七种牛腩煲汤配方
牛腩白萝卜汤的做法
清炖牛腩萝卜汤的做法：第一步：将牛腩清洗过后切成小方块。第二步：冷水入锅进行焯水，水开后煮1分钟后捞出再次清洗干净。第三步：白萝卜切小方块。第四步：将牛腩、白萝卜放入电炖盅内，加入适量的开水，加入几片姜，加入料酒，通电工作约3小时。第五步：最后加入适量盐，撒点胡椒粉即可。第三种...
炖牛腩需放什么料?
1.准备材料:牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段。2.将牛腩逆着条纹切成麻将大小；将牛腩放入冷水中，放入姜片，煮出血水，捞出。_3.将焯水后的牛腩放入砂锅中，注入足量的水，放入姜片，大火烧开，小火焖1小时，再用压力焖25分钟；然后取出煮好的牛腩，擦干，牛肉汤留着备用。4.锅里放...
怎样做牛腩汤会更美味?
牛腩汤是一道非常受欢迎的中式美食，它的魅力在于牛腩的鲜美和汤汁的浓郁。要做出一锅美味的牛腩汤，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的牛腩是关键。牛腩是指牛的腹部肉，肉质较为松软，带有一定的肥油，适合长时间炖煮。新鲜的牛腩色泽红润，肉质紧实，表面无粘液。准备食材：将牛腩清洗干净，切成适...
如何烹制营养美味牛腩?
1、牛腩番茄汤 把洋葱去皮之后再洗净切大块，同时把青椒、西红柿、杏鲍菇分别洗净备用也做切块处理，在锅中倒入适量油，烧热之后再把桂皮、香叶、姜片放进去爆香，之后再倒入牛腩快，用细火把牛腩煎至金黄，然后再把煎好的牛腩块倒入砂锅，记住锅里要留底油。同时把洋葱块倒入炒锅里，炒香之后再在其中...
牛腩芹菜汤怎么做味道极佳?
牛腩芹菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，它结合了牛腩的醇厚和芹菜的清新，适合各种人群享用。要做出味道极佳的牛腩芹菜汤，需要注意牛腩的选购、处理以及烹饪过程中的细节。以下是一份详细的牛腩芹菜汤食谱：【食材准备】牛腩：500克 芹菜：200克 姜：几片 葱：适量 料酒：适量 盐：适量 鸡精或味精...
萝卜牛腩煲制作方法
牛腩切块，白萝卜去皮洗净切块，葱洗净切段，姜切片和末，蒜和八角去皮切末备用。先将牛腩煮沸，捞出浮油，加入葱段和姜片慢炖半小时，然后沥干备用。热油锅，炒香姜末和蒜末，加入A料炒匀，随后加入牛腩、白萝卜、八角，再加入B料拌炒，煮沸后转小火炖至肉烂，最后加入C料勾芡，完成美味的煲汤。方...
怎么炖牛腩才好吃又烂不柴
步骤 3、倒入牛腩翻炒。步骤 4、炒至牛腩变色后，加入老抽、料酒翻炒均匀。步骤 5、锅内倒一大碗水，加入八角桂皮香叶、适量盐和胡椒粉煮至水开。步骤 6、煮的时候可以来切白萝卜啦。步骤 7、先把汤和牛腩全部倒入电饭煲内，再加入白萝卜，煲汤模式煮两个小时。步骤 8、盛出，撒上葱花，一大碗...
牛腩怎么炖汤好喝又补
主料：牛腩700克，土豆600克 配料：（干）八角、花椒、胡椒粒（砸碎）、草果（掰开）、陈皮、香叶、桂 皮、沙姜片、辣椒、（新鲜）辣椒、姜片、蒜头、葱.调料：生抽、老抽、盐、糖、红酒各适量。1、两个碟子里，一个装的是9样干配料，一个装的是4样新鲜配料。2、干配料洗净用水浸泡；新鲜配料洗...
怎么做牛瘪汤口感更丰富?
牛瘪汤，又称牛腩汤，是一种以牛腩为主要食材烹制的汤品。牛腩是指牛的腹部肉，这部分的肉质较为松散，含有适量的肥油和筋络，炖煮后口感丰富，尤其适合用来做汤。要想做出口感丰富的牛瘪汤，可以遵循以下步骤和技巧：选材：选择新鲜的牛腩，最好是带有一定肥瘦比例的部位，这样炖煮出来的汤会更加鲜美...
牛腩煲汤怎么做好吃
牛腩煲汤的好吃做法。牛腩当归炖萝卜汤食材准备：牛腩肉，白萝卜等做法步骤：1、牛腩买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。新鲜的海带洗...
常州市苦双回答： 核桃肉煲牛腩汤:取牛腩450克,核桃肉80克,杞子2汤匙,姜1片.将核桃肉放入锅中(不用油),慢火炒5分钟取出,或者放入烤炉,慢火烤10分钟取出,这样可以除去核桃的异味;把牛腩放人滚水中煮5分钟,捞起洗净;把核桃肉放入滚水中煮3分钟,捞起洗净;把适量水烧滚,放入牛腩、核桃肉、杞子、姜煮开,慢火煲三个半小时,放盐调味
职晴15584872190问： 煲牛腩用什么调料 - ？
常州市苦双回答： 主料:焯过水的牛腩,清水煮半熟萝卜块配料:盐,糖,酱油,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,十三香粉,胡椒粉酱料:蚝油,柱候酱,做法:1,爆香姜,蒜,花椒,八角,桂皮,落牛腩炒2,加入盐,糖,蚝油,柱候酱,胡椒粉,加入十三香粉兑开的水(由于这粉有沙子,所以用水兑开,只用上面的水.)3,等到锅里的牛腩烧开后,全部倒入电饭煲里,焖2个小时.4,把牛腩倒出来,将半熟萝卜块置于煲底,再把牛腩倒回去,继续焖30分钟.5,大功告成!
职晴15584872190问： 贵妃牛腩的配方有哪些呢? ？
常州市苦双回答： 贵妃牛腩【配方】牛腩500克,红萝卜250克,姜(切片)25克,葱(切段)2棵,辣豆瓣酱、番茄酱、酒各1汤匙,甜面酱半汤匙,八角1粒,芫荽少许,盐1/4茶匙,白糖1汤匙,生抽3汤匙,牛腩汤两杯
职晴15584872190问： 牛腩汤要怎么煲才会好喝 - ？
常州市苦双回答： 番茄牛腩汤 开放分类: 美食 (1)准备食材 主材:牛腩两斤、番茄三至四个 辅料:土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉(2)加工牛腩 将牛腩洗净切成3厘米大小的块.烧开一锅水,将牛...
职晴15584872190问： 怎么炖出好吃的牛腩 - ？
常州市苦双回答： 红炖牛腩 1、牛腩买回来,洗净,放凉水中浸泡一小时出血水,中间换两次水2、将牛腩切成麻将块,烧水至温开的时候放入焯水,并倒入适量黄酒,焯好后,凉水洗净备用3、砂锅中倒足够的水,烧到温热,下洗净的牛腩,葱段,拍碎的姜片...
职晴15584872190问： 牛肉汤的做法? - ？
常州市苦双回答： 1、牛肉焯水,葱切段,姜切片 2、牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂 3、洋葱西红柿切块,白菜切段 4、豆皮切丝,蘑菇撕小块 5、牛肉汤放一点盐备用 6、少许油炒软白菜,西红柿,洋葱 7、倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉(多放点暖和) 8、撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可 特别注意哦: 牛肉要温热水炖煮.焯水最好,现在的牛肉脏东西比较多.用砂锅炖的牛肉比较软烂,没有就里面放几片山楂,用炖锅吧.
职晴15584872190问： 炆牛腩用什么配料 - ？
常州市苦双回答： 主料: 牛腩 辅料: 土豆,葱头(洋葱),干笋,生姜 调料: 老抽,生抽,盐,冰糖,清汤,食用油 红焖牛腩的特色: 稔滑香软. 红焖牛腩 :1、将牛腩洗净切块,土豆、洋葱、笋分别切好待用;2、坐锅点火倒少许油,放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤,放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐,水烧开后放入牛腩,撇去上面的浮末倒入高压锅中压20分钟; 3、牛腩压熟后,将土豆、胡萝卜洋葱一起放入锅中压5分钟即可出锅.
职晴15584872190问： 牛腩用什么料煲 - ？
常州市苦双回答： 秘制黑胡椒煲牛腩的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 秘制黑胡椒煲牛腩的制作材料: 主料:牛腩肉(可是我早上顶着寒风买的),土豆,胡萝卜,洋葱调料:黑胡椒碎,大蒜,盐,糖,老抽,姜 教您秘制黑胡椒煲牛腩怎么做,如何做秘制...
职晴15584872190问： 煲牛腩的配料和步骤 - ？
常州市苦双回答： 食材 主料 牛腩 500g辅料 油 适量 盐 适量 胡萝卜 适量 豆瓣酱 适量 卤肉粉 适量 老抽 适量 白糖 适量 洋葱 适量 生姜 适量 料酒 适量 步骤1.锅内放水烧开2.放牛腩焯出血水并倒掉3.热锅下油放几片生姜4.放焯好的牛腩炒一下5.放料酒6.放川...
职晴15584872190问： 牛腩煲的做法 - ？
常州市苦双回答： 材料 生腩300克、土豆150克、红萝卜30克 配料 葱10克、生姜10克.牛油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许,清水500克、花雕酒20克.1.牛腩洗净切成块,土豆去皮切块,生姜切片,红萝卜去皮切块,葱切段.2.瓦煲注入清水,加入花...
