再揉，搓条，切成一个个馒头剂子 请点击输入图片描述 5 用来抹蒸器的食用油 请点击输入图片描述 6 在蒸器上抹上油 请点击输入...
能否蒸纯小米面馒头?
6.将面分成二份，取其中一份揉至气体排净，将面搓成长条状，楸成大小均匀的剂子。7.这是揉好的馒头生坯，二次饧发15分钟至30分钟。8.锅中加入适量的凉水，将笼布浸透稍拧一下水，上下屉铺好，放入馒头盖上锅盖。9.大火蒸至锅上汽，计时15分钟关火，焐三分钟至五分钟揭锅。
玉米面馒头的做法
放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或保鲜膜盖住发酵。5、再次发酵到两倍大。6、搓成长段，分成四份。7、分别整成圆形。蒸锅放入湿布，水开后，放入馒头。大火蒸十分钟。关火后，不要急于掀锅盖，等待...
玉米面馒头的做法
6、随后再将切好的面团放进蒸锅里面，盖上锅盖，继续发酵个15分钟左右。7、先用大火将水烧开，然后再继续蒸制个15分钟左右关火，蒸好了以后焖3分钟左右开盖就可以了。【小贴士】：1、玉米面和面粉的比例可根据自己喜欢调节，白面的比例越高，馒头越松软。2、蒸馒头别只加酵母，放一点白糖会加速...
玉米面馒头怎么做?
放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或保鲜膜盖住发酵。5、再次发酵到两倍大。6、搓成长段，分成四份。7、分别整成圆形。蒸锅放入湿布，水开后，放入馒头。大火蒸十分钟。关火后，不要急于掀锅盖，等待...
玉米和面粉怎么做馒头
玉米碾成玉米面，加入面粉、小米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油，揉成面团，发酵后蒸好就能做成馒头，做法如下：准备材料：面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油 一、三种面粉加入白糖混合均匀。二、酵母用10克温水化开。三、打入一个鸡蛋，倒入10克植物油，最好是玉米油，或...
岱岳区二乙回答： 1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力...
赧琴18330946739问： 白面和玉米面馒头怎么和面 - ？
岱岳区二乙回答： 白面和玉米面融合性非常好,能将任意比例的白面和玉米面进行混合,和面时把白面和玉米面按你想要的比例放到和面盆里,按普通白面和面的方法和面即可. 通常来说白面的口感比较细腻且有弹性,但玉米面口感相对较粗糙比较松散.当白...
赧琴18330946739问： 怎样蒸玉米面馒头 - ？
岱岳区二乙回答： 原料:面粉两碗、玉米面1碗、酵母一小勺、水适量 步骤: 1、酵母用温开水溶解,水温以不烫手为宜. 2、将玉米面和面粉混合拌匀,加入酵母水揉成光滑的面团,放在温暖处发酵,夏天就是好,两小时就发酵好了. 3、将发酵好的面团放在撒有面粉的面板上揉透,搓成长条,用刀切成一个个小面剂,再用两只手搓成圆形. 4、把整好形的馒头放进蒸笼里醒二十分钟,蒸锅内加冷水蒸二十分钟关火,再等两三分钟就OK了.
赧琴18330946739问： 玉米面和面粉怎么做馒头 - ？
岱岳区二乙回答： 玉米面和面粉馒头的做法: 1. 鲜酵母用温水化开,放入事先混合均匀的两种粉中,调成软些的面团;揉匀后放容器内用保鲜膜封口.2. 醒至大出原来1.5-2倍的体积,再揉匀成长条;3. 切成一块块的刀切馒头,上锅醒至微微发胖; 4. 半杯水放入电饭锅中,蒸干水打至保暖即好.如果用蒸锅.视馒头大小调整蒸制时间.
赧琴18330946739问： 做玉米面馒头怎么和面 ？
岱岳区二乙回答： 玉米面和面粉,比例为1:2到3,玉米面少些.有的还适当加豆面、小米面,加枣.用酵母发酵,要发酵的时间略长些发酵充分些,体积是原面团的3倍左右.其它和蒸馒头一样处理
赧琴18330946739问： 玉米馒头怎么做 - ？
岱岳区二乙回答： 玉米馒头的做法: 玉米馒头 主料:面粉 300克,玉米面 200. 辅料:酵母5克,水270克. 制作过程: 1、将酵母溶解于35度左右的温水中;然后缓缓倒入面粉和玉米粉中混合. 2、用筷子搅成絮状. 3、用手将面絮团成面团揉光滑....
赧琴18330946739问： 玉米馒头的做法和配方怎么做松软 玉米面馒头怎么发面 - ？
岱岳区二乙回答： 料比例 把面粉和玉米面按3:1的比例配好,(如果总共需要三份的面粉,那么放两份的白面,一份的玉米面) 在面粉中加入一点点的白糖,(主要是提味的,增加馒头的甜度,如果不想加也可以).所有的材料搅拌均匀,把酵母用温水化开,(一般500g面粉放5g酵母,量不用仔细的去称量,有个大概的量就行,放少了发酵时间长一些,放多了发酵时间短一些,)我这次和的面粉比较多,所以放到也多一些,如果只是蒸一锅馒头的话,有这个的一半就差不多了. 把面和好,发酵.等发酵好了以后把面团放到案板上揉匀,搓成长条,切成剂子,把每个剂子揉成圆形的生胚,放到篦子上(篦子上要么放湿的屉布要么抹点油防止沾锅)稍醒一会也可以做一些豆沙卷,当做早餐.
赧琴18330946739问： 怎样用纯玉米面做馒头 - ？
岱岳区二乙回答： 材料 主料:面粉1000g、玉米面400g;辅料:酵母3g、温水适量 玉米面馒头1 将面粉与玉米面和酵母掺在一块,拌匀.2 倒入水和成不是很碍的面.这样馒头做出来才好吃.和好面以后,在盆里静止10分钟.3 将面揉至光滑.可把面切开,分开...
赧琴18330946739问： 玉米面怎么蒸馒头 - ？
岱岳区二乙回答： 材料:玉米面(黄)500g,面粉200g,酵母5克,蒸玉米面馒头的做法:1.玉米面加少量白面,水,酵母拌均匀,搅成面糊.醒发二十分钟.2.蒸锅烧水,开锅后,铺上一层布.3.用勺子舀一勺面糊.放进蒸锅中.4.保持适当距离,放满锅.5.这是放的第一层,大小不够均匀哦.6.第二层就好一些了,盖上锅盖,大火二十五分钟.
赧琴18330946739问： 怎么发面蒸玉米馒头 - ？
岱岳区二乙回答： 主料:玉米面(黄)300g 调料:酵母(干)适量 步骤: 1.玉米面和白面粉准备好 2.两种面粉混合均匀,用酵母水和好 3.和好的面团,醒发1个小时 4.面醒好了,可以开始做了 5.将面团揉一下,分成大小均等的馒头剂子 6.反复揉搓,揉成圆形的馒头状,将揉好的馒头再进行二次醒发,大概15分钟就可以了,然后上锅大火蒸25分钟. 7.关火过5分钟后再解开锅盖,玉米馒头就做好啦~
