牛腱子肉适合炒吗
猪腱子肉怎么做好吃
1、先将猪腱子肉洗净放入清水中煮开，逼出血泡子，捞出再用清水冲洗干净。2、将汆过水的猪腱子肉切成板栗大小的块。3、准备好需要炒香的辅料。姜切成片，蒜切成块。4、炒锅里倒入菜籽油或花生油，烧至八成熟时先放入豆瓣炒香然后将以上辅料倒入翻炒。5、炒香辅料后倒入猪腱子肉继续翻炒，加料酒、...
腱子肉怎么做
分享一道麻辣爆炒猪腱子肉的制作方法 昨天制作了一道非常麻辣、非常鲜香的一道麻辣爆炒猪腱子肉。那麻辣的滋味简直可以以汗流浃背来形容。喜欢吃辣的朋友可以在家试试这种做法。其下饭程度可以说是差不多达到一口菜三口饭那种程度。制作这道麻辣爆炒猪腱子肉所需要的材料如下：材料一，猪腱子肉300克、青...
猪的小腱子肉有什么用啊?
猪小腱子肉指的是猪前后小腿骨上的一块肉，前后各两块。这种肉外面包着厚厚的筋膜，里面是厚筋膜包裹住肌条、肉束。如果放到锅中炒食的话，是很难炒烂的，所以一般都是被用来炖着吃。猪小腱子肉用来炖汤吃是最合适的，准备好黄花胶，并浸泡一天，如果温度过高，可以放于冰箱中泡发，然后清洗好黄...
猪腱子肉适合炒还是炖
猪腱子的肉适合炖吃，下面来看一道猪腱子的做法：用料 主料 猪腱子肉500克 辅料 姜5片 冰糖老抽1勺 蚝油1勺 细砂糖1勺 花椒适量 八角适量 酱腱子肉的做法步骤：1.腱子肉清水冲洗干净，放入姜片、八角、花椒粒 2.加入老抽、耗油、细砂糖腌制（本来打算在这一步加盐的，后来想想还是等煮的时候再加吧...
腱子肉嫩吗
非常鲜嫩 牛腱子肉是最嫩最好吃的牛腱子肉，可以拿来卤，也可以拿来爆炒煮汤，都是非常好吃的。
牛腱子肉可以做成什么美食?
牛肉炒饭：将牛腱子肉切成小丁，与米饭、蔬菜一起炒制，加入适量的酱油和其他调味料，制成香气扑鼻的牛肉炒饭。牛肉串：将牛腱子肉切成块状，用孜然粉、辣椒粉、盐等调料腌制，然后串在竹签上，烤制至外焦里嫩，是烧烤摊上的常见美食。牛腱子肉因其独特的口感和丰富的营养价值，可以变化出无数美味佳肴...
牛身上各部位的肉分别适合做哪类菜呀?
2、短脑在扇形骨上方，前边连着脖头肉，层次多，间有脂膜。适于制馅。3、上脑位于短脑后边，脊骨两侧，外层红白相间，韧性较强，里层色红如里脊，质地较嫩。适于熘、炒和馅。4、哈利巴包着扇形骨的肉，外面包着一层坚硬的筋膜，里面筋肉相连，结缔组织多。适于炖、焖等。5、腱子肉即前后腿肉。
腱子肉炒三丁的做法,腱子肉炒三丁怎么做好吃
8.煸炒至腱子肉转色.9.放入胡萝卜煸炒匀 10.放入杏鲍菇 11.放入青椒 12.加点盐煸匀 13.放入由蚝油，淀粉，胡椒粉，调好的调味汁煸匀.14.撒些葱花即可.小贴士：1.杏鲍菇，胡萝卜，青椒切的小方丁大小要保持一致.2.炒腱子肉的时间要把握好，时间一长就老了。3.蚝油比较咸，盐可以不用。
牛后腿肉一般用来做什么
牛肉脂肪含量少，牛后腿肉就是牛霖，适合炖、炒等。卤牛肉的做法：1、选用牛后腿中的牛腱子肉，清洗后用温水浸泡3个小时去除血水（温水长时间浸泡更利于血水的浸出）。2、倒掉水后在牛腱子肉上放入一点盐，洋葱、姜片，抓匀腌制15分钟。3、锅里加水，牛肉冷水下锅，放入生姜片焯一下水，捞出来沥干...
马腿和腱子肉哪个更适合炒?
马腿和健子肉，哪个更适合炒？马腿肉适合炒，因为马腿肉都是瘦肉，见着有都是一块一块的，有些里边带金，所以吵就不爱烂
北湖区利佳回答： 牛腱子肉的话一般适合炖牛腱子肉,实际上营养价值是比较丰富的,但是炒的话不容易炒熟,炖的话容易炖烂些.这样就可以吃了
郯伏18048784408问： 牛肉哪个部位炒好吃? - ？
北湖区利佳回答： 牛里脊为牛肉的最嫩部分,牛肉中肉质最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉.适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳.适合人群老少皆宜. 下面从牛身上分割来看,每个种类的烹饪方法和口味大体都会不相同.一起来了解下:...
郯伏18048784408问： 牛身上哪里肉好吃 - ？
北湖区利佳回答： 牛里脊适用于炒菜,,因为肉质娇嫩,炒出来比较软烂.牛腱子炖熟后切片适合下酒,软中有劲道.牛肋肉适合包饺子和做包子.肥瘦兼有,
郯伏18048784408问： 牛腱子肉怎么做好吃 - ？
北湖区利佳回答： 红烧牛腱子 牛腱子肉是牛大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味,但用来红烧更为好吃,不油腻,不塞牙,入口软糯化渣,也可加入白萝卜、笋子等一起红烧.且汤汁浓香鲜美,可用来早餐煮面、烫米粉,一...
郯伏18048784408问： 牛腱子肉是指哪个部位呢? - ？
北湖区利佳回答： 牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分. 腱子肉即前后腿肉.前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形.适于炖、焖、酱等. 酱牛腱子肉的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:牛腱子1000克、沙姜3片、干辣椒...
郯伏18048784408问： 牛腱子肉除了做酱牛肉还能做什么啊? - ？
北湖区利佳回答： 我个人认为...可以把牛腱子肉切成丝..然后用红辣椒丝...姜丝....一起干煸....一直煸到牛肉有点咬不动的感觉...当然是要放油的...这时来吃...放在嘴巴里慢慢嚼...哎呀...真是越嚼越香的...味道辣辣的...香香的...这是我们家自创的菜哦....
郯伏18048784408问： 牛腱子炒菜怎么腌制更嫩 - ？
北湖区利佳回答： 加点淀粉和鸡蛋清浆一下再下锅;其实牛腱子不适合炒菜,应该买内脊或外脊肉才对.
郯伏18048784408问： 牛肉一般怎么炒好吃? - ？
北湖区利佳回答： 小炒牛肉牛肉的营养价值很高.做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩.其实啊,炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单,这样做出来的口感才清新好吃.我这道菜就采用了非常普通的2荆条,做出来的口感是相当的滑嫩可口.原料:牛里脊...
郯伏18048784408问： 牛腱肉怎么做 - ？
北湖区利佳回答： 牛腱肉做法有两种:红烧牛肉做法:1}把肉切成3cm左右的方块,放到烧开的沸水中焯一下捞出,把水倒掉.2}锅中放入少量的植物油,烧7成热时放入郫县辣酱(超市里有卖 )炒一下,再把焯好的牛肉放到锅内翻炒几下.3)放入清水(一瓶啤酒味道更好).糖、盐、酱油、姜块、大料两粒、料酒 小火慢顿,一直顿到汤粘稠时,放点味精或鸡精.4)出锅上桌.
郯伏18048784408问： 牛肉烧着吃要买甚么部位的 - ？
北湖区利佳回答： 腱子肉即前后腿肉.前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形.有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则.相对其它部位的肉做出的炖肉口感更好.固然其它部位的肉也是可以的.
