清炖大花鲢鱼头的做法
花鲢鱼头汤的做法
1、准备材料：花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。2、将新鲜的花鲢鱼头洗净，去鳞，内脏清除干净，可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净。3、锅里热油，将鱼头放入锅内煎，煎至两面金黄，这一步是为了使鱼头的味道出来。4、豆腐切块，姜切片，葱切条，备好后将鱼头移至汤锅。5、炖个三十分钟...
炖花鲢鱼头的家常做法
1、材料准备：花鲢鱼头1个， 豆皮一张，蘑菇，腐竹，小葱，姜，色拉油，盐，料酒，香菜，枸杞，鸡精。2、将鱼去掉鱼身，留下鱼头清理后，洗干净待用；3、将各种配料洗干净、切好：小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的；4、在锅里放凉水...
花鲢鱼头汤的做法
1. 将花鲢鱼头清洗干净。2. 取一个大锅，加入足够的水，放入姜片、葱段和蒜瓣，煮沸。3. 将清洗干净的花鲢鱼头放入锅中，用中小火慢慢煮15-20分钟，直到鱼头变得熟软。4. 煮鱼头的同时，取一个小平底锅，加入适量的食用油，将葱姜蒜炒香。5. 将炒香的葱姜蒜倒入煮鱼头的锅中。6. 根据个人口...
清炖花鲢鱼头的做法,清炖花鲢鱼头怎么做好吃
清炖花鲢鱼头的做法如下：1、将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；火腿切成片，豌豆苗洗净。2、炒锅注油烧热，放入鱼头煎至金黄色，加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤，旺火烧开，用文火烧至鱼头酥熟，汤汁乳白，将鱼头捞出汤碗中，撒上豌豆苗。3、原锅汤汁烧开，去葱、姜，加...
花鲢鱼头简单又好吃做法 花鲢鱼头怎样做好吃
1、食材：10斤以上的大花鲢鱼头一只，猪油、料酒、盐、姜片、老抽、白糖各适量。2、准备工作：鱼头去鳞、去鳃洗净后，从鱼脑处下刀剖为二半，沥净水分后用老抽抹匀腌上15分钟左右。3、铁炒锅烧热后放猪油化开，烧至七成热时下鱼头两面煎至微黄。4、锅里倒适量水，加料酒、盐、生姜片、老抽，...
花鲢清炖鱼头汤的做法
- 盐 步骤：1. 将鲢鱼头清洗干净，放入开水中焯水，去除血腥味。捞出备用。2. 老母鸡骨头清洗干净，放入清水中煮沸，撇去浮沫后，转小火炖煮1小时，提取鸡汤备用。3. 生姜切片备用。4. 在炖盅中放入适量的鸡汤，加入生姜片和少许料酒，把鱼头放入，加盖。5. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟...
炖鱼头,既想鱼有味,又想+汤不咸?
炖花鲢鱼头 一、主料:花鲢鱼500克 二、辅料:香菇100克、豆皮100克、腐竹50克 三、配料:食盐10克、白糖10克、植物油20毫升、香菜50克、鸡精8克、小葱10克、枸杞3克、料酒25毫升、姜10克 四、炖花鲢鱼头的做法步骤 1、材料:花鲢鱼头、豆皮一张、香菇、腐竹、小葱、姜、色拉油、食盐、料酒、香菜、枸杞、鸡精。
鱼头汤怎么做?
1、首先准备两个花鲢鱼头，适量的鱼骨，两根小葱，然后再准备适量的食用油，生姜，料酒，白糖，香油，胡椒粉，食用盐。以上提到的这些食材和调味料都准备好了之后，咱们就开始烹饪这道汤色乳白，不腥不腻，营养美味的鱼头汤。2、把准备好的鱼头和鱼骨清洗干净，然后把鱼头取出来用刀将鱼头剁成两半，中间...
花鲢鱼头的做法
步骤：1、准备好以下食材：花鲢鱼头2斤、五花肉切片、葱、姜、大蒜、香菜和胡萝卜切成图中的样子，花椒和八角各准备少许。2、炒锅中放入适量调和油，油热后将五花肉片放入锅中。3、煸炒一会，将五花肉中的肥油㸆出来，然后将花椒和八角放入锅中煸香。4、放入葱、姜和大蒜。5、炒出香味后将...
怎样炖大花鲢鱼头好吃
当然，如果您偏爱辣味，您可以尝试川式大花鲢鱼头的做法。您需要在炖鱼头的时候加入红油豆瓣酱和剁碎的泡椒，也可以添加蒜泥和花椒等调味料。煮沸约半小时后，将清汤和鱼头混合至东坡肉的趣味。这款鱼头料理不但可口，而且还能增加食欲，怎样炖大花鲢鱼头好吃，可以根据个人口味和爱好进行调整。
商洛市冰黄回答： 方法如下: 主料:鲢鱼头1个 辅料:油适量、姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量 1、鲢鱼头备好,洗净. 2、抹上生粉. 3、煎锅烧热放油. 4、鱼头入锅煎. 5、煎至二分熟盛出. 6、砂锅内放水,烧开. 7、加入鱼头、葱、姜、料酒、盐. 8、大火烧开后小火炖煮. 9、30-40分钟后关火,撒上白胡椒粉.醇厚的鱼头汤就做好了.
休卿13566055141问： 清炖花鲢鱼头怎么做好吃 - ？
商洛市冰黄回答： 食材主料花鲢鱼头1个猪肉 若干辅料葱 适量料酒2勺盐1勺姜 适量步骤1.老公钓的16斤大胖头鱼2.鱼头少盐 料酒腌制20分钟3.姜擦锅 加热 关火把鱼头放里 把水分烘干4.肥一点的肉用油炒过5.小煎一下6.添水 下葱姜 冰糖适量7.大火炖一小时,炖到汤浓时加盐.8.出锅 香香哒!9.晒下搭配的主食 紫薯玉米面发糕小贴士不要放味精就好鲜好鲜的啦! 大火出白汤哦.
休卿13566055141问： 花鲢鱼头汤怎么做好喝 - ？
商洛市冰黄回答： 步骤 花鲢鱼头汤的做法步骤11.清洗干净开二片 花鲢鱼头汤的做法步骤22.热锅放油爆香 花鲢鱼头汤的做法步骤33.二面爆香 花鲢鱼头汤的做法步骤44.二面爆香后放入砂锅 花鲢鱼头汤的做法步骤55.热锅爆葱姜 花鲢鱼头汤的做法步骤66.爆葱姜爆后放入砂锅 花鲢鱼头汤的做法步骤77.加料酒小火炖45分 花鲢鱼头汤的做法步骤88.加热水水没过鱼头小火炖30分左右 花鲢鱼头汤的做法步骤99.加盐 花鲢鱼头汤的做法步骤1010.加鸡精 花鲢鱼头汤的做法步骤1111.加胡椒粉 花鲢鱼头汤的做法步骤1212.调味调好上桌
休卿13566055141问： 清炖花鲢鱼头怎么做好吃,清炖花鲢鱼头的家 - ？
商洛市冰黄回答： 主料 花鲢鱼4000g 辅料 香菜1根 干辣椒4颗 葱0.5棵 姜2片 啤酒1罐 白糖 适量 白醋 适量 步骤1.刮鱼鳞,清内脏和鱼腮!2.葱,香菜段,干红辣椒!3.把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)!4.锅内放油,煎鱼!双面煎成金黄色!5.加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右6.最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段!开吃!
休卿13566055141问： 清炖鲢鱼头怎么做? - ？
商洛市冰黄回答： 主料: 鲢鱼 750克copy 辅料: 火腿肠 25克 豌豆苗 25克 调料: 盐 4克 料酒 3克 植物油 25克 大葱 7克 姜 3克 各适量 清炖鲢鱼头的做法: 1.将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片zhidao,豌豆苗洗净.更多清炖鲢鱼头信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qingdunlianyutou
休卿13566055141问： 清炖花鲢鱼怎么做? - ？
商洛市冰黄回答： 清炖花鲢鱼原料:鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒. 清炖花鲢鱼做法: 1、鱼的处理:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥. 2、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅.将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖.
休卿13566055141问： 粤菜特色菜 清炖鲢鱼头怎么做? - ？
商洛市冰黄回答： 主料:带肉鲢鱼头750克、熟火腿肉、豌豆苗各25克 辅料:盐、料酒、食油、葱段、姜片、鲜汤各适量特色:汤汁浓白,肉质鲜嫩,油润适口.做法:1、将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片,豌豆苗洗净.2、炒锅注油烧热,放入鱼头煎至金黄色,加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤,旺火烧开,用慢火烧至鱼头酥熟,汤汁乳白,将鱼头捞入汤碗中,撒上豌豆苗.3、原锅汤汁烧开,去葱、姜,加入盐、火腿片,倒入鱼头汤碗内即成. 该答案来自中华美食网官方网站
休卿13566055141问： 农村大锅炖大头鲢鱼做法 - ？
商洛市冰黄回答： 准备材料:大头鲢鱼:1000g、食盐:适量、酱油:适量、醋:适量、葱:适量、姜:适量、料酒:适量、调和油:适量、糖:适量、香菜:20g、泡红椒:30g. 1、鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏,用刀在鱼正反两面划几刀,用盐、料酒、酱油涂抹,腌十分钟. 2、大锅中倒入适量油烧热,然后用手抓住鱼尾,从头开始慢慢放入油中炸制. 3、等到一面定型后翻到另一面,炸至两面呈现金黄色即可. 4、倒入适量酱油、醋和料酒. 5、往锅中注入适量水,大概没过鱼的位置,然后加入适量白糖和盐. 6、放入切好的葱和姜,然后盖上锅盖,炖30分钟左右汤汁收干即可. 7、出锅撒上香菜和泡红椒即可.
休卿13566055141问： 清炖鲢鱼头的做法 - ？
商洛市冰黄回答： 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱 工艺:清炖清炖鲢鱼头的制作材料:主料:鲢鱼750克 辅料:火腿肠25克,豌豆苗25克 调料:盐4克,料酒3克,植物油25克,大葱7克,姜3克 清炖鲢鱼头的特色:汤汁浓白,肉质鲜嫩,油润适口.: 1.将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片,豌豆苗洗净.2.炒锅注油烧热,放入鱼头煎至金黄色,加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤,旺火烧开,用慢火烧至鱼头酥熟,汤汁乳白,将鱼头捞出汤碗中,撒上豌豆苗.3.原锅汤汁烧开,去葱、姜,加入盐、火腿片,倒入鱼头汤碗内即成.
休卿13566055141问： 家常清炖鲢鱼头怎么做? - ？
商洛市冰黄回答： 清炖鲢鱼头的材料:带肉鲢鱼头750克,熟火腿肉、豌豆苗各25克,盐、料酒、食油、葱段、姜片、鲜汤各适量.清炖鲢鱼头的做法:1、将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片,豌豆苗洗净.2、炒锅注油烧...
