炸羊排生炸还是煮熟炸
作者&投稿：牢唯 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
羊排怎么炸?
1、 羊排去皮,切成6块,洗净,用刀背拍扁,备用。2、 羊排中加酱油、黄酒、胡椒粉拌匀,腌渍2小时。3、 将腌渍入味的羊排放入烤箱,熟后取出装盘即成。7)碧绿羊排此菜是在炸羊排的基础上改良而成。是选用带脊肉的羊胁排,通过加工烹制的,再配以绿色的素菜,既增加了菜肴的色彩,又增加了其营养成份。原料:新鲜带...
干煎羊排的做法 生煎还是煮熟再煎
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干炸羊排的做法
主料：羊肉排3斤、山药1斤 辅料：茴香粉适量、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量 1、羊排焯一下水。2、取出的羊排焯水后捞出，加入酱油、茴香粉和料酒腌制半天。3、锅里油烧至七成热，放入腌制入味的羊排开炸，炸至干水、变色发出浓香控油捞出。4、倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可。5...
炸羊排怎么做?
调料:黄油150克,辣椒粉30克,精盐、味精各适量 烹饪方法:将羊排洗净,把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎,与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出,待冷却后剁成12块,抹上少许精盐、辣椒粉拌匀,沾上面粉;备用。 把锅烧热后放入黄油,待熔化时,放入羊排炸至两面上色,趁热食用。 另附: 羊排的11种做法 1)惠灵顿羊排...
炸羊排的做法
4、晾干表面的水分之后，用小刀将肉划开，用刷子刷上一层薄薄的熟油，再用手将盐涂抹均匀。5、将羊排放入空气炸锅中，180度烘烤20分钟左右。空气炸锅可以逼出油脂，不腻。6、20分钟后你就得到一块干香的羊排了，然后撒上烧烤料和孜然粒再炸5－10分钟。7、这个时间取决于，你想吃什么口感的羊排～...
克东县新适回答： 生炸!材料 主料:羊排270g,面粉50g,面包渣100g,鸡蛋1个,圆葱碎5g,西芹碎5g 调料:盐2g,胡椒粉0.3g,俄力冈1g,橄榄油20g做法 1、将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后,醮面粉、拖蛋液、醮面包渣,做成棒锤形备用. 2、煎盘放橄榄油烧热,放入羊排煎炸金黄色至熟,取出装盘,配上炸土豆松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果即可.小诀窍 腌喂好的羊排,去掉腌料,再过三关,先用热油煎炸,后转入慢火煎熟.
主肾17396682369问： 怎么炸羊排好吃又简单 - ？
克东县新适回答： 芝麻羊排 羊排酥脆金黄,再撒上炒香的芝麻,更添食欲,给你不一样的味蕾享受!原材料 主料:羊排1千克,鸡蛋、芝麻各少许.调料:淀粉20克,面粉30克,味达美酱油、色拉油各适量.制作步骤1、鸡蛋敲破,入盆内,调入淀粉20克、面粉...
主肾17396682369问： 羊排是生煎好还是熟煎好 - ？
克东县新适回答： 原料 羊排、胡萝卜、大蒜、油、料酒、姜片、葱段、盐、孜然粉、孜然粒、辣椒片. 做法 1、羊排洗净后,再用冷水浸泡3小时,中途换水3次; 2、羊排可事先让店家斩断,这样自己再处理就方便多啦; 3、切成想要的大小,去掉不想要的地方; 4、把羊排放进汤锅里,加冷水、葱段和姜片; 5、大火烧开后,撇去浮沫,改小火,慢慢炖; 6、大约2小时左右,中途可以加盐或者也可以不加,炖好的羊排取出控水待用; 7、煎锅倒油烧热; 8、放入煮好的羊排,小火慢煎; 9、可同时把大蒜和胡萝卜煎一下; 10、两面煎成金黄色; 11、撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒,盐; 12、辣椒和孜然可以重复多撒几次,盛出装盘.
主肾17396682369问： 炸羊排一定要过水吗? - ？
克东县新适回答： 不一定要过水,下面这个炸羊排就不用过水 小羊排 2斤左右 葱段 适量 姜片 8-10片(薄片即可) 花椒 2-3勺(为了去膻味) 五香粉 1-2勺 孜然 2-3勺 料酒或鱼露 1小勺 鲜味汁 1勺 生抽 1勺 老抽 1小勺(为了上色用的) 食用油 1勺 蚝油 1勺 盐 适...
主肾17396682369问： 怎样做炸羊排 - ？
克东县新适回答： 原料: 羊排、鸡蛋、油. 做法: 1、将鸡蛋打散成蛋液; 2、将羊排肉洗净,剔净筋皮,切成2片.用刀背拍打成薄片,将边缘收拢整齐,撒盐、胡椒粉,拍一层干面粉,刷一层蛋液,再裹一层面包兴,压实即成羊排; 3、当平底油锅烧热后,...
主肾17396682369问： 怎么炸羊排好吃 - ？
克东县新适回答： 酥炸羊排 : 这是吴忠传统的清真菜肴之一.做法是:取新鲜的羊排骨洗净,带骨剁成条状,拌以调料腌制,然后入油锅,炸至黄色捞出,配以新鲜的生菜和香菜丝装盘上桌,蘸椒盐食用.特点:香、酥、脆、鲜俱全.
主肾17396682369问： 香炸羊排怎么做如何做好吃 - ？
克东县新适回答： 主料法式羊排5块 色拉油500g 孜然100g 辣椒粉30g 黑胡椒粉30g 盐20g 白糖50g 淀粉100g 香炸羊排的做法步骤1. 孜然,辣椒粉,糖,淀粉水混合.2. 羊排煮熟,用黑胡椒粉喂上30分钟.改刀成大块.3. 把色拉油加热到四层温度.4. 用调好的淀粉,包裹羊排,低温油炸.5. 炸好,改刀成条形.大功告成!
主肾17396682369问： 熟羊肉怎样炸羊排 - ？
克东县新适回答： 1.准备羊排2.取出皮肉部分3.焯水后下锅加少许盐炒干炒香4.加入淮山焖煮1小时,一大锅美味的淮山羊肉汤完成5.取出的羊排水煮后捞出,加入八角桂皮茴香粉和酱油、料酒腌制半天6.备点孜然粉和辣椒粉7.备点香菜铺在盘中8.锅里加油烧至七成热,放入腌制入味的羊排9.开炸10.炸至干水、变色发出浓香11.控油12.出盘13.倒入孜然粉和辣椒粉14.拌匀,使每块炸好的羊排均匀裹上孜然粉和辣椒粉15.加入铺有香菜的盘中即可
主肾17396682369问： 油炸羊排怎么做 - ？
克东县新适回答： 原料:带骨羊排,葱头,面粉.量根据停用食用人多少定. 调料:精盐、味精、姜、孜然.量根据个人口味定 烹饪方法:将羊排洗净,剁成段,把葱头切段、姜切片,取一容器,将羊排放入,放入少量酱油(主要是为了上色)、盐,淹制10分钟,在上面放上花椒、八角、葱段、姜片.放入蒸笼蒸30分钟左右,注意不要蒸的过熟.将蒸好的羊排取出,将水蒸发干,取鸡蛋清,多少根据羊排的多少定,将羊排挂上蛋清面糊,放在油锅中炸,待外壳硬后,取出,再撒上孜然,即可. 口感外焦里嫩.如果不蒸熟直接炸,待炸熟后,肉缺少水份,咬不动.
