清蒸河鳗鱼做法大全
河鳗的清蒸要蒸多久才熟啊?
1、新鲜河鳗。如图所示：2、洗净装盘。如图所示：3、放入黄酒。如图所示：4、放入酱油。如图所示：5、放入生姜和大蒜头。如图所示：6、隔水开蒸20分钟左右。如图所示：7、清蒸河鳗做好了。如图所示：
清蒸鳗鱼有哪些好吃且美味的做法?
做法：将鳗鱼清洗干净，去掉内脏和骨头，切成段。在鳗鱼身上撒上适量的盐，放入姜片和葱段，腌制10分钟。将腌好的鳗鱼放在盘中，倒入适量的料酒，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，直到鳗鱼熟透即可。豉油清蒸鳗鱼：材料：新鲜鳗鱼一条，豉油，姜片，葱段，糖，料酒。做法：将鳗鱼处理干净后，用刀在鳗鱼身...
河鳗蒸多少时间
1、新鲜河鳗。如图所示：2、洗净装盘。如图所示：3、放入黄酒。如图所示：4、放入酱油。如图所示：5、放入生姜和大蒜头。如图所示：6、隔水开蒸20分钟左右。如图所示：7、清蒸河鳗做好了。如图所示：
蒸鳗鱼简单方法
1、材料：鳗鱼1条，葱，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，小红椒。2、将小葱白洗净切成长条，葱绿切成碎末备用。3、生姜去皮切成粗条，另切一些细细的姜丝。4、将小红椒切成薄的斜刀片备用。5、将杀好的鳗鱼用白醋搓洗，去掉鱼身上的粘液，顺便把鱼内里洗干净。6、将鳗鱼背鳍朝上，按住后在鳗鱼背上切好花...
鳗鱼清蒸怎么做好吃
清蒸河鳗的做法 买来的河鳗差不多一斤重，让老板杀好了。首先河鳗用50度左右热水烫一下，去除粘液。黏糊糊的，有点不太好处理。请点击输入图片描述 处理好的河鳗撒上盐抹匀。请点击输入图片描述 生姜片切丝，加入盘中。请点击输入图片描述 加入料酒。请点击输入图片描述 加入一小勺蒸鱼豉油。请点击...
蒸鳗鱼的做法
1、材料：鳗鱼1条，葱姜适量，料酒2勺，胡椒粉少许，猪油少许。2、鳗鱼洗净放开水锅里烫一下捞出洗净鳗鱼身上的粘液，切成个人喜欢的形状放大盘里加料酒，盐，胡椒粉，葱姜腌20分钟。蒸前放点猪油在鱼身上。3、蒸锅水烧开放鳗鱼进去蒸12分钟，焖3分钟即可。
清蒸鳗鱼的做法
1. 鳗鱼宰杀洗净，去掉头尾和内脏，用刀背拍松鱼身，将鱼大致切成4-5厘米长的段，斜切表面，使其更容易入味。2. 将切好的鳗鱼放入大碗中，加入适量的料酒，用手搅拌均匀，腌制片刻，让鳗鱼入味。3. 烧开一锅水，放入蒸盘，并在蒸盘上涂一层食用油，以防鳗鱼粘连。4. 将腌制好的鳗鱼块码放在...
清蒸鳗鱼怎么做?
1. 将鳗鱼去皮、尾、内脏，洗净；2. 鳗鱼用沸水焯后，除去皮上的黏液，将肉划开1厘米厚的片，但不要斩断；3. 鱼肉用盐、料酒、姜汁腌渍入味；4. 水发香菇洗净，与熟火腿分别切成片；5. 将姜汁、盐、味精、醋、香油、高沁的调成味汁；6. 将火腿和水发香菇夹在鳗鱼片中，盖上猪网油，上...
鳗鱼蒸多久才熟
蒸鳗鱼做法如下：所需食材及调料：鳗鱼一条，葱适量，姜适量，料酒30克，食盐适量，食用油10克，小米辣适量，味极鲜适量。做法：1、鳗鱼宰杀好，去除鱼鳃和内脏，撕去肚内的膜，将鳗鱼切成段，清洗干净，沥干水分，放入盆中。2、盆中加入葱段、姜丝、料酒、盐，用手将鱼身上的盐抹匀，腌制5小时左右...
清蒸鳗鱼的家常做法
1. 鳗鱼：选购新鲜、肉质细嫩的鳗鱼，约500克。2. 葱姜蒜：适量切成末。3. 料酒：适量。4. 酱油：适量。5. 盐：适量。6. 白胡椒粉：适量。步骤：1. 鳗鱼处理：将鳗鱼放入流水中稍微冲洗一下，然后切成段，每段长度约为3-4厘米。注意，切鱼的时候宽度要控制得适中，这样蒸出来的鳗鱼才会更加...
尼木县普南回答： 1、用料:鳗鱼1条,葱姜适量,料酒2勺,胡椒粉少许,猪油少许.2、鳗鱼洗净放开水锅里烫一下捞出洗净鳗鱼身上的粘液,切成个人喜欢的形状放大盘里加料酒,盐,胡椒粉,葱姜腌20分钟.蒸前放点猪油在鱼身上.3、蒸锅水烧开放鳗鱼进去蒸12分钟,焖3分钟即可.
职耍17635478882问： 清蒸鳗鱼的家常做法 ？
尼木县普南回答： 1、材料:鳗鱼1条,葱,姜,料酒,盐,蒸鱼豉油,小红椒.2、将小葱白洗净切成长条,葱绿切成碎末备用.3、生姜去皮切成粗条,另切一些细细的姜丝.4、将小红椒...
职耍17635478882问： 鳗鱼的家常做法 ？
尼木县普南回答： 1、准备食材如下:鳗鱼1条,生姜1块,香葱1根,料酒1汤匙,盐适量,蒸鱼豉油适量2、将鳗鱼清洗干净之后,切段,然后加入1汤匙料酒,加入适量食盐.3、抓匀摆入盘中,生姜切片放到鳗鱼上面,蒸锅上汽之后,放入鳗鱼.4、大火蒸10分钟,出锅后倒掉汤汁,加入蒸鱼豉油,切点葱丝放上面,再用热油爆香即可!
职耍17635478882问： 豆鼓蒸鳗鱼的做法 ？
尼木县普南回答： 1、主料:鳗鱼1条、食盐2克、葱适量、姜适量、料酒10克、香辣豆豉50克.2、将黄鳗宰杀洗净.3、将黄鳗用刀横切成厚度大约在1.5厘米左右的片放入盆中,加入料酒、少许盐、葱姜丝腌制半小时.4、拣出来围叠于盘中.5、将风味豆豉酱浇在鱼片上.6、放入烧开的蒸锅中蒸制10分钟,取出撒上香菜和葱花即成.
职耍17635478882问： 南乳蒸河鳗的做法 - ？
尼木县普南回答： 河鳗别名:鳗鱼、蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡 河鳗做法指导:1. 鳗鲡肉肥味美,煎炸、红烧、炒、蒸、炖、熬汤,无所不可;如黄焖河鳗、夹烧鳗鱼等.2. 晒干后的鳗肉称为鳗鲞,食用时可用水发之,切丝入...
职耍17635478882问： 求一种简单的鳗鱼的清蒸方法···不要什么火腿啊香菇,就是最简单的,最好叫一下怎么去帮鳗鱼去皮· - ？
尼木县普南回答： 清蒸鳗鱼的制作材料: 主料:河鳗750克 辅料:猪网油200克,金华火腿70克,香菇(鲜)80克 调料:盐4克,味精2克,料酒15克,姜汁3克,胡椒粉5克,醋15克,香油2克清蒸鳗鱼的做法: 1. 将鳗鱼去皮、尾、内脏,洗净; 2. 鳗鱼用沸水焯后,除去皮上的黏液,将肉划开1厘米厚的片,但不要斩断; 3. 鱼肉用盐、料酒、姜汁腌渍入味; 4. 水发香菇洗净,与熟火腿分别切成片; 5. 将姜汁、盐、味精、醋、香油、高沁的调成味汁; 6. 将火腿和水发香菇夹在鳗鱼片中,盖上猪网油,上蒸笼蒸10分钟出笼,捡掉猪网油. 7. 将清汤烧沸,放入盐、味精、胡椒粉,煮沸后浇在鳗鱼肉上,淋上味汁即可. 食物相克 河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食.
职耍17635478882问： 好吃的荷叶蒸鳗鱼怎么做好吃又简单,做法 - ？
尼木县普南回答： 鳗鱼,荷叶,枸杞,色拉油,盐,糖,胡椒粉,鸡精,料酒,生抽 做法 1.荷叶洗净,枸杞洗净. 2.鳗鱼宰杀,洗净,在背部每隔5厘米切上一刀. 3.用盐、糖、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟. 4.把鳗鱼卷成盘龙状放入碟中,放色拉油、枸杞,用荷叶裹上. 5.锅中放水烧沸,隔水大火蒸15分钟即可.
职耍17635478882问： 清蒸鳗鱼的做法,清蒸鳗鱼怎么做 - ？
尼木县普南回答： 蒸是做鱼的王道,蒸最能保持菜的鲜美和营养,在鱼来说是最鲜嫩的做法. 清洗鳗鱼,鳗鱼很滑,要慢慢洗,去掉脊骨. 一片一片地切好横刀,把鱼断成三段,摆在一个盘子里. 然后在摆好的鱼上面撒上姜和红辣椒,淋上黄酒. 放在蒸锅大火蒸10分钟,起锅,起锅前撒上葱花,起锅后,用热油炸一些蒜末,和蒸鱼豉油一起浇在蒸鱼上.
职耍17635478882问： 鳗鱼的吃法 - ？
尼木县普南回答： 粉蒸鳗鱼主料:鳗鱼、米粉、荷叶配料:葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、红油、豆瓣酱、鸡精步骤:1.鳗鱼宰杀洗净切薄片,荷叶入水中泡软,葱切花,姜去皮切末;2.将鱼放入碗中,调入红油、豆瓣酱、米粉、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、...
职耍17635478882问： “豉汁蒸鳗鱼”的做法. - ？
尼木县普南回答： 做法:(1)将鳗鱼宰杀后用水冲去血污,斩成3-4厘米见方的小块.(2)豆豉切碎.锅中放少许生油,下入姜蒜末,炸出香味,加入豆豉同炒,同时加入陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精,炒出香味即成.(3)将炒好的豆豉香油与鳗鱼拌匀后上屉蒸15分钟,出锅时撒上葱花即成. (4)如果喜欢油香形可将鳗鱼过油.请您尝试.
