白鲢鱼最简单做法
白鲢鱼简单做法
1、把买回来的鲢鱼洗干净(一般卖鱼的都是根据顾客需要把鱼杀好),用料酒腌制10分钟左右(去腥味),然后把腌制鱼的调味粉把鱼拌匀,并把鱼肉片,鱼排分开放置备用。2、把葱和藿香切好备用。3、热锅加入菜子油,加入水煮鱼调料翻炒至香味出来。4、加入事先切好的葱白,加入开水或者高汤。5、待水...
鲢鱼的最简单做法
1、主料:鲢鱼600g。2、调料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量。3、清蒸鲢鱼的做法:(1)鲢鱼去鱼鳞内脏,切段。(2)葱,姜,蒜末备用。(3)用葱姜蒜,盐,红辣椒,味精,酱油腌制30分钟。(4)蒸锅蒸20分钟即可。
鲢鱼怎么做会更好吃?
椒盐鲢鱼 椒盐鲢鱼是一道简单快捷的家常菜。将鲢鱼切片或切块,用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。锅中放油,油热后将鱼片煎至两面金黄,捞出备用。另起锅,放入少量油,加入椒盐快速翻炒均匀,再将煎好的鱼片回锅,快速翻炒几下,使鱼片均匀裹上椒盐即可出锅。以上是几种常见的鲢鱼做法,每种都有其独特...
鲢鱼可以做成什么好吃的美食?
鲢鱼是一种常见的淡水鱼,因其肉质细嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。在中国各地,鲢鱼被用来制作各种美食,以下是一些流行的鲢鱼菜品:清蒸鲢鱼:这是最简单也是最能体现鲢鱼鲜美的烹饪方法。将鲢鱼清洗干净后,放入蒸锅中,加入适量的姜片、葱段和少许料酒,蒸熟后撒上葱花和香菜,淋上热油和酱油即可食用...
大白鲢鱼怎么做更好吃?
大白鲢鱼是一种常见的淡水鱼类,其肉质细嫩、鲜美,适合多种烹饪方式。以下是一些制作大白鲢鱼的美味方法:清蒸大白鲢鱼:清蒸是最能保留鱼本身鲜味的烹饪方法。首先将鱼清洗干净,去鳞去内脏,然后在鱼身上划几刀,可以更好地入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段,放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟(...
胡子鲢鱼怎么做好吃又简单
一、水煮鲢鱼。1、准备食材:鲢鱼、淀粉、泡椒、泡姜、大蒜、花椒、大葱。2、用清水洗净,然后把水分控干,放入淀粉拌匀。3、等油温升高,进行油炸一分钟。4、全部油炸好后放入碗中备用。5、将姜、大蒜、花椒等调料放入锅中炒香。6、将炸过的鱼倒入锅中,加入适量的水。7、中火八分钟起锅,放入...
清炖鲢鱼的家常做法是什么?
清炖鲢鱼是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法简单,口感鲜美,营养丰富。下面是一种常见的清炖鲢鱼的家常做法:材料:鲢鱼一条(约750克-1000克)姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 白胡椒粉适量 清水适量 香菜适量(可选)葱花适量(可选)步骤:准备鲢鱼:将鲢鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净。如果...
鲢鱼怎么做好吃又简单 鲢鱼的做法
2、锅中倒入两勺油烧开后倒入准备好的鱼块煎,入几滴白酒去鱼腥味,然后加入一大碗水;3、放入姜片和葱花大火烧开改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右,炖至汤浓白后加入适量盐调味;4、出锅前撒上葱花关火即可。红烧鲢鱼块的做法 食材:鲢鱼、葱、姜、蒜、干尖椒、红烧鱼调料1大勺、花椒油1\/...
大白连鱼怎么做好吃又简单 大白连鱼如何做好吃又简单
1、大白连鱼做好吃又简单备好食材:大白鲢鱼2斤左右、生姜适量、大蒜适量、葱适量、盐适量、味精适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、花椒适量。2、买回大白鲢鱼,洗净,一般都是收拾完了内脏了的;去除里面的黑色鱼膜,切块。3、将鱼块放在盆里,加入盐,料酒酱油搅拌,腌制一小时左右。4、装盘。把...
鲢鱼该怎么做才好吃?
3. 青椒鲢鱼的制作方法简单,将新鲜的花鲢蒸熟后,放在盘子里,最好是长长的,草绿色的陶瓷盘子,把鱼立着放,最好摆出弯曲的“S”形状,接着把弄好的辣椒淋在鱼的身上。这样,一盘盖着红绿辣椒的怪物就完成了,吃的时候只有辣椒的清香,香气扑鼻,垂涎三尺!4. 葱油鲜鲢鱼的主料是鲢鱼,调料有盐...
阿坝藏族羌族自治州小儿回答: 红烧鲢鱼:材料需要葱、姜、蒜、面酱、料酒、盐、干椒、八角、糖、香菜、鲢鱼,先把鱼清洗干净后切块,在把鱼身上的水分擦干热锅下冷油,等油热后,下入鱼块转小火煎制就行,等双面煎黄后取出,在放入葱、姜、蒜、八角、干椒爆锅炒...
威符13652297211问: 白鲢鱼的做法大全白鲢鱼的烹饪方法 ?
阿坝藏族羌族自治州小儿回答: 1、清蒸白鲢鱼.主料:300g白鲢鱼.配料:适量油、适量盐、适量料酒、适量葱丝、适量姜丝、适量花椒、适量胡椒粉.做法:白鲢鱼一尾洗干净,从中间破开.放在盘...
威符13652297211问: 怎么做白鲢鱼好吃 - ?
阿坝藏族羌族自治州小儿回答: 葱烧白鲢鱼的好吃做法如下: 主料:鲢鱼300克,葱20克,姜5克. 调料:盐5克、味精3克、糖5克、料酒10毫升、酱油10毫升、淀粉20克、油2汤匙. 制作步骤: 1、鲢鱼洗净后取肉、切条. 2、鱼条用料酒、盐、味精腌制20分钟. 3、腌好的鱼条裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出. 4、葱切段、姜切片备用. 5、锅中倒油,5成热时下入葱姜炒香. 6、下入鱼条煸炒几下后烹料酒、酱油. 7、加水、加盐、味精、糖调味后焖烧3分钟. 8、收汤后入水淀粉勾芡即成.
威符13652297211问: 白鲢鱼怎么做好吃,清蒸白鲢鱼的家常做法 - ?
阿坝藏族羌族自治州小儿回答: 主料 白鲢鱼 300克辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 葱丝 适量 姜丝 适量 花椒 适量 胡椒粉 适量步骤1.白鲢鱼一尾洗干净,从中间破开.放在盘中.2.加入盐3.加入料酒4.葱丝姜丝5.胡椒粉,这个多放点6.食用油7.最后放些花椒粒8.现在可以上锅蒸了
威符13652297211问: 怎么做白鲢鱼 - ?
阿坝藏族羌族自治州小儿回答: 主料:鲢鱼750克 辅料:木耳(水发)50克 调料:大葱30克,姜20克,大蒜(白皮)20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,淀粉(玉米)4克,植物油60克 炖白鲢鱼的做法: 1. 将白鲢鱼收拾干净,有刀在鱼身两侧剞十字花刀;2. 水发木耳洗净;3. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;4. 炸至两面浅黄色时捞出;5. 锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,添入清水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中,烧开;6. 用小火慢炖,至鱼炖透,加入味精,捞出放入盘中;7. 用湿淀粉勾芡,浇在鱼身上即可.
威符13652297211问: 我想做白鲢鱼怎么做能把白鲢鱼的刺焖酥了? - ?
阿坝藏族羌族自治州小儿回答: 做白鲢鱼的时候,炖的时间稍长一点就可以把刺焖酥了. 下面介绍一下家常白鲢鱼的做法: 【准备材料】 白鲢鱼一条或者半条,食用油适量、姜三片、蒜瓣五、个香菜适量、鸡精适量、花椒适量、食醋两汤匙、豆瓣酱两汤匙、老抽一汤匙、生抽适量、盐适量、白糖根据个人口、味葱一根. 【做法步骤】 1、纯野生白鲢鱼,五斤左右太大,只炖一半 2、热锅凉油,先放入花椒面爆香 3、放鱼,两面煎至金黄 4、放入葱姜蒜爆香,淋入食醋去去腥 5、放豆瓣酱炒香 6、翻个身 7、加生抽老抽 8、最后倒入白糖大火烧开,改小火炖二十分钟 9、先把鱼盛出装盘,剩下的汤里放鸡精香菜,拌匀
威符13652297211问: 鲢鱼的做法,炖白鲢鱼怎么做好吃,炖白鲢鱼的家常做法 - ?
阿坝藏族羌族自治州小儿回答: 食材明细 白鲢鱼一条 大葱一根 姜适量 酱油适量 醋适量 白糖一点 盐适量 蒜一头 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 家常炖白鲢鱼的做法步骤1 一条处理干净,洗干净的白鲢鱼2 因为大所以剁成小块3 准备作料,大葱切断,姜切片,酱油适量,醋可以多放点,白糖一点.盐适量.4 锅里放友,放入3大勺白糖炒颜色,颜色发红色就可以了,中间要不停的搅动.5 糖色红色就把鱼放进,翻炒均匀上色,然后把调好的作料倒入进去在翻炒一下.6 放入鱼肉一半多的水,然后大火煮开后,关小火炖半小时就可以了.7 装入盘中就可以开吃了.
威符13652297211问: 清炖白鲢鱼做法是什么? ?
阿坝藏族羌族自治州小儿回答: 原料:鲢鱼1条,姜、葱、蒜等少许,料酒、酱油、盐各适量.做法:(1)把姜切成片,葱切成小段,将蒜剥好切片;(2)把鱼清洗干净;(3)将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出;(4)锅内留底油,放入葱段、姜片、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,放进鲢鱼,加水,刚好漫过鲢鱼即可;(5)用小火慢炖,至鱼炖透,加盐就可以了.
威符13652297211问: 白鲢怎么做最好吃??
阿坝藏族羌族自治州小儿回答: 白鲢鱼泥腥味比较大,需要鲜花几刀,用盐、料酒、葱姜丝、花椒抹匀腌制十分钟,去掉腌汁,清蒸八到十分钟后取出,再蒸好的鱼身上撒上葱丝、姜丝、蒜丝,浇上热花椒油即可.这是比较简单的做法.没有什么难度.祝你成功!!
威符13652297211问: 白鲢鱼怎么做好吃谢谢 - ?
阿坝藏族羌族自治州小儿回答: 材料 鲢鱼,葱,姜,蒜,干椒,八角,面酱,料酒,盐,糖,香菜 做法 1、鱼清洗干净后,切块; 2、把鱼身上的水分擦干; 3、热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制; 4、双面煎黄后取出; 5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香,浇入料酒,把煎好的鱼块入锅; 6、加没过鱼身一半的开水,加四海面酱中火炖; 7、中间翻面一次,加适量盐和糖继续炖; 8、待汤汁基本收干,加味精和葱花、香菜出锅即可.