爆炒虾仁
怎样炒虾仁脆嫩又入味?
1、黄瓜洗净。2、切成菱形片。3、虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。4、放入蛋清、淀粉。5、锅里放油，放入虾仁翻炒。6、盛到碗里。7、锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。8、放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。9、成品图。五、黄瓜炒虾仁的烹饪技巧 1、虾肉鲜滑，黄...
怎样炒虾仁?
虾仁洗净,沥乾,用布吸干水份,加盐,味精,蛋清,淀粉拌透,加油拌匀,放入冷藏箱,醒涨,待用,锅内加油烧至三成热,投入虾仁,迅速划熟,倒入漏勺沥油,锅内放入少许水投入调料,放入虾仁勾芡,装盆。 特点:虾仁光洁,晶莹,肉质脆嫩,咸鲜适口。 五:虾仁炒豆腐: 原料:青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,...
清炒虾仁的做法
清炒虾仁的家常做法大全：1.胡萝卜切丁和豌豆、玉米一起冲洗干净，鸡蛋只要四分之一的蛋清就够用了。2.蛋清里加一勺淀粉、四分之一勺盐后搅拌均匀，将虾仁放入搅拌后静置15分钟。3.将上完浆的虾仁放在干净的吸水布上将水分吸干。4.起油锅先把配菜煸炒一下盛起待用。5.热锅冷油把虾仁放入煸炒。...
虾仁炒什么好吃?
第一步：豌豆仁和玉米粒洗净，虾仁洗净，锅里加适量水烧开，滴入几滴橄榄油或者食用油。第二步：水烧开下玉米粒和豌豆仁煮一分钟捞起沥掉水，起油锅烧热，放入蒜米爆香。第三步：放玉米粒豌豆仁翻炒1分钟,金黄色的玉米和绿色的青豆在锅里翻炒。第四步：放虾仁下锅翻炒2分钟，接着调入蚝油，盐...
炒虾仁的家常做法
炒虾仁的家常做法 一、青椒炒虾仁 切青椒和蒜备用,洗虾仁去虾线,用料腌制。热油煸蒜出香,炒虾仁至变色,加青椒炒,加盐和鸡精调味。 二、芦笋炒虾仁 将虾仁清洗干净,去除虾线后用盐、料酒和淀粉拌匀腌制片刻。接着热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味,加入芦笋、红椒和洋葱丝继续翻炒,加入适量盐和鸡精调味。 三、西红...
虾仁怎么做好吃?
青虾仁可以炸、烩、盐卤、油爆、炒，还可以加工成湖米。青虾仁的做法：主料：西兰花150克、冰鲜青虾仁200克。辅料：胡萝卜半根小苏打0.5克半根、葱1段、姜1片、蒜1瓣、盐2克、生抽1小勺、淀粉15克、白胡椒粉少许、蛋清1\/4个、糖5克、小苏打0.5克。步骤：1、各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮。
虾仁炒什么好吃
1、西芹炒虾仁 准备好虾仁、西芹、红椒、黑胡椒粉、料酒、葱姜、白糖和盐。将大虾直接处理后洗好了，加上黑胡椒跟料酒搅拌备用。将西芹直接切段洗好，葱姜直接切末切片。备好锅加上油烧热了，将葱姜直接下锅翻炒，再将虾仁直接下锅翻炒，炒好后捞出。加油继续烧热，将西芹和辣椒都下锅翻炒。接...
虾仁怎么炒最好吃?
制作方法:1. 虾仁去掉虾线后洗净备用，切好葱花。2. 虾仁加入一个鸡蛋、一勺淀粉、切好的葱花、一勺盐、一勺五香粉，用手抓匀。3. 腌制15分钟，腌制的时间长一些，会更加入味哦！4. 热锅倒入一勺食用油，油热后，加入腌制好的虾仁。5. 翻炒至九分熟，加入生抽，继续翻炒均匀，想更香一点可以...
清炒虾仁的做法步骤
清炒虾仁的做法步骤如下：主料：虾仁250g、黄瓜300g。辅料：油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量。1、黄瓜洗净切成块备用。2、虾仁洗净。3、从虾背划一刀取出虾线，用料酒，盐，淀粉上一下浆。4、抓匀备用。5、炒锅上火，放入虾仁滑炒。6、虾仁变色后，放入葱姜爆香，然后淋入料酒，...
清炒虾仁的简单做法是什么?
清炒虾仁的做法 需要的食材 鲜虾半斤，黄瓜1根，有1汤匙，大葱1根，料酒1汤匙，盐半茶匙，老姜1块，蛋清半只。做法步骤 1、鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净，加入蛋清，料酒抓匀。2、黄瓜去皮切丁，大葱切丁，老姜切丝。3、在炒锅中放入油烧热，下入鲜虾滑炒变色后盛出。4、在锅中留余油，加热...
萧县斯皮回答： 要炒好虾仁,根据我自己多年的经验,做法如下(麻辣味): 一、准备的原料: 虾仁、莴笋、黄酒、耗油、盐、花椒、辣椒、姜、大蒜、葱节、西红柿;(喜欢味精的可加选,我不喜欢!) 二、准备工作 1、将虾仁漂洗干净,控干水分待用,...
家素18780557013问： 爆炒虾仁怎么做好吃,爆炒虾仁的家常做法 - ？
萧县斯皮回答： 爆炒虾仁的家常做法 食材 主料 鲜虾 300g 黄瓜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 料酒 适量 姜 适量 蛋清 适量 麻油 适量 步骤1.准备好鲜虾和黄瓜.2.黄瓜去皮切成小块.3.把姜去皮剁成姜米.4.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮.5.在虾肉的背上划一刀取下虾线.6.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用.7.烧热锅内放油爆香姜米.8.放入浆好的虾仁迅速滑散.9.加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀.10.勾入薄芡.淋入少许麻油、翻炒均匀即成.小贴士 虾仁上浆已经调好味了,就不要再添加任何调料了.虾仁炒制最后勾芡一定要勾薄芡,使成品更加鲜亮.
家素18780557013问： 怎么做炒虾仁 - ？
萧县斯皮回答： 做法: [主料]虾仁 [付料]大葱1钱,蛋青1个,淀粉少许. [调料]味精4分,高汤、盐适量,料酒5分,糖3分,姜2分,花椒水少许 [刀工]大葱切小长丁,姜切细末,将虾仁放入碗中用蛋清、淀粉、盐浆好待用 [烹制]1,起油锅,将虾仁用热勺温油断生捞出. 2,勺内加底油,用葱姜炝勺,投入虾仁略炒,点料酒,加高汤、盐、糖,边吵边加调味品,略勾芡出勺,点明油少许. [特点]虾仁洁白鲜嫩,香清利口,醇正滋长
家素18780557013问： 怎么炒虾仁好吃 ？
萧县斯皮回答： 用料:虾,青红椒,胡椒粉,料酒,姜,盐.步骤:1、青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用.2、虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀.再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右.3、热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用.4、余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味.再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可.
家素18780557013问： 去壳虾肉怎么爆炒 - ？
萧县斯皮回答： 一、工具/材料虾肉200克、青辣椒2个、葱花1小段、盐半汤勺、生抽半汤勺、白酒半汤勺、醋半汤勺、蒜2个 二、方法/步骤 1、准备好去了壳虾肉. 2、将葱花和蒜切了备好. 3、将虾肉洗干净. 4、放入生抽及剩余的辅料腌制五分钟. 5、准备好两个青辣椒. 6、将青辣椒切成丝. 7、起锅烧油放入青辣椒. 8、倒入腌制的虾肉. 9、出锅装盘即可.
家素18780557013问： 爆炒虾仁怎么做? - ？
萧县斯皮回答： 原料:虾仁600克,青豆150克,豆油750克(实耗75克),芝麻油10克,辣椒面5克,辣椒酱10克,鸡汤10毫升,料酒10克,精盐6克,白糖5克,蛋清1个,胡椒面1克,大葱2克,味精5克,生姜2克,淀粉25克做法:1、 虾仁用清水冲洗干...
家素18780557013问： 如何炒虾仁 - ？
萧县斯皮回答： 加干辣椒炒,一定好吃!最简单的做法,虾仁解冻后待用,以250克为例,加干辣椒段50克,大葱取葱白,切成3厘米的 段,蒜瓣4-5瓣切片,生姜片少许,花椒15-20颗,盐,味精适量, 菜油适量,料酒少许,白芹菜少许切段将油烧至冒烟后,加入生姜片.葱段和蒜, 炒香,倒入虾仁,翻炒,加盐和料酒,翻炒后加入辣椒,在加入芹菜段,关火,加味精装盘即可提示:辣椒用剪刀剪成2-3厘米的段,有些地方没有白芹菜,可以不加,如果当地有新鲜的小米辣,可切成碎末代替干辣椒,味道更好.
家素18780557013问： 如何炒虾仁? - ？
萧县斯皮回答： 炒虾仁如何不碎不糊要使虾仁烹饪时不碎不糊,要把好“三道关”: 第一,剥出虾仁后,要立即用冷水洗去虾仁表层的黏污物及泥沙; 第二,用洁净的纱布将虾仁绞干取出、然后加一勺精盐拌匀,放上半小时,如有冰箱能放入冷藏室里,那...
家素18780557013问： 如何炒虾仁嫩滑鲜美,不老不干 - ？
萧县斯皮回答： 食材用料虾仁500g相克食物大葱一条相克食物瘦肉100g油适量盐适量酱油适量蛋清适量胡椒粉适量料酒适量水适量淀粉适量 炒虾仁的做法1.准备食材.2.虾洗净.3.将虾剥去皮,用刀将虾的背面切一下取出虾线.4.全部剥好备用.放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清用手抓匀腌制30分钟.5.大葱切成小段备用.6.瘦肉切成沫备用.7.锅中放油烧热.8.让入肉沫炒熟.9.放入大葱断翻炒.10.将腌制虾仁的水倒掉,倒入腌制好的虾仁翻炒.11.倒入一勺酱油和一小勺盐翻炒.12.加入适量的水翻炒.
