清炒虾仁
如何炒虾仁好吃又简单
炒虾仁的家常做法如下：材料准备：虾仁、一小碗莴笋、半根胡萝卜、半根青椒（长）、盐适量、半茶匙料酒、半茶匙生抽、1茶匙姜蒜、适量白胡椒粉。1、虾仁解冻滤干水分。2、胡萝卜和莴笋切丁，辣椒切圈。3、虾仁用料酒和生抽，一点胡椒粉腌制半小时。4、锅里下油，先将辣椒下锅炒出辣味，接着下莴笋...
家常炒虾仁简单做法
家常炒虾仁简单做法如下：材料：鲜虾仁250克、葱姜蒜适量、红椒、青椒各1个、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油适量。1、将鲜虾仁洗净，去掉虾线，稍微用盐和料酒腌制一下备用。2、 将葱姜蒜切末，红椒、青椒洗净去籽，切成小块备用。3、将腌制好的虾仁加入适量淀粉，用手搅拌均匀。4、 在热锅中加入...
虾仁可以配什么菜一起炒
虾仁配西芹菜炒。西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。虾仁是优质的动物蛋白，营养丰富容易吸收，二者搭配在一起，有荤有素营养均衡，鲜香的虾肉入口滑嫩Q弹，清脆的西芹水润多汁，粉嫩的虾肉与青翠的西芹搭配在一起，一上桌就洋溢着春日里的清新...
清炒虾仁的家常做法
清炒虾仁是一道简单又美味的家常菜。首先我们需要准备食材：虾仁、青蒜和一些调料，如生抽、料酒、盐和胡椒粉等。当购买虾仁时，一定要选择新鲜、肉质饱满、没有异味的虾仁。处理虾仁 在处理虾仁之前，我们需要将它们清洗干净，并去掉虾线。虾线是虾仁身体背部的黑色条状物，是虾的肠道，因此去掉它们是非常...
清炒虾仁的做法步骤
清炒虾仁的做法步骤如下：主料：虾仁250g、黄瓜300g。辅料：油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量。1、黄瓜洗净切成块备用。2、虾仁洗净。3、从虾背划一刀取出虾线，用料酒，盐，淀粉上一下浆。4、抓匀备用。5、炒锅上火，放入虾仁滑炒。6、虾仁变色后，放入葱姜爆香，然后淋入料酒，...
炒虾仁怎么做好吃?
虾仁好吃的炒法如下：1、虾仁洗净备用，青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。2、热锅烧油，加入姜丝炒香。3、加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。
虾仁怎么炒好吃又简单
9.把汤汁煮沸以后，下入虾仁，加入几滴老抽调底色，改小火煮1分钟。10.下入青椒段，把青椒煮至断生以后。11.倒入千禧果，翻炒几下。12.勾入少许薄芡，使虾仁更容易入味。13.再淋入少许明油，翻炒均匀，把汤汁收浓以后，即可关火起锅装盘。14.好了，这道简单又营养的滑炒虾仁就做好了。
虾仁要怎么处理,炒的时候才会嫩嫩的?
3、用厨房纸将水份吸干。(虾仁如果没有吸干水份，腌制的时候它就不容易附着腌料)。4、将处理好的虾仁加一点淀粉和一丢丢料酒抓拌均匀至上浆。5、腌制15-20分钟。6、将青豆，玉米粒，胡萝卜丁入开水焯2-3分钟。7、焯好的蔬菜沥水捞出。8、锅中适量油，烧至7成热，下入虾仁滑炒至变色。9、加入...
清炒虾仁的做法
清炒虾仁的做法是。原料:活的明虾500克;辅料:胡萝卜一根、黄瓜一根、青红酒、玉米淀粉、盐巴、生姜、花生油、鸡精;制作步骤:1、很多朋友会买现成的虾仁,但是糯糯比较担心是死虾剥的,所...将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀;2)炒锅上火,舀入花生油,烧至五成热,放入虾仁略炸用漏勺捞起油;...
爆炒虾仁做法
第三步：酱汁调味，点睛之笔 当虾仁炒至变色后，就可以开始调味了。加入生抽、蚝油、盐和糖，翻炒均匀。酱汁的比例可以根据自己的口味调整，喜欢咸一点的可以多加点盐，喜欢甜一点的可以适当加点糖。第四步：收汁勾芡，美味收尾 当虾仁与酱汁充分融合后，就可以准备收汁勾芡了。加入少量水淀粉，迅速翻炒...
清浦区田草回答： 虾仁清洗过沥干水分,然后洒些盐用手抓一遍.这是关键的一道程序.这样才能保持水分,使虾仁看上去饱满.放置一会儿,可以用清水漂去盐分,然后沥干,加入蛋清和少许生粉,加入少许盐(因为你刚才已经用盐抓过,盐分不可能漂净),搅拌均匀后,就可以下锅了,后面的工序都一样了.
嵇尹19737075081问： 清炒虾仁怎么做?？
清浦区田草回答： 两斤虾,剥虾仁.把虾仁放在一个盆子里,加2小匙盐,1/4小匙小苏打(不喜欢加很多小苏打,因为会有味道)加适量的水,水加到几乎末过虾仁,顺时针的搅拌,动作要轻柔哦!!这是为了洗去沙筋里的泥沙和虾仁上的些许腥味.做清炒虾仁...
嵇尹19737075081问： 清炒虾仁的做法？
清浦区田草回答： 清炒虾仁 配料: 大虾(250克)、鸡蛋白(1只)、黄油(40克)、盐(6克)、味精(少许)、菱粉(少许). 清炒虾仁的做法: 清炒虾仁做法1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡...
嵇尹19737075081问： 清炒虾仁怎么烧 - ？
清浦区田草回答： 大虾仁化开,加淀粉,料酒,盐,抓匀. 把姜末、蒜茉、料酒、少许醋(几滴)、味精、盐、淀粉、汤或水适量,香油,兑成料汁 做法:锅内适量油(以没过虾仁为宜)烧七成热,下入虾仁用筷子划开后,捞出.油倒出. 勺内打底油,下入虾仁,烹入料汁,翻勺,出锅.注意,炸虾仁时不要怕炸不熟而炸很长时间,那样虾仁就变小不好看了,烹制时犹豫时间较短,一定旺火烹制.
嵇尹19737075081问： 怎么炒虾仁好吃 ？
清浦区田草回答： 用料:虾,青红椒,胡椒粉,料酒,姜,盐.步骤:1、青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用.2、虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀.再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右.3、热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用.4、余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味.再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可.
嵇尹19737075081问： 清炒虾仁的做法 - ？
清浦区田草回答： 清炒虾仁1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡椒粉和味精等(觉得原味的很好吃,所以经常省了后两项).做好后,放一旁备用,最好放置20分钟.下锅前沥水.2、切葱花备用.3、锅内下油,等油温七成时,下虾仁,翻炒几下一熟即可(因为原先已经调过味,所以不用再加调味品).下葱花,一旦出香味即可起盆.其中要注意油温,太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉.
嵇尹19737075081问： 清炒虾仁的做法？
清浦区田草回答： 材料虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜, 调料:葱姜蒜,水淀粉,盐,胡椒粉,绍酒 做法1、虾仁洗净用牙签挑去虾线. 2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清. 5...
嵇尹19737075081问： 清炒虾仁怎么做最好吃呢!说详细点哦! - ？
清浦区田草回答： 首先,将买回来的虾都剥开皮,放入一个碗内,加入一些盐和水,轻轻地用手撮一撮,在用清水把虾仁洗干净,就那去清炒咯! 还有呢!!!! “清炒虾仁”的小秘诀(也是炒虾仁必不可少的2点!): 1、在炒虾仁之前在放少许的蛋清,记住,一定要少! 2、在撮虾仁时(刚刚放水和盐的那一步),同样也放些碱,这是必不可少的!否则虾仁就不脆了! 做完后,不要忘了放一小碟酱油或醋做虾仁的沾料哦!(随你喜爱而定)
嵇尹19737075081问： 清炒虾仁的做法 - ？
清浦区田草回答： 1.虾仁洗净用牙签挑去虾线2.鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清分开3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清5.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻6.黄瓜洗净一切为二7.剔去中间爱出水的黄瓜籽8.葱切末,姜蒜切末,黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状9.盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡10.烧热锅内放油11.3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散12.颜色变红迅速捞出待用13.迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆14.锅中留底油少许15.锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁16.略炒迅速放入滑好的虾仁17.迅速倒入碗芡翻炒18.略炒汤汁紧收即可出锅装盘
