玉米发糕的家庭的做法
米发糕到底要怎样做,才能不塌不粘,松软香甜?
下面小编就来跟大家分享分享米发糕的做法，让你5分钟之内就能学会的一款材料简单，制作简单，成功率颇高的“米发糕”首先准备食材：粘米粉200克、糖70克、清水340克、食用油30克、干酵母4克 食材准备好之后，把清水30g，放入干净的容器。加入“干酵母”4g，用打蛋器搅拌均匀，至酵母融化。粘米粉200g，...
家庭制作米发糕的做法和配方 ,香甜营养弹性好,好吃不粘牙,比面包蛋糕更...
1、将粘米粉150g、高筋面粉50g、白糖30g、耐高糖酵母粉4g、清水210g放到大碗里，用筷子或者手动打蛋器搅拌均匀，搅拌好的面粉细腻浓稠，拎起搅拌棒，米糊滴落下来不会纹路不会立刻消失；大碗蒙上一层保鲜膜，冷藏发酵8小时左右，如果常温发酵约90-120分钟左右；2、发酵好的米糊表面会看到有孔洞，也长...
米发糕怎么做啊好吃(最简单家庭自制发糕)
步骤一：将大米泡水10小时以上，洗净沥干，加入破壁机，加入200克水、100克冷米饭、80克甜米酒和60克糖，选择3档打成细腻的米浆。过筛后，米浆的细腻口感就显得尤为重要。步骤二：发酵是关键，将米浆倒入透气的纱布覆盖的盆中，静置24小时（夏季时间，冬季适当延长），观察米浆表面充满气泡，就表明发酵成...
大米面发糕怎么做
4、米发糕具体做法如下1粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵2大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己。5、大米发糕 材料大米粉200克，酵母3克，白糖30克，凉水200克，果干适量 时间蒸箱100度...
发糕是什么米做的
米发糕怎么做 1.把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆里拌匀，倒入水，用手动打蛋器搅拌至糖完全融化。2.面糊用保鲜膜盖好，静置十分钟，小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入。3.小碗或小茶杯抹上一层薄薄的植物油，把静置好的面糊倒入。4.另一边蒸锅里大火烧水，烧开后把分装好的面糊...
怎样用米发糕预拌粉做米发糕的家庭的做法
主料 米发糕预伴粉 300g 辅料 细砂糖 45g 黑芝麻 适量 枸杞 适量 蜂蜜 适量 步骤 1.用300克的预拌粉，要加330克左右的水，用筷子调匀，成糊状。2.我是提前一天晚上把粉调好，然后放入酸奶机里保温（或用电饭煲保温挡应该也可以）13-15小时发酵。3.第二天中午前开始做准备工作，准备45克的细...
自制米糕的家庭的做法
勿令有米粒……”。家庭用大米做米糕做法 将部分米浆烫熟是为了发酵更加充分，做出来的米糕更加松软。生、熟米浆一定要拌匀，如果太干可以加适量凉水调匀。在发酵的时候，一定要发酵两次，第一次发酵之后再将发酵好的米浆再倒入其他米浆里拌匀，加入糖再次发酵40-60分钟，闻起来有股米的清香正好。
如何做白糖发糕
白糖米发糕（碗糕）的做法 1.将粘米粉、白糖、水、食用油混合，搅拌均匀成完全没有颗粒的米浆 请点击输入图片描述 2.锅里放入一些清水，烧开，把装米浆的碗坐在开水里，用手动打蛋器隔水不停地搅拌 请点击输入图片描述 3.一直加热搅拌至米浆变得稍浓稠，底部不能结块，米浆仍可流动，不是全熟 请...
婴儿米粉发糕的做法
准备就绪：准备好一碗婴儿米粉、一勺白糖、一把泡打粉和适量的温水。还有一样秘密武器——可爱的模具，让发糕变得更加讨人喜欢！2. 搅拌均匀：把婴儿米粉倒入一个大碗中，加入白糖和泡打粉。边加温水边搅拌，直到形成粘稠的面糊。如果太稀，可以再加一些米粉；如果太稠，再加一些温水，直到面糊达到可以从...
家庭简单点心的做法
【大米发糕食材】材料：米粉500、面种250克、白糖200克，酵母5克。【步骤】1：大米淘洗干净后，加水浸泡；面种就是用些面粉加入酵母粉水和成面团后发酵；第二天，把浸泡好的大米打磨成米浆，奶锅中加少许水倒入白糖煮开，倒入一勺米浆煮成熟米糊，趁热冲入生米浆中搅匀。取面种，加些米浆和稀后，...
安定区重组回答： 烫面玉米发糕的做法步骤 烫面玉米发糕的做法图解11. 食材集合.红枣去核切小块.烫面玉米发糕的做法图解22. 白砂糖倒入玉米面粉中.烫面玉米发糕的做法图解33. 适量开水冲入,用筷子搅拌成无干粉状态,摊凉.烫面玉米发糕的做法图解44...
皮承17549846275问： 玉米发糕的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
安定区重组回答： 1. 在玉米淀粉里慢慢倒入开水;2. 将玉米粉搅拌成糊状,放着;3. 放凉到手摸着温温的时候,倒入全麦面粉、酵母粉、糖、小苏打粉,搅拌成糊状.千万不要在玉米粉糊糊还烫的时候加,否则酵母粉会被烫死的;.4. 要搅拌成如图稀糊状,太干了可不行;5. 把糊糊倒进一个大碗里,碗要多大?大到至少可以装下两倍糊糊.撒上南瓜子、葵花籽、松仁、枸杞、葡萄干之类;6. 准备好蒸锅,发糕糊糊盖上盖子,放到锅上去发酵.发酵到1.5-2倍大小之后直接开火蒸就可以.如果发酵好再挪动,面糊里的气泡会破,蒸出来的发糕会偏硬,蒸出来的发糕应该是这样孔多松软的.
皮承17549846275问： 玉米发糕的制作方法是怎样的? ？
安定区重组回答： 玉米发糕的制作方法如下: 北方的发糕基本上是面粉配合着各种杂粮粉来做的,不同的是配方,而南方的发糕更强调“糕”,该用“米”先制“粉”,再发酵来做. 1、面...
皮承17549846275问： 玉米面发糕怎么做 - ？
安定区重组回答： 原料:玉米面和白面各一半,适量酵母,少量小苏打和泡打粉,小苏打和泡打粉份量约3比2. 做法: 1、加水搅拌成比较稠的糊糊,喜欢吃甜的可以放些白糖,然后放在温暖处发酵. 2、发酵约两倍大就可以了. 3、把无核红枣和核桃洗净切碎,再加一些葡萄干,撒在面团的表面. 4、上锅蒸.蒸的时间依面团厚度不同而有所不同,我蒸了20分钟.另外蒸的时候怕滴水到发糕表面,在盆上另覆了一层耐热保鲜膜. 5、稍微晾凉,从盆中取出,切块.OK,香甜的发糕做成了.
皮承17549846275问： 玉米发糕的做法是怎样的? ？
安定区重组回答： 玉米发糕的做法如下: 材私:玉米面1斤,红糖2两,红小枣3两,面粉2两,碱面1钱. 做法:先将小枣洗净,放入碗内,加水适量,蒸熟,取出晾凉;用面粉将玉米面发好,加碱和红 糖搅匀.将纱布洗净,平铺于蒸笼上,把发面倒于纱布上,用手沾水抹平,将小枣均匀地摆在上 面,轻按一下,上笼用旺火蒸两刻钟即熟,端起扣在案板上,切成菱形小块即可.可当主食食用. 功效:健胃通便,排毒痩身.
皮承17549846275问： 玉米面发糕家常做法,正宗玉米面发糕怎么做 - ？
安定区重组回答： 玉米面发糕家常做法1.将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里,用筷子搅和均匀2.加入220克温水一边加一边用筷子搅和3.将面和成比面团软比面糊糊稠的样子,放在温暖处发酵4.将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉(煮过的枣做发糕会更甜,而且比较饱满)5.看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了6.用豆腐模子的四框放在蒸锅里,里面铺上打湿的屉布7.将面分成两半,一半倒进模子里8.铺上一层枣9.再将另一半倒进去表面铺一层枣10.然后盖上锅盖开始二发,二发看到明显涨高了就可以了,我大概二发了50分钟11.二发结束以后开大火蒸制,锅开以后蒸45分钟就好了(因为我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久一些)12.蒸好以后切小块食用
皮承17549846275问： 怎么蒸出松软的玉米面发糕 - ？
安定区重组回答： 1、牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀;2、将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀;3、面粉中加入细砂糖;4、将玉米粉溶液倒入面粉中;5、将面粉揉成团,微微收圆;6、方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵;7、面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干;8、锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右.注意1、酵母粉提前用牛奶融化,以酵母溶液使用时,可使酵母与面粉充分接触;2、此款发糕食用普通面粉即可,不必像做蛋糕一样使用低粉;3、面粉中加入少许细砂糖,不仅使口味更佳,也有助于发酵;4、由于仅使用酵母,发糕有扎实口感,如追求松软,可同时加入适量泡打粉.
皮承17549846275问： 玉米面发糕的做法 - ？
安定区重组回答： 自制玉米发糕 主料面粉200克 玉米面(黄)100克 辅料泡打粉3克 酵母(干)3克 枣(干)50克 枸杞子15克 调料白糖30克 水160克 自制玉米发糕的做法1.将面粉,玉米面,糖,泡打粉先在盆中混合均匀2.酵母融于温水中,混合均匀后倒入步骤1...
皮承17549846275问： 如何制作玉米发糕? - ？
安定区重组回答： 1. 酵母融于温水中,静置5分钟. 2. 将面粉,玉米面,糖,泡打粉先在盆中混合均匀. 3. 将加酵母粉的温水加入混合面2中,搅拌成厚糊,想硬点可用手揉,和蒸馒头一样. 4. 将面盖上透明盖放在暖气旁或太阳下,发酵2小时以上. 5. 干红枣、...
皮承17549846275问： 怎样在家做玉米面发糕 - ？
安定区重组回答： 如何做玉米面发糕 盆中放适量温水,取适量干酵母和白糖放于盆中并搅拌使之溶化.分别取小麦粉、玉米面放入盆中.将面搅拌均匀并揉成软面团.放在温度稍高的地方等待发酵.夏天大约要3个小时能发酵好.取发酵好的面,发酵好的面会出...
